压缩防裂防腐菜墩及其生产方法 本发明涉及一种厨房用具及其生产方法,尤其是一种竹、木及植物杆茎压缩防裂防腐菜墩及其生产方法。
目前市售和使用的菜墩是选用质地较硬,生长缓慢的木材锯制而成,其存在以下缺陷,(1)是选材较难,原材料不易寻找;(2)现有菜墩均是自然生长的圆木锯制的,外观不规则,不易清洗干净;(3)目前的菜墩沥水能力差,尤其其中心刀口接触部位,利于细菌繁殖,易腐烂;(4)是由于制作菜墩木材各层间生长时间不一,松密差异导致其易破损,破损时食物极易掉入裂口内霉烂变质,污染食物原料,危害人体健康,为解决这一难题,近年来人们开始研制出用硬质塑料压制成菜墩,但因菜墩质地过硬,使用起来极不舒适,加之其缺乏天然木材中所含有的天然抑菌物质,甚至产生异味,尤其人们对塑料屑特别反感,因而不易被消费者接受,推广难度较大。
本发明的目的在于克服现有技术的不足,提供一种使用舒适,选材容易,使用寿命长,不易产生霉变现象的压缩防裂防腐菜墩及其生产方法。
本发明的目的通过下述技术方案来实现:
竹、木或其它植物杆茎经压缩、材质密度均一且比重为500-2000kg/m3的基材,经金属圈定型,再经30-60℃脱水50-100小时后,再用80-90℃精制乳油经10kg/cm2压力下处理一小时即为压缩防裂防腐菜墩。
为增加菜墩面积,减小菜墩制作成本,在菜墩外套接一套边,套边内腔与菜墩形状相适应,二者行嵌合连接。
根据需要在菜墩套边边缘嵌有由二个带刃口的合金钢片,两合金钢片刃口交叉成20-45°锐角,交叉点高于套边上缘,以便切菜在上拉动磨刀。
制作压缩防裂防腐菜墩的方法如下:
1、将木、竹或常见植物杆茎材料置于压机内,其纤维呈纵向排列,用压机对材料纤维横向施加500-800Kg/cm2压力,并保持1-3分钟,使其达到500-2000Kg/m3比重的基材,
2、在基材外设一紧固金属圈,以保持丕材密度不降低,并锯制成基板,
3、将制作好的基板置于干燥室内30-60℃干燥脱水50-100小时,即为脱水基板,
4、脱水基板置于一加温加压容器中,并加入精制乳油,
精制乳油加温到80-90℃并加压至10Kg/cm2一小时,取出即为防裂防腐菜墩,
5、为增加菜墩使用面积,另设计一内腔与菜墩体一致的墩边,墩边外型根据需要设计,可以是方形也可以是圆形或其它几何形,墩边所用材可以是塑料、竹、木或金属制成,墩体与套边行嵌合连接,
6、为便于切菜时临时磨刀,在墩边上嵌有两块刃口相对,且二者交叉排列的合金钢片,两者相交处应等于或高于墩边上平面,且两者夹角为20-45°夹角。
本发明主要通过加压,使较柔软的自然材质密度提高到所需硬度,经实际试验,速生材、竹片、植物杆茎如高梁杆、玉米杆、麦秸任一种或几种材料混合均可作本发明的原料,经对上述材料横向加压,使丕材各部密度均一,比重达500-2000kg/m3,再经金属圈固定和干燥脱水后置于精制乳油中,使其间隙内充满油液,达到沥水防腐目的,从而达到防裂、防腐地目的。同时又增加了制作菜墩的原材料来源。从上述情况可知本发明的目的是可以实现的。与现有技术相比其有以下优点:(1)材料来源广泛,竹、木、枝及各类植物杆茎均可成制作菜墩原料,有利环境保护,(2)菜墩各部密度均一,加之其外的金属圈可防止开裂。(3)菜墩内的间隙内充填有油液,可起沥水防腐作用,延长菜墩使用时间,菜墩芯外的套边既增加菜板使用面积,又减小全部用压缩防裂防腐基材做菜墩的成本和自身重量。
图1为本发明压缩防裂、防腐菜墩结构示图;
下面根据附图结合实施例对本发明作进一步描述。
实施例1:
1、将木段置于压机内,其纤维呈纵向排列,用压机对材料纤维横向施加500kg/cm2压力,并保持3分钟,使其达到500Kg/m3比重的基材1,
2、在基材1外设一紧固金属圈2,以保持基材密度不降低,并锯制成基板,
3、将制作好的基板横向置于干燥室内30℃干燥脱水100小时,即为脱水基板,
4、将脱水基板置于一加温加压容器中,并加入精制乳油,将精制乳油加温到80℃并加压至10Kg/cm2一小时取出即为防裂防腐菜墩,
5、设计一墩套边,墩边大小根据需要设计墩边3,墩边内设有与墩体相适应的内腔,可以是塑料压制成,也可为木料刨挖成。本实施例选用木材刨挖而成,墩体与套边行嵌合连接。
实施例2:
1、将树枝条竖向置于压机内,其纤维呈纵向排列,用压机对树枝条横向施加600kg/cm2压力,并保持1分钟,使其达到1000Kg/m3比重的基材1,
2、在基材外设一紧固金属圈2,以保持基材密度不降低,并锯制成基板,
3、脱水将制作好的基板横向置于干燥室内30-60℃干燥50小时,即为脱水基板,
4、将脱水基板置于一高加温加压容器中,并加入精制乳油,将精制乳油加温到90℃并加压至10Kg/cm2一小时取出即为防裂防腐菜墩。
为增加菜墩使用面积,本实施例增设一内腔与菜墩体一致的墩边3,墩边外型根据需要设计,可以是方形也可以是圆形或其它几何形,本实施例为圆形,墩边所用材可以是塑料、竹、木或金属制成,本实施例选用塑料压制而成。
为便于切菜时临时磨刀,本实施例在墩边上嵌有两块刃口相对且二者交叉排列的合金钢片4,两者相交处应等于或高于墩边上平面,且两者夹角为45°夹角。
实施例3:
1、将常见植物杆茎材料置于压机内,其纤维呈纵向排列,本实施例选用麦秸用压机对材料横向施加800kg/cm2压力,并保持2分钟,使其达到2000Kg/m3重量的基材1,
2、在基材外设一紧固金属圈2,以保持基材密度不降低,并锯制成基板,
3、脱水将制作好的基板横向置于干燥室40℃干燥80小时,即为脱水基板,
4、将脱水基板置于一高加温加压容器中,并加入精制乳油,
先将精制乳油加温到85℃并加压至10Kg/cm2一小时取出即为防裂防腐菜墩。
为增加菜墩使用面积,本实施例增设一内腔与菜墩体一致的墩边3,墩边外型为方形,墩边所用材为木材制成。
为便于切菜时临时磨刀,在墩边上嵌有两块刃口相对且二者交叉排列的合金钢片4,两者相交处应等于或高于墩边上平面,且两者夹角为20°夹角。