一种富含维生素E和氨基酸鸡蛋的生产方法.pdf

发明内容

为实现以上目的，本发明采用以下技术方案：

所有实验组的全价料按照NRC《家禽营养需要》组配，然后在饲料中添加桑叶对蛋鸡进行喂养。添加到饲料中的桑叶被粉碎，然后过80-100目分样筛。桑叶在饲料中的添加量为总重的5％-7.5％。

在饲料中添加桑叶饲喂蛋鸡，蛋鸡可从桑叶中吸收蛋白质、维生素、矿物质和多种功能性成分，以提高鸡蛋中营养物质的含量。

1.不同的桑叶添加量对维生素E含量的影响

将桑叶进行粉碎，过100目分样筛。然后选择285日龄的蛋鸡，每5只鸡为一个重复，每只鸡一个笼，自由采食和饮水，日光照14小时，每天早上捡蛋，预饲期5天，试验期30天。饲喂蛋鸡25天后不同的桑叶添加量对蛋黄中维生素E含量的影响见下表：

注：所有的值都是平均值±标准差的形式。

同行数字上标不同小写字母的表示差异显著p＜005，同行数字上标不同大写字母的表示差异极显著p＜0.01

从上表可以看出饲喂25天后，添加桑叶组蛋黄的维生素E的含量比对照组显著增加(p＜0.01)，且维生素E的含量随着桑叶添加量的增加而增加，桑叶添加量为2.5％、5％、7.5％和10％分别比对照组维生素E的含量分别增加了53.37％、57.91％、134.85％和162.63％，我们推测随着添加量的继续增加，蛋黄中的维生素E的含量会继续升高。但为了节约成本，将桑叶含量控制在5％-7.5％之间较好。

2.不同的桑叶添加量对氨基酸含量的影响

将桑叶进行粉碎，过100目分样筛。然后选择285日龄的蛋鸡，随机分配处理组，第一个处理组为对照组，其他为试验组，每个处理20只，每5只鸡一个重复，每只鸡一个笼，自由采食和饮水，日光照14小时，每天早上捡蛋，预饲期5天，试验期30天。饲喂25天，不同桑叶添加量对鸡蛋黄中氨基酸含量的影响如下表：

注：所有的值都是平均值±标准差的形式。

同行数字上标不同小写字母的表示差异显著p＜0.05，同行数字上标不同大写字母的表示差异极显著p＜0.01。

从上表中我们可以看出，在饲料中添加5％和7.5％的桑叶所饲喂的蛋鸡中的氨基酸含量比对照组要高，而且蛋黄中7种必需氨基酸的总量显著高于对照组(p＜0.01)。