猕猴桃精萃食用油制法.pdf

猕猴桃精萃食油制法。
    领域：研究人类生命活力、创新猕猴桃全身是宝提取精华制系列的发明。

    本发明是原申请号941160664.5的深化创新。目的：为国际扶贫年，消灭贫困，开发陕川鄂交界的原始高山野果猕猴桃，向人类提供高级精华食油，并保障山区人民脱贫致富。

    研究过程：鉴于下放山区落户，野生果实成为日常生活的水果，提供就地研究的方便。作为水果之王的猕猴桃用于制酱，批量生产，在将果实压榨后，分离出的皮渣当垃圾处理，非常可惜。然而，作为饲料喂猪，猪不吃；作为农家肥，因酸碱性不能肥田；作为水果生吃猕桃连籽吃，则有泻肚子现象。却具有研究的价值。偶然，发现倒在阳台的皮渣中有籽粒，引来小鸟啄食，用手捻籽粒有油质，故收集批量榨油，油质绿黄透明，并有猕猴桃清香，口感芝麻香油好。

    制法有两种：1、在提取猕猴桃汁后，将渣滓晒干，或烘干收集籽粒，炒熟，磨碎成浆，沉淀澄清出油。2、完全采用机械化生产，将猕猴桃压榨，分离籽粒，烘干，炒熟，磨碎成浆、澄清出油。功效：营养神经，补脑，健脑，压降，压血脂，增强体能。价值：猕猴桃籽粒是猕猴桃地精华，猕猴桃含氨基酸，蛋氨酸等18种酸的成分和锌，磷，钙，硒，锗，铜等矿物质微量元素，制成精萃的食用油含核黄素，优于菜籽、芝麻、葵花榨油。

    科学依据：在《本草纲目》中注释：猕猴桃能治瘫缓不随，即有营养神经的还原剂，抗坏血栓素等发展生命活力。提取水果之王猕猴桃的精华籽粒制成食用油，在油类项目中可称食油之冠。