一种超临界CO2提取大豆卵磷脂的方法 【技术领域】
本发明涉及一种超临界CO2提取大豆卵磷脂的方法，属轻工领域。
【背景技术】
磷脂是含有磷酸根的类脂的总称，主要成分有磷脂酰胆碱(卵磷脂)、磷脂酰乙醇胺(脑磷脂)、磷脂酰肌醇(肌醇磷脂)以及磷脂酸、磷脂酰丝氨酸等成分。磷脂是动植物组织不可缺少的组成成分，是生物膜的基础物质之一，生物膜不仅是细胞的保护屏障，也是生命物质合成、代谢、运输的重要结构，磷脂以其规律的结构和性质保证细胞的正常结构和功能，是生命的基础物质。磷脂也是大脑中神经信息形成和传递的重要物质，占脑重量的30％。磷脂在血液中起乳化作用，可有效地溶解胆固醇，使其在血中成悬浮状态，避免沉积，保证血液的正常循环。磷脂可溶解消除体内的过氧化脂质、活化细胞功能。由于磷脂的上述功能特性，使磷脂具有调节血脂、改善记忆、延缓衰老等功效。同时无任何毒副作用，是一种极具有开发前途的保健医药品。
在磷脂活性功能中，起重要作用的就是磷脂酰胆碱——卵磷脂，其纯度越高，功能性越强，研究人员一直在研究其纯化工艺，以期获得高质量、高功能性的卵磷脂，但传统方法都是采用溶剂法提取，不仅生产成本高，溶剂使用量大，产品纯度也只能达到70％左右，只能生产保健食品。超临界CO2技术提取卵磷脂是从1983年开始的(Heigel，W.and R.Hueschens.US Patent 1983，4367178)。由于磷脂的粘度大，特别是去除一定量油后，磷脂基本成膏状，使得应用超临界技术生产高纯度磷脂受到限制(王兴国等，中国油脂，2000，25：29～31)。目前常用的方法是添加赋形物(渡边睦人等，昭和62-179351)以增加CO2在磷脂中的渗透性，如食用纤维素，或是用高温(90～100℃)和高压(80～100Mpa)(Eggors K.and H.Wangner，J.SupercriticalFluids，1993，6：31)条件下CO2对油脂的溶解度大大增加来制备高纯度磷脂。但由于其使用成本高、设备复杂和高温高压对磷脂活性的一定破坏等缺点，使超临界CO2技术应用受到限制。
【发明内容】
[要解决的技术问题]
本发明的目地是提供一种超临界CO2技术提取大豆卵磷脂的方法，其纯度可达90％以上，而且溶剂使用量少，产品质量高，功能性强。所提取的大豆卵磷脂可直接应用于医药产品的开发。
[技术方案]
本发明的任务是以如下方式实现的：
a)预热：将粉状大豆磷脂加入提取罐中，预热到30～50℃；
b)提取：以10～25L/h的CO2流量，加入5～15％(重量比)的乙醇夹带剂，在30～50℃，约25Mpa压力下提取2～3h；
c)分离：提取液在约5Mpa，20℃～40℃条件下在分离器中分离，回收CO2；
d)提取液加入真空罐，在40～60℃，0.04～0.1Mpa下回收乙醇，得到含高纯度卵磷脂提取物。
本发明还可以将上述提取物放入真空干燥箱，在40～60℃，0.02～0.08Mpa条件下干燥；将干燥后的提取物包装即为成品。
[有益效果]
本发明有如下优点：
1.产品纯度高，达90％以上，功能性强；
2.不仅可生产保健食品，还可应用于医药用品的开发；
3.生产过程CO2无毒，可回收利用，减少了有机溶剂的使用，更加环保安全。
下面的具体实施例进一步说明本发明，但并不以此限制本发明。
[具体实施例]
实施例1
取100g粉末磷脂，加入提取罐中，预热至40℃，将CO2与5％(重量比)乙醇夹带剂混合加压至约25Mpa，CO2流量10L/h，通过提取罐，提取液在分离罐中30℃，约5Mpa条件下分离回收CO2。连续提取3h。提取液加入真空罐中，在40℃，0.04Mpa条件下回收溶剂，得到卵磷脂提取物，纯度92％。将上述提取物放入真空干燥箱内，在40℃，0.02Mpa下干燥，干燥后的提取物包装即为成品。
实施例2
取100g粉末磷脂，加入提取罐中，预热至50℃，将CO2与10％(重量比)乙醇夹带剂混合加压至约25Mpa，CO2流量15L/h，通过提取罐，提取液在分离罐中40℃，约5Mpa条件下分离回收CO2。连续提取3h。提取液加入真空罐中，在60℃，0.1Mpa条件下回收溶剂，得到卵磷脂提取物，纯度93％。将上述提取物放入真空干燥箱内，在60℃，0.07Mpa下干燥，干燥后的提取物包装即为成品。
实施例3
取100g粉末磷脂，加入提取罐中，预热至40℃，将CO2与15％(重量比)乙醇夹带剂混合加压至约25Mpa，CO2流量25L/h，通过提取罐，提取液在分离罐中30℃，约5Mpa条件下分离回收CO2。连续提取3h。提取液加入真空罐中，在50℃，0.07Mpa条件下回收溶剂，得到卵磷脂提取物，纯度92％。将上述提取物放入真空干燥箱内，在50℃，0.04Mpa下干燥，干燥后的提取物包装即为成品。