一种营养食品 【技术领域】
本发明涉及食品，具体地说一种富含多种维生素的高营养食品。
背景技术
目前市场上的营养食品品种繁多，涉及的面也极广，但大多不是热量高，就是胆固醇高，多吃有害健康且不易消化，营养成份不全面，价格高。而海藻类食物为绿色保健食物，则没有上述问题。众所周知，海藻含有丰富的维生素和矿物质，包括发菜、紫菜、海带、海白菜等，其中紫菜尤为突出，含有12种维生素。人们通常通过食用各种海藻类食物来满足人体所需多种营养成份，但食用不方便且海藻类食物往往含有特殊异味和不良口感，对爱挑食的儿童及体弱消化不良的中、老年人的食用有较大影响，不易被人体吸收。此外，由于受地域、气候、季节的限制，人们很难长期食用海藻类食物。中国的海藻类资源丰富，科学的开发和有效的利用海藻类资源十分重要。
【发明内容】
本发明所要解决的技术问题是克服上述现有技术的缺陷，提供一种以海藻类为主，添加其它多种营养成份的富含多种维生素的高营养粉剂食品，其营养成份均衡、全面，具有很好的医疗效果，没有特殊异味，口感好，食用方便，易被人体吸收，价格低。
本发明的技术方案是这样的：一种营养食品，其特征是由下列组份混合拌匀制成(重量百分含量)：紫菜粉20～30％，海带粉10～20％，虾皮粉15～25％，胡萝卜粉5～15％，萝卜粉5～15％，青椒粉5～15％，南瓜粉5～15％。
所述的一种营养食品，紫菜粉是用水发紫菜经除杂、清洗后，先晒干后50-100℃烘干或100-150℃直接烘干，然后粉碎而成。紫菜营养丰富，富含钙、钾、碘、铁和锌等矿物质，其蛋白质含量超过海带，并含有较多的胡萝卜素和核黄素，特别是其中核黄素的含量达到了每百克2～3毫克，居各种蔬菜之冠。紫菜还含有微量多糖类，动物实验证明紫菜有抑制癌症效果。
所述的一种营养食品，海带粉是用新鲜海带经除杂、清洗、切片、断拉后，先晒干后80-120℃烘干或150-200℃直接烘干，然后粉碎而成。海带具有很高的食疗价值。根据分析，每500克干海带中含有蛋白质41克、脂肪0.5克、无机盐645克，维生素(除维生素C之外)与菠菜、油菜相近，而糖、钙、铁的含量超过菠菜、油菜几倍至几十倍。海带还含有大部分人体所需的氨基酸。海带中含有十多种人体必需的矿物质，海带中含碘量达0.3-0.7％，是任何生物不可匹敌地“含碘冠军”。
所述的一种营养食品，虾皮粉是用虾皮经除杂、清洗后，先晒干后50-100℃烘干或100-150℃直接烘干，然后粉碎而成。虾皮营养极为丰富，100克虾皮中，含蛋白质39.3克、钙2克，是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。除此以外，虾皮还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素及维生素、氨茶碱等成份，且其肉质和鱼一样松软，易消化，对健康极有裨益。老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症，对提高食欲和增强体质都很有好处。
所述的一种营养食品，胡萝卜粉、萝卜粉是用新鲜胡萝卜、萝卜经除杂、清洗、切片、断拉后，先晒干后100-150℃烘干或200-250℃直接烘干，然后粉碎而成。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。据美国科学家的最新研究又证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10％～20％；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。研究发现，萝卜含水分91.7％，含丰富的维生素C，含一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其它维生素，还含有木质素、莱酿脑、胆碱、氧化酶素、甘酶、触酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。实践证明，萝卜具有防癌、抗癌功能。
所述的一种营养食品，青椒粉用新鲜青椒经除杂、清洗、切片、断拉后，先晒干后80-120℃烘干或100-150℃直接烘干，然后粉碎而成。青椒维生素C含量丰富。
所述的一种营养食品，南瓜粉用新鲜南瓜经除杂、清洗、切片、断拉后，先晒干后100-180℃烘干或200-250℃直接烘干，然后粉碎而成。南瓜含量多种维生素及矿物质，其性温、味甘，可改善口感，去除海藻类食物中含有的特殊异味，还有补益气消炎痛、解毒杀虫等功效。
本发明在以海藻类的基础上添加其它多种营养成份，其优点如下：1)富含矿物质和多种维生素，营养成份均衡、全面；2)没有特殊异味，口感好，价格低；3)易被人体吸收，很适合儿童及体弱消化不良的中、老年人食用；4)具有多种医疗效果；5)食用方便，既可用水冲作饮料，也可作为调味剂加入其它食物中。
【具体实施方式】
一种营养食品，其由下列组份混合拌匀制成(重量百分含量)：紫菜粉25％，海带粉15％，虾皮粉20％，胡萝卜粉10％，萝卜粉10％，青椒粉10％，南瓜粉10％。
营养食品的制备方法如下：1)将水发紫菜经除杂、清洗后，在100-150℃的烘箱内烘干，然后粉碎成颗粒大小为200-400目的紫菜粉；2)将新鲜海带经除杂、清洗、切片、断拉后，在150-200℃的烘箱内烘干，然后粉碎成颗粒大小为200-400目的海带粉；3)将虾皮经除杂、清洗后，在100-150℃的烘箱内烘干，然后粉碎成颗粒大小为200-400目的虾皮粉；4)将新鲜胡萝卜经除杂、清洗、切片、断拉后，在200-250℃的烘箱内烘干，然后粉碎成颗粒大小为200-400目的胡萝卜粉；5)将新鲜萝卜经除杂、清洗、切片、断拉后，在200-250℃的烘箱内烘干，然后粉碎成颗粒大小为200-400目的萝卜粉；6)将新鲜青椒经除杂、清洗、切片、断拉后，在100-150℃的烘箱内烘干，然后粉碎成颗粒大小为200-400目的青椒粉；7)将新鲜南瓜经除杂、清洗、切片、断拉后，在200-250℃的烘箱内烘干，然后粉碎成颗粒大小为200-400目的南瓜粉。将上述各步制得的粉剂混合拌匀，然后分装入各种不同规格的包装袋内。食用时，即可用水冲服，也可作为调味剂加入其它食物中。