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一种香辣猪肝酱,其由以下重量份数的原料制成:大茴香10-20份,大豆油20-35份,肉蔻13-15份,淀粉28-35份,味精23-36份,辣椒17-25份,海鲜酱40-60份,柠檬汁20-35份,蒜蓉酱12-15份,水40-60份,芝麻酱20-35份,色拉油10-20份,甜面23-38份,精肉35-60份。本发明的有益效果是:本发明的香辣猪肝酱,具有营养美味,口感丰富,益气补血的特点。。