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1、(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201410749693.4(22)申请日 2014.12.10A23F 3/34(2006.01)(71)申请人 云南龙润茶业集团有限公司地址 677000 云南省临沧市云县龙润山(72)发明人 焦家良 李行 邱智 高众(74)专利代理机构 昆明科阳知识产权代理事务所 53111代理人 董建国(54) 发明名称一种辣木茶及其制备方法(57) 摘要一种辣木茶,由重量份为 50-60 份的辣木粉、重量份为 3-5 份的桑叶、重量份为 15-20 份的葛根、重量份为15-20份的牛蒡、重量份为9-10份的荷叶、重量份为 10-15 份的栀子、。
2、重量份为 10-15份的夏枯草、重量份为 8-10 份的淡竹叶组成。本发明提出一种辣木茶及其制备方法,增加了辣木的冲泡饮用时的出汤速度,大大改善汤色,增加了辣木的耐泡度,可平均增加 2-3 泡,并且与中国本土的食疗材料结合,具有明显的降血压、润肠通便的功效。(51)Int.Cl.(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请权利要求书1页 说明书4页 附图2页(10)申请公布号 CN 104489189 A(43)申请公布日 2015.04.08CN 104489189 A1/1 页21.一种辣木茶,其特征在于,由重量份为 50-60 份的辣木粉、重量份为 3-5 份的桑叶、重量份为。
3、 15-20 份的葛根、重量份为 15-20 份的牛蒡、重量份为 9-10 份的荷叶、重量份为10-15 份的栀子、重量份为 10-15 份的夏枯草、重量份为 8-10 份的淡竹叶组成。2.根据权利要求 1 所述的一种辣木茶的制备方法为 :所述辣木粉为辣木籽粉、辣木花粉、辣木叶粉、辣木根粉以及辣木茎粉中的一种或几种,辣木籽粉是由辣木籽经过物理压榨、乙酸乙酯萃分离油脂后干燥、粉碎得到,辣木花粉、辣木叶粉为使用红外线干燥后粉碎过 60-200 目筛制备得到,辣木根粉、辣木茎粉是由辣木根、茎经过烘干、粉碎后过 60-200 目筛制备得到 ;A 将桑叶、葛根、牛蒡、荷叶、栀子、夏枯草、淡竹叶粉碎 ;B。
4、 按照配方称取原料,加水混合,直至色泽均以、成膏状 ;C 采用加压加热的方式挤压粘合成条状过 10-20 目筛,得辣木茶颗粒 ;D 取出后通过鼓风干燥箱在 30120下烘干至水分 2%-7%,使用滤纸袋包装。权 利 要 求 书CN 104489189 A1/4 页3一种辣木茶及其制备方法0001 技术领域 :本发明涉及一种辣木茶及其制备方法。0002 背景技术 :辣木成分以高钙、高蛋白质、高纤维、低脂质著称,还含特有的生物碱、单宁、羟基蒽醌、黄酮、三萜类化合物等,这些特有的化合物具有增强体力、治疗贫血、抑制病菌、驱除寄生虫等功效。0003 辣木原产印度和非洲,在应用方面,与中国本土食疗材料很难。
5、结合,结合应用后,经常不能充分发挥药性,目前尚未有将辣木与中国本土食疗材料良好结合产品出现。因此辣木通常是单独食用,比如单独制作成辣木粉或辣木颗粒,再将辣木粉或辣木颗粒泡水应用。实践证明,辣木粉或辣木颗粒难溶于水,出汤速度慢,不耐泡,用泡水的方式,很难发挥辣木的功效。另外,辣木本身的辣味,也是中国食用者难以接受的。发明内容0004 为了解决上述技术问题,本发明提出一种辣木茶及其制备方法,增加了辣木的冲泡饮用时的出汤速度,大大改善汤色,增加了辣木的耐泡度,可平均增加 2-3 泡,并且与中国本土的食疗材料结合,具有明显的降血压、润肠通便的功效。其技术方案为 :一种辣木茶,其特征在于,由重量份为50。
6、-60份的辣木粉、重量份为3-5份的桑叶、重量份为 15-20 份的葛根、重量份为 15-20 份的牛蒡、重量份为 9-10 份的荷叶、重量份为 10-15份的栀子、重量份为 10-15 份的夏枯草、重量份为 8-10 份的淡竹叶组成。0005 一种辣木茶的制备方法为 :(1)所述辣木粉为辣木籽粉、辣木花粉、辣木叶粉、辣木根以及辣木茎粉中的一种或几种,辣木籽粉是由辣木籽经过物理压榨、乙酸乙酯萃分离油脂后干燥、粉碎得到,辣木花粉、辣木叶粉为使用红外线干燥后粉碎过 60-200 目筛制备得到,辣木根粉、辣木茎粉是由辣木根、茎经过烘干、粉碎后过 60-200 目筛制备得到 ;(2)将桑叶、葛根、牛蒡。
7、、荷叶、栀子、夏枯草、淡竹叶粉碎成颗粒 ;(3)按照配方称取原料,加水混合,直至色泽均以、成膏状 ;(4)采用加压加热的方式挤压粘合成条状过 10-20 目筛,得辣木茶颗粒 ;(5)取出后通过鼓风干燥箱在 30120下烘干至水分 2%-7%,使用滤纸袋包装。0006 本发明的有益效果为 :(1)本发明的辣木茶冲泡出来的饮料去除了辣木本身所特有的的辣味,改善了辣木的口感,具有特殊的清香。0007 (2)加快冲泡饮用时的出汤速度,大大改善汤色,增加了辣木的耐泡度,可平均增加 2-3 泡。通过对比试验,样品 1 为辣木粉,样品 2 为重量份为 4 份的桑叶、重量份为 17 份的葛根、重量份为17份的。
8、牛蒡、重量份为9份的荷叶、重量份为12份的栀子、重量份为12份的夏枯草、重量份为 9 份的淡竹叶组成的混合物,样品 3 为重量份为 55 份的辣木粉、重量份为 4 份的桑叶、重量份为 17 份的葛根、重量份为 17 份的牛蒡、重量份为 9 份的荷叶、重量份说 明 书CN 104489189 A2/4 页4为 12 份的栀子、重量份为 12 份的夏枯草、重量份为 9 份的淡竹叶组成的混合物,分别取同等重量的上述三种样品,用沸水冲泡,发现 :A、样品 3 出汤速度最快,样品 1 次之,样品 2 最慢,B、样品三最耐泡,可以冲泡 5-7 泡,样品 1 可以冲泡 3-4 泡,样品 2 也可以冲泡 3-。
9、4 泡。0008 (3)具有明显的润肠通便 / 降血压的功效 .实验一 :实验选取40位18-65周岁具有慢性便秘患者,男女各20位,40周岁以上的20位,40 周岁以下的 20 位。实验开始前 5 天开始按照体重比例进餐,第 6 天选取十位男性,十位女性,在早上(8:00),下午(14:00),晚上(20:00)各服用 5g 辣木茶叶泡出的 300ml 茶水,另外十位男性,十位女性实验者在相同时间服用相同剂量的安慰剂 300ml。按第一次服用开始计时 24 小时,经统计得出如说明书附图 1 所示表格。0009 由说明书附图 1 所示表格可得,辣木茶组相比安慰剂组确实具有相当良好的润肠通便效果。
10、,而且基本适用于所有年龄段的便秘患者。0010 实验二 :一、选取 15 名志愿者1 号志愿者,年龄 47岁, 性别男, 血压为 148/91mmHg2 号志愿者,年龄 41岁, 性别女, 血压为 148/94mmHg3 号志愿者,年龄 45岁, 性别男, 血压为 147/99mmHg4 号志愿者,年龄 53岁, 性别男, 血压为 150/93mmHg5 号志愿者,年龄 46岁, 性别男, 血压为 156/91mmHg6 号志愿者,年龄 45岁, 性别女, 血压为 145/90mmHg7 号志愿者,年龄 58岁, 性别男, 血压为 153/92mmHg8 号志愿者,年龄 52岁, 性别男, 血。
11、压为 153/91mmHg9 号志愿者,年龄 51岁, 性别女, 血压为 146/95mmHg10 号志愿者,年龄 53岁, 性别男, 血压为 150/95mmHg11 号志愿者,年龄 42岁, 性别男, 血压为 152/91mmHg12 号志愿者,年龄 52岁, 性别女, 血压为 156/93mmHg13 号志愿者,年龄 53岁, 性别女, 血压为 158/92mmHg14 号志愿者,年龄 51岁, 性别男, 血压为 150/94mmHg15 号志愿者,年龄 53岁, 性别女, 血压为 143/92mmHg二、志愿者按时按量服用实验要求的饮料1-5 号志愿者每天九时、十六时、二十一时饮用本发。
12、明的辣木茶泡制的饮料 200 毫升,所述 200 毫升本发明的辣木茶泡制的饮料由 3 克本发明的辣木茶,注入 200 毫升沸水冲泡而成。6-10 号志愿者每天九时、十六时、二十一时饮用辣木颗粒泡制的饮料 200 毫升,所述200毫升饮料由3克辣木颗粒,注入200毫升沸水冲泡而成。11-15号志愿者每天九时、十六时、二十一时饮用由重量份为 4 份的桑叶、重量份为 17 份的葛根、重量份为 17 份的牛蒡、重量份为9份的荷叶、重量份为12份的栀子、重量份为12份的夏枯草、重量份为9份的淡竹叶组成的混合物所冲泡的水,冲泡方法为,取由重量份为 4 份的桑叶、重量份为 17 份的葛根、重量份为 17 份。
13、的牛蒡、重量份为 9 份的荷叶、重量份为 12 份的栀子、重量份为 12 份的夏枯草、重量份为 9 份的淡竹叶组成的混合物,注入 200 毫升沸水冲泡。每隔 10 天对各志愿者的血压进行检测。说 明 书CN 104489189 A3/4 页50011 三、检测结果如说明书附图 2-3 :四、统计分析通过对 15 名志愿者的数据分析,可知,饮用本发明的辣木茶泡制的饮料的高血压志愿者的血压有所下降,均下降到血压的正常高值 120-140/80-89 之间。饮用辣木颗粒泡制的茶水的高血压志愿者的血压下降不明显,并未下降到正常高值 120-140/80-89 之间。饮用由重量份为 4 份的桑叶、重量份。
14、为 17 份的葛根、重量份为 17 份的牛蒡、重量份为 9 份的荷叶、重量份为 12 份的栀子、重量份为 12 份的夏枯草、重量份为 9 份的淡竹叶组成的混合物所冲泡的水的高血压志愿者的血压下降不明显,并未下降到正常高值 120-140/80-89 之间。附图说明0012 图 1 为本发明的辣木茶具有良好的润肠通便效果的实验数据表格 ;图 2 为为本发明的辣木茶具有良好的降血压效果的实验数据表格第一部分 ;图 3 为为本发明的辣木茶具有良好的降血压效果的实验数据表格第二部分。0013 具体实施方式0014 实施例 1按照如下步骤制作辣木茶 :(1)制作辣木粉辣木粉为辣木籽粉、辣木花粉、辣木叶粉。
15、、辣木根以及辣木茎粉中的一种或几种,辣木籽粉是由辣木籽经过物理压榨、乙酸乙酯萃分离油脂后干燥、粉碎得到,辣木花粉、辣木叶粉为使用红外线干燥后粉碎过 100 目筛制备得到,辣木根粉、辣木茎粉是由辣木根、茎经过烘干、粉碎后过 100 目筛制备得到 ;(2)将桑叶、葛根、牛蒡、荷叶、栀子、夏枯草、淡竹叶粉碎 ;(3)按照如下配方称取原料,加水混合,直至色泽均以、成膏状,配方为 :重量份为 50 份的辣木粉、重量份为 3 份的桑叶、重量份为 15 份的葛根、重量份为 15 份的牛蒡、重量份为 9 份的荷叶、重量份为 10 份的栀子、重量份为 10 份的夏枯草、重量份为 8份的淡竹 ;(4)将上述膏状混。
16、合物采用加压加热的方式挤压粘合成条状过 10 目筛,得辣木茶颗粒;(5)取出后通过鼓风干燥箱在 30下烘干至水分 2%,使用滤纸袋包装。0015 实施例 2按照如下步骤制作辣木茶 :(1)制作辣木粉辣木粉为辣木籽粉、辣木花粉、辣木叶粉、辣木根以及辣木茎粉中的一种或几种,辣木籽粉是由辣木籽经过物理压榨、乙酸乙酯萃分离油脂后干燥、粉碎得到,辣木花粉、辣木叶粉为使用红外线干燥后粉碎过 200 目筛制备得到,辣木根粉、辣木茎粉是由辣木根、茎经过烘干、粉碎后过 200 目筛制备得到 ;说 明 书CN 104489189 A4/4 页6(2)将桑叶、葛根、牛蒡、荷叶、栀子、夏枯草、淡竹叶粉碎 ;(3)按照如下配方称取原料,加水混合,直至色泽均以、成膏状,配方为 :重量份为 60 份的辣木粉、重量份为 5 份的桑叶、重量份为 20 份的葛根、重量份为 20 份的牛蒡、重量份为 10 份的荷叶、重量份为 15 份的栀子、重量份为 15 份的夏枯草、重量份为10 份的淡竹 ;(4)将上述膏状混合物采用加压加热的方式挤压粘合成条状过 20 目筛,得辣木茶颗粒;(5)取出后通过鼓风干燥箱在 120下烘干至水分 7%,使用滤纸袋包装。说 明 书CN 104489189 A1/2 页7图1图2说 明 书 附 图CN 104489189 A2/2 页8图3说 明 书 附 图CN 104489189 A。