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1、10申请公布号CN102461616A43申请公布日20120523CN102461616ACN102461616A21申请号201010550964522申请日20101119A21D13/08200601A21D2/3620060171申请人南通金土地绿色食品有限公司地址226600江苏省南通市海安县开发区西蒙路8号72发明人朱长满74专利代理机构南京众联专利代理有限公司32206代理人卢霞54发明名称乌梅保健饼干及其制备方法57摘要本发明提供了一种乌梅保健饼干，包括下列成份低粉1020份，燕麦粉4555份，乌梅515份，蜂蜜515份，蛋液512份，水适量。本发明的乌梅保健饼干具有如下优点。
2、1、充分利用了乌梅的营养成分，适合各类人群食用；2、能够长期存放，不易变质；3、以饼干的形式制成的食品能够进行规模化生产，并能够广泛流通，促进了人们对乌梅的营养利用。51INTCL权利要求书1页说明书2页19中华人民共和国国家知识产权局12发明专利申请权利要求书1页说明书2页1/1页21乌梅保健饼干，其特征在于，包括下列成份低粉1020份，燕麦粉4555份，乌梅515份，蜂蜜515份，蛋液512份，水适量。2根据权利要求1所述乌梅保健饼干，其特征在于，包括下列成份低粉15份，燕麦粉50份，乌梅10份，蜂蜜10份，蛋液10份，水适量。3乌梅保健饼干的制备方法，其特征在于，包括下列步骤1）将乌梅烘。
3、干，粉碎，与其余所有的原料混合，制成面团；2）成型放入成型机中成型；3）烘烤在170下烘烤812MIN4）冷却包装。权利要求书CN102461616A1/2页3乌梅保健饼干及其制备方法技术领域0001本发明涉及一种饼干，具体地说，涉及一种乌梅保健饼干及其制备方法，属于食品加工技术领域。背景技术0002乌梅别名酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅，为蔷薇科落叶乔木植物梅PRUNUSMUME的近成熟果实，经烟火熏制而成。若用青梅以盐水日晒夜浸，10日后有白霜形成，叫做白霜梅，其功效类似，宜忌相同。据现代研究青梅或梅子汁。乌梅中含钾多而含钠较少，因此，需要长期服用排钾性利尿药者宜食之；梅子中国含儿茶酸能促进肠。
4、蠕动，因此便秘之人宜食之。梅子中含多种有机酸，有改善肝脏机能的作用，故肝病患者宜食之。梅子中的梅酸可软化血管，推迟血管硬化，具有防老抗衰作用。乌梅具有下列功效1敛肺止咳。用于肺气虚所致的久咳、干咳。2涩肠止泻。治疗脾气虚弱、久泻久痢。3生津止渴。适用于虚热引起的消渴、热病伤津的口干渴。4安蛔止痛。治疗蛔虫引起的胆绞痛。本品酸涩，功善收敛，上能敛肺气，下能涩大肠，入胃又能生津、安蛔。凡久咳、久泻、蛔虫腹痛及内热消渴等症，均为常用。0003虽然乌梅属于很好的食材，但是目前并没有得到推广。发明内容0004本发明的目的克服现有技术的不足之处，提供一种乌梅保健饼干及其制备方法。0005本发明的乌梅保健饼。
5、干包括下列成份低粉1020份，燕麦粉4555份，乌梅515份，蜂蜜515份，蛋液512份，水适量。0006优选地，本发明的乌梅保健饼干包括下列成份低粉15份，燕麦粉50份，乌梅10份，蜂蜜10份，蛋液10份，水适量。0007本发明的乌梅保健饼干的制备方法包括下列步骤1）将乌梅烘干，粉碎，与其余所有的原料混合，制成面团；2）成型放入成型机中成型；3）烘烤在170下烘烤812MIN4）冷却包装。0008本发明的乌梅保健饼干具有如下优点1、充分利用了乌梅的营养成分，适合各类人群食用；2、能够长期存放，不易变质；3、以饼干的形式制成的食品能够进行规模化生产，并能够广泛流通，促进了人们对乌梅的营养利用。。
6、具体实施方式说明书CN102461616A2/2页40009下面结合具体实施方式来对本发明做进一步地详细说明。0010实施例1本实施例的乌梅保健饼干包括下列组分低粉15KG，燕麦粉50KG，乌梅10KG，蜂蜜10KG，蛋液10KG，水适量。0011其制备方法如下1）将乌梅烘干，粉碎，与其余所有的原料混合，制成面团；2）成型放入成型机中成型；3）烘烤在170下烘烤812MIN4）冷却包装。0012实施例2本实施例的乌梅保健饼干包括下列组分低粉10KG，燕麦粉45KG，乌梅5KG，蜂蜜5KG，蛋液5KG，水适量。0013实施例3本实施例的乌梅保健饼干包括下列组分低粉20KG，燕麦粉55KG，乌梅15KG，蜂蜜15KG，蛋液12KG，水适量。0014其制备方法与实施例1相同。说明书CN102461616A。