卧式热媒炒锅.pdf

本发明涉及一种卧式热媒炒锅，它包括机架、动力装置、空心转轴和不锈钢锅体；锅体，系由双层滚筒和两端的端盖焊接而成，双层滚筒中的内层滚筒与空心转轴的外壁之间通过支撑杆固定连接在一起，双层滚筒中的内层滚筒和外层滚筒之间设有螺旋状绕流板，使内层滚筒和外层滚筒之间形成螺旋状的通道；一端盖中部设有一进料口和进料斗；端盖上设有出料口，内层滚筒内壁固定有螺旋导料板；空心转轴，系由钢管和焊接在所述钢管两端的左、右中空接头组成，左、右中空接头的进口通过左、右管道与双层滚筒中的内层滚筒的左、右端相连接，左、右中空接头分别通过轴承和轴承座固定在机架上。本发明卧式热媒炒锅有利于环保、加热均匀、可保证炒货质量。

1、  一种卧式热媒炒锅，其特征在于：它包括机架、动力装置、空心转轴和不锈钢锅体；
所述锅体，系由双层滚筒和两端的端盖焊接而成，所述双层滚筒中的内层滚筒与所述空心转轴的外壁之间通过支撑杆固定连接在一起，所述双层滚筒中的内层滚筒和外层滚筒之间设有螺旋状绕流板，所述绕流板焊接在所述内层滚筒的外壁，所述绕流板使内层滚筒和外层滚筒之间形成螺旋状的通道；远离所述动力装置的端盖中部设有一进料口，所述进料口处设有一进料斗；所述端盖临近内层滚筒处设有出料口，所述内层滚筒内壁固定有与所述出料口相配合的不锈钢螺旋导料板；
所述空心转轴，系由钢管和焊接在所述钢管两端的左、右中空接头组成，所述左中空接头的进口通过左管道与所述双层滚筒中的内层滚筒的左端相连接，所述右中空接头的出口通过右管道与所述双层滚筒中的内层滚筒的右端相连接，所述左、右中空接头分别通过轴承和轴承座固定在所述机架上；
所述锅体端盖上设有一与所述螺旋状通道相连通的放油口，所述放油口处设有堵头。

2、  根据权利要求1所述的卧式热媒炒锅，其特征在于：两所述端盖上分别设有四个出料口，所述螺旋导料板为八个。

3、  根据权利要求1所述的卧式热媒炒锅，其特征在于：所述端盖出料口处铰接有出料翻板。

4、  根据权利要求1所述的卧式热媒炒锅，其特征在于：所述锅体外壁设有岩棉保温层，保温层外围设有不锈钢防护层。

5、  根据权利要求1所述的卧式热媒炒锅，其特征在于：所述左、右管道为钢制可伸缩的软管。

6、  根据权利要求1或2或3或4或5所述的卧式热媒炒锅，其特征在于：所述动力装置包括电机、通过皮带传动机构与所述电机相连接的减速器和连接所述减速器和空心转轴的链轮传动机构。

7、  根据权利要求1或2或3或4或5所述的卧式热媒炒锅，其特征在于：接近所述动力装置的锅体端盖上设有一过人孔，所述过人孔处螺接有一过人孔板。

8、  根据权利要求1或2或3或4或5所述的卧式热媒炒锅，其特征在于：所述机架上固定有一接料斗，所述锅体下部位于所述接料斗内。

9、  根据权利要求1或2或3或4或5所述的卧式热媒炒锅，其特征在于：它还包括一热媒锅炉，所述热媒锅炉出口与所述左中空接头相连接，所述热媒锅炉进口与所述右中空接头相连接。

10、  根据权利要求1或2或3或4或5所述的卧式热媒炒锅，其特征在于：它还包括一热媒锅炉，所述热媒锅炉出口与所述右中空接头相连接，所述热媒锅炉进口与所述左中空接头相连接。

卧式热媒炒锅
技术领域
本发明涉及一种食品行业加工、炒制各种炒货类食品炒锅，尤指一种卧式热媒炒锅。
背景技术
目前，食品行业加工、炒制各种炒货类食品的炒锅，一般是通过人工用煤火加热炒锅底部，以加工炒货类食品。这种炒锅使用时锅体温度不均匀，接近火焰的锅体部位温度高，远离火焰的锅体部位温度低，炒制的炒货类食品质量无保证，而且明火易产生烟气污染。
本创作人积极努力研究，经潜心研发，终于发明出确具实用功效与产业利用价值之本发明。
发明内容
本发明的目的是提供一种有利于环保、加热均匀、可保证炒货质量的卧式热媒炒锅。
为实现上述目的，本发明采取以下设计方案：一种卧式热媒炒锅，其特征在于：它包括机架、动力装置、空心转轴和不锈钢锅体；
所述锅体，系由双层滚筒和两端的端盖焊接而成，所述双层滚筒中的内层滚筒与所述空心转轴的外壁之间通过支撑杆固定连接在一起，所述双层滚筒中的内层滚筒和外层滚筒之间设有螺旋状绕流板，所述绕流板焊接在所述内层滚筒的外壁，所述绕流板使内层滚筒和外层滚筒之间形成螺旋状的通道；远离所述动力装置的端盖中部设有一进料口，所述进料口处设有一进料斗；所述端盖临近内层滚筒处设有出料口，所述内层滚筒内壁固定有与所述出料口相配合的不锈钢螺旋导料板；
所述空心转轴，系由钢管和焊接在所述钢管两端的左、右中空接头组成，所述左中空接头的进口通过左管道与所述双层滚筒中的内层滚筒的左端相连接，所述右中空接头的出口通过右管道与所述双层滚筒中的内层滚筒的右端相连接，所述左、右中空接头分别通过轴承和轴承座固定在所述机架上；
所述锅体端盖上设有一与所述螺旋状通道相连通的放油口，所述放油口处设有堵头。
两所述端盖上分别设有四个出料口，所述螺旋导料板为八个。
所述端盖出料口处铰接有出料翻板。
所述锅体外壁设有岩棉保温层，保温层外围设有不锈钢防护层。
所述左、右管道为钢制可伸缩的软管。
所述动力装置包括电机、通过皮带传动机构与所述电机相连接的减速器和连接所述减速器和空心转轴的链轮传动机构。
接近所述动力装置的锅体端盖上设有一过人孔，所述过人孔处螺接有一过人孔板。
所述机架上固定有一接料斗，所述锅体下部位于所述接料斗内。
它还包括一热媒锅炉，所述热媒锅炉出口与所述左中空接头相连接，所述热媒锅炉进口与所述右中空接头相连接。
它还包括一热媒锅炉，所述热媒锅炉出口与所述右中空接头相连接，所述热媒锅炉进口与所述左中空接头相连接。
本发明的优点是：1、本发明卧式热媒炒锅，锅体内层滚筒和外层滚筒之间设有螺旋状绕流板，绕流板使内层滚筒和外层滚筒之间形成螺旋状的通道；左中空接头的进口通过左管道与双层滚筒中的内层滚筒的左端相连接，右中空接头的出口通过右管道与双层滚筒中的内层滚筒的右端相连接，这样则使右中空接头、右管道、螺旋状的通道、左管道、左中空接头之间形成一流道，右中空接头与热媒锅炉出口相连接，左中空接头与热媒锅炉进口相连接，使热媒锅炉、右中空接头、右管道、螺旋状的通道、左管道和左中空接头形成一环路。使用时将炒货通过进料斗从进料口加入锅体内，通过动力装置带动锅体正向转动，通过热媒锅炉使热媒油在环路中循环，热媒油对锅体进行加热，使锅体内炒货受到均匀地加热，同时由于锅体在不停地转动，从而使炒货被不停地翻动，使炒制出的炒货质量有保证。炒货被炒制好以后，通过反向转动锅体，使炒货通过不锈钢螺旋导料板从出料口中排出。由此可见，本发明使用非常方便，适合于批量生产，使炒货生产形成规模化和产业化。
2、本发明采用热媒油(或叫导热油)通过锅体的旋转，达到加热目的，使炒货在无污染的环境下补炒制而成，不会有烟气污染，有利于环境保护。
3、本发明由于其锅体外壁设有岩棉保温层，保温层外围设有不锈钢防护层，使锅体的温度保持均匀，有利于炒货质量的控制，同时可以避免能量的浪费。
4、本发明其中的左、右管道为钢制可伸缩的软管。从而使管道与内层滚筒之间的连接比较牢固，不易受锅体温度变化影响而受损坏。
图1为本发明卧式热媒炒锅结构示意图
如图1所示，本发明一种卧式热媒炒锅，其特征在于：它包括机架22、动力装置、空心转轴21和不锈钢锅体；
锅体，系由双层滚筒和两端的端盖5焊接而成，双层滚筒中的内层滚筒8与空心转轴21的外壁之间通过支撑杆9固定连接在一起，双层滚筒中的内层滚筒8和外层滚筒8’之间设有螺旋状绕流板10，绕流板10焊接在内层滚筒8的外壁，绕流板10使内层滚筒8和外层滚筒8’之间形成螺旋状的通道15；远离动力装置的端盖5中部设有一进料口16，进料口16处设有一进料斗13；所述端盖5临近内层滚筒8处设有出料口17，内层滚筒8内壁固定有与出料口17相配合的不锈钢螺旋导料板4；
空心转轴21，系由钢管19和焊接在钢管19两端的左、右中空接头20、20’组成，左中空接头20的进口通过左管道11与双层滚筒中的内层滚筒8的左端相连接，右中空接头20’的出口通过右管道11’与双层滚筒中的内层滚筒8的右端相连接，左、右中空接头20、20’分别通过轴承和轴承座14固定在机架22上；
锅体端盖5上设有一与螺旋状通道15相连通的放油口25，放油口25处设有堵头24，堵头24在本发明工作时是堵住放油口25的，而在维修时则可打开堵头以将螺旋状的通道15内的热媒油放出。
两端盖5上分别设有四个出料口17，螺旋导料板4为八个。
端盖5出料口17处铰接有出料翻板12，当本发明在炒炒制炒货时出料翻板12盖住出料口17，以免炒货从出料口17处蹦出；在炒货炒制好而需出料之前再将出料翻板12打开供炒货出来。
锅体外壁设有岩棉保温层7，保温层7外围设有不锈钢防护层6。
左管道11和右管道11’为钢制可伸缩的软管。
动力装置包括电机1、通过皮带传动机构与电机1相连接的减速器2和连接减速器2和空心转轴21地链轮传动机构3。
接近动力装置的锅体端盖5上设有一过人孔18，过人孔18处螺接有一过人孔板26，以方便维修。
机架22上固定有一接料斗23，锅体下部位于接料斗23内。
它还包括一热媒锅炉，热媒锅炉出口与左中空接头20(或右中空接头20’)相连接，热媒锅炉进口与右中空接头20’(或左中空接头20)相连接。
以上所述，仅为用来解释本发明之较佳实施例，并非企图据以对本发明做任何形式上的限制，所以凡是在本发明之创作精神下，所作的任何修饰或变更，皆仍应属于本发明意图保护之范围。