元宝枫保健茶及其制备方法 【技术领域】
本发明涉及一种泡饮型保健茶及其制备技术，特别是一种元宝枫保健茶及其制备方法。
背景技术
元宝枫(Acer Truncatum Buge)是槭树科槭属(Acer)落叶乔木，因翅果形状酷似中国古代“金锭”而得名。元宝枫叶中富含黄酮，绿原酸、强心甙、单宁、维生素、微量元素、氨基酸等。具有预防和治冠心病，心绞痛、血液循环障碍性疾病及抗病毒，消炎利胆，消除人体自由基等功效，是制备保健茶饮品的一种很好原料。在现有技术中，未查阅到有关元宝枫保健品的专利文献报道。
【发明内容】
针对现有技术存在的不足，本发明提供一种元宝枫保健茶及其制备方法，它原料单一，制备工艺简单，有效保健成分不受破坏，产品具有较高的医疗保健价值，易为大多数人乐于接受。
本发明提供的保健茶采用元宝枫叶为原料，所述元宝枫叶可以是嫩叶或鲜叶，可是一芽一叶或一芽二叶或一芽三叶。
一种元宝枫保健茶的制备方法，其特征在于：以元宝枫嫩叶或鲜叶为原料，经洗净、摊晾至叶面无水珠，送入杀青蒸锅，在蒸汽温度为180～200℃下进行5～6分钟杀青处理，之后送入揉捻机按制茶常规进行揉捻和整形后在烘干温度为90～100℃下经20～25分钟烘干即得。
本发明提供的元宝枫叶保健茶及其制备方法具有如下优点：
1、以单一元宝枫叶为原料，经水洗、摊晾、蒸汽杀青、揉捻、整形、烘干和包装等工序制成；或者经水洗、摊晾杀青、揉捻、烘干、粉碎、过筛、装袋、装盒等工序制成；或将烘干后的元宝枫叶茶与普通绿茶、红茶等混合，粉碎、过筛、匀堆、装袋、装盒制成，工艺简单，成本低。
2、本发明的产品含有黄酮、绿原酸、强心甙等活性物质，能治疗和预防心脑血管疾病，血液循环障碍性疾病及抗病毒，消炎利胆，清除人体自由基等功效。
3、制备工艺过程中，采用蒸汽杀青，温度均匀，杀青效果好，青嗅味去除彻底，元宝枫叶中所含营养及保健药理有效成分不受破坏，对冠心病、心绞痛，血液循环障碍性疾病等具有良好的保健治疗作用；本保健茶可以非常方便地长期饮用，产品外观档次高，叶底、汤色明亮、滋味浓醇、甘香。
4、本发明提供的元宝枫茶营养成分丰富，氨基酸含量达11.79％，且必须氨基酸与总氨基酸比值超过40％，必需氨基酸与非必需氨基酸比值超过0.6，附合FAO/WHO提出的参考蛋白模式，属于优质蛋白。其含多种人体有益的矿质元素，常量元素呈十分典型的高钾低钠特点，具有较高的营养价值。同时有较高含量的抗氧化、抗衰老成分SOD及维生素E；抗菌解毒，消炎利胆及防治血液循环障碍性疾病的黄酮、绿原酸，具有良好的营养价值和医疗保健作用，值得很好的开发利用。元宝枫保健茶的效能见下表品种实验人数 年龄 男人 妇女使用时间(天)剂量口感 血脂降低显效 有效 无效茶110 40-70 68 424015克/天好22 86 2
注：饮用保健茶的人群血压稳定，部分人咽喉炎，胆囊炎减轻或未发
【具体实施方式】
实施例1，从元宝枫树上采集元宝枫嫩芽，用水漂洗后摊在干净晾台上，至叶面无水珠，之后将其送入杀青蒸锅内，通入蒸汽温度为180～200℃，时间5～6分钟进行杀青处理，之后同制茶常规揉捻、整形、使之条索均匀秀丽，之后进入烘干机将其烘干，烘干温度90～100℃，烘干时间20～25分钟，之后进行分选，包装，即制得以元宝枫嫩芽原料的元宝枫叶茶。
实施例2：元宝枫鲜叶，水冲洗，去除叶面杂质。之后摊在干净晾台上，晾至叶面无水珠，之后将其送入杀青蒸锅进行杀青处理，杀青温度200℃，时间5分钟，之后将其送入揉捻机揉捻，之后进入烘机将其烘干，烘干温度100℃，时间20分钟，之后进入粉碎机将其粉碎，之后按10目面，40目底进行筛分，定量装入制好地纸袋中，封口，挂吊牌，装外袋，装盒。检验合格，得成品元宝枫茶。