评估人体中的氧化应激力及其控制的方法 本发明涉及一种用于评估氧化应激力(oxidative stress)的方法，从而以简单的方式来确定和评估指示人体内氧化应激力程度的指示剂的过量或缺乏程度，通过给受试者适当补充检出的所缺乏的抗氧化剂，以保持健康状况和控制老化。
众所周知还没有用于评估氧化应激力的任何方法，常规地在受试者中的抗氧化剂缺乏是被汇集显示的。因此，从受试者中发现缺乏的抗氧化剂并给受试者补充适当的抗氧化剂很困难。另外，常规抗氧化剂包括水溶性抗氧化剂，脂溶性抗氧化剂以及以微量营养素矿物质作为组成成份的抗氧化剂酶。因此，给受试者恰当的补充所需的某种抗氧化剂十分困难。
在这样的情况下，本发明能克服以上所描述的常规问题，通过提供评估氧化应激力的方法，从而查出并汇总分析受试者中缺乏的抗氧化剂。如果受试者得到适当的补充发现所缺乏的抗氧化剂，并在评估结果的基础上确定各组天然抗氧化剂的补充形式，可使受试者对所需组的抗氧化剂得到恰当的补充。
更具体地说，本发明提供的评估人体内氧化应激力的方法，包括下列步骤：准备一个为评估氧化应激力的图表，其中纵坐标所显示的数字代表指示氧化应激力程度的指示剂的过量和缺乏程度，且由正常受试者获得的标准值的数字也在纵坐标中显示，同时，被划分为破坏剂，水溶性抗氧化剂，脂溶性抗氧化剂，以及抗氧化剂酶指示剂项目显示在横坐标中。然后把从受试者的血清中的破坏剂，水溶性抗氧化剂，脂溶性抗氧化剂，以及抗氧化剂酶的测量值与正常受试者的标准值的比值标在上述评估氧化应激力的表中，所有的指示人体氧化应激力程度的指示剂，包括受试者的氧化应激力与正常受试者的比，即健康状态和老化进程，都能被一起确定和评估。
指示氧化应激力程度的指示剂的过量和缺乏程度，如上所述的被表示在纵坐标上，其表征如下：在150名正常受试者(男性和女性)中的指示剂的测量值的平均值被定义为标准值100。由此，代表指示剂的过量或缺乏与标准值的比的数字显示在纵坐标上。例如，当在受试者中的指示剂的量是标准值的两倍时，在横坐标的指示剂项目的栏上记录‘200’，相反，当此量是标准值的一半时，在横坐标的指示剂项目的栏上记录‘50’。这些被图示显示在图表中的数字用来评估氧化应激力。
作为用以评估氧化应激力的指示剂，可用下列物质：除了包含表示在横坐标项目栏上的核酸，水溶性抗氧化剂，脂溶性抗氧化剂以及抗氧化剂酶的破坏剂之外，还可有破坏脂肪、蛋白质、以及葡萄糖的物质，助氧化剂，和总抗氧化剂。由破坏脂肪、蛋白质、以及葡萄糖的物质，助氧化剂以及所有抗氧化剂物质组成的组能用以帮助评估氧化应激力。因此，这些可以以一种全面的方式有效的评估氧化应激力。
在身体中的破坏脂肪、蛋白质和葡萄糖的物质，水溶性抗氧化剂，脂溶性抗氧化剂，抗氧化剂酶，助氧化剂以及所有抗氧化剂的量都与人体的健康状况，年龄和成年人的疾病密切相关。使用本发明的评估氧化应激力的方法，全面的确定和评估健康状况，而非单独的检查这些条件，将得到一个更有效的健康管理和老化控制策略。
如上所描述的，在任何情况下，用以评估氧化应激力的程度的指示剂分类成破坏脂肪、蛋白质和葡萄糖的物质，助氧化剂，总抗氧化剂，水溶性抗氧化剂，脂溶性抗氧化剂，以及抗氧化剂酶物质组成的组。因此，它能清楚地显示哪一种抗氧化剂在受试者中缺乏。结果，受试者能根据所发现的缺乏的抗氧化剂适当地加以补充。
如下列表1所示，每一种指示剂都有一个标准范围。术语‘标准范围’意指150个明显正常的男性和女性的测量值的正常范围。人们相信，受试者中的指示剂的测量值如果落在标准范围之内，则受试者没有任何特定的健康状况问题。每一种指示剂的标准范围在评估氧化应激力表中被设置的能高于或低于标准值100[在150位正常男性和女性抽样中每一种指示剂的平均值在纵坐标中被定义为100]。如果一个标准范围象以上描述的方式安排，则受试者中每一种指示剂过量或缺乏的程度能被迅速确定和评估。
因为每一种指示剂的标准范围有不同的标准单位，单独的指示剂的标准范围不能被线性地安排。例如，指示剂1号〔丙二醛〕的标准范围从14.0至26.0μM，在上限和下限之间有12.0μM的变化；指示剂25号[硫醇]的标准范围从14.0至19.0μM，在上限和下限之间有5.0μM的变化。因此，标准值的平均值为100的指示剂No.1[丙二醛]的标准范围，比指示剂No.25[硫醇]的标准范围更广。
总的来说，每一种在150位正常男性和女性抽样中的指示剂测量值的平均值，被定义作为标准值100。在这样一种基础上，在标准值之上和之下，每一指示剂的标准范围的上限以及下限被数字化定义和记录为点。所有记录点共同连接以到达一个整体标准。
如上所描述，标准范围个别的变化取决于每一种指示剂。因此，标准范围在评估氧化应激力图表上显示的范围为100-α到100+α。因为标准范围的变化取决于每一种指示剂，这些指示剂的总的标准范围需要在曲线中显示。在所附的图表中，包括每一种的总的标准范围被线性地显示。
除标准范围之外，还存在三个附加的类别，即是安全范围，正常范围以及异常范围也分组并定义。这样的分类，不仅受试者中的抗氧化剂的过量或缺乏程度，而且健康状况和老化进程也能被即时的确定和评估。在这里，所确定作为安全范围的类别与标准范围(代表修正值)在数字上明显不同。但是人们相信在安全范围中(修正值)的数字不提示任何病理问题。正常范围是一个包括标准范围和安全范围的组。而异常范围明显不同于标准范围(比标准范围高或低)，于是提示一些病理影响。
此外，本发明建议指示剂应该按如下所述标在评估氧化应激力的图表上。
破坏剂为至少一个或多个血清成分诸如血清丙二醛，4-羟基壬烯醛，过氧化氢，尿中的8-羟基脱氧鸟苷(核酸)及丙二醛和4-羟基壬烯醛的血清结合物。这些物质在体液中的量揭示氧化的破坏程度，并且通过从受试对象抽取的血清中这些物质的量与标准值相比较，由此可以评估在人体中氧化破坏的进程。
一个或多个铁和铁蛋白的复合物被认为是作为氧化应激力前兆的助氧化剂。通过从受试对象抽取的血清中对这些物质的量与标准值相比较，可以评估在人体中的氧化应激力的潜在可能性。
血液中的水溶性抗氧化剂包括至少一个或多个下列物质：抗坏血酸，硫醇，尿酸和胆红素。通过从受试对象抽取的血清中这些物质的水平与标准值相比较，可以评估在人体中的抗氧化剂潜能。
血液中的脂溶性抗氧化剂包括至少一个或多个下列物质：脂色素，玉米黄质，隐黄质，番茄红素，胡萝卜素，视黄醇和维生素E。通过从受试对象抽取的血清中这些物质的水平与标准值相比较，可以评估在人体中的抗氧化剂潜能。
破坏脂肪、蛋白质、以及葡萄糖的物质组成的组包括至少一个或多个下列物质：胆固醇，甘油三脂，白蛋白，总蛋白，球蛋白和葡萄糖。这些具有作为血液中生物化学指示剂的特性，通过从受试对象抽取的血清中这些物质的水平与标准值相比较，可以评估生物平衡与病理的关系。
抗氧化剂酶包括辅酶Q10，过氧化歧化酶，过氧化氢酶和谷胱甘酞过氧化物酶。他们具有氧基抑制能力，并且通过从受试对象抽取的血清中这些物质的量与标准值相比较，可以评估人体的保护潜能。
作为指示剂之一的总抗氧化剂有在血清中提示总氧基抑制能力的特性，并且通过从受试对象抽取的血清中这些物质的量与标准值相比较，可以评估人体的总氧基抑制能力。
在依据本发明评估氧化应激力的方法的基础上，受试者是否缺乏水溶性物质，脂溶性物质以及抗氧化剂酶，可以一种简单的方式来确定。基于这个结果，单独地由包含水溶性抗氧化剂的天然产品组成的抗氧化剂的添加物，单独地由包含脂溶性抗氧化剂的天然产品组成的抗氧化剂添加物，或者单独地由包含微量营养素矿物作为抗氧化剂酶的组成部分的天然产品组成的抗氧化剂添加物，可以掺在受试者的饮食中。于是，为控制氧化应激力，受试者可轻易和简单地进行所发现缺乏的抗氧化剂的补充。
具体地说，可通过单独制备由含水溶性抗氧化剂的天然产品和儿茶酸茶，茶类，水果，绿色蔬菜以及大豆中至少一种或多种的组成抗氧化剂添加物，由含脂溶性抗氧化剂的天然产品和至少一种大豆，绿色蔬菜，种子或者彩色的蔬菜组成的抗氧化剂添加物，或者由包含微量营养素矿物质作为抗氧化剂酶的组成部分的天然产品，并包括鱼，甲鱼，牛奶产品，酵母，绿茶，海苔或者大豆的抗氧化剂添加物。给受试者服用这些抗氧化剂添加物以补充所缺乏的水溶性抗氧化剂，脂溶性抗氧化剂以及抗氧化剂酶，因此受试者体内所缺乏的抗氧化剂能够得到补充以便控制氧化应激力。
因为常规抗氧化剂是由诸如水溶性抗氧化剂，脂溶性抗氧化剂的化合物，以及作为抗氧化剂酶的组成部分的微量营养素矿物质的混合物组成的，必要的抗氧化剂不能确切地被单独补充。但是，如果抗氧化剂添加物如以上描述的被单独的制备为水溶性抗氧化剂，脂溶性抗氧化剂，以及作为抗氧化剂酶的组成部分的微量营养素矿物质，依据本发明，受试者真正需要的那一种抗氧化剂，可从评估氧化应激力的图表上得到评估结果后，容易和简单地得到准确地补充。
如上描述的天然产品的组合是不限定的，但是基本上是由具有相同功能的天然产品组成的。抗氧化剂添加物能补充很有可能在每日饮食中缺乏的抗氧化剂，并且即使摄入过量也不会造成任何负面影响。因此，这些添加物安全地适用于所有年龄组的人，包括孩子和成年人。
如何利用本发明的评估氧化应激力的方法，及如何评估受试者的氧化应激力的程度将在以下加以描述。
首先制备示在图1中的用于评估的氧化应激力的图表。具体地说，在纵坐标上标出从0至200的数按，而指示剂号码标在横坐标上，以便在横坐标中记录受试者每一种指示剂的数据。每一种指示剂的标准值的数字(来自150个正常男性和女性的平均值)在纵坐标中被定义为100。例如，数字50可以用作与标准值相应的数字，但是，仅仅当数字100对应标准值时，受试者中的每一种指示剂的测量值与标准值的比率能方便地用百分制表示。
用以上描述的方法，表1所显示的每一个标准范围的上限和下限以与150名正常的男性和女性所测量的平均值修正或转化成数字100相同的比例用数字表示。因此，每一种指示剂的结果数字被单独记录为一个点。下一步，这些上限和下限独立地连接到一起以形成一个全面的标准范围。在纵坐标中，数字100-α和100+α显示在正确位置上，与每一个标准范围的上限和下限几乎分别对应。
建议一种更容易观察的分析图表，图1的表中的标准范围可被染色成条块。如在Fig.1的图表中，″很低″和″很高″分别对应于纵坐标上的数字“25”和“75”。
在利用评估氧化应激力图表时，从受试者抽取的血清中的每一种指示剂的量在标准值定义为100的基础上被测量并予以修正(或者被转换)，然后这些值被记录在用于评估氧化应激力的图表中。每一种指示剂的被记录的修正(或被转换)的值能够用图1所示的竖条表示，因此指示剂是过量或者缺乏，能够容易地被确定。这样的一种图不仅能被表示成如图1中所示的竖条，而且能被表示成曲线形图表，这样的一些指示剂可以用图表令人满意地表示出来。
图2是用于评估氧化应激力的图表，从此图很容易观察到如图1所示的图表中所记录的每一种指示剂的被修正的值，在标准范围，正常范围，安全范围和异常的范围的位置。如在图1的图表中，在纵坐标中按比例绘制从0至200的数字，而数字100被定义为每一种指示剂的标准值(150个正常的男性和女性的平均值)。在横坐标中，指示剂的编号按便于记录每一种指示剂的被修正的值的方式标出。在图2中显示的，用于评估氧化应激力的图表，仅评估破坏剂和抗氧化剂(水溶性的抗氧化剂和脂溶性的抗氧化剂)。另外，也可制作仅有破坏剂的图表或者仅有抗氧化剂(水溶性抗氧化剂和脂溶性抗氧化剂)的图表。
在这里，为了适当的评估，至少相应于破坏剂，水溶性抗氧化剂，脂溶性抗氧化剂以及抗氧化剂酶的指示剂编号被挤出；破坏剂，助氧化剂，总抗氧化剂，水溶性抗氧化剂，脂溶性抗氧化剂，脂肪组，作为一组的蛋白质，核酸和葡萄糖，以及抗氧化剂酶的指示剂编号最好标在评估其的图1中。
诸如″安全范围″这类被指定在图2的图表中为评估氧化应激力的单独范围的类别是和以上描述的相同。在用于利用图2的图表评估氧化应激力的方法中，氧化应激力的程度能通过观察受试者中每一种指示剂的数字(在标准值为100的基础上，受试者中每一种指示剂被测量的值被修正或转换的值的数字)在三个类别之间的位置来决定，这三个类别是标准范围，安全范围以及异常范围。
用图2中所显示的用于评估氧化应激力的图表，检查在受试者中氧化应激力的程度，可在下列五个阶段进行。第一阶段(处在氧化应激力为假设零的状态)第二阶段(在最小限度的氧化应激力的状态)第三阶段(在微弱的氧化应激力状态)第四阶段(在常规的氧化应激力状态)第五阶段(在严重的氧化应激力状态)每个阶段被解释如下第一阶段(处在氧化应激力为假想零的状态)如图3的图表中所显示的，破坏剂和助氧化剂的被修正的值处在正常的范围之内，而且抗氧化剂(水溶性抗氧化剂和脂溶性抗氧化剂)的被修正的值也在正常的范围之内。另外，其它指示剂的被修正的值也在标准范围之内。特别是破坏剂，助氧化剂，抗氧化剂(水溶性的抗氧化剂和脂溶性的抗氧化剂)的各自的指示剂的被修正的值全都记录在正常的范围之内(包括标准范围和安全范围)，余下的指示剂的被修正的值也在标准范围之内，由此没有任何指示剂的任何被修正的值被记录在异常的范围之内。第二阶段(在最小限度的氧化应激力的状态)
如图4的图表所显示的，修正破坏剂和助氧化剂的被修正的值，例如，被显示在大约110至130的范围之内；抗氧化剂(水溶性抗氧化剂和脂溶性抗氧化剂)的被修正的值，例如，在大约70至90的范围之内；余下的指示剂的被修正的值，例如，在50至70的范围之内或在大约130至160的范围之内。这样，各个被修正的指示剂的值，即破坏剂，助氧化剂，以及抗氧化剂(水溶性的抗氧化剂和脂溶性的抗氧化剂)，由此小心地被记录在异常的范围之内。除此之外，余下的指示剂的被修正的值被记录在安全范围以及标准范围之内。
通过在图1的图表中评估氧化应激力的方法基础上发现在受试者体内缺乏的抗氧化剂，利用单独地由包含水溶性抗氧化剂的天然产品组成的抗氧化剂添加物，单独地由包含脂溶性抗氧化剂的天然产品组成的抗氧化剂添加物，或者单独地由包含微量营养素矿物质作为抗氧化剂酶的组成部分的天然产品组成的抗氧化剂添加物，可以有效的补充受试者缺乏的抗氧化剂，抗氧化剂的修正值能容易地如图4的图表中的箭头所示的一样，被转换到标准范围。也可能在此方法的评估结果基础上规定一种有效的治疗，那么这样的破坏剂和助氧化剂的值可以如图4的图表中所显示的变换到标准范围内。第三阶段(在微弱的氧化应激力状态)
如图5的图表中所显示的，被修正的破坏剂和助氧化剂的值在大约130至160的范围之内；修正的抗氧化剂的值(水溶性抗氧化剂和脂溶性抗氧化剂)，例如，在大约50至70的范围之内；修正的余下的指示剂的值，例如，在大约70至90的范围之内或者在大约110至130的范围之内。这样，修正的单独的指示剂的值，即破坏剂，助氧化剂以及抗氧化剂(水溶性抗氧化剂和脂溶性抗氧化剂)被记录在略微异常的范围之内。另外，修正余下的指示剂的值记录在安全范围之内而非在标准范围之内。如同在第二个阶段，这里也同样，通过在图1的图表中评估氧化应激力的方法基础上发现在受试者体内缺乏的抗氧化剂，利用单独地由包含水溶性抗氧化剂的天然产品组成的抗氧化剂的添加物，单独地由包含脂溶性抗氧化剂的天然产品组成的抗氧化剂添加物，或者单独地由包含微量营养素矿物质作为抗氧化剂酶的组成部分的天然产品组成的抗氧化剂添加物，可以有效地补充受试者缺乏的抗氧化剂，抗氧化剂的修正值能容易地如图5的图表中的箭头所示的一样，被转换到标准范围。也可在此方法的评估结果基础上规定一种有效的治疗，那么这样的破坏剂和助氧化剂的值可以如图5的图表中所显示的变换到标准范围内。第四个阶段(在常规的氧化应激力状态)
如图6的图表中所显示的，被修正的破坏剂和助氧化剂的值在大约160至180的范围之内；修正的抗氧化剂的值(水溶性抗氧化剂和脂溶性抗氧化剂)，例如，在大约30至50的范围之内；修正的余下的指示剂的值，例如，在大约50至70的范围之内或者在大约130至160的范围之内。这样，修正的单独的指示剂的值，即破坏剂，助氧化剂以及抗氧化剂(水溶性抗氧化剂和脂溶性抗氧化剂)被记录在远离标准范围的异常范围之内。另外，修正余下的指示剂的值靠近异常范围，但是记录在安全范围之内。
如同在第二个阶段，这里也同样，通过在图1的图表中评估氧化应激力的方法基础上发现在受试者体内缺乏的抗氧化剂，利用单独地由包含水溶性抗氧化剂的天然产品组成的抗氧化剂的添加物，单独地由包含脂溶性抗氧化剂的天然产品组成的抗氧化剂添加物，或者单独地由包含微量营养素矿物质作为抗氧化剂酶的组成部分的天然产品组成的抗氧化剂添加物，可以有效地补充受试者缺乏的抗氧化剂，抗氧化剂的修正值能容易的如图6的图表中的箭头所示的一样，被转换到标准范围。也可能在此方法的评估结果基础上规定一种有效的治疗，那么这样的破坏剂和助氧化剂的值可以如图6的图表中所显示的变换到标准范围内，在评估表的评估结果基础上。第五个阶段(在严重的氧化应激力状态)
如图7的图表中所显示的，被修正的破坏剂和助氧化剂的值在大约180或稍多的范围之内；修正的抗氧化剂的值(水溶性抗氧化剂和脂溶性抗氧化剂)，例如，在大约30或稍小的范围之内；修正的余下的指示剂的值，例如，在大约50或稍小的范围之内或者在大约160或稍多的范围之内。这样，修正的单独的指示剂的值，即破坏剂，助氧化剂以及抗氧化剂(水溶性抗氧化剂和脂溶性抗氧化剂)被记录在距标准范围最远的异常范围之内。另外，修正余下的指示剂的值不在安全范围之内，而在距正常范围最远的异常范围内被记录。
如同在第二个阶段，这里也同样，通过在图1的图表中评估氧化应激力的方法基础上发现在受试者体内缺乏的抗氧化剂，利用单独地由包含水溶性抗氧化剂的天然产品组成的抗氧化剂的添加物，单独地由包含脂溶性抗氧化剂的天然产品组成的抗氧化剂添加物，或者单独地由包含微量营养素矿物质作为抗氧化剂酶的组成部分的天然产品组成的抗氧化剂添加物，可以有效地补充受试者缺乏的抗氧化剂，抗氧化剂的修正值能容易地如图7的图表中的箭头所示的一样，被转换到标准范围内。也可能在此方法的评估结果基础上规定一种有效的治疗，那么这样的破坏剂和助氧化剂的值可以如图7的图表中所显示的变换到标准范围内，在评估表的评估结果基础上
如上所描述的，依据本发明，受试者中缺乏的抗氧化剂成分能够在评估氧化应激力的图表基础上以一种简单的方式被共同发现和评估。受试者中的抗氧化剂成分的过量或缺乏程度能从一种全面的观点以一种简单和确定的方式用图表显示。一般，在受试者中，对于抗氧化剂成分的状态在标准范围，安全范围和异常范围内之间的定位，可用一个简单的步骤确定。因此，受试者的总的健康状况和老化程度能予以适当地评估。
基于所查出的结果，受试者能利用单独地由包含水溶性抗氧化剂的天然产品组成的抗氧化剂的添加物，单独地由包含脂溶性抗氧化剂的天然产品组成的抗氧化剂添加物，或者单独地由包含微量营养素矿物质作为抗氧化剂酶的组成部分的天然产品组成的抗氧化剂添加物，有效适当地补充缺乏的抗氧化剂，从而使受试者的氧化应激力能很容易地控制。
这样，这种方法对控制氧化应激力为主要因素的疾病和老化来说是很有效的。
进一步，将要使用的物质全都是天然产品的衍生物，不用考虑副作用或摄入过量。因此这种物质可在一较广的人群中，所有年龄组范围内有效使用，从孩子至成人。
图1是柱状图表描述，代表在依据本发明评估氧化应激力的图表中受试者的单独的指示剂修正值。
图2是用于依据本发明评估氧化应激力的图表，以用于评估受试者的单独指示剂修正值在标准范围，安全范围，正常范围，以及异常范围之中时的位置。
图3是在受试者的氧化应激力假设为图2的假想零状态时，单独指示剂的修正值。
图4是在受试者的氧化应激力假设为图2的最小状态时，单独指示剂的修正值。
图5是在受试者的氧化应激力假设为图2的虚弱状态时，单独指示剂的修正值。
图6是在受试者的氧化应激力假设为图2的常规状态时，单独指示剂的修正值。
图7是在受试者的氧化应激力假设为图2的严重状态时，单独指示剂的修正值。
本发明的代表性实施例将结合附图被描述如下。实施例1
图1描述图表10用适合本发明的评估氧化应激力的方法。在纵坐标1中，指示剂超过或缺乏的程度用数字显示最高达200。在这里，数字100对应于标准值(150位正常的男性和女性的每一指示剂的平均值)。在纵坐标中的代表并不仅限于本例中的表示，也可用数字50作为标准值，同时用100作位最高值。也可以其它方式，如定义最高限为300或者400等，应该根据150个正常的男性和女性的平均值按比例绘制每一种指示剂的测量值，在评估图表10中，纵坐标应该按比例定义标准值为一个数，由此以一种简单的方式迅速评估指示剂的过量或缺乏的程度。
在评估图表10中，每一种指示剂的标准范围在11的100+α和100-α的标准范围之内被定义和染色，因此标准范围是明显可辩的。
单独的指示剂编号在横坐标2的底部被显示。在横坐标的上部，在这里，指示剂的项目包括破坏剂3，助氧化剂4，总抗氧化剂5，水溶性抗氧化剂6，脂溶性抗氧化剂7，脂肪(破坏脂肪的物质)，蛋白质和葡萄糖的组8，以及抗氧化剂酶9被显示，能方便地迅速看出指示剂的过量或者缺乏。在本实施例中，更特别的是，指示剂1-8分组为破坏物；指示剂9-13分组为助氧化剂，指示剂14-22分组为抗氧化剂。
当利用图表10评估氧化应激力时，在标准值定义为100的基础上测量和修正(转换)从受试者所抽取的血清中所包含的单独的指示剂的量。结果数字(所修正的值)被记录在评估图表10中的指示剂号。例如，在图1实施例中，在受试者的指示剂的测量值对应指示剂No.4(过氧化氢)，相当于标准值的60％。
在评估图表10，修正值只是记录为点，但是在柱状图中为图解显示。如图1的图表中所显示的，因此每一种指示剂的过量或缺乏程度能简单地予以确定。在图1的的柱状图表中，条块区域显示指示剂在标准范围之上。
因为图表是通过指示剂的修正值画出的。只要标准值被定义为100，每一种指示剂的过量或缺乏程度能容易地确定。每一种指示剂的过量或缺乏程度也代表属于这个组的物质的过量或缺乏程度。因此在评估氧化应激力的图表10的评估基础上，所发现的单独的抗氧化剂的缺乏能被适当地补充。
表1呈现的指示剂的名字和他们相应的编号，是依据图1的评估图表，和单独指示剂的标准范围(150个正常的男性和女性的单独指示剂的数字的正常范围)。
表1表中指示剂 指示剂 标准范围
1 丙二醛[MDA](μM) 14.0-26.0
2 游离MDA(μM) 0.5-2.5
3 过氧化氢[LPO分析](μM) 1.6-2.4
4 过氧化氢[FOX分析](μM) 0.3-3.2
5 硫巴比士酸反应物[TBARS](μM) 0.07-10.2
6 TBARS/肌酸酐 0.0007-0.204
7 8-羟基脱氧鸟苷[8-OH dG](ng/ml) 3.0-22.0
8 MDA+4-羟基壬烯醛[4-HNE](μM) 5-15
9 铁(μg/dl) 35-140
10 可利用铁结合力[AIBC](μg/dl) 130-375
11 总铁结合力[TIBC](μg/dl) 245-400
12 铁饱和度(ng/ml) 13-45
13 铁蛋白(ng/ml) 30-480
14 总氧基吸收力[ORAC](μM) 3300-5000
15 总氧基吸收力(整个)的95％片断 300-600
16 总氧基吸收力(整个)的50％片断 1500-2300
17 总ORAC(水性的)(μM) 480-1000
表1(续)表中指示剂 指示剂 标准范围
18 总氧基吸收力(水性的)95％片断(μM) 150-510
19 总氧基吸收力(水性的)50％片断(μM) 310-750
20 ORAC(脂性的)(μM) 220-550
21 总氧基吸收力(脂性的)95％片断(μM) 1.5-8.0
22 总氧基吸收力(脂性的)50％片断(μM) 65-200
23 脂过氧化抑制力(LPIC)％ 45-85
24 抗坏血酸盐(μg/ml) 7.0-26.5
25 硫醇(μM) 14-19
26 尿酸(mg/cl) 3.5-7.7
27 C-胆红素(mg/dl) 0-0.3
28 总-胆红素(mg/dl) 0.1-1.2
29 黄体素(μg/ml) 0.06-0.64
30 玉米黄质(μg/ml) 0.018-0.16
31 β-隐黄质(μg/ml) 0.0069-0.26
32 番茄红素(μg/ml) 0.02-0.72
33 α-胡罗卜素 0.0062-0.38
34 β-胡罗卜素 0.078-0.75
表1(续)表中指示剂 指示剂 标准范围
35 维生素A醇(μg/ml) 0.36-1.26
36 维生素A醇棕榈酸盐(μg/ml) 0.013-0.1
37 维生素A醇及相关复合物(μg/ml) 0.36-1.29
38 叶黄素(μg/ml) 0.48-1.13
39 总胡罗卜素(μg/ml) 2.21-3.51
40 α-生育酚(μg/ml) 6.1-16.1
41 β-生育酚(μg/ml) 0.06-0.2
42 δ-生育酚(μg/ml) 0.55-4.1
43 γ-生育酚(μg/ml) 0.013-0.125
44 胆固醇(mg/dl) 130-280
45 苷油三酯(mg/dl) 30-190
46 总蛋白(g/dl) 6-8.2
47 白蛋白(g/dl) 2.2-5.0
48 白蛋白/球蛋白(g/dl) 0.37-5.0
49 球蛋白(g/dl) 1-6.0
50 葡萄糖(mg/dl) 78-115
51 谷胱甘酞过氧化酶(mg/dl) 1.0-7.0
52 辅酶Q10 0.6-1.0
53 过氧化物歧化酶[SOD](U/ml) 5-10
54 过氧化氢酶(U/ml) 0.2-2.2
在用于评估氧化应激力的图2的评估图表中，标准值在纵坐标的中心被按比例绘制为100，而破坏剂和抗氧剂在横坐标中被显示；以及异常范围12，12a，标准范围13，13a，安全范围14，14a和正常范围15，15a，也在图表中被显示。实施例2
绿茶粉提取物(1kg)，地面茶(0.3kg)，绿茶提取物儿茶酸(0.05kg)，柠檬汁粉(1kg)，啤酒酵母粉(1kg)以及卷心菜粉(1kg)，所有包含水溶性抗氧化剂的物质被共同混合，产生7公斤总量，被制成片剂，500g/片；这个片剂用作补充水溶性抗氧化剂的添加剂。每100克添加剂的分析值如下，维生素C80mg，维生素B1 3mg；维生素B2 1mg；有效维生素A10mg。由电子自旋共振光谱确定的过氧化物基团的清除活性是9500单位/克。
利用图1到7的图表评估氧化应激力。当在受试者中显示水溶性抗氧化剂缺乏时，当给受试者补充按本发明的实施例制备的水溶性抗氧化物作为添加剂，即可用一个简单的程序适当地除去不足之处。实施例3
胡萝卜粉(1kg)，大豆粉(2kg)，黑芝麻糊(0.1kg)，绿茶儿茶素(0.05kg)和番茄粉(2kg)。所有包含脂溶性抗氧化剂的物质被共同混合，产生4.9公斤总量，被制成片剂，500g/片；这个片剂用作补充脂溶性抗氧化剂的添加剂。每100克添加剂的分析值如下；有效维生素A5.0mg，维生素B10.6mg；维生素B21mg；维生素C60mg。维生素E9mg.由电子自旋共振光谱确定的过氧化物基团的清除活性是5500单位/克。
利用图1到7的图表评估氧化应激力。当在受试者中显示脂溶性抗氧化剂缺乏时，当给受试者补充按本发明的实施例制备的脂溶性抗氧化物作为添加剂，即可用一个简单的程序适当地除去不足之处。实施例4绿茶儿茶素(0.1kg)，绿茶粉提取物(1kg)，黑芝麻糊(0.1kg)，大豆粉(2kg)，啤酒酵母粉(1kg)，牡蛎提取物(1kg)以及海苔kombu粉(1kg)，所有包含微量营养素矿物质作为抗氧化剂酶的物质被共同混合，产生6公斤总量，被制成片剂，500g/片；这个片剂用作补充微量营养素矿物质作为抗氧化剂酶的添加剂。每100克添加剂的分析值如下；维生素B13mg；维生素C7mg。维生素E2mg，铜(Cu)14.9mg，锌(Zn)87.8nig，硒(Se)0.03mg，锰(Mn)0.5mg。由电子自旋共振光谱确定的过氧化物激发的清除活动是5000单位/克。
利用图1到7的图表评估氧化应激力。当在受试者中显示抗氧化剂酶缺乏时，当给受试者补充按本发明的实施例制备的抗氧化剂酶作为添加剂，即可用一个简单的程序适当地除去不足之处。
在上面提到的2，3和4实施例中，抗氧化剂添加剂被单个地制备成片剂。但是这些添加剂也可以被制成粉剂，颗粒或者其它形式。另外，两个或者更多的抗氧化剂添加剂可合在一起作为混合物或者模压成复合物。
虽然现在对本发明的特定组成部分加以描述，应该明白，在本发明的精神与范围之内适当的变化和修正是可以的。象在附加的权利要求中所限定的一样。