一种杂粮鱼丸技术领域
本发明涉及肉类食品制作技术领域，具体涉及一种杂粮鱼丸。
背景技术
随着社会的发展，人民对物质文化生活的追求越来越高，“食”作为我
们日常生活中重要的组成部分，在消费水平提高之后，对于“食”的要求不
仅使以前的温饱和果腹，而是越来越追求高品质的饮食和色香味俱全的食物。
肉丸，泛指以切碎了的肉类为主而做成的球形食品，食用方便，风味独
特，营养价值高，深受广大人民的喜爱。现有的同行业技术及丸子品种中缺
乏绿色药、食两用的新原料，没有具备功能保健突出特色的产品，没能突出
食疗的功效。
发明内容
本发明的目的在于提供一种营养丰富的杂粮鱼丸。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种杂粮鱼丸，由下列重量份的原料组成：鱼肉100-150份、荞麦粉10-20
份、小麦粉10-20份、高粱面10-20份、百合10-14份、枸杞10-20份、料酒10-20
份、淀粉6-10份、葱6-10份、姜4-6份、五香粉2-4份和食盐10-20份。
进一步，所述杂粮鱼丸由下列重量份的原料组成：鱼肉100份、荞麦粉10
份、小麦粉10份、高粱面10份、百合10份、枸杞10份、料酒10份、淀粉6份、
葱6份、姜4份、五香粉2份和食盐10份。
进一步，所述杂粮鱼丸由下列重量份的原料组成：鱼肉150份、荞麦粉15
份、小麦粉15份、高粱面15份、百合12份、枸杞15份、料酒15份、淀粉8份、
葱8份、姜5份、五香粉3份和食盐15份。
进一步，所述杂粮鱼丸由下列重量份的原料组成：鱼肉200份、荞麦粉20
份、小麦粉20份、高粱面20份、百合14份、枸杞20份、料酒20份、淀粉10份、
葱10份、姜6份、五香粉4份和食盐20份。
本发明的有益效果是：本发明的杂粮鱼丸，风味独特、营养丰富，对食
欲不振、消化不良有调节作用，具有促进食欲、健脾祛湿、调理肠胃的功效，
适合广大人群食用。
具体实施方式
下面将结合实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描
述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实
施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动
前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例一
一种杂粮鱼丸，由下列重量份的原料组成：鱼肉100-150份、荞麦粉10-20
份、小麦粉10-20份、高粱面10-20份、百合10-14份、枸杞10-20份、料酒10-20
份、淀粉6-10份、葱6-10份、姜4-6份、五香粉2-4份和食盐10-20份。
实施例二
一种杂粮鱼丸，由下列重量份的原料组成：鱼肉100份、荞麦粉10份、小
麦粉10份、高粱面10份、百合10份、枸杞10份、料酒10份、淀粉6份、葱6份、
姜4份、五香粉2份和食盐10份。
实施例三
一种杂粮鱼丸，由下列重量份的原料组成：鱼肉150份、荞麦粉15份、小
麦粉15份、高粱面15份、百合12份、枸杞15份、料酒15份、淀粉8份、葱8份、
姜5份、五香粉3份和食盐15份。
实施例四
一种杂粮鱼丸，由下列重量份的原料组成：鱼肉200份、荞麦粉20份、小
麦粉20份、高粱面20份、百合14份、枸杞20份、料酒20份、淀粉10份、葱10份、
姜6份、五香粉4份和食盐20份。
此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实
施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起
见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也
可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。