一种天然保健饮料.pdf

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摘要
申请专利号:

CN93107519.X

申请日:

1993.06.26

公开号:

CN1096654A

公开日:

1994.12.28

当前法律状态:

撤回

有效性:

无权

法律详情:

|||公开

IPC分类号:

A23L2/38; A61K35/64

主分类号:

A23L2/38; A61K35/64

申请人:

郭春东;

发明人:

郭春东

地址:

050002河北省石家庄市范西路35号

优先权:

专利代理机构:

河北省专利事务所

代理人:

任章启

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内容摘要

本发明公开了一种天然保健饮料,用大蒜、黑芝麻、蜂蜜、蛋黄、大黑蚂蚁、黄皮骨,按一定比例配合,先分别进行加工处理,取其有效成份,再混合而成。它依据生物微生物的化学转化,运用天然生物药理、吻溶共存,各释其元(素)互不相克、各疏其脉的中医原理,在本品中既含有构成生命的基础物质,又含有保证机体具有免疫功能的成份,达到了保健和抗衰老的双重目的,适合于不同年龄段的人群饮用。

权利要求书

1: 一种保健饮料,由大蒜、黑芝麻、蜂蜜、蛋黄、大黑蚂蚁黄皮骨经加工而得。
2: 按权利要求1所述的保健饮料,其特征在于各原料组份的配比为(以下为重量比): 大蒜:黑芝麻:蜂蜜:蛋黄:大黑蚂蚁:黄皮骨=2:1:1:2:0.1:0.2。
3: 一种保健饮料的制备方法,其特征在于: 一、(1)大蒜切片,浸于溶媒剂中,数天,分解、糖化、分离取汁,静置陈化得A组份备用 (2)黑芝麻文火煨干、粉碎、加蜜、糖化后,密封放置数天,分离取汁,得B组份 (3)鸡蛋温水浸泡,移至孵床,数天后打开,使黄、清分离,取蛋黄,加蒜末焙干、粉碎,加入溶媒剂中,浸一段时间再分离、陈化得C组份 (4)蜂蜜用去离子水稀释、糖化加入少许食盐和微量蛋白酶,一定温度下保温数天,离心过滤,得D组份 (5)取大黑蚂蚁、黄皮骨混合粉碎、煨火炒干,喷洒少许磷酸水,然后焙干碾碎,浸入白酒中,放置,再加蜜糖化,离心过滤,入陈化器中陈化,得E组份 二、将上述所得A、B、C、D、E组份混合、搅拌均匀。
4: 按权利要求3所述的方法,其特征在于所用溶媒剂为10%的乙醇水溶液。
5: 按权利要求3所述的方法,其特征在于大蒜糖化40天,陈化处理40天。
6: 按权利要求3所述的方法,其特征在于黑芝麻焙干温度不高于30℃,糖化2天,喷洒后密封150天。
7: 按权利要求3所述的方法,其特征在于鸡蛋浸泡温度不高于40℃,溶媒剂中放置150天。
8: 按权利要求3所述的方法,其特征在于蜂蜜糖化后加入1%(重量)食盐和0.05-0.1%的蛋白酶,25℃下保温30天,PH应小于3.75。
9: 按权利要求3所述的方法,其特征在于大黑蚂蚁、黄皮骨40℃下炒干,喷洒磷酸水0.001%(重量),在白酒中浸180天。

说明书


本发明涉及一种天然保健饮料,属于食品饮料及其制备技术领域。

    饮料食品已成为人们日常不可缺少的消费品,特别是近年来各种保健饮料的问世,更为饮料家族增加了新的功用。而且它们为人类的健康,起到了不容忽视的作用,现在市场上出售的多数饮料,如雪碧、可口可乐、高橙汁、水蜜桃等,均为无能量型,含碳酸普通效值水产物,一般只具有防暑、降温等功能,不具备保健功用;象博士乐、延生护宝液等,均使用了中药和大量性激素,诸如人参、干姜、动物鞭类、鹿茸等,长期服用会上瘾成癖,特别不适宜儿童和年轻人服用,正因如此,也影响了它们的应用。

    本发明的目的之一就是为了提供一种纯天然的保健饮料。

    本发明的另一个目的还在于提供一种纯天然保健饮料的制备方法。

    本发明的目的是依下列原理实现的。

    本发明利用纯天然原料,利用生物微生物和化学转化技术,巧妙运用了天然生物药理、吻溶共存,各释其元(素)互不相克、各疏其脉的中医原理,使所得饮料中既含有构成生命的基础物质,又含有保证机体具有免疫功能的物质,因此达到了保健和抗衰老的双重目的。

    具体地,本发明的天然饮料中含有下列物料的有效成份,它们是:大蒜、黑芝麻、蜂蜜、蛋黄、大黑蚂蚁、黄皮骨。

    上述原料经过一系列的物理和化学方法处理,可取得各自的有效成份,将其混合即成。

    一般地各种原料地配比如下:大蒜:黑芝麻:蜂蜜:蛋黄:大黑蚂蚁:黄皮骨=2:1:1:2:0.1:0.2。

    本发明所述制备方法是:

    一、先将各原料进行处理。

    (1)大蒜切片,浸于溶媒剂中,数天,分解、糖化、分离取汁,静置陈化得A组份,备用。

    所用溶媒剂可取用乙醇水溶液。

    大蒜中含较高植物蛋白质、脂肪糖、蒜氨酸、维生素和多种微量元素:Ca、P、Fe、Cu、Zn、Mg等。它们是促进生长发育、维持机体正常生理功能的必须物质,大蒜经过一系列处理,可有利人体对这些物质的吸收。

    (2)黑芝麻文火煨干、粉碎、加蜜、糖化后,密封放置数天,分离取汁,得B组份。

    其中含有蛋白质、维生素、VD、VE、脂肪糖、Ca、P、Fe、Zn等,对机体有益的物质。

    (3)鸡蛋温水浸泡,移至孵床,数天后打开,使黄、清分离,取蛋黄,加蒜末焙干、粉碎,加入溶媒剂中,浸一段时间再分离、陈化得C组份。所用溶媒剂可选择乙醇水溶液。

    蛋黄比蛋白含水量低35%,含蛋白质却高32倍,并含有丰富的卵磷脂、乙酰胆碱等物质,这些物质对促进神经系统的发育,增强脑组织记忆功能有着特殊重要的作用,同时又是乳化剂、分解剂、有效阻止胆固醇、甘油三脂在体内的合成、吸收,并有利于新陈代谢。

    (4)蜂蜜用去离子水稀释、糖化加入少许食盐和微量蛋白酶,一定温度下保温数天,离心过滤,得到葡萄糖酸锌、乳性花粉素蜜、糖原等,称为D组份。

    该组份可治疗多种小儿疾病,还能使人体抗病免疫系统得到加强。

    (5)取大黑蚂蚁、黄皮骨混合粉碎、煨火炒干,喷洒少许磷酸水,然后焙干碾碎,浸入白酒中,放置,再加蜜糖化,离心过滤,入陈化器中陈化,得E组份。

    其中含有多种维生素、核黄素、VB2、Ca、Fe、碳水化合物、肾上腺皮质激素等化合物,可为机体补充能量,促进蛋白质分解转化,调节新陈代谢,增强身体对不利环境的抵抗力。

    二、将上述所得各组分按不同需要和不同配比混合,可以得到多种不同种类和功用的保健饮料,同时勿需添加其它化学添加剂。

    本发明采用现代生物医学和中医学原理,取料独特,工艺简单,所得饮料经检测各项指标均符合卫生标准,适宜于不同年龄段人群饮用,具有增强人体生理机能和免疫能力,促进新陈代谢、延缓衰老等功能。

    本发明原料易得,工艺较简单,成本较低,易于推广。

    下面的实施例用以说明本发明。

    实施例:

    本实施例选料配比为:

    大蒜20kg、黑芝麻10kg、蜂蜜10kg、蛋黄20kg、大黑蚂蚁1kg、黄皮骨2kg,所用溶媒剂40kg,选用10%乙醇水溶液。

    一、先对上述物料分别处理

    (1)大蒜切片,浸于20kg溶媒剂中,分解糖化40天,再进行旋风分离、取汁,静置陈化40天,得A组份备用。

    (2)黑芝麻文火不高于30℃喷水焙干,加1%(重量)蜂蜜、糖化2天,再将其浸入20kg蒸馏水中,表面喷酒密封150天,再进行分离取汁,即得B组份。

    (3)取鸡蛋浸泡40℃水中5分钟,捞出移至孵床5天,25℃条件下,孵10天,打开后,使黄、清分离,加入10%(重量)蒜末,焙干粉碎,浸入20kg溶媒剂中,放置150天,然后分离、陈化得C组份。

    (4)蜂蜜用3倍的去离子水稀释,25℃条件下糖化3天,加1%(重量)食盐,0.05-0.1%蛋白酶,保温25℃,30天后,测PH〈3.75,离心过滤,得D组份。

    (5)大黑蚂蚁和黄皮骨混合粉碎,40℃炒至黄色,喷洒0.001%磷酸水,焙干碾碎,浸于20kg的白酒中,大约180天,然后加上10%蜂蜜进行糖化,再离心过滤,陈化,得E组份。

    二、将上述各组份A、B、C、D、E在容器中充分混合、搅拌均匀,就可以制得本发明所说的保健饮料。此外,也可以根据不同用途混合A、B、C、D、E中的任意组份,便可得到不同功能的天然保健饮料。

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本发明公开了一种天然保健饮料,用大蒜、黑芝麻、蜂蜜、蛋黄、大黑蚂蚁、黄皮骨,按一定比例配合,先分别进行加工处理,取其有效成份,再混合而成。它依据生物微生物的化学转化,运用天然生物药理、吻溶共存,各释其元(素)互不相克、各疏其脉的中医原理,在本品中既含有构成生命的基础物质,又含有保证机体具有免疫功能的成份,达到了保健和抗衰老的双重目的,适合于不同年龄段的人群饮用。。

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