一种高品质加工型胡萝卜品种的选育方法.pdf

本发明公开了一种高品质加工型胡萝卜杂交种的选育方法，以960105A为母本，960093C为父本配制“加工一号”杂交种。制种种根定植差期为：母本不育系960105A比父本960093C早定植8天，制种空间距离3000米以上。该品种品质优良，适合加工用，主要品质指标性状均优于目前我国大面积应用的日本黑田类胡萝卜，与美国、欧洲等国的高品质胡萝卜相比还具有丰产、抗抽薹、抗病及外观性状优良等优点。

1.  一种高品质加工型胡萝卜品种的选育方法，其特征在于：以高品质胡萝卜近交系BetaIII对Gum类型瓣花型雄性不育系进行5代回交转育，得到品质性状优良的瓣花型不育系作为母本；用高品质胡萝卜近交系B493与960211近交系杂交，然后经4代自交选出稳定的自交系作为父本；采用三系法配制成一代杂种。

2.  根据权利要求1所述的高品质加工型胡萝卜品种的选育方法，其特征在于：所述的母本比父本早定植8天。

3.  根据权利要求1所述的高品质加工型胡萝卜品种的选育方法，其特征在于：制种空间隔离距离为3000米以上。

一种高品质加工型胡萝卜品种的选育方法
技术领域
本发明涉及胡萝卜杂种优势的利用领域，特别涉及一种高品质加工型胡萝卜的选育方法。
背景技术
目前，胡萝卜作为营养价值高且用途多样的蔬菜在世界各地广泛栽培，在许多国家和地区是人们食用最多的蔬菜之一，因此胡萝卜的生产和利用倍受各国重视。目前我国胡萝卜种植面积已达500万亩，种植面积与总产量均居世界首位。胡萝卜以肉质根为食用器官，含有丰富的维生素、糖类以及钾、钙、磷、铁等营养成分，尤其是胡萝卜素的含量在蔬菜作物中最高。在报道的胡萝卜栽培品种中，胡萝卜素含量每百克鲜重最高可达50mg，其中β-胡萝卜素是维生素A的前体，经人体消化水解后形成维生素A，有助于防治夜盲病、干眼病、肺病等疾病。近年来研究还表明，胡萝卜同时含有丰富的生物活性物质，其中香兰素、氯原酸、没食子酸能有效抑制肿瘤的早期发生，多种类黄酮抗氧化剂具有抗癌、防止动脉硬化与延缓衰老的作用。另外还含有降低血糖、防止糖尿病的有效成分，富含的各种矿物质成分还可成为人体易吸收，缓解疲劳的健康之源。
胡萝卜除了普通食用方法外，可加工成胡萝卜汁、胡萝卜泥、胡萝卜丁、胡萝卜粉或食品添加剂等。近年来一些发达国家大力提倡国民食用胡萝卜或其加工产品，日本更是提出了“一天一杯胡萝卜汁，强壮一个民族”的口号。用于胡萝卜汁等加工用的品种出了要求高产、抗病、抗逆、形状整齐等一般性状，还要求口感品质与加工品质优良，这些性状主要指胡萝卜素的含量、糖分及干物质含量高，不良性状硝态氮含量低等。
目前世界上培育高品质加工型胡萝卜品种的国家以美国、加拿大、澳大利亚以及欧洲一些国家较为领先。美国、加拿大培育的品种以皇帝型为代表，胡萝卜素含量每百克鲜重在20-50mg之间；澳大利亚及欧洲的一些国家培育的品种含量在每百克鲜重在12-20mg之间，以钱特类型与南特类型为代表。而在亚洲普遍栽培的黑田类型胡萝卜品种，胡萝卜素含量每百克鲜重仅在5-8mg之间，在我国用于加工的也主要是这种类型的品种。由于所用原料的品质低，导致国内生产的胡萝卜汁等加工产品很少能打入国际市场。
发明内容
本发明的目的是提供一种高品质加工型胡萝卜品种的选育方法，通过选育工作培育出既具有高品质即胡萝卜素含量、糖分及干物质含量高，不良性状硝态氮含量低，又具有抗抽薹、丰产、抗病等优良性状的加工型一代杂交种。为了表述方便，以下该杂交种又称为“加工一号”。
为实现上述目的，本发明采取以下方案：
以高品质胡萝卜近交系BetaIII对Gum类型瓣花型雄性不育系进行5代回交转育，得到品质性状优良的瓣花型不育系作为母本；用高品质胡萝卜近交系B493与960211近交系杂交，然后经4代自交选出稳定的自交系作为父本；采用三系法配制成一代杂种。
制种种根定植差期为：母本雄性不育系比父本自交系早定植8天。制种空间隔离距离为3000米以上。
选育过程和亲本来源如下：
该品种通过雄性不育系途径配制胡萝卜的一代杂种，是采用现代育种技术和营养品质分析技术培育而成。亲本之一960105A于1996年利用从美国引进的高品质近交系BetaIII对从德国引进的Gum类型瓣花型雄性不育系Gum9505A进行5代回交转育，并结合回交后代的营养品质分析育成的稳定不育系，其同型保持系为960105B；另一亲本960093C用美国高品质近交系B493与口感好、抗抽薹、抗病的960211近交系杂交后，经4代自交筛选，并结合营养品质分析育成稳定的结实性良好的自交系为父本育成。
双亲主要特征特性：
双亲均具有高品质适合胡萝卜汁等加工用的特点，亲本之一960105A生长期为110天，抗抽薹；植株长势强而不旺，叶色浓绿；肉质根长圆柱形，长约22厘米，根粗约4厘米；肉质根皮、肉、芯颜色为浓橙红色，心柱细，着色快，β-胡萝卜素含量每百克鲜重在15mg；抗逆性与抗病虫害能力较强，畸形根率低。另一亲本960093C生育期115天，植株长势中等，叶色浓绿，高抗抽薹；肉质根圆柱形，长约20厘米，根粗约4厘米；肉质根皮、肉、芯颜色为浓鲜红色，心柱细，口感好，β-胡萝卜素含量每百克鲜重在18mg，抗叶疫病与根结线虫病等病虫害。
本发明的优点是：
1.该品种外观性状与我国目前大面积种植的黑田五寸相似，但内部品质性状明显优于黑田五寸，经本发明申请人营养品质室分析测定，胡萝卜素特别是β-胡萝卜素含量是黑田五寸的3倍，糖分含量比其高25％，干物质含量比其高20％，不良性状硝态氮含量比其低23％，抗抽薹性比黑田五寸强，可以在我国不同区域实现周年生产。该品种与美国及欧洲类型的高品质胡萝卜品种相比，肉质根的颜色与形状更接近我国的市场消费习惯，产量也比欧美类型的胡萝卜高，不仅适合加工市场的需求，也可作为鲜食品种在生产上应用。
2.该品种内外部品质性状优良：肉质根整齐度好，内外部颜色漂亮，心柱细，口感好。营养品质检测结果表明：干物质含量29％；β-胡萝卜素含量每百克鲜重在16mg；α-胡萝卜素含量每百克鲜重在10mg；糖分含量8％；蛋白质含量1％；不良性状硝态氮含量每百克鲜重在10mg。另外本发明申请人营养品质室对11份我国目前推广的胡萝卜材料进行营养品质测定，其结果无论是有益的有机或无机营养成分含量，“加工一号”的含量绝大多数超过平均植，其中胡萝卜素、糖分、磷、铁、钙、核黄素含量均占第一位，综合评价其营养成分含量，是目前我国胡萝卜中最高的品种(见第5页的表1)，胡萝卜内外部品质性状优良，抗抽薹，适合胡萝卜汁及脱水蔬菜的加工或鲜食市场的需要。该品种已在我国主要的种植加工区域推广，给当地的加工企业与农民带来了可观的经济效益，加工的胡萝卜汁已出口到欧盟、日本等国。该品种的育成有着广阔的推广前景。
3.该品种植株长势强而不旺，叶色浓绿，生育期110-115天；抗抽薹性极强，适合我国大部分地区春露地栽培或南方地区保护地越冬栽培，夏秋播种长势更好；肉质根光滑整齐，柱形，皮、肉、芯颜色为浓鲜红色，心柱细，口感好；肉质根长圆柱形，长约22厘米，根粗约4厘米，单根重220-250克，亩产约4000公斤；干物质含量高，胡萝卜素含量是黑田五寸的3倍，其中β-胡萝卜素含量每百克鲜重在17mg，是适合加工的理想品种。
图1为本发明的母本选育系谱图。
图2为本发明的父本选育系谱图。
图3为加工一号杂交图。
本发明由960105A雄性不育系为母本，960093C自交系为父本配制“加工一号”胡萝卜一代杂种。
用从美国引进的高品质胡萝卜近交系BetaIII对从德国引进地受一对隐性质核基因控制的Gum类型瓣花型雄性不育系进行5代回交转育，得到品质性状优良的瓣花型不育系作为母本，不育率为100％；用美国高品质胡萝卜近交系B493与口感好、抗抽薹、抗病的960211近交系(来源于欧洲品种Tendersweet)杂交，然后经4代自交选出稳定的自交系作为父本。最后采用三系法配育成加工一号。
1、制种技术要点：
该品种的繁制保证要有良好的隔离条件，严格按照雄性不育系三系制种的要求，配制出纯度高的一代杂种种子。华北地区一般在7月20号播种，11月上旬收获种根贮藏，贮藏期间保证要有良好的通风条件，以防止种根腐烂。次年春季3月中下旬定植种根，种根定植前要进行严格的切根筛选，切根保留顶部3/4，除掉尾部1/4，并用紫药水与多菌灵混和夜浸根。每亩定植密度5000株左右，父母本定植比例按1∶4，即1行父本比4行母本，还要求花期相遇，母体比父本早定植8天。种株生长期间及时整枝打杈，防治病虫害，并加强肥水管理，花期受粉昆虫以苍蝇为主。采种点与易杂交的伞形花科作物相距3000米，以保证收获优良的一代杂种。
2、栽培技术要点：
该品种在华北地区春季播种一般应在3月中下旬播种，夏秋季播种在7月份进行，定苗行株距25厘米×12厘米，种植时选择土层深厚、土壤肥沃的沙壤土栽培为宜，耕作层深度不低入25-30厘米。施肥以腐熟有机肥为主，亩施腐熟有机肥2500-3000公斤。条播播种深度在1-2厘米，亩播量0.4-0.5公斤，播后镇压。胡萝卜生长期间分别在定苗期与根膨大期各追肥一次，第一次氮磷钾肥各3公斤，第二次磷钾肥各3.5公斤，氮肥7公斤。生长期间据天气情况浇水8-10次。中耕除草是胡萝卜丰产的关键，用除草剂除草每亩用50％扑草净可湿性粉剂100克兑水25公斤喷雾处理土表。中耕时注意培土，防止肉质根顶出地面形成青肩。春季播种可在7月上旬收获，夏秋季播种可在11月上旬收获，南方越冬栽培可在春季收获。
                     表1  加工一号与黑田类胡萝卜营养品质性状分析结果(2年平均值)