中华鳖品质改进剂及其用途 【技术领域】
本发明涉及一种中华鳖品质改进剂及其用途。
背景技术
中华鳖的营养丰富，肉味鲜美，而且全身可以入药、具有滋阴清热、益肝和消淤等功效，是我国传统的滋补水产品。现代医学研究表明，中华鳖肉中含有一种抗人体血管衰老的重要物质，常食可以降低胆固醇，对高血压、冠心病患者有益，吃适量中华鳖有利于产妇身体恢复及提高母乳质量。一些研究还表明，中华鳖能提高机体免疫的功能并有一定的抗癌作用，中华鳖含铁质、叶酸等，能旺盛造血功能，有利于提高机体的耐力和恢复疲劳。近几年中华鳖养殖业发展很快，我国已成为养殖大国，但因种种原因不能取得相应的经济效益，其中主要原因就是中华鳖的品质下降问题，如养殖中华鳖脂肪含量高、脂肪中不饱和脂肪酸及亚油酸含量下降等，因此必须研发出一种新型的安全型的品质改进剂，来提升养殖中华鳖的价值。
从菊科植物中的提取叶黄素，豆科植物中提取的皂甙，山茶科植物中提取地多糖，藜科植物中提取的甜菜碱，对中华鳖品质均有不同程度的改善，而且这些植物活性成分的提取方法已有较多报道，如赵文恩等(2003)[1]报道的《万寿菊(菊科)叶黄素提取分离研究方法》，卢汝梅等(2003)[2]报道的《豆制品下脚料中(豆科)大豆皂甙提取工艺的研究》，田洪舟等(2004)[3]报道的《茶籽(山茶科)多糖提取工艺的研究》，刘新亚等(2004)[4]报道的《甜菜(藜科)制糖废蜜中提取分离甜菜碱》。现有的简单高效的提取方法，使这些植物活性成分在改善中华鳖品质中发挥作用成为可能。但是单独使用这四种物质中某一个物质来改善中华鳖品质的效果并不理想，而且只改善中华鳖品质的某一方面或某些方面，因此有必要对影响中华鳖品质的因素作进一步深入的研究，通过这些物质的合理配伍来改善中华鳖品质。
参考文献
[1]菊科植物中提取叶黄素方法：赵文恩等(2003)，万寿菊叶黄素提取分离研究，《食品科学》；
[2]豆科植物中提取皂甙方法：卢汝梅等(2003)，豆制品下脚料中大豆皂甙提取工艺的研究，《中药材》；
[3]山茶科植物中提取多糖方法：田洪舟等(2004)，茶籽多糖提取工艺的研究，《中国油脂》；
[4]藜科植物中提取甜菜碱方法：刘新亚等(2004)，从甜菜制糖废蜜中提取分离甜菜碱，《西北药学杂志》。
【发明内容】
本发明的目的是提供一种安全型中华鳖品质改进剂及其用途。
中华鳖品质改进剂由叶黄素、皂甙、多糖和甜菜碱四种植物提取物中的三种或四种组成，其中叶黄素是从菊科植物中提取，皂甙从豆科植物中提取，多糖由山茶科植物中提取，甜菜碱是从藜科植物中提取的。
中华鳖品质改进剂用于中华鳖的养殖，提高养殖中华鳖品质。
本发明是运用生理学、动物营养学和天然产物化学原理，对影响畜禽中华鳖肉质、生长、抗病等因素深入研究基础上，研究开发的具有低脂肪率、高肌肉品质、高生长速度、高防病力、高越冬成活率和高安全性等特点的中华鳖饲料添加剂。经10批次试验结果表明：在中华鳖配合饲料中应用安全型中华鳖品质改进剂后，中华鳖脂肪率降低10％以上，日增重提高8～15％，饵料系数降低5～10％，越冬成活率提高5～10％，肌肉及脂肪色泽好、肉质细嫩、风味浓、口感好。经5吨多本发明的添加剂(折合2500吨配合饲料)约100万只中华鳖的生产性应用表明：使用安全、无污染、无残留、无副作用，经济效益显著。安全型中华鳖品质改进剂的开发应用能确保中华鳖的高品质及食用安全性，使养殖中华鳖的品质不是野生胜似野生，促进消费者的人身健康，提高养殖业的科技水平，增强中华鳖的出口竞争力。本发明的植物复合提取物质量稳定、价格合理、核心技术先进，安全性好，经济效益显著，是目前比较理想的中华鳖品质改进剂，目前国内尚无同类产品，具有广阔的市场前景。
【具体实施方式】
本发明所述的安全型中华鳖品质改进剂是由叶黄素、皂甙、多糖和甜菜碱四种植物提取物中的三种或四种组成。其中叶黄素是从菊科植物中提取，皂甙系从豆科植物中提取，多糖由山茶科植物中提取，甜菜碱是从藜科植物中提取的。安全型中华鳖品质改进剂的制备时各种配方比例如下：
叶黄素、皂甙和多糖三者组合的比例为1∶0.1～10∶2～8。
叶黄素、多糖和甜菜碱三者组合的比例为1∶2～8∶0.01～100。
叶黄素、皂甙和甜菜碱三者组合的比例为1∶0.1～10∶0.01～100。
皂甙、多糖和甜菜碱三者组合的比例为1∶1～30∶0.01～100。
叶黄素、皂甙、多糖和甜菜碱四者组合的比例为1∶0.1～10∶2～8∶0.01～100。
本发明所述的安全型中华鳖品质改进剂的用法与用量与其它饲料添加剂相类似。将该粉状的复合物添加到配合饲料、浓缩饲料、预混料或添加剂中，并进行均匀混合，如按照配合料总重量计，添加量为0.01～1％。
实施例1：
将植物提取物叶黄素、皂甙和多糖三者组合的比例为1∶0.1∶2制备成一种中华鳖品质改进剂。
实施例2：
将植物提取物叶黄素、皂甙和多糖三者组合的比例为1∶0.1∶8制备成一种中华鳖品质改进剂。
实施例3：
将植物提取物叶黄素、皂甙和多糖三者组合的比例为1∶1.2∶2制备成一种中华鳖品质改进剂。
实施例4：
将植物提取物叶黄素、皂甙和多糖三者组合的比例为1∶1.2∶8制备成一种中华鳖品质改进剂。
实施例5：
将植物提取物叶黄素、皂甙和多糖三者组合的比例为1∶10∶2制备成一种中华鳖品质改进剂。
实施例6：
将植物提取物叶黄素、皂甙和多糖三者组合的比例为1∶10∶8制备成一种中华鳖品质改进剂。
实施例7：
将植物提取物叶黄素、多糖和甜菜碱三者组合的比例为1∶2∶0.01制备成一种中华鳖品质改进剂。
实施例8：
将植物提取物叶黄素、多糖和甜菜碱三者组合的比例为1∶8∶0.01制备成一种中华鳖品质改进剂。
实施例9：
将植物提取物叶黄素、多糖和甜菜碱三者组合的比例为1∶2∶50制备成一种中华鳖品质改进剂。
实施例10：
将植物提取物叶黄素、多糖和甜菜碱三者组合的比例为1∶8∶50制备成一种中华鳖品质改进剂。
实施例11：
将植物提取物叶黄素、多糖和甜菜碱三者组合的比例为1∶2∶100制备成一种中华鳖品质改进剂。
实施例12：
将植物提取物叶黄素、多糖和甜菜碱三者组合的比例为1∶8∶100制备成一种中华鳖品质改进剂。
实施例13：
将植物提取物叶黄素、皂甙和甜菜碱三者组合的比例为1∶0.1∶0.01制备或一种中华鳖品质改进剂。
实施例14：
将植物提取物叶黄素、皂甙和甜菜碱三者组合的比例为1∶1.25∶0.01制备成一种中华鳖品质改进剂。
实施例15：
将植物提取物叶黄素、皂甙和甜菜碱三者组合的比例为1∶10∶0.01制备成一种中华鳖品质改进剂。
实施例16：
将植物提取物叶黄素、皂甙和甜菜碱三者组合的比例为1∶0.1∶50制备成一种中华鳖品质改进剂。
实施例17：
将植物提取物叶黄素、皂甙和甜菜碱三者组合的比例为1∶1.25∶50制备成一种中华鳖品质改进剂。
实施例18：
将植物提取物叶黄素、皂甙和甜菜碱三者组合的比例为1∶10∶50制备成一种中华鳖品质改进剂。
实施例19：
将植物提取物叶黄素、皂甙和甜菜碱三者组合的比例为1∶0.1∶100制备成一种中华鳖品质改进剂。
实施例20：
将植物提取物叶黄素、皂甙和甜菜碱三者组合的比例为1∶1.25∶100制备成一种中华鳖品质改进剂。
实施例21：
将植物提取物叶黄素、皂甙和甜菜碱三者组合的比例为1∶10∶100制备成一种中华鳖品质改进剂。
实施例22：
将植物提取物皂甙、多糖和甜菜碱三者组合的比例为1∶1∶0.01制备成一种中华鳖品质改进剂。
实施例23：
将植物提取物皂甙、多糖和甜菜碱三者组合的比例为1∶15∶0.01制备成一种中华鳖品质改进剂。
实施例24：
将植物提取物皂甙、多糖和甜菜碱三者组合的比例为1∶30∶0.01制备成一种中华鳖品质改进剂。
实施例25：
将植物提取物皂甙、多糖和甜菜碱三者组合的比例为1∶1∶50制备成一种中华鳖品质改进剂。
实施例26：
将植物提取物皂甙、多糖和甜菜碱三者组合的比例为1∶15∶50制备成一种中华鳖品质改进剂。
实施例27：
将植物提取物皂甙、多糖和甜菜碱三者组合的比例为1∶30∶50制备成一种中华鳖品质改进剂。
实施例28：
将植物提取物皂甙、多糖和甜菜碱三者组合的比例为1∶1∶100制备成一种中华鳖品质改进剂。
实施例29：
将植物提取物皂甙、多糖和甜菜碱三者组合的比例为1∶15∶100制备成一种中华鳖品质改进剂。
实施例30：
将植物提取物皂甙、多糖和甜菜碱三者组合的比例为1∶30∶100制备成一种中华鳖品质改进剂。
实施例31：
将植物提取物叶黄素、皂甙、多糖和甜菜碱四者组合的比例为1∶0.1∶2∶0.01制备成一种中华鳖品质改进剂。
实施例32：
将植物提取物叶黄素、皂甙、多糖和甜菜碱四者组合的比例为1∶0.1∶8∶0.01制备成一种中华鳖品质改进剂。
实施例33：
将植物提取物叶黄素、皂甙、多糖和甜菜碱四者组合的比例为1∶1.2∶2∶0.01制备成一种中华鳖品质改进剂。
实施例34：
将植物提取物叶黄素、皂甙、多糖和甜菜碱四者组合的比例为1∶1.2∶8∶0.01制备成一种中华鳖品质改进剂。
实施例35：
将植物提取物叶黄素、皂甙、多糖和甜菜碱四者组合的比例为1∶10∶2∶0.01制备成一种中华鳖品质改进剂。
实施例36：
将植物提取物叶黄素、皂甙、多糖和甜菜碱四者组合的比例为1∶10∶8∶0.01制备成一种中华鳖品质改进剂。
实施例37：
将植物提取物叶黄素、皂甙、多糖和甜菜碱四者组合的比例为1∶0.1∶2∶50制备成一种中华鳖品质改进剂。
实施例38：
将植物提取物叶黄素、皂甙、多糖和甜菜碱四者组合的比例为1∶0.1∶8∶50制备成一种中华鳖品质改进剂。
实施例39：
将植物提取物叶黄素、皂甙、多糖和甜菜碱四者组合的比例为1∶1.2∶2∶50制备成一种中华鳖品质改进剂。
实施例40：
将植物提取物叶黄素、皂甙、多糖和甜菜碱四者组合的比例为1∶1.2∶8∶50制备成一种中华鳖品质改进剂。
实施例41：
将植物提取物叶黄素、皂甙、多糖和甜菜碱四者组含的比例为1∶10∶2∶50制备成一种中华鳖品质改进剂。
实施例42：
将植物提取物叶黄素、皂甙、多糖和甜菜碱四者组合的比例为1∶10∶8∶50制备成一种中华鳖品质改进剂。
实施例43：
将植物提取物叶黄素、皂甙、多糖和甜菜碱四者组合的比例为1∶0.1∶2∶100制备成一种中华鳖品质改进剂。
实施例44：
将植物提取物叶黄素、皂甙、多糖和甜菜碱四者组合的比例为1∶0.1∶8∶100制备成一种中华鳖品质改进剂。
实施例45：
将植物提取物叶黄素、皂甙、多糖和甜菜碱四者组合的比例为1∶1.2∶2∶100制备成一种中华鳖品质改进剂。
实施例46：
将植物提取物叶黄素、皂甙、多糖和甜菜碱四者组合的比例为1∶1.2∶8∶100制备成一种中华鳖品质改进剂。
实施例47：
将植物提取物叶黄素、皂甙、多糖和甜菜碱四者组合的比例为1∶10∶2∶100制备成一种中华鳖品质改进剂。
实施例48：
将植物提取物叶黄素、皂甙、多糖和甜菜碱四者组合的比例为1∶10∶8∶100制备成一种中华鳖品质改进剂。
应用效果
截止2004年10月底的三年时间内，本课题组在先后浙江杭州、宁波等10余家中华鳖养殖场，用本发明的中华鳖品质改进剂进行对比试验，理化指标的实验室分析及生产性应用表明：
表1：对中华鳖日生产性能的影响
组别 对照组 品质改进剂系列组
只数 1500 1500
开始规格(克) 328.72 320.96
结束规格(克) 597.34 616.93
日增重(克) 1.64 1.82
饵料系数 2.22 2.02
越冬成活率(％) 80.12 88.63
结果表明：安全型中华鳖品质改进剂对中华鳖的日增重和饵料系数有明显影响。品质改进剂系列组与对照组相比日增重提高10.97％，饵料系数下降9.01％，越冬成活率提高10.62％。
表2：安全型品质改进剂对中华鳖体组成的影响
组别 对照组 品质改进剂系列组
空壳比(％) 82.03 82.04
脏体比(％) 9.70 8.95
脂肪比(％) 8.63 6.19
脂肪色泽 淡黄 淡桔黄
四腿肤色 青灰 青灰+淡黄
解剖试验结果表明：中华鳖品质改进剂系列组与对照组相比脂肪率下降28.27％；对四腿肤色和脂肪颜色也有明显影响，使之更接近于野生甲鱼。
表3：安全型品质改进剂对中华鳖血清总蛋白的影响
血清总蛋白(g/L)
雄 雌 总体
对照组 43.09±9.31 51.82±2.08 47.46±7.80
品质改进剂I 51.78±9.35 61.86±11.33 56.82±11.02
品质改进剂II 62.21±7.17 64.33±6.18 63.27±6.10
品质改进剂III 58.08±11.03 70.50±11.01 63.60±12.21
品质改进剂IV 46.65±12.51 59.93±17.51 53.29±15.78
从表3可见：系列安全型品质改进剂均能提高中华鳖血清总蛋白含量，最大的提高幅度(雌雄总体)达34％。
表4：安全型品质改进剂对中华鳖血清碱性磷酸酶活性的影响(IU/L)
血清碱性磷酸酶活性(IU/L)
雄 雌 总体
对照组 861±186 1037±287 941±242
品质改进剂I 1035±261 1136±241 1085±245
品质改进剂II 1048±173 908±152 985±172
品质改进剂III 1233±213 1146±254 1189±228
品质改进剂IV 1178±514 1083±350 1135±429
从表4可见：系列安全型品质改进剂均能提高中华鳖血清碱性磷酸酶活性，最大的提高幅度(雌雄总体)达26.36％。
表5：安全型品质改进剂对中华鳖成鳖血清谷胱甘肽过氧化物酶活性的影响
血清谷胱甘肽过氧化物酶活性(酶活力单位)
雄 雌 总体
对照组 290.39±76.45 307.52±21.98 299.74±51.57
品质改进剂I 309.61±52.82 308.64±32.30 309.22±43.56
品质改进剂II 319.23±23.95 311.79±46.68 315.85±34.26
品质改进剂III 338.71±21.13 307.02±49.91 322.86±40.12
品质改进剂IV 322.87±46.25 312.04±42.27 317.95±42.62
从表5可见：系列安全型品质改进剂具有提高中华鳖血清谷胱甘肽过氧化物酶活性的作用。
应用安全型中华鳖品质改进剂后中华鳖每千克售价提高10元以上。以每只600克计，安全型中华鳖品质改进剂的成本约0.1～1.0元/只，每只经济效益5～5.9元，同时提高日增重和降低饵料系数也可为养殖场带来可观的经济效益。
本课题组在先后浙江杭州、宁波等10余家中华鳖养殖场，用本发明的中华鳖品质改进剂约5吨(折合成配合饲料2500吨)，约100万只中华鳖的生产性应用，效果明显，安全性好，经济效益显著。