长寿辛香辣油精.pdf

摘要
申请专利号：	CN93108451.2	申请日：	1993.07.20
公开号：	CN1097559A	公开日：	1995.01.25
当前法律状态：	撤回	有效性：	无权
法律详情：	\|\|\|公开
IPC分类号：	A23L1/22	主分类号：	A23L1/22
申请人：	邓澄清;
发明人：	邓澄清
地址：	422200湖南省隆回县桃洪镇交通街194号
优先权：
专利代理机构：		代理人：
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内容摘要

“长寿辛香辣油精”产品属食品中的调味佐料，以取辣椒、大蒜、生姜的天然原汁提取精华与天然植物油混合而成，外加一些对人体有益的配料。经卫生防疫部门检测合格后，用专制的玻璃瓶装入密封。

权利要求书

1：鲜红辣椒：500克取其天然原汁经热处理提炼鲜生姜：250克取其天然原汁经热处理提炼干大蒜球：100克取其天然原汁(除臭)提炼食盐：100克菜油或茶油：30克经热处理芝麻油或花生油：5克食用红色素：2克

说明书

长寿辛香辣油精是以辣椒、生姜、大蒜为主体取其原汁加上食盐、植物油，食用色素经热处理后精练而成的一种食用新产品。
    该产品的制成主要方法：

    1、将辣椒、生姜、大蒜（去皮）分别用粉碎机捣碎后，取其原汁提练。

    2、将原汁加食盐搅拌后经热处理；

    3、将植物油经热处理后与三辣原汁搅拌；

    4、经过滤沉淀后，取其精练油汁装入玻璃瓶中，再加少许芝麻油或花生油密封。

    该产品地原料属植物，含有对人体有益的有机酸，如抗坏血酸、硫胺酸、龙克酸、核黄酸等；有各种刺激素，如：大蒜碱、姜黄素、花椒素、花椒碱、姜酮、姜酚、姜醇、蒜素、蒜氨酸等，辣、辛、香具味可口。还含有钙、磷、锌、铁等矿物质元素，对人体均有好处，可益寿延年。

    长寿辛香辣油精，除调味增加食欲外，还可治病防病，尤其可以防癌，是当前食品工业中的一种新型产品。