防止和治疗心脑血管疾病的保健型食用油.pdf

本发明涉及一种防止和治疗心脑血管疾病的保健型食用油及其制造方法，属人类生活必需品技术领域。
    随着社会文明的发展，心脑血管疾病的发病率日益增加，它已经取代癌症而成为危及人类生命的头号杀手。研究证明，心脑血管疾病的发生除了遗传因素外，还和多种致病因子（或因素）的相互作用有关，特别是高胆固醇血症和高血压等，但是至今尚无特效的治疗药物和治疗方法。

    本发明的目的：利用α-亚麻酸具有降低血脂、血压、防止动脉粥样硬化等作用的特点，通过在普通食用油中补加人体必需的α-亚麻酸来达到预防和治疗心脑血管疾病的作用。本品为纯天然产品，对人体无任何毒副作用，同时还有健脑和增强记忆力的作用。

    本发明的内容是这种保健型食用油由下列各组分按下列重量配比组成：

    普通食用油：50～90%  α-亚麻酸（酯）：10～50%

    其中的食用油可以是花生油、黄豆油、葵花籽油、亚麻籽油等食用性植物油中的任何一种或它们的混合物。α-亚麻酸可以是α-亚麻酸、α-亚麻酸酯中的任何一种或它们的混合物。

    防止和治疗心脑血管疾病的保健型食用油的制造方法是，将上述各组分在室温（10～30℃）下充分混合，用紫外光或γ-射线辐照灭菌（辐照剂量为104～106拉特），最后在无菌条件下用桶或袋包装。

    本发明的实施例为：

    组分1234食用油黄豆油90黄豆油＋花生油70花生油60亚麻籽油50α－亚麻酸（酯）10304050工艺温度（℃）10202530灭菌紫外光γ－射线紫外光γ－射线

    注：表中数据为重量百分比，γ-射线辐照剂量为104～106拉特。