一种香菇的定向出菇栽培方法.pdf

1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201610759357.7 (22)申请日 2016.08.30 (71)申请人 荆门市志尚香菇种植专业合作社 地址 448000 湖北省荆门市东宝区仙居乡 三泉村七组 (72)发明人 胡志银 (51)Int.Cl. A01G 1/04(2006.01) (54)发明名称 一种香菇的定向出菇栽培方法 (57)摘要 一种香菇的定向出菇栽培方法， 其特征在 于， 包括以下步骤：（1） 备料；（2） 配料；（3） 装袋； （4） 灭菌；（5） 冷却；（6） 接种；（7） 培养; （8

2、） 出菇； （9） 采收。 本发明的优点： 通过采用黑白膜， 控制 了香菇出菇的方向， 使得香菇全部在菌袋上部出 菇， 香菇的形状正常一致， 且能控制香菇的数量， 使得单个香菇大小、 品质、 营养价值及口感均较 好， 出产的香菇中一级香菇占80-90%， 提高了优 质香菇的产量， 增加了香菇的产值。 权利要求书1页 说明书3页 CN 106212051 A 2016.12.14 CN 106212051 A 1.一种香菇的定向出菇栽培方法， 其特征在于， 包括以下步骤： （1） 备料： 包括以下百分比的原料： 杂木屑70%-75%， 麸皮10%-20%， 玉米秸秆5%-15%， 石 膏粉1%-

3、2%， 糖1%-3%， 玉米粉5%-7%； （2） 配料： 将配好的杂木屑、 麸皮、 玉米秸秆充分搅拌均匀， 完毕后加入水、 石膏粉、 糖、 玉米粉搅拌均匀， 原料含水量为50%； （3） 装袋： 将配好的培养料， 先装入特制的黑白膜中， 该黑白膜上部40%为白色， 下部60% 为黑色， 然后套上外袋， 配好的培养料要求在5小时内装袋完成， 装袋过程中避免阳光直照； （4） 灭菌： 将上述菌袋堆放在灭菌锅内， 并用保温油纸保温棉密封， 然后大火烧灭菌锅 产生蒸汽， 使菌袋快速升温至100-105， 连续保温12-24小时； （5） 冷却： 将灭菌后的菌袋， 趁热放入接种室内， 菌袋内黑白膜的白

4、色部分朝上； （6） 接种： 待菌袋冷却至30以下便可接种， 菌种要求35-40天无霉变， 然后在菌袋上打 穴， 每袋菌袋接3-4穴菌种； （7） 培养： 将菌袋放入培养室培养， 要求空气湿度控制在60%-70%， 温度控制在20-30， 当穴位伸延6-8厘米白色圆圈时， 用细针在周围扎4-6个细穴; （8） 出菇： 将培养后的菌袋放入菇棚继续生长； （9） 采收。 2.如权利要求1所述的一种香菇的定向出菇栽培方法， 其特征在于， 在步骤 （6） 接种前， 对接种室内壁用消毒液进行喷雾， 要求清洁密封， 远离污染源， 接种时接种穴在黑白膜的白 色部分上。 3.如权利要求1所述的一种香菇的定向出

5、菇栽培方法， 其特征在于， 步骤 （6） 接种过程 为在密封的培养室进行， 采取的接种方式是开放式接种， 先将密封的菌袋用气雾消毒盒进 行消毒， 消毒4小时后， 打开接种室， 接种人员洗净双手酒精消毒， 用消毒液将菌袋白色面进 行擦拭， 消毒后进行接种操作， 当接种室温度高于30时应停止进行。 4.如权利要求1所述的一种香菇的定向出菇栽培方法， 其特征在于， 步骤 （7） 培养时， 当 菌袋菌丝全部布满菌袋时进行放大气， 用粗0.5-0.8厘米铁定在菌袋白色面进行扎穴， 要求 50-70个左右。 5.如权利要求1所述的一种香菇的定向出菇栽培方法， 其特征在于， 步骤 （8） 出菇过程 中， 拉

6、大菇棚内昼夜温差达到10以上， 菇棚温度保持在15-25， 空气湿度保持在80%- 85%。 权 利 要 求 书 1/1 页 2 CN 106212051 A 2 一种香菇的定向出菇栽培方法 技术领域 0001 本发明涉及一种香菇种植领域， 尤其涉及一种香菇的定向出菇栽培方法。 背景技术 0002 香菇是世界第二大食用菌， 也是我国特产之一， 在民间素有 “山珍” 之称， 它是一种 生长在木材上的真菌， 味道鲜美， 香气沁人， 营养丰富， 素有 “植物皇后” 美誉。 0003 我国是世界上最大的香菇生产国、 出口国和消费国， 国内之前通用断木或原木栽 培香菇， 这样栽培香菇的方法栽培成本高，

7、制约香菇种植业的发展， 于是有了袋料栽培方 式， 但是现有的袋料栽培过程中， 香菇可能出生在菌袋的任意方位上， 当香菇生长在菌袋的 底部和侧面或者香菇生长遇到菌袋架时， 香菇便会出现不规则的形状， 且菌袋上香菇的数 量较多， 而营养物质有限， 香菇的个头较小， 最终都会影响香菇的品质， 生产出的香菇中一 级香菇仅占20-30%。 发明内容 0004 为了解决上述背景技术中的问题， 提高优质香菇的出产率， 提高香菇的品质、 营养 价值及改善香菇口感， 本发明提供如下方法： 包括以下步骤： （1） 备料： 包括以下百分比的原料： 杂木屑70%-75%， 麸皮10%-20%， 玉米秸秆5%-15%，

8、 石 膏粉1%-2%， 糖1%-3%， 玉米粉5%-7%； （2） 配料： 将配好的杂木屑、 麸皮、 玉米秸秆充分搅拌均匀， 完毕后加入水、 石膏粉、 糖、 玉米粉搅拌均匀， 原料含水量为50%； （3） 装袋： 将配好的培养料， 先装入特制的黑白膜中， 该黑白膜上部40%为白色， 下部 60%为黑色， 然后套上外袋， 配好的培养料要求在5小时内装袋完成， 装袋过程中避免阳光直 照； （4） 灭菌： 将上述菌袋堆放在灭菌锅内， 并用保温油纸保温棉密封， 然后大火烧灭菌锅 产生蒸汽， 使菌袋快速升温至100-105， 连续保温12-24小时； （5） 冷却： 将灭菌后的菌袋， 趁热放入接种室内，

9、 菌袋内黑白膜的白色部分朝上； （6） 接种： 待菌袋冷却至30以下便可接种， 菌种要求35-40天无霉变， 然后在菌袋上打 穴， 每袋菌袋接3-4穴菌种； （7） 培养： 将菌袋放入培养室培养， 要求空气湿度控制在60%-70%， 温度控制在20-30， 当穴位伸延6-8厘米白色圆圈时， 用细针在周围扎4-6个细穴; （8） 出菇： 将培养后的菌袋放入菇棚继续生长； （9） 采收。 0005 优选的， 在步骤 （6） 接种前， 对接种室内壁用消毒液进行喷雾， 要求清洁密封， 远离 污染源， 接种时接种穴在黑白膜的白色部分上。 0006 优选的， 步骤 （6） 接种过程为在密封的培养室进行，

10、采取的接种方式是开放式接 种， 先将密封的菌袋用气雾消毒盒进行消毒， 消毒4小时后， 打开接种室， 接种人员洗净双手 说 明 书 1/3 页 3 CN 106212051 A 3 酒精消毒， 用消毒液将菌袋白色面进行擦拭， 消毒后进行接种操作， 当接种室温度高于30 时应停止进行。 0007 优选的， 步骤 （7） 培养时， 当菌袋菌丝全部布满菌袋时进行放大气， 用粗0.5-0.8厘 米铁定在菌袋白色面进行扎穴， 要求50-70个左右。 0008 优选的， 步骤 （8） 出菇过程中， 拉大菇棚内昼夜温差达到10以上， 菇棚温度保持 在15-25， 空气湿度保持在80%-85%。 0009 本发

11、明的优点： 通过采用黑白膜， 控制了香菇出菇的方向， 使得香菇全部在菌袋上 部出菇， 香菇的形状正常一致， 且能控制香菇的数量， 使得单个香菇大小、 品质、 营养价值及 口感均较好， 出产的香菇中一级香菇占80-90%， 提高了优质香菇的产量， 增加了香菇的产 值。 具体实施方式 0010 实施例1 一种香菇的定向出菇栽培方法， 步骤如下： （1） 备料： 包括以下百分比的原料： 杂木屑70%， 麸皮15%， 玉米秸秆8%， 石膏粉1%， 糖1%， 玉米粉5%； （2） 配料： 将配好的杂木屑、 麸皮、 玉米秸秆充分搅拌均匀， 完毕后加入水、 石膏粉、 糖、 玉米粉搅拌均匀， 原料含水量为50

12、%； （3） 装袋： 将配好的培养料， 先装入特制的黑白膜中， 该黑白膜上部40%为白色， 下部 60%为黑色， 然后套上外袋， 配好的培养料要求在5小时内装袋完成， 装袋过程中避免阳光直 照； （4） 灭菌： 将上述菌袋堆放在灭菌锅内， 并用保温油纸保温棉密封， 然后大火烧灭菌锅 产生蒸汽， 使菌袋快速升温至100， 连续保温24小时； （5） 冷却： 将灭菌后的菌袋， 趁热放入接种室内， 菌袋内黑白膜的白色部分朝上； （6） 接种： 待菌袋冷却至30以下便可接种， 菌种要求40天无霉变， 然后在菌袋上打穴， 每袋菌袋接4穴菌种； （7） 培养： 将菌袋放入培养室培养， 要求空气湿度控制在6

13、0%-70%， 温度控制在20-30， 当穴位伸延6-8厘米白色圆圈时， 用细针在周围扎6个细穴; （8） 出菇： 将培养后的菌袋放入菇棚继续生长； （9） 采收。 0011 采收10个菌袋上的香菇， 总数量约为200个， 其中菇柄直径为3.5-4cm的香菇数量 为182个。 0012 实施例2(对照组) 实施例2采用与实施例1相同的方法， 不同之处在于实施例2中步骤 （3） 装袋所使用的黑 白膜替换为传统的全白膜。 0013 采收10个菌袋上的香菇， 总数量约为400个， 其中菇柄直径为3.5-4cm的香菇数量 为 70个。 0014 通过对比可知， 采用定向出菇的栽培方法， 虽然产出的香菇总数量较传统的少， 但 说 明 书 2/3 页 4 CN 106212051 A 4 一级香菇的数量反而增加了， 一级香菇的出产率达到了90%， 最终提高了香菇的产值。 说 明 书 3/3 页 5 CN 106212051 A 5