一种鲜橙汁饮料.pdf

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摘要
申请专利号:

CN02154967.2

申请日:

2002.12.11

公开号:

CN1505991A

公开日:

2004.06.23

当前法律状态:

撤回

有效性:

无权

法律详情:

发明专利申请公布后的视为撤回|||公开

IPC分类号:

A23L2/06; A23L2/52

主分类号:

A23L2/06; A23L2/52

申请人:

上海瑞乘商贸有限公司

发明人:

李喆

地址:

200052上海市中山北路2399号万信商厦315室

优先权:

专利代理机构:

上海世贸专利代理有限责任公司

代理人:

严新德

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内容摘要

一种鲜橙汁饮料,所述的这种鲜橙汁饮料包括鲜橙原汁、白砂糖、天然香精、稳定剂,其中,所述的鲜橙原汁占所述的这种鲜橙汁饮料的重量百分比为97%-98%,所述的白砂糖占所述的这种鲜橙汁饮料的重量百分比为1.5%-2.5%,所说的天然香精占所述的这种鲜橙汁饮料的重量百分比为0.08%-0.1%,所述的稳定剂占所述的这种鲜橙汁饮料的重量百分比为0.3%-0.4%,所述的稳定剂为已有技术中的卡拉胶,或卡拉胶和其它具有稳定作用的添加剂如变性淀粉混合作为稳定剂,本发明因为采用了新鲜的鲜橙原汁使得饮料的口味更加,营养更符合现代人对生活的要求,同时由于添加了卡拉胶等稳定剂,使得这种鲜橙汁饮料的储存期更长,而不影响口味。

权利要求书

1: 1,一种鲜橙汁饮料,包括鲜橙原汁、白砂糖、天然香精、稳定剂, 其特征在于:所述的鲜橙原汁占所述的这种鲜橙汁饮料的重量百分比为97 %-98%,所述的白砂糖占所述的这种鲜橙汁饮料的重量百分比为
2: 5% -
3: 5%,所说的天然香精占所述的这种鲜橙汁饮料的重量百分比为0.08 %-0.1%,所述的稳定剂占所述的这种鲜橙汁饮料的重量百分比为0.3% -0.4%。 2,如权利要求1所述的一种鲜橙汁饮料,其特征在于:所述的稳定 剂为卡拉胶。 3,如权利要求1所述的一种鲜橙汁饮料,其特征在于:所述的稳定 剂为卡拉胶和变性淀粉的混合物。

说明书


一种鲜橙汁饮料

    技术领域:

    本发明涉及一种饮料,特别是一种鲜橙汁饮料。

    背景技术:

    现有技术中的饮料多采用色素作为添加剂,使其产生具有水果的味道。

    发明内容:

    本发明所要解决的技术问题是:由于现有技术中的饮料多采用色素作为添加剂,使其产生具有水果地味道,但是色素对人体有害处,而且得不到应该有的补充人体营养成份的目的。本发明为解决上述技术问题采用的技术方案是:提供一种鲜橙汁饮料,所述的这种鲜橙汁饮料包括鲜橙原汁、白砂糖、天然香精、稳定剂,其中,所述的鲜橙原汁占所述的这种鲜橙汁饮料的重量百分比为97%-98%,所述的白砂糖占所述的这种鲜橙汁饮料的重量百分比为1.5%-2.5%,所说的天然香精占所述的这种鲜橙汁饮料的重量百分比为0.08%-0.1%,所述的稳定剂占所述的这种鲜橙汁饮料的重量百分比为0.3%-0.4%,所述的鲜橙原汁是从成熟的鲜橙中压榨出来的一种新鲜的液体,这种液体为红色或淡红色,具有鲜橙应有的口味,所述的白砂糖是已有技术中的蔗糖,所述的天然香精为已有技术中的可以添加到饮料中的香精,所述的稳定剂为已有技术中的卡拉胶,或卡拉胶和其它具有稳定作用的添加剂如变性淀粉混合作为稳定剂,所述的这种鲜橙汁饮料的制造方法如下:首先选择成熟的鲜橙、洗净去皮,然后对去皮的后的鲜橙瓤进行压榨,其次过滤得到新鲜的鲜橙汁,再次对所述的鲜橙原汁、白砂糖、天然香精、稳定剂按上述的比例进行调汁,加热、过滤、装罐、杀菌即得到本发明所述的这种鲜橙汁饮料。本发明对照已有技术,因为采用了新鲜的鲜橙原汁使得饮料的口味更加,营养更复合现代人对生活的要求,同时由于添加了卡拉胶等稳定剂,使得这种鲜橙汁饮料的储存期更长,而不影响口味。

    具体实施方式:

    本发明一种鲜橙汁饮料,所述的这种鲜橙汁饮料包括鲜橙原汁、白砂糖、天然香精、稳定剂,其中,所述的鲜橙原汁占所述的这种鲜橙汁饮料的重量百分比为97%-98%,所述的白砂糖占所述的这种鲜橙汁饮料的重量百分比为1.5%-2.5%,所说的天然香精占所述的这种鲜橙汁饮料的重量百分比为0.08%-0.1%,所述的稳定剂占所述的这种鲜橙汁饮料的重量百分比为0.3%-0.4%,在本发明的一个优选的实施例中,所述的鲜橙原汁为97%、所述的白砂糖为2%、天然香精、稳定剂所述的稳定剂为已有技术中的卡拉胶,或卡拉胶和其它具有稳定作用的添加剂如变性淀粉混合作为稳定剂,所述的这种鲜橙汁饮料的制造方法如下:首先选择成熟的鲜橙、洗净去皮,然后对去皮的后的鲜橙瓤进行压榨,其次过滤得到新鲜的鲜橙汁,再次对所述的鲜橙原汁、白砂糖、天然香精、稳定剂按上述的比例进行调汁,加热、过滤、装罐、杀菌即得到本发明所述的这种鲜橙汁饮料。本发明对照已有技术,因为采用了新鲜的鲜橙原汁使得饮料的口味更加,营养更复合现代人对生活的要求,同时由于添加了卡拉胶等稳定剂,使得这种鲜橙汁饮料的储存期更长,而不影响口味。

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资源描述

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一种鲜橙汁饮料,所述的这种鲜橙汁饮料包括鲜橙原汁、白砂糖、天然香精、稳定剂,其中,所述的鲜橙原汁占所述的这种鲜橙汁饮料的重量百分比为9798,所述的白砂糖占所述的这种鲜橙汁饮料的重量百分比为1.52.5,所说的天然香精占所述的这种鲜橙汁饮料的重量百分比为0.080.1,所述的稳定剂占所述的这种鲜橙汁饮料的重量百分比为0.30.4,所述的稳定剂为已有技术中的卡拉胶,或卡拉胶和其它具有稳定作用的添加剂。

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