元古馒头机.pdf

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摘要
申请专利号:

CN200910007497.9

申请日:

2009.02.07

公开号:

CN101796973A

公开日:

2010.08.11

当前法律状态:

撤回

有效性:

无权

法律详情:

发明专利申请公布后的视为撤回IPC(主分类):A21D 13/00申请公布日:20100811|||公开|||地址不明的通知收件人:赵元波文件名称:发明专利申请初步审查合格通知书

IPC分类号:

A21D13/00; A47J27/04

主分类号:

A21D13/00

申请人:

赵元波

发明人:

赵元波

地址:

044600 山西省永济市中山西街18号

优先权:

专利代理机构:

代理人:

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内容摘要

本发明名称:元古馒头机。所属发明领域:厨房小家电所要解决的是此类设备太复杂,自动化不高,不便于清洗,造价过高,大众化普及的问题。本技术方案:将制作发酵面,同时搅拌,加热发酵,蒸的过程连贯技术要点:1.采用截面为椭圆或三角形的柱状搅拌器在圆形桶里旋转,使面团得到很好的揉挤,同时使搅拌头的面只有两个面或三个面,减少清晰时间。2.搅拌头和馒头桶采用不锈钢结构,便于清洗。3.馒头桶支架地面和侧面都有很多气孔,偏于气流通过。4.馒头直径分8公分,10公分,12公分三种,满足不同家庭使用。5.采用皮带传动,方便更换,避免链式或齿轮式使用机油污染馒头。6.本方案采用自动控制电路,自动化程度高。7.本方案集加热和搅拌设备一体,体积小,减少了成本。

权利要求书

1: 断面为三角形的柱状搅拌轴或断面为椭圆形的柱状搅拌轴,使侧面只有2到3个面减少清洗难度.
2: 搅拌轴采用卡扣结构,可以方便拆卸,便于清洗
3: 7个盛面的桶既为馒头磨具
4: 7个桶以中间桶为中心互相相切分布,内径大小分为8公分,10公分和12公分三种
5: 本机电机采用倒置,朝下
6: 本机下面有加热器,可以直接加热,使面团在搅拌过程中较快发酵,并直接蒸熟
7: 本机自动化程度比较高,采用单片机自动控制加热,搅拌,蒸全过程,只需要在搅拌完毕将搅拌轴卸掉
8: 本机采用量杯定量量取填料
9: 蒸熟后,馒头采用凉水快速冷却后顺利取出
10: 以上技术特征涉及的部件构造及整体构造.包括说明书中关键尺寸.

说明书


元古馒头机

    技术领域:本馒头机属于厨房必备的食品制作机器,本机采用电子控制电热器加热和机械运动完成馒头的制作.是一款自动化程度比较高的机电一体化产品.

    背景技术:古老的北方人以面食为主,每当母亲用疲惫的身躯去揉搓面的时候,我就在想能有一种机器不仅减轻母亲负担而且能天天吃到不发霉的馒头该多好.所以本机的设计和馒头制作过程基本上遵循了传统馒头的制作方法.包括蒸锅的构造,馒头发酵的过程等都是民间熟知的.

    发明内容:一种馒头的简易自动制作小家电,能满足现代人生活快节奏和农村广大朋友的需要.

    附图说明:图1为馒头机组成图

    具体实施方式:

    元古馒头机主体由搅拌器,馒头桶,馒头桶支架,蒸锅,电源控制器组成,附件有量杯,刮刀,整形锤组成.

    搅拌器结构由一个电机通过皮带带动周围六个转轴轴转动,搅拌轴下部的搅拌头采用卡扣式,可以和搅拌器分离便于清洗,搅拌头截面分为两种.一种是三角形,采用三个圆心在一等边三角形各顶点的圆外相切直线和相切圆弧构成,截面从中心开始最大直径为4.8cm,6cm和7.2cm三种.一种是椭圆形,椭圆最长轴为4.8cm,6cm和7.2cm三种.对应最短轴分别为2.6cm,3.3cm,4cm三种.见附图2-1,图2-2,图3,图4

    馒头桶是用于搅拌,发酵,馒头成型,蒸熟馒头的器具.底部为球面,上部为柱状桶.内径分为8cm,10cm和12cm三种.桶高为4.7cm.见附图5-1,图5-2

    馒头桶支架用于支撑七个馒头桶,支架上有很多气孔便于馒头蒸熟,放置于蒸锅上.支架高度比馒头桶略大,直径在26cm,32cm和38cm三种.见附图6-1,图6-2

    蒸锅用于加热水蒸熟馒头,锅底有加热器,锅的边采用弧形,锅内有水高线,低于馒头桶底部.见附图7

    电源控制器用于控制加热体和搅拌器工作,由单片机控制继电器通断,两个母插口用于连接搅拌其和蒸锅见附图8

    附件

    量杯用于量取面粉,水,发酵粉等添加物,开口最大直径为5cm.见附图9刮刀用于搅拌完后将搅拌头上黏附的面刮到馒头桶,见附图10

    整形锤用于搅拌完毕后轻打馒头桶上部使馒头面平整,锤面直径为6cm.见附图11

    笔柱用于在馒头中心压出空间填充枣,花生等填充物,直径为1.5cm.见附图12

    

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资源描述

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本发明名称:元古馒头机。所属发明领域:厨房小家电所要解决的是此类设备太复杂,自动化不高,不便于清洗,造价过高,大众化普及的问题。本技术方案:将制作发酵面,同时搅拌,加热发酵,蒸的过程连贯技术要点:1.采用截面为椭圆或三角形的柱状搅拌器在圆形桶里旋转,使面团得到很好的揉挤,同时使搅拌头的面只有两个面或三个面,减少清晰时间。2.搅拌头和馒头桶采用不锈钢结构,便于清洗。3.馒头桶支架地面和侧面都有很多气。

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