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1、(10)申请公布号 CN 103333011 A(43)申请公布日 2013.10.02CN103333011A*CN103333011A*(21)申请号 201310287540.8(22)申请日 2013.06.29C05G 3/00(2006.01)C05F 17/00(2006.01)(71)申请人邬金飞地址 315500 浙江省奉化市农业技术服务总站(岳林东路71号)(72)发明人邬金飞 林亚芬(54) 发明名称一种鸡腿菇栽培种培养料配伍及此培养料的制作方法(57) 摘要本发明为一种鸡腿菇栽培种培养料，其特征在于以家蚕五龄蚕沙为原料，拌入鸡腿菇菌糠作为粒间搭桥料，制作鸡腿菇栽培种。蚕。
2、沙的含水量为45，搭桥料的含水量为65。本发明内容还包括该培养料的制作方法。与现有麦粒培养料相比，其优点在于：一是蚕沙营养全面，菌丝生长旺盛，菌种活力强，不易老化；二是制备的菌种具有麦粒菌种的颗粒形状，播时易散开；三是制种的灭菌环节杀死了蚕沙中病原菌，净化了蚕区的卫生环境；四是用蚕沙代替麦粒，节省了粮食和饲料，拓宽了原料渠道，降低了菌种成本。(51)Int.Cl.权利要求书1页 说明书3页(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请权利要求书1页 说明书3页(10)申请公布号 CN 103333011 ACN 103333011 A1/1页21.一种鸡腿菇栽培种培养料配伍，其特征在。
3、于含有如下组分及质量配比：蚕沙粒84-88，鸡腿菇菌糠8-12，石膏粉3，蔗糖1，都为干物质的质量，配比之和为100。2.根据权利要求1所述的鸡腿菇栽培种培养料，其特征在于所述的蚕沙粒为新鲜无霉变的五龄蚕沙，晒干过筛，除去桑残叶和其他杂物。3.根据权利要求1所述的鸡腿菇栽培种培养料，其特征在于所述的鸡腿菇菌糠，是鸡腿菇栽培后的下脚菌料，并将其粉碎成1mm-2mm的颗粒。4.一种权利要求1-3中所述的鸡腿菇栽培种培养料的制作方法，其特征在于：浸泡：干蚕沙用清水浸泡15min-20min，以蚕沙稍软而又捏不烂为度，含水量为45(呈蓬松状)；拌料：将菌糠、石膏粉干料拌匀，用1的蔗糖水拌料，使菌糠的含。
4、水量达65，接着与己浸泡过的蚕沙搅拌均匀；装瓶：将蚕沙培养料装入1100ml78mmPP培养瓶(装瓶时不要紧压，呈自然状态即可)，然后盖上带透气海绵的瓶盖；灭菌、冷却：将培养瓶进行高压灭菌，先作100灭菌1h，然后作121高压灭菌1.5h；冷却方式是：自然冷却至25以下。5用权利要求1-4中所述的鸡腿菇培养料制作栽培种，其特征在于接入原种后，培养室温度控制在22-24，空气相对湿度控制在60-75，经过22d-23d的培养，菌丝长满瓶子，然后后熟培养3d，就可用于生产。权 利 要 求 书CN 103333011 A1/3页3一种鸡腿菇栽培种培养料配伍及此培养料的制作方法技术领域0001 本发明。
5、内容包括鸡腿菇栽培种培养料配伍，及该培养料的制作方法，属于食用菌菌种制作领域。背景技术0002 鸡腿菇，是一种世界性分布的珍稀食用菌，形似鸡腿，肉质脆滑，味道鲜美，营养丰富。据测定，每100g干菇中含粗蛋白25.4g，脂肪3.3g，总糖58.8g，鸡腿菇中还含多种氨基酸，包括8种人体必需的氨基酸。鸡腿菇又是一种药用真菌，具有助消化，健脾胃，提高人体免疫力等功能，深受国内外消费者的青睐。0003 随着鸡腿菇栽培面积的不断扩大，制种用的小麦消耗量也随之增加，为减少粮食消耗，必须寻找制种合理代用料。0004 我国有着悠久的养蚕历史，也是世界上最大的养蚕国，蚕茧生产居世界垄断地位。蚕沙是家蚕的粪便，是。
6、养蚕业的副产物，每年约可收集400kt以上的干物，是一宗丰富的资源。0005 蚕沙营养全面，干蚕沙含有粗蛋白13.4-14.5，粗脂肪2.2-2.3，粗纤维15.8-16.2，无氮浸出物56.9-57.4，还含铜、铁和锌等微量元素，并含有少量生物碱、类肾上腺皮质激素、Va、Vb、Vc、Vd、Ve、烟酸、吲哚乙酸及三十烷醇等植物生长激素。0006 鸡腿菇能利用蚕沙中的有机碳源及有机氮化合物，主要是纤维素、蛋白质等，这是鸡腿菇生长最基本的营养物质。蚕沙中的氮、磷、钾、微量元素及生长刺激素对鸡腿菇菌丝体的生长发育有一定的促进作用。0007 五龄干蚕沙如同绿豆大小，颗粒直径在2mm-4mm之间，吸水膨。
7、胀后直径在5mm-6mm之间。若用五龄蚕沙制作鸡腿菇栽培种，不仅菌种成本下降，而且具有麦粒菌种的颗粒形状、播时易散开的优点，同时使蚕沙得到了无害化利用。发明内容0008 本发明有如下二方面内容：0009 1、一种鸡腿菇栽培种培养料配伍0010 2、培养料的制作方法0011 本发明所采用的技术方案为：0012 一种鸡腿菇栽培种培养料配伍，有如下组分及质量配比：蚕沙粒84-88，鸡腿菇菌糠8-12，石膏粉3，蔗糖1，都为干物质的质量，配比之和为100。0013 蚕沙粒：新鲜无霉变的五龄蚕沙晒干过筛，除去桑残叶和其他杂物备用。干蚕沙含氮(N)2.97，磷(P2O5)1.03，钾(K2O)3.52。0。
8、014 鸡腿菇菌糠：是鸡腿菇栽培后的下脚菌料，将其粉碎成粒径1mm-2mm的颗粒，晒干备用。0015 石膏粉：为普通市售品。能起到稳定培养料酸碱度，增加钙、硫营养成分的作用。说 明 书CN 103333011 A2/3页40016 蔗糖：是鸡腿菇培养初期碳源的补充，同时可诱导胞外酶的产生，加速对粗纤维的利用。0017 培养料的制作方法，包括如下步骤：0018 浸泡：干蚕沙用清水浸泡15min-20min，以蚕沙稍软而又捏不烂为度，含水量为45(呈蓬松状)；0019 拌料：将菌糠、石膏粉干料拌匀，用1的蔗糖水拌料，使菌糠的含水量达65，接着与已浸泡过的蚕沙搅拌均匀；0020 装瓶：将蚕沙培养料装。
9、入1100ml78mmPP培养瓶(装瓶时不要紧压，呈自然状态即可)，然后盖上带透气海绵的瓶盖；0021 灭菌、冷却：将培养瓶进行高压灭菌，先作100灭菌1h，然后作121高压灭菌1.5h；冷却方式是：自然冷却至25以下。0022 培养料在接入原种后，培养室温度控制在22-24，空气相对湿度控制在60-75，经过22d-23d的培养，菌丝长满瓶子，然后后熟培养3d，就可用于生产。0023 本发明以家蚕五龄蚕沙为原料，拌入鸡腿菇菌糠作为粒间搭桥料，制作鸡腿菇栽培种。与麦粒种相比，其优点在于：一是蚕沙营养全面，菌丝生长旺盛，菌种活力强，不易老化；二是制备的菌种具有麦粒菌种的颗粒形状，播时易散开；三是。
10、制种的灭菌环节杀死了蚕沙中病原菌，净化了蚕区的卫生环境；四是用蚕沙代替麦粒，节省了粮食和饲料，拓宽了原料渠道，降低了菌种成本。具体实施方式0024 方式1：本实施例中鸡腿菇栽培种培养料包括如下组分及质量配比：蚕沙粒84，鸡腿菇菌糠12，石膏粉3，蔗糖1，都为干物质的质量，配比之和为100。0025 制作方法：0026 浸泡：干蚕沙用清水浸泡17min，以蚕沙稍软而又捏不烂为度，含水量为45(呈蓬松状)；0027 拌料：将菌糠、石膏粉干料拌匀，用1的蔗糖水拌料，使菌糠的含水量达65，接着与已浸泡过的蚕沙搅拌均匀；0028 装瓶：将蚕沙培养料装入1100ml78mmPP培养瓶(装瓶时不要紧压，呈自。
11、然状态即可)，然后盖上带透气海绵的瓶盖；0029 灭菌、冷却：将培养瓶进行高压灭菌，先作100灭菌1h，然后作121高压灭菌1.5h；冷却方式是：自然冷却至25以下。0030 培养料在接入原种后，培养室温度控制在22，空气相对湿度控制在65，经过22d的培养，菌丝长满瓶子，然后后熟培养3d，就可用于生产。0031 方式2：本实施例中鸡腿菇栽培种培养料包括如下组分及质量配比：蚕沙粒88，鸡腿菇菌糠8，石膏粉3，蔗糖1，都为干物质的质量，配比之和为100。制作方法参考方式1。0032 方式3(对照组)：鸡腿菇麦粒种培养料：麦粒97，石膏粉3。0033 由下表可知，三种方式鸡腿菇茵丝的萌发时间均为16h，菌丝生长浓密，蚕沙培养料满瓶时间比对照组缩短5d-6d；观察菌种老化指标(菌丝颜色、黄水量)，所有方式的蚕沙说 明 书CN 103333011 A3/3页5培养料在发菌60d时，菌丝依然洁白，无黄水，而麦粒菌种的菌丝呈浅黄，且有少量黄水。0034 表三组培养料对鸡腿菇栽培种菌丝生长的影响0035 0036 注：菌丝密度以+、+和+表示，+数目越多表示菌丝密度越高。说 明 书CN 103333011 A。