一种柑橘茶的制作工艺.pdf

本发明公开了一种柑橘茶的制作工艺，包括如下步骤，a、清洗：用清洁水手工或机械对采摘回来的柑橘果进行外表清洗；b、晾干：自然风吹或者加温30℃吹干；c、开盖：在柑橘果的果底位置开孔，将柑橘果分为底盖和果壳两部分；d、挖肉：开盖后将果壳内的果肉清挖出来；e、填茶：将茶叶填满果壳；f、盒盖：将开盖时留下的底盖合上开孔，再适当用力往果内推，使果壳开孔边缘将底盖包围；g、烘干：将合盖后的半成品放入烘炉烘干，温度控制在30~50℃；h、包装：包装成商品出厂。本发明制作出的柑橘茶颜色鲜艳、外表饱满圆润、看不出残损，既具有实用性，又具有观赏性。

权利要求书
1.  一种柑橘茶的制作工艺，其特征在于：包括如下步骤，
a、清洗：用清洁水手工或机械对采摘回来的柑橘果进行外表清洗；
b、晾干：自然风吹或者加温30℃吹干；
c、开盖：在柑橘果的果底位置开孔，将柑橘果分为底盖和果壳两部分；
d、挖肉：开盖后将果壳内的果肉清挖出来；
e、填茶：将茶叶填满果壳；
f、盒盖：将开盖时留下的底盖合上开孔，再适当用力往果内推，使果壳开孔边缘将底盖包围；
g、烘干：将合盖后的半成品放入烘炉烘干，温度控制在30~50℃；
h、包装：包装成商品出厂。

2.  一种柑橘茶的制作工艺，其特征在于：在步骤g和h之间还具有步骤i：分级：将烘干产品按果型大小、外形完美度、颜色等要求分拣存放。

3.  根据权利要求1或2所述的一种柑橘茶的制作工艺，其特征在于：步骤c中，采用不锈钢管旋切进行开盖。

4.  根据权利要求3所述的一种柑橘茶的制作工艺，其特征在于：所述步骤e中的茶叶为普洱茶、红茶或者绿茶。

说明书一种柑橘茶的制作工艺
技术领域
本发明涉及一种柑橘茶的制作工艺。
背景技术
饮茶已成为人们日常生活中不可少的习惯，中国是茶的故乡，源远流长，茶的品种五花八门，具有丰富的茶品种类如绿茶、红茶、普洱茶、铁观音等等。而陈皮作为广东三宝之一，具有通气健脾、祛湿化痰、解腻留香等功效，因此目前已经出现有将茶与陈皮结合的柑橘茶。
然而目前市面上流通的柑橘茶，在去除外包装后，看上去颜色暗黑，难以区别水果的属性，不够赏心悦目；其次，市面产品普遍是在果蒂处开口，成品令人看上去有残损的感觉；第三，市面产品在果蒂开口，成品往往必须用纸或塑料纸裹紧，否则果盖容易掉落；第四，市面产品表面多缺乏流线型，果型歪歪斜斜，不好看，观赏性不强。
因此，有必要对柑橘茶的制作工艺做出改进和优化。
发明内容
为了克服上述现有技术的不足，本发明提供一种柑橘茶的制作工艺，制作出的柑橘茶颜色鲜艳、外表饱满圆润、看不出残损，既具有实用性，又具有观赏性。
本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：
一种柑橘茶的制作工艺，其特征在于：包括如下步骤，
a、清洗：用清洁水手工或机械对采摘回来的柑橘果进行外表清洗；
b、晾干：自然风吹或者加温30℃吹干；
c、开盖：在柑橘果的果底位置开孔，将柑橘果分为底盖和果壳两部分；
d、挖肉：开盖后将果壳内的果肉清挖出来；
e、填茶：将茶叶填满果壳；
f、盒盖：将开盖时留下的底盖合上开孔，再适当用力往果内推，使果壳开孔边缘将底盖包围；
g、烘干：将合盖后的半成品放入烘炉烘干，温度控制在30~50℃；
h、包装：包装成商品出厂。
作为上述技术方案的改进，在步骤g和h之间还具有步骤i：分级：将烘干产品按果型大小、外形完美度、颜色等要求分拣存放。
作为上述技术方案的进一步改进，步骤c中，采用不锈钢管旋切进行开盖。
进一步，所述步骤e中的茶叶为普洱茶、红茶或者绿茶。
本发明的有益效果是：本发明所述制作工艺步骤简单易实现，实施成本低廉，适合批量生产，且其制作的柑橘茶能够保留柑橘果的鲜艳颜色，赏心悦目，一眼就知道是柑橘类果实，由于本产品是在果底处开口，成品让人感觉是一个完整的干果，更具艺术观赏性，而在紧密性方面，本产品在制作时刻意将果盖让果皮包裹，成品后不容易脱落，无需用纸张、塑料纸裹紧，更使得柑橘果的自然色彩显露，增强购买欲，并且制作出的产品表面线条圆滑自然，造型美观等。
具体实施方式
    本发明的一种柑橘茶的制作工艺，包括如下步骤，
a、清洗：用清洁水手工或机械对采摘回来的柑橘果进行外表清洗；
b、晾干：自然风吹或者加温30℃吹干；
c、开盖：在柑橘果的果底位置开孔，将柑橘果分为底盖和果壳两部分；
d、挖肉：开盖后将果壳内的果肉清挖出来；
e、填茶：将茶叶填满果壳；
f、盒盖：将开盖时留下的底盖合上开孔，再适当用力往果内推，使果壳开孔边缘将底盖包围；
g、烘干：将合盖后的半成品放入烘炉烘干，温度控制在30~50℃；
h、包装：包装成商品出厂。
优选的，在步骤g和h之间还具有步骤i：分级：将烘干产品按果型大小、外形完美度、颜色等要求分拣存放。
作为本实施例的优选方案，步骤c中，采用不锈钢管旋切进行开盖，方便快捷，切口平整。
在本实施例中，所述步骤e中的茶叶为普洱茶、红茶或者绿茶，当然，不限于这些茶品类。
本发明所述制作工艺步骤简单易实现，实施成本低廉，适合批量生产，且其制作的柑橘茶能够保留柑橘果的鲜艳颜色，赏心悦目，一眼就知道是柑橘类果实，由于本产品是在果底处开口，成品让人感觉是一个完整的干果，更具艺术观赏性，而在紧密性方面，本产品在制作时刻意将果盖让果皮包裹，成品后不容易脱落，无需用纸张、塑料纸裹紧，更使得柑橘果的自然色彩显露，增强购买欲，并且制作出的产品表面线条圆滑自然，造型美观等。
以上所述，只是本发明的较佳实施方式而已，但本发明并不局限于上述实施例，只要其以任何相同或相似手段达到本发明的技术效果，都应落入本发明的保护范围之内。