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甜茶饮料及其制备方法
    本发明涉及一种新的甜茶饮料及其制备方法。

    人们已经预见到，在21世纪世界的饮料领域将是茶叶的黄金时代。我国古代对茶的医疗保健功能已有很多论述，称茶是“万药之药”，“养生仙药”。从保健、抗衰老的角度看，茶又具有“延年的妙术”。中国盛产茶叶，品种繁多。茶叶最早是作为药用被使用的，有些品种只是在传统的茶疗方剂中使用过。长期以来人们饮茶的方式是将加工过的茶叶用沸水冲泡后再饮用，这种单一的饮茶方式很不方便。为此，人们又将茶叶加工成饮料，便可随时饮用。可以看到，茶饮料的品种将会越来越多。

    本发明的目的在于提供一种以茶叶为原料制成的新型饮料，它取自于大自然中的绿色植物，具有清热解渴，降脂降压，提神，醒脑，健体强身的功能。

    本发明提供的甜茶饮料，其特征是由生长在海拔400米以上，土壤湿润、肥沃的山谷中的多穗柯植物的嫩叶为原料，不加任何添加剂，经科学方法浸泡加工而成。

    本发明提供上述饮料地制备方法，其特征包括下列过程：

    (1)选料：在每年春、夏两季采摘出多穗柯植物的嫩叶或嫩芽，去除污物、杂物，采用传统的制茶方法，制成茶叶烘干，贮存待用。

    (2)浸泡：为了提取茶叶的有效成份，将5kg茶叶，用300kg不含矿物质的高纯净度的饮用水，在不同温度条件下浸泡：

    第一次用80-90℃的水50kg，浸泡半小时；

    第二次用90-100℃的水150kg，浸泡一小时；

    第三次用100-120℃的水100kg，浸泡半小时；将三次浸泡的原液在密闭贮罐中混合沉降后过滤，制成茶汤，然后经过消毒杀菌，分装即成。

    本发明的甜茶饮料，经国内饮料茶叶质量监督检验测试中心检测，饮料中的咖啡碱含量为7.8％，蛋白质含量为17.6％，葡萄糖含量为1.2％，这些成分的含量均高于一般茶叶泡制的茶饮料，口感清凉甘甜，可治高血压。贮存过程中不易产生混浊沉淀，为我国茶饮料增添一种新的品种。