一种二氧化氯组合剂驱蝇方法.pdf

一种二氧化氯组合剂驱蝇方法，属于二氧化氯和组合剂的应用技术。本发明提出的驱蝇方法是利用二氧化氯的优良消毒、除腥臭和保鲜作用以及组合剂中辣椒、大蒜和洋葱等及其提取物的强烈辛辣刺激气味作用的联合协同效应而对水产品(如鱼鲞)、火腿肉腌制品等达到满意的保鲜除蛆驱蝇效果。本发明提出的驱蝇方法操作简单易行，原材料易得，处理后的水产品、火腿肉制品等无毒副作用。本发明提出的驱蝇方法，可在我国水产品行业、肉制品行业、蔬菜腌制行业和垃圾场站等诸多领域推广应用。

1.  一种以二氧化氯组合剂驱蝇方法。其特征在于：应用二氧化氯作为消毒杀菌剂、保鲜剂和大蒜、辣椒和洋葱等组合剂的强烈辛辣刺激味的联合协同效应来防蛆驱苍蝇。

2.  按权利要求1所说的应用二氧化氯组合剂驱蝇方法，其特征在于：采用二氧化氯浓度为2～300mg/L，作用3～30min。

3.  按权利要求①所说的应用二氧化氯组合剂驱蝇方法，其特征在于：采用的组合剂包括蒜、椒、葱、韭和姜等所有辛辣蔬菜或物质及其如蒜素C₆H₁₀OS₂，辣椒素(又名辣椒苦)C₁₈H₂₇O₃N和洋葱油(主要成分为烯丙基化硫(CH₂＝CHCH₂)₂S)等提取物，它们的适宜投加量为5～200mg/L。

一种二氧化氯组合剂驱蝇方法
本发明涉及一种以二氧化氯为消毒杀菌剂、保鲜剂和以大蒜、辣椒和洋葱等组合剂的辛辣刺激味的联合协同效应进行驱蝇的方法，属于二氧化氯和组合剂的应用技术。
在水产品腌制(如鱼)、火腿肉腌制和鸡薰制等食品加工过程中，通常遇到的问题是苍蝇不断的叮咬，致使肉制品腐败变质。因此，驱赶或消除苍蝇的叮咬是急待解决的问题。目前，保鲜驱蝇方法有的用敌敌畏，有的用敌白虫等，这些方法在杀驱蝇上是比较有效的，但是，敌敌畏或敌百虫等都是毒性很强的杀虫剂，它们在肉制品上的残留将直接危害人的健康生命，国家已三令五申不得将这些杀虫剂用在肉制品加工中。
本发明的目的是提出一种即能杀菌又能驱除苍蝇的叮咬，同时对肉制品保鲜且无毒无害。
本发明中使用的二氧化氯是一种优良的消毒剂和强氧化剂，已被世界卫生组织推荐为A1级广谱、安全和高效消毒剂。二氧化氯应用十分广泛，主要用于饮用水消毒、循环冷却水杀菌除藻、医院污水消毒、水产养殖中水体消毒和防病治病，食品加工、肉类水果蔬菜和水产品灭菌和保鲜、卫生防疫消毒、临床医疗中的消毒灭菌等诸多方面。我国已将二氧化氯列入食品添加剂标准中(中华人民共和国化工行业标准，食品添加剂(2000)HC2919-2920-2000，HC3669-2000)，二氧化氯是一种很有前途的消毒剂。
本发明中使用地组合剂，包括大蒜、辣椒和洋葱等，这些都是人们生活中常用的蔬菜，因此，作为水产品和肉制品加工中驱蝇的组合剂更是让人放心。
本发明的二氧化氯组合剂驱蝇方法，操作简单，使用方便，杀菌保鲜防蛆驱蝇效果显著，适用于水产品和肉制品加工以及蔬菜腌制等诸多方面，同时也适用于垃圾场站等场所的除臭和驱蝇。
为达到上述目的，本发明通过下述具体方案加以实现。
首先配成一定浓度的二氧化氯组合剂溶液，对水产品或腌制品和场地通过浸泡或喷洒进行杀菌保鲜和驱蝇，其特征在于：应用二氧化氯作为杀菌剂和保鲜剂以及大蒜、辣椒和洋葱等组合剂的强烈辛辣刺激味的联合协同效应来防蛆驱蝇；采用二氧化氯浓度为2～300mg/L，作用3-30min。另一特征在于：采用的组合剂包括蒜、椒、韭和姜等所有辛辣蔬菜或物质及其如蒜素C₆H₁₀OS₂、辣椒素(又名辣椒苦)C₁₈H₂₇O₃N和洋葱油(主要成分为烯丙基化硫(CH₂＝CHCH₂)₂S)等提取物，它们的适宜浓度为5～200mg/L。
下面再以鱼鲞加工中的最佳实施例对本发明作进一步说明。
实施例一：
浸洗和清洗：去鱼(约30kg)内脏后水洗，再用内含组合剂提取液(辣椒10mg/L、大蒜4mg/L和洋葱6mg/L)的30mg/L二氧化氯溶液浸洗几分钟，然后用食盐腌制后水洗，再用含上述含量的组合剂提取液的2mg/L二氧化氯溶液清洗，再晾晒。
场地消毒：在浸洗和清洗的场地同时用内含组合剂提取液(辣椒60mg/L、大蒜40mg/L和洋葱150mg/L)的100mg/L二氧化氯溶液进行喷洒。
晾晒之后，鱼鲞未见有蛆生成，并无蝇叮咬。
实施例二：
浸洗和清洗：去鱼(约32kg)内脏后水洗，再用内含组合剂提取液(辣椒40mg/L、大蒜40mg/L和洋葱80mg/L)的30mg/L二氧化氯溶液浸洗几分钟，然后用食盐腌制后水洗，再用含上述含量的组合剂提取液的2mg/L二氧化氯溶液清洗，再晾晒。
场地消毒：在浸洗和清洗的场地同时用内含上述组合剂提取液的200mg/L二氧化氯溶液进行喷洒。
晾晒之后，鱼鲞仍未有蛆生成，也无蝇叮咬。
本发明的突出特点是利用二氧化氯优良的消毒和除腥臭性质以及组合剂的强烈辛辣刺液气味作用的联合协同效应达到了满意的消毒、保鲜、防蛆和驱蝇效果。对水产品(如鱼鲞)等无毒副作用，且操作简便易行，可满足各种水产品加工、火腿肉腌制和蔬菜腌制以及垃圾场站等工艺和场所的防蛆驱蝇的现场实际应用。