具有舒咽功能的小叶丁香袋泡花茶的制备方法.pdf

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摘要
申请专利号:

CN201410403643.0

申请日:

2014.08.18

公开号:

CN104161146A

公开日:

2014.11.26

当前法律状态:

授权

有效性:

有权

法律详情:

授权|||实质审查的生效IPC(主分类):A23F 3/16申请日:20140818|||公开

IPC分类号:

A23F3/16

主分类号:

A23F3/16

申请人:

河南科技大学

发明人:

尹卫平; 李海迪; 刘普; 莫然; 田轶; 刘华清; 陈辉; 张森

地址:

471000 河南省洛阳市涧西区西苑路48号

优先权:

专利代理机构:

洛阳公信知识产权事务所(普通合伙) 41120

代理人:

罗民健

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内容摘要

本发明公开了一种具有舒咽功能的小叶丁香袋泡花茶的制备方法,步骤如下:取小叶丁香花原材料,净制清洗后置于烘箱中,在温度为55℃条件下烘干至水分含量不超过9%,将干燥的小叶丁香花原材料粉碎,过40目筛,收集过筛材料,并将筛余材料放入碾槽中反复碾压,然后与过筛材料合并,混合均匀得到粉碎料,备用;将粉碎料置于炒锅中,在温度为98-105℃条件下炒制7-9min,停火翻搅2-5min,然后继续开火,在98-105℃条件下炒至有糊味后移出,自然冷却至室温,分装,即得到具有舒咽功能的小叶丁香袋泡花茶。本发明提供的制备方法简单,有效成分损失少,浸出率高,浸出的药效成分多,疗效显著,服用方便。

权利要求书

1.  具有舒咽功能的小叶丁香袋泡花茶的制备方法,其特征在于:步骤如下:取小叶丁香花原材料,净制清洗后置于烘箱中,在温度为55℃条件下烘干至水分含量不超过9%,将干燥的小叶丁香花原材料采用螺杆高速粉碎机粉碎,过40目筛,收集过筛材料,并将筛余材料放入碾槽中反复碾压,然后与之前收集的过筛材料合并,混合均匀得到粉碎料,备用;将粉碎料置于炒锅中,在温度为98-105℃条件下炒制7-9min,停火翻搅2-5min,然后继续开火,在98-105℃条件下炒至有糊味后移出,自然冷却至室温,分装,即得到具有舒咽功能的小叶丁香袋泡花茶。

说明书

具有舒咽功能的小叶丁香袋泡花茶的制备方法
技术领域
本发明属于保健功能茶制备领域,主要涉及一种具有舒咽功能的小叶丁香袋泡花茶的制备方法。
背景技术
现在都市上班人群生活节奏快、工作压力大,难免有亚健康或者慢性疾病的情况,吃西药感觉副作用大,吃中药煎煮又非常麻烦,且中药熬制复杂、费时、费力、利用率低,如果遇到出差携带又不方便,既需要浸泡时间,还需要煎煮时间,并且口感不好,造成很多人“望药兴叹”。因此中药袋泡茶剂是一种非常好的给药途径。
发明内容
本发明的目的是提供一种具有舒咽功能的小叶丁香袋泡花茶的制备方法,该制备方法简单,有效成分损失少,浸出率高,浸出的药效成分多,疗效显著,服用方便。
本发明实现上述目的采用的技术方案是:具有舒咽功能的小叶丁香袋泡花茶的制备方法,步骤如下:取小叶丁香花原材料,净制清洗后置于烘箱中,在温度为55℃条件下烘干至水分含量不超过9%,将干燥的小叶丁香花原材料采用螺杆高速粉碎机粉碎,过40目筛,收集过筛材料,并将筛余材料放入碾槽中反复碾压,然后与之前收集的过筛材料合并,混合均匀得到粉碎料,备用;将粉碎料置于炒锅中,在温度为98-105℃条件下炒制7-9min,停火翻搅2-5min,然后继续开火,在98-105℃条件下炒至有糊味后移出,自然冷却至室温,分装,即得到具有舒咽功能的小叶丁香袋泡花茶。
本发明的有益效果
本发明提供的袋泡花茶制备工艺简单,有效成分损失少,浸出率高,浸出的药效成分多,疗效显著,服用方便。将小叶丁香花进行炒制,停火翻搅后继续开火,炒至有明显糊味后移出,使小叶丁香花的芳香成分保存在花茶表面,香味浓郁持久,开水冲泡后茶的有效成分易析出,茶汤为橙黄色,茶质好,茶水浸出均匀,色泽通透,气味馨香,入口甘甜香醇,该方法制得茶叶经过固相微萃取和GC—MS分析,共鉴定出25种成分,这25种成分中共有23种有效成分,其中含有天然植物自身含有的烷氧酯类、多烯烃和苯甲醛等天然怡香香料成分,还有苯甲醇、芳香酯药用成分及氮氧挥发油营养成分和多酚类防腐成分,产品保存不易变质;而且茶饮后具有明显的保健治疗功效,具有舒咽利喉的作用,能够缓解咽部不适、异物感等症状。
附图说明
    图1为本发明制备的小叶丁香袋泡花茶固相微萃取气质联用分析总离子流色谱图。
具体实施方式
具有舒咽功能的小叶丁香袋泡花茶的制备方法,步骤如下:取小叶丁香花原材料,净制清洗后置于烘箱中,在温度为55℃条件下烘干至水分含量不超过9%,将干燥的小叶丁香花原材料采用螺杆高速粉碎机粉碎,过40目筛,收集过筛材料,并将筛余材料放入碾槽中反复碾压,然后与之前收集的过筛材料合并,混合均匀得到粉碎料,备用;将粉碎料置于炒锅中,在温度为98-105℃条件下炒制7-9min,停火翻搅2-5min,然后继续开火,在98-105℃条件下炒至有糊味后移出,自然冷却至室温,分装,即得到具有舒咽功能的小叶丁香袋泡花茶。
以下结合具体实施例对本发明做进一步说明:
实施例1:
具有舒咽功能的小叶丁香袋泡花茶的制备方法,步骤如下:取小叶丁香花原材料,净制清洗后置于烘箱中,在温度为55℃条件下烘干至水分含量不超过9%,将干燥的小叶丁香花原材料采用螺杆高速粉碎机粉碎,过40目筛,收集过筛材料,并将筛余材料放入碾槽中反复碾压,然后与之前收集的过筛材料合并,混合均匀得到粉碎料,备用;将粉碎料置于炒锅中,在温度为98-105℃条件下炒制7min,停火翻搅2min,然后继续开火,在98-105℃条件下炒至有糊味后移出,自然冷却至室温,分装,即得到具有舒咽功能的小叶丁香袋泡花茶。
实施例2:
具有舒咽功能的小叶丁香袋泡花茶的制备方法,步骤如下:取小叶丁香花原材料,净制清洗后置于烘箱中,在温度为55℃条件下烘干至水分含量不超过9%,将干燥的小叶丁香花原材料采用螺杆高速粉碎机粉碎,过40目筛,收集过筛材料,并将筛余材料放入碾槽中反复碾压,然后与之前收集的过筛材料合并,混合均匀得到粉碎料,备用;将粉碎料置于炒锅中,在温度为98-105℃条件下炒制9min,停火翻搅5min,然后继续开火,在98-105℃条件下炒至有糊味后移出,自然冷却至室温,分装,即得到具有舒咽功能的小叶丁香袋泡花茶。
实施例3:
具有舒咽功能的小叶丁香袋泡花茶的制备方法,步骤如下:取小叶丁香花原材料,净制清洗后置于烘箱中,在温度为55℃条件下烘干至水分含量不超过9%,将干燥的小叶丁香花原材料采用螺杆高速粉碎机将粉碎,过40目筛,收集过筛材料,并将筛余材料放入碾槽中反复碾压,然后与之前收集的过筛材料合并,混合均匀得到粉碎料,备用;将粉碎料置于炒锅中,在温度为98-105℃条件下炒制8min,停火翻搅4min,然后继续开火,在98-105℃条件下炒至有糊味后移出,自然冷却至室温,分装,即得到具有舒咽功能的小叶丁香袋泡花茶。
试验数据
一、小叶丁香袋泡花茶固相微萃取气质联用总离子流色谱分析
将本发明得到的小叶丁香袋泡花茶采用固相微萃取气质联用总离子流色谱分析,得到的色谱图,如图1所示,经过数据分析处理,得到花茶可浸出成分共有25种,具体数据如表1所示:
表1:

注: TIC (%)百分含量指的是每个成分在总离子流色谱图中所占的百分比,也就是挥发油成分的相对百分含量。
由表1. 制作的小叶丁香袋泡茶进行固相微萃取GC—MS分析可以看出,共得到25个成分,经鉴定除两个仪器自身聚醚分解杂质外,其他23个成分被识别鉴定。按其作用和功能可大致分为以下四类:
1、天然香精香料成分:如表1.中显示的多烯类化合物和含氧的小分子醛类化合物、酮类化合物和酯类化合物等;
2、芳香药用制剂成分:如表1.中显示的苯甲醇(36.545%)、苯乙醇(25.779%)、苯丙醇(0.561%)和苯丙烯醇(0.960%)的化合物,他们共计占挥发物质总含量的约为63.92%,因而使该袋泡茶具有显著医疗保健功效; 
3、天然防腐驱避杀虫成分:该类成分也是最好的天然添加剂,常用于香料配制和食品添加剂。如表1.中显示的β-丁香烯和大环三烯、四烯等倍半萜类化合物成分; 
4、制药专用类溶剂和医药中间体成分:如对甲氧基苯乙醇和N-十八烷基-吗啉化合物。这些医药分子一直是精细化化工模仿合成的重点对象。
综上分析,本发明小叶丁香袋泡茶作为保健功能性袋泡茶叶,能够浸出25种有效成分,是具有坚实的科学依据的。所述制备方法可适用于所有丁香类药食两用植物的花茶的制作。
二、小叶丁香袋泡花茶舒咽功效研究
在洛阳市随机挑选200名愿意服用本发明提供的小叶丁香袋泡花茶的病例,这些病例在日常生活中常有咽部不适、有异物感、咽干、咽痛等症,服用方法为:每日2-3次,每次1袋,每袋2.5g,15日为一个疗程,服用2个疗程后,统计结果如表2所示:
效果评价标准:
显效:咽部不适、有异物感、咽干、咽痛等症消失;
有效:咽部不适、有异物感、咽干、咽痛等症明显减轻;
无效:咽部不适、有异物感、咽干、咽痛等症未得到明显缓解。
表2:

    由表2可知,本发明制备得到的袋泡茶具有舒咽利喉的作用,能够缓解咽部不适、异物感、咽干、咽痛等症状,总有效率达到93.5%,效果显著。 

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1、10申请公布号CN104161146A43申请公布日20141126CN104161146A21申请号201410403643022申请日20140818A23F3/1620060171申请人河南科技大学地址471000河南省洛阳市涧西区西苑路48号72发明人尹卫平李海迪刘普莫然田轶刘华清陈辉张森74专利代理机构洛阳公信知识产权事务所普通合伙41120代理人罗民健54发明名称具有舒咽功能的小叶丁香袋泡花茶的制备方法57摘要本发明公开了一种具有舒咽功能的小叶丁香袋泡花茶的制备方法,步骤如下取小叶丁香花原材料,净制清洗后置于烘箱中,在温度为55条件下烘干至水分含量不超过9,将干燥的小叶丁香花原材料。

2、粉碎,过40目筛,收集过筛材料,并将筛余材料放入碾槽中反复碾压,然后与过筛材料合并,混合均匀得到粉碎料,备用;将粉碎料置于炒锅中,在温度为98105条件下炒制79MIN,停火翻搅25MIN,然后继续开火,在98105条件下炒至有糊味后移出,自然冷却至室温,分装,即得到具有舒咽功能的小叶丁香袋泡花茶。本发明提供的制备方法简单,有效成分损失少,浸出率高,浸出的药效成分多,疗效显著,服用方便。51INTCL权利要求书1页说明书4页附图1页19中华人民共和国国家知识产权局12发明专利申请权利要求书1页说明书4页附图1页10申请公布号CN104161146ACN104161146A1/1页21具有舒咽功。

3、能的小叶丁香袋泡花茶的制备方法,其特征在于步骤如下取小叶丁香花原材料,净制清洗后置于烘箱中,在温度为55条件下烘干至水分含量不超过9,将干燥的小叶丁香花原材料采用螺杆高速粉碎机粉碎,过40目筛,收集过筛材料,并将筛余材料放入碾槽中反复碾压,然后与之前收集的过筛材料合并,混合均匀得到粉碎料,备用;将粉碎料置于炒锅中,在温度为98105条件下炒制79MIN,停火翻搅25MIN,然后继续开火,在98105条件下炒至有糊味后移出,自然冷却至室温,分装,即得到具有舒咽功能的小叶丁香袋泡花茶。权利要求书CN104161146A1/4页3具有舒咽功能的小叶丁香袋泡花茶的制备方法技术领域0001本发明属于保健。

4、功能茶制备领域,主要涉及一种具有舒咽功能的小叶丁香袋泡花茶的制备方法。背景技术0002现在都市上班人群生活节奏快、工作压力大,难免有亚健康或者慢性疾病的情况,吃西药感觉副作用大,吃中药煎煮又非常麻烦,且中药熬制复杂、费时、费力、利用率低,如果遇到出差携带又不方便,既需要浸泡时间,还需要煎煮时间,并且口感不好,造成很多人“望药兴叹”。因此中药袋泡茶剂是一种非常好的给药途径。发明内容0003本发明的目的是提供一种具有舒咽功能的小叶丁香袋泡花茶的制备方法,该制备方法简单,有效成分损失少,浸出率高,浸出的药效成分多,疗效显著,服用方便。0004本发明实现上述目的采用的技术方案是具有舒咽功能的小叶丁香袋。

5、泡花茶的制备方法,步骤如下取小叶丁香花原材料,净制清洗后置于烘箱中,在温度为55条件下烘干至水分含量不超过9,将干燥的小叶丁香花原材料采用螺杆高速粉碎机粉碎,过40目筛,收集过筛材料,并将筛余材料放入碾槽中反复碾压,然后与之前收集的过筛材料合并,混合均匀得到粉碎料,备用;将粉碎料置于炒锅中,在温度为98105条件下炒制79MIN,停火翻搅25MIN,然后继续开火,在98105条件下炒至有糊味后移出,自然冷却至室温,分装,即得到具有舒咽功能的小叶丁香袋泡花茶。0005本发明的有益效果本发明提供的袋泡花茶制备工艺简单,有效成分损失少,浸出率高,浸出的药效成分多,疗效显著,服用方便。将小叶丁香花进行。

6、炒制,停火翻搅后继续开火,炒至有明显糊味后移出,使小叶丁香花的芳香成分保存在花茶表面,香味浓郁持久,开水冲泡后茶的有效成分易析出,茶汤为橙黄色,茶质好,茶水浸出均匀,色泽通透,气味馨香,入口甘甜香醇,该方法制得茶叶经过固相微萃取和GCMS分析,共鉴定出25种成分,这25种成分中共有23种有效成分,其中含有天然植物自身含有的烷氧酯类、多烯烃和苯甲醛等天然怡香香料成分,还有苯甲醇、芳香酯药用成分及氮氧挥发油营养成分和多酚类防腐成分,产品保存不易变质;而且茶饮后具有明显的保健治疗功效,具有舒咽利喉的作用,能够缓解咽部不适、异物感等症状。附图说明0006图1为本发明制备的小叶丁香袋泡花茶固相微萃取气质。

7、联用分析总离子流色谱图。具体实施方式说明书CN104161146A2/4页40007具有舒咽功能的小叶丁香袋泡花茶的制备方法,步骤如下取小叶丁香花原材料,净制清洗后置于烘箱中,在温度为55条件下烘干至水分含量不超过9,将干燥的小叶丁香花原材料采用螺杆高速粉碎机粉碎,过40目筛,收集过筛材料,并将筛余材料放入碾槽中反复碾压,然后与之前收集的过筛材料合并,混合均匀得到粉碎料,备用;将粉碎料置于炒锅中,在温度为98105条件下炒制79MIN,停火翻搅25MIN,然后继续开火,在98105条件下炒至有糊味后移出,自然冷却至室温,分装,即得到具有舒咽功能的小叶丁香袋泡花茶。0008以下结合具体实施例对本。

8、发明做进一步说明实施例1具有舒咽功能的小叶丁香袋泡花茶的制备方法,步骤如下取小叶丁香花原材料,净制清洗后置于烘箱中,在温度为55条件下烘干至水分含量不超过9,将干燥的小叶丁香花原材料采用螺杆高速粉碎机粉碎,过40目筛,收集过筛材料,并将筛余材料放入碾槽中反复碾压,然后与之前收集的过筛材料合并,混合均匀得到粉碎料,备用;将粉碎料置于炒锅中,在温度为98105条件下炒制7MIN,停火翻搅2MIN,然后继续开火,在98105条件下炒至有糊味后移出,自然冷却至室温,分装,即得到具有舒咽功能的小叶丁香袋泡花茶。0009实施例2具有舒咽功能的小叶丁香袋泡花茶的制备方法,步骤如下取小叶丁香花原材料,净制清洗。

9、后置于烘箱中,在温度为55条件下烘干至水分含量不超过9,将干燥的小叶丁香花原材料采用螺杆高速粉碎机粉碎,过40目筛,收集过筛材料,并将筛余材料放入碾槽中反复碾压,然后与之前收集的过筛材料合并,混合均匀得到粉碎料,备用;将粉碎料置于炒锅中,在温度为98105条件下炒制9MIN,停火翻搅5MIN,然后继续开火,在98105条件下炒至有糊味后移出,自然冷却至室温,分装,即得到具有舒咽功能的小叶丁香袋泡花茶。0010实施例3具有舒咽功能的小叶丁香袋泡花茶的制备方法,步骤如下取小叶丁香花原材料,净制清洗后置于烘箱中,在温度为55条件下烘干至水分含量不超过9,将干燥的小叶丁香花原材料采用螺杆高速粉碎机将粉。

10、碎,过40目筛,收集过筛材料,并将筛余材料放入碾槽中反复碾压,然后与之前收集的过筛材料合并,混合均匀得到粉碎料,备用;将粉碎料置于炒锅中,在温度为98105条件下炒制8MIN,停火翻搅4MIN,然后继续开火,在98105条件下炒至有糊味后移出,自然冷却至室温,分装,即得到具有舒咽功能的小叶丁香袋泡花茶。0011试验数据一、小叶丁香袋泡花茶固相微萃取气质联用总离子流色谱分析将本发明得到的小叶丁香袋泡花茶采用固相微萃取气质联用总离子流色谱分析,得到的色谱图,如图1所示,经过数据分析处理,得到花茶可浸出成分共有25种,具体数据如表1所示表1说明书CN104161146A3/4页5注TIC百分含量指的。

11、是每个成分在总离子流色谱图中所占的百分比,也就是挥发油成分的相对百分含量。0012由表1制作的小叶丁香袋泡茶进行固相微萃取分析可以看出,共得到25个成分,经鉴定除两个仪器自身聚醚分解杂质外,其他23个成分被识别鉴定。按其作用和功能可大致分为以下四类1、天然香精香料成分如表1中显示的多烯类化合物和含氧的小分子醛类化合物、酮类化合物和酯类化合物等;2、芳香药用制剂成分如表1中显示的苯甲醇(36545)、苯乙醇(25779)、苯丙醇(0561)和苯丙烯醇(0960)的化合物,他们共计占挥发物质总含量的约为6392,因而说明书CN104161146A4/4页6使该袋泡茶具有显著医疗保健功效;3、天然防。

12、腐驱避杀虫成分该类成分也是最好的天然添加剂,常用于香料配制和食品添加剂。如表1中显示的丁香烯和大环三烯、四烯等倍半萜类化合物成分;4、制药专用类溶剂和医药中间体成分如对甲氧基苯乙醇和N十八烷基吗啉化合物。这些医药分子一直是精细化化工模仿合成的重点对象。0013综上分析,本发明小叶丁香袋泡茶作为保健功能性袋泡茶叶,能够浸出25种有效成分,是具有坚实的科学依据的。所述制备方法可适用于所有丁香类药食两用植物的花茶的制作。0014二、小叶丁香袋泡花茶舒咽功效研究在洛阳市随机挑选200名愿意服用本发明提供的小叶丁香袋泡花茶的病例,这些病例在日常生活中常有咽部不适、有异物感、咽干、咽痛等症,服用方法为每日23次,每次1袋,每袋25G,15日为一个疗程,服用2个疗程后,统计结果如表2所示效果评价标准显效咽部不适、有异物感、咽干、咽痛等症消失;有效咽部不适、有异物感、咽干、咽痛等症明显减轻;无效咽部不适、有异物感、咽干、咽痛等症未得到明显缓解。0015表2由表2可知,本发明制备得到的袋泡茶具有舒咽利喉的作用,能够缓解咽部不适、异物感、咽干、咽痛等症状,总有效率达到935,效果显著。说明书CN104161146A1/1页7图1说明书附图CN104161146A。

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