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本发明是一种饮料及其制备工艺,由五味子、桦树汁、柠檬酸、白砂糖、水配制而成,其特征是,按百分比计:五味子35,桦树液1015,柠檬酸0.10.15,白砂糖78,其余为水。其制备工艺,将选好后的五味子,在温水中浸泡24小时,然后倒入有水的锅中将其熬开、过滤、榨汁备用,按一定比例把柠檬酸、白砂糖、水及桦树液进行勾兑充分搅拌后,熬开、过滤、装瓶。该饮料属果汁型饮料,长期饮用,不但可强身健体,还可减轻疲劳。