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1、10申请公布号CN104312819A43申请公布日20150128CN104312819A21申请号201410457256522申请日20140910C12G3/02200601A61K36/8998200601A61P39/06200601A61P35/00200601A61P27/02200601A61P25/00200601A61P37/04200601A61K35/34200601A61K35/5620060171申请人安徽天下福酒业有限公司地址243100安徽省马鞍山市当涂县姑孰工业集中区72发明人陈立亮74专利代理机构安徽合肥华信知识产权代理有限公司34112代理人方峥54发明。
2、名称一种蓝莓牛肉养生酒及其制备方法57摘要本发明公开了一种蓝莓牛肉养生酒，由以下重量份的原料制成蓝莓180230、牛肉片2030、鲜天麻汁810、草莓干69、糖浆56、杏鲍菇912、油豆角78、葵花仁饼67、蛋白发泡粉810、山核桃仁79、虾皮粉813、松子粉57、大麦苗34、榴莲壳23、金樱子13、五味子24、制何首乌12、营养添加剂89；本发明具有减缓衰老、抗癌、保护视力、增强记忆力、提高人体免疫力的功能，其中采用的杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，同时本发明还采用五味子等多种中草药，长期服用具有敛肺滋肾、宁心安神的功效。51INTCL权利要求。
3、书1页说明书2页19中华人民共和国国家知识产权局12发明专利申请权利要求书1页说明书2页10申请公布号CN104312819ACN104312819A1/1页21一种蓝莓牛肉养生酒，其特征在于由以下重量份的原料制成蓝莓180230、牛肉片2030、鲜天麻汁810、草莓干69、糖浆56、杏鲍菇912、油豆角78、葵花仁饼67、蛋白发泡粉810、山核桃仁79、虾皮粉813、松子粉57、大麦苗34、榴莲壳23、金樱子13、五味子24、制何首乌12、营养添加剂89；所述的营养添加剂由以下重量份的原料制成猪脊骨1520、赤小豆67、羽扇豆58、醋蛋液48、椰果粒56、羊肚菌柄67、开心果仁粉78、茅栗叶。
4、12、芜菁籽23、海马13、叶下珠23、苦瓜藤24；制备方法为（1）将茅栗叶、芜菁籽、海马、叶下珠、苦瓜藤晒干、破碎、混合后，用纱布包裹，得中药包；将猪脊骨置于锅中，加68倍水，放入中药包，小火熬制100150分钟，除去中药包和猪脊骨，得猪脊骨药汤；将赤小豆、羽扇豆混合，加46倍水浸泡35小时，出料，加猪脊骨药汤打浆，得营养豆浆；（2）将羊肚菌柄切碎与椰果粒混合，加醋蛋液搅拌均匀，置于蒸锅中蒸熟，烘干，粉碎，得粉末；（3）将步骤（1）、（2）中处理后的物料与剩余各原料混合，搅拌均匀，即得。2根据权利要求1所述的一种蓝莓牛肉养生酒的制备方法，其特征在于包括以下步骤（1）将大麦苗、榴莲壳、金樱子、。
5、五味子、制何首乌混合，水提35遍，过滤，合并滤液；将滤液置于锅中，加23倍水稀释后，加入牛肉片、葵花仁饼、山核桃仁，文火熬至水干，出料，烘干，粉碎，得粉末；（2）将草莓干置于鲜天麻汁中浸泡23小时，再将草莓干与杏鲍菇、油豆角连同未被吸收的天麻汁混合打浆，得蔬果浆；将蔬果浆离心分离后得到澄清的蔬果汁；（3）将蓝莓切成两半，将糖浆加45倍水稀释后，喷淋在蓝莓的表面，静置腌渍3050分钟后，与步骤（1）、（2）中处理后的物料及剩余各原料混合均匀，接种适量甜酒曲，在1525下密封发酵812天，即得。权利要求书CN104312819A1/2页3一种蓝莓牛肉养生酒及其制备方法0001技术领域0002本发明。
6、主要涉及养生酒领域，尤其涉及一种蓝莓牛肉养生酒及其制备方法。背景技术0003养生酒已有数千年的历史，是中国医药科学的重要组成部分。养生酒随着人们消费意识和生活水平的提高而得到重视，市场规模越来越大。由于养生酒大多是由中药在酒中浸泡而成，固有浓浓的药味，这让很多人难以接受其味道，因此，需要开发既有保健功能、口味又多样的养生酒。发明内容0004本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种蓝莓牛肉养生酒及其制备方法。0005本发明是通过以下技术方案实现的一种蓝莓牛肉养生酒，其特征在于由以下重量份的原料制成蓝莓180230、牛肉片2030、鲜天麻汁810、草莓干69、糖浆56、杏鲍菇912、油豆角7。
7、8、葵花仁饼67、蛋白发泡粉810、山核桃仁79、虾皮粉813、松子粉57、大麦苗34、榴莲壳23、金樱子13、五味子24、制何首乌12、营养添加剂89；所述的营养添加剂由以下重量份的原料制成猪脊骨1520、赤小豆67、羽扇豆58、醋蛋液48、椰果粒56、羊肚菌柄67、开心果仁粉78、茅栗叶12、芜菁籽23、海马13、叶下珠23、苦瓜藤24；制备方法为（1）将茅栗叶、芜菁籽、海马、叶下珠、苦瓜藤晒干、破碎、混合后，用纱布包裹，得中药包；将猪脊骨置于锅中，加68倍水，放入中药包，小火熬制100150分钟，除去中药包和猪脊骨，得猪脊骨药汤；将赤小豆、羽扇豆混合，加46倍水浸泡35小时，出料，加猪脊。
8、骨药汤打浆，得营养豆浆；（2）将羊肚菌柄切碎与椰果粒混合，加醋蛋液搅拌均匀，置于蒸锅中蒸熟，烘干，粉碎，得粉末；（3）将步骤（1）、（2）中处理后的物料与剩余各原料混合，搅拌均匀，即得。0006所述的一种蓝莓牛肉养生酒的制备方法，其特征在于包括以下步骤（1）将大麦苗、榴莲壳、金樱子、五味子、制何首乌混合，水提35遍，过滤，合并滤液；将滤液置于锅中，加23倍水稀释后，加入牛肉片、葵花仁饼、山核桃仁，文火熬至水干，出料，烘干，粉碎，得粉末；（2）将草莓干置于鲜天麻汁中浸泡23小时，再将草莓干与杏鲍菇、油豆角连同未被吸收的天麻汁混合打浆，得蔬果浆；将蔬果浆离心分离后得到澄清的蔬果汁；（3）将蓝莓切成。
9、两半，将糖浆加45倍水稀释后，喷淋在蓝莓的表面，静置腌渍3050说明书CN104312819A2/2页4分钟后，与步骤（1）、（2）中处理后的物料及剩余各原料混合均匀，接种适量甜酒曲，在1525下密封发酵812天，即得。0007本发明的优点是本发明具有减缓衰老、抗癌、保护视力、增强记忆力、提高人体免疫力的功能，其中采用的杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，同时本发明还采用五味子等多种中草药，长期服用具有敛肺滋肾、宁心安神的功效。具体实施方式0008下面结合实施例对本发明作进一步详细描述实施例一种蓝莓牛肉养生酒，由以下重量份的原料制成蓝莓230、牛肉片。
10、30、鲜天麻汁10、草莓干9、糖浆6、杏鲍菇12、油豆角8、葵花仁饼7、蛋白发泡粉10、山核桃仁9、虾皮粉13、松子粉7、大麦苗4、榴莲壳3、金樱子3、五味子4、制何首乌2、营养添加剂9；所述的营养添加剂由以下重量份的原料制成猪脊骨20、赤小豆7、羽扇豆8、醋蛋液8、椰果粒6、羊肚菌柄7、开心果仁粉8、茅栗叶2、芜菁籽3、海马3、叶下珠3、苦瓜藤4；制备方法为（1）将茅栗叶、芜菁籽、海马、叶下珠、苦瓜藤晒干、破碎、混合后，用纱布包裹，得中药包；将猪脊骨置于锅中，加8倍水，放入中药包，小火熬制150分钟，除去中药包和猪脊骨，得猪脊骨药汤；将赤小豆、羽扇豆混合，加6倍水浸泡5小时，出料，加猪脊骨药。
11、汤打浆，得营养豆浆；（2）将羊肚菌柄切碎与椰果粒混合，加醋蛋液搅拌均匀，置于蒸锅中蒸熟，烘干，粉碎，得粉末；（3）将步骤（1）、（2）中处理后的物料与剩余各原料混合，搅拌均匀，即得。0009所述的一种蓝莓牛肉养生酒的制备方法，包括以下步骤（1）将大麦苗、榴莲壳、金樱子、五味子、制何首乌混合，水提5遍，过滤，合并滤液；将滤液置于锅中，加3倍水稀释后，加入牛肉片、葵花仁饼、山核桃仁，文火熬至水干，出料，烘干，粉碎，得粉末；（2）将草莓干置于鲜天麻汁中浸泡3小时，再将草莓干与杏鲍菇、油豆角连同未被吸收的天麻汁混合打浆，得蔬果浆；将蔬果浆离心分离后得到澄清的蔬果汁；（3）将蓝莓切成两半，将糖浆加5倍水稀释后，喷淋在蓝莓的表面，静置腌渍50分钟后，与步骤（1）、（2）中处理后的物料及剩余各原料混合均匀，接种适量甜酒曲，在25下密封发酵12天，即得。说明书CN104312819A。