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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201710174817.4 (22)申请日 2017.03.22 (71)申请人 北京工商大学 地址 100048 北京市海淀区阜成路33号 (72)发明人 曹雁平朱雨辰王少甲袁英髦 许朵霞王蓓肖俊松 (74)专利代理机构 北京市广友专利事务所有限 责任公司 11237 代理人 耿小强 (51)Int.Cl. C12M 1/42(2006.01) C12M 1/40(2006.01) C12M 1/38(2006.01) C12P 21/06(2006.01) (54)发明名称。
2、 一种超声调整游离蛋白酶水解产物分子量 分布的方法 (57)摘要 本发明公开了一种超声调整游离蛋白酶水 解产物分子量分布的方法， 属于生物工程技术领 域， 其步骤如下： (1)将游离木瓜蛋白酶放入一个 盛有大豆分离蛋白溶液的反应罐中； (2)步骤(1) 中所述反应罐置于一个下部设有超声波发生器 的超声辅助酶解槽中； (3)步骤(2)所述超声辅助 酶解槽的温度通过与恒温水浴中水的不断循环 得以保持恒温， 并进行酶解。 本发明的方法可以 根据期望的蛋白质水解物分子量分布有针对性 地选择适当频率的超声波、 超声功率和处理时 间， 为多肽的工业化生产提供了新的途径。 权利要求书1页 说明书6页 附图1。
3、页 CN 106967602 A 2017.07.21 CN 106967602 A 1.一种超声辅助酶解系统， 其特征在于： 包括恒温水浴， 超声辅助酶解槽， 反应罐； 其 中， 所述恒温水浴与所述超声辅助酶解槽之间通过管道相连接， 所述超声辅助酶解槽的下 部设有超声波发生器， 所述反应罐位于所述超声辅助酶解槽的底部。 2.根据权利要求1所述的超声辅助酶解系统， 其特征在于： 所述超声波发生器的超声频 率范围为28135kHz。 3.根据权利要求2所述的超声辅助酶解系统， 其特征在于： 所述超声波发生器的超声功 率范围为0.050.5W/cm2。 4.一种超声调整游离木瓜蛋白酶水解大豆蛋白产。
4、物分子量分布的方法， 其步骤如下： (1)将游离木瓜蛋白酶放入一个盛有大豆分离蛋白溶液的反应罐中； (2)步骤(1)中所述反应罐置于一个下部设有超声波发生器的超声辅助酶解槽中； (3)步骤(2)所述超声辅助酶解槽的温度通过与恒温水浴中水的不断循环得以保持恒 温， 并进行酶解。 5.根据权利要求4所述的超声调整游离木瓜蛋白酶水解大豆蛋白产物分子量分布的方 法， 其特征在于： 所述步骤(2)中所述超声波发生器的频率范围为28135kHz； 所述步骤(2) 中所述超声波发生器的超声功率范围为0.050.5W/cm2。 6.根据权利要求5所述的超声调整游离木瓜蛋白酶水解大豆蛋白产物分子量分布的方 法，。
5、 其特征在于： 所述步骤(3)中所述恒温水浴中水的温度为4050。 7.根据权利要求6所述的超声调整游离木瓜蛋白酶水解大豆蛋白产物分子量分布的方 法， 其特征在于： 所述步骤(3)中所述酶解的时间t为25t35min。 8.根据权利要求7所述的超声调整游离木瓜蛋白酶水解大豆蛋白产物分子量分布的方 法， 其特征在于： 所述游离木瓜蛋白酶的加入量为5001000u/g。 9.根据权利要求8所述的超声调整游离木瓜蛋白酶水解大豆蛋白产物分子量分布的方 法， 其特征在于： 所述大豆分离蛋白溶液的浓度为24； 所述大豆分离蛋白溶液pH值为 6.87.2。 权利要求书 1/1 页 2 CN 10696760。
6、2 A 2 一种超声调整游离蛋白酶水解产物分子量分布的方法 技术领域 0001 本发明涉及制备蛋白酶水解产物的系统和方法， 特别涉及一种利用超声调整游离 木瓜蛋白酶水解大豆蛋白产物分子量分布的系统和方法， 属于生物工程技术领域。 背景技术 0002 现代生物代谢研究发现： 人类摄取的蛋白质经过消化道的多种酶水解后， 不像以 前认为的那样仅以氨基酸的形式吸收， 更多的是以肽的形式直接吸收， 而且， 二肽和三肽的 吸收速度比相同组成的氨基酸还要快。 0003 肽(peptide)是 氨基酸以肽键连接在一起而形成的化合物， 它也是蛋白质水解 的中间产物。 0004 根据肽中氨基酸的数量的不同， 肽有。
7、多种不同的称呼： 由两个氨基酸分子脱水缩 合而成的化合物叫做二肽， 同理类推还有三肽、 四肽、 五肽等。 通常由10100个氨基酸分子 脱水缩合而成的化合物叫多肽， 它们的分子量低于10,000Da(Dalton， 道尔顿)， 能透过半透 膜， 不被三氯乙酸及硫酸铵所沉淀。 也有文献把由210个氨基酸组成的肽称为寡肽(小分 子肽)， 分子质量小于6000Da， 能够直接参与消化、 代谢及内分泌的调节， 其吸收机制优于蛋 白质和氨基酸。 1050个氨基酸组成的肽称为多肽。 0005 多肽有生物活性多肽和人工合成多肽两种。 多肽的种类： 1、 细胞因子模拟肽： 利用 已知细胞因子的受体从肽库内筛选。
8、细胞因子模拟肽， 近年成为国内外研究的热点。 国外已 筛选到了人促红细胞生成素， 人促血小板生成素， 人生长激素、 人神经生长因子及白细胞介 素等多种生长因子的模拟肽， 这些模拟肽的氨基酸序列与其相应的细胞因子的氨基酸序列 不同， 但具有细胞因子的活性， 并且具有分子量小的优点。 细胞因子模拟肽正处于临床前或 临床研究阶段。 2、 抗菌性活性肽： 当昆虫受到外界环境刺激时产生大量的具有抗菌活性的 阳离子多肽， 已筛选出百余种抗菌肽， 体内外实验证实， 多个抗菌肽不仅有很强的杀菌能力 还能杀死肿瘤细胞。 例如， 从蚕体内筛选的抗菌肽D表现了很好的应用前景， 并能利用基因 工程技术生产。 蛇毒内也。
9、存在多种活性多肽 ， 从蛇毒内分离出一个13个氨基酸 (INKAIAALAKKLL)小肽， 其对G+及G-菌均有极强的杀菌能力。 3、 用于心血管疾病的多肽： 很 多植物中药有降血压、 降血脂、 溶血栓等作用， 不仅可用作药物， 亦可用作保健食品。 现已发 现很多有效成分是小分子多肽， 比如我国科学家以大豆为原料加工分离出的活性多肽， 可 通过小肠直接吸收， 能防治血栓， 高血压和高血脂， 还能延缓变老， 提高肌体抗肿瘤力。 从人 参、 茶叶、 银杏叶等植物内也分离出很多用于心血管疾病的小肽。 4、 其它药用小肽： 小肽药 物除在上述几大方面已取得较大进展外， 在其它很多领域也取得一些进展。 。
10、比如 stiernberg等发现一个合成肽(TP508)能促进伤口血管的再生， 加速皮肤深度伤口的愈合。 Pfister等发现一个小肽(RTR)4能防止碱损伤角膜内炎症细胞的侵润， 抑制炎症反应。 Carron等证实其筛选的2个合成肽能抑制破骨细胞对骨质的重吸收。 5、 诊断用多肽： 多肽在 诊断试剂中最主要的用途是用作抗原检测病毒、 细胞、 支原体、 螺旋体等微生物和囊虫、 锥 虫等寄生虫的抗体， 多肽抗原比天然微生物或寄生虫蛋白抗原的特异性强， 且易于制备， 因 说明书 1/6 页 3 CN 106967602 A 3 此装配的检测试剂， 其检测抗体的假阴性率和本底反应都很低， 易于临床应。
11、用。 现在用多肽 抗原装配的抗体检测试剂包括： 甲、 乙、 丙、 庚或肝病毒、 艾滋病病毒、 人巨细胞病毒、 单纯疱 疹病毒、 风疹病毒、 梅毒螺旋体、 囊虫、 锥虫、 莱姆病及类风湿等。 使用的多肽抗原大部分是 从相应致病体的天然蛋白内分析筛选获得， 有些是从肽库内筛选的全新小肽。 0006 一些多肽是源于蛋白质的多功能化合物， 是多样化且来源充足的食品原料， 具有 多种人体代谢和生理调节功能， 如易消化吸收、 促进免疫、 激素调节、 抗菌、 抗病毒、 降血压、 降血脂等。 多数生物活性肽是以非活性状态存在于蛋白质的长链中， 当用适当的蛋白酶水 解时， 其分子片段与活性被释放出来。 0007。
12、 大豆属于高蛋白、 低脂肪、 中等碳水化合物含量的大宗农产作物。 大豆蛋白的氨基 酸组成及比例与牛奶蛋白相似， 特别是赖氨酸含量远高于其它植物蛋白， 是动物蛋白最理 想的替代品。 大豆约含40的蛋白质。 大豆分离蛋白是以低温脱脂大豆为原料， 通过大豆蛋 白质改性加工而制成的大豆蛋白产品， 蛋白质纯度90以上， 大豆分离蛋白的脱脂蛋白含 量约为92。 0008 现有研究表明， 游离蛋白酶水解产物分子量的分布与水解进程有关， 受酶的种类 及酶解程序等影响。 邹险峰等(食品科技， 2011， 36(4)： 915)研究发现， 在20g/L的底物浓 度下的最佳条件为： 酶和底物比10000U/g， 温。
13、度55， pH 7.5， 水解时间4小时， -伴大豆球 蛋白水解肽主要为1301000u的短肽， 占肽总量的86.3。 马井喜登(中国酿造， 2012， 31 (14)： 135141)研究在4大豆分离蛋白， Alcalase酶与底物比值为700u/g， 60， pH9的 情况下， 水解3小时， 发现： 大豆蛋白的水解物分布不集中， 水解物各成分分子量相差很大， 通过延长水解时间可以增加小肽的数量。 张炎研究(大豆蛋白ACE抑制肽的酶法制备及分离 纯化， 安徽： 合肥工业大学， 2007)发现， 经过60热处理10min后， 木瓜蛋白酶用量150000u/ g、 40、 pH8、 大豆分离蛋白。
14、浓度3， 水解4小时后， 分子量分布为： 小于1000D、 1000 3000D、 300010000D、 大于10000D分别为47.3、 9.47、 6.35、 4.32。 吴建中(大豆蛋 白的酶法水解及产物抗氧化活性的研究， 广州： 华南理工大学， 2003)研究发现： 经过85 20min预处理后， 在大豆蛋白浓度4.5-8、 50、 pH7、 木瓜蛋白酶用量8000u/g、 水解150- 200min后， 平均肽链长度为16。 陈亚房(大豆低聚肽制备及其ACE抑制活性和螯合特性的研 究， 北京： 中国农业科学研究院， 2009)研究发现： 采用煮沸10min的预处理后， 大豆蛋白溶液。
15、 浓度5g/100ml、 60、 pH7.5、 木瓜蛋白酶用量35000u/g、 水解3小时后， 酶解产物集中在分子 量1000D。 0009 CN1085046A公开了一种燕窝的酶法水解加工方法， 其基本工艺是采用多种植物蛋 白酶、 细菌蛋白酶或试剂型蛋白酶， 或者采用两种或两种以上的复合酶， 原料经浸泡、 煮沸、 调pH值、 加酶水解、 再煮沸、 过滤、 离心、 干燥等工艺， 制成含水量低于5的白色或黄色的水 溶性燕窝粉末。 该工艺过程工艺较为复杂， 生产周期长， 并涉及到高温煮沸过程， 易对燕窝 中的热不稳定性活性成分造成影响， 并未涉及到工艺对分子量分布影响的控制。 CN1057674。
16、A公开了一种燕窝、 白扁豆水不溶物的生化提取方法， 其工艺是将经水煮沸提取 后的燕窝渣、 白扁豆渣加水用木瓜酶进行酶解， 将水解后的滤液和水煮提取液合并得燕窝 提取物。 该工艺虽然工艺得到一定简化， 但也直接涉及到水煮工艺， 未考虑水煮条件对热不 稳定性成分活性的影响， 未提到工艺和分子量分布间的关系。 CN1858225A公开了一种燕窝 多肽的制备方法和用途， 其基本工艺为燕窝原料经冷冻粉碎、 无花果蛋白酶水解、 沉淀过 说明书 2/6 页 4 CN 106967602 A 4 滤、 冷冻干燥或喷物干燥后得到分子量分布在2001000D之间的燕窝多肽提取物。 虽然该 工艺提到了对分子量分布的。
17、要求， 但得到的燕窝多肽提取物多数为1000D以下的肽类， 对于 1000D6000D之间的分子量控制工艺并未提及， 也未提到工艺条件和分子量分布之间的关 系。 0010 2007年12月12日公开的、 专利号为CN200710069423.9、 名称为一种化妆品用燕窝 提取物的制备工艺的中国发明专利公开了一种化妆品用燕窝提取物的制备工艺， 步骤如 下： 1)燕窝冷冻粉碎过筛， 加入燕窝干重20倍量的水， 室温下超声水提1小时， 过滤； 2)滤饼 中加入燕窝干重30倍量的水， 机械搅拌条件下煮沸60分钟； 3)冷却至室温， 碳酸钠溶液调pH 值至9.8， 加入燕窝干重1.5的碱性蛋白酶， 机械。
18、搅拌下55水浴水解3h； 4)85酶灭活 20min； 5)冷却至室温， 稀HCl调pH值至中性； 6)过滤， 滤液与超声提取液合并， 冷冻干燥后得 粉状燕窝提取物。 0011 但是， 上述公开的现有技术中均不同程度地存在酶解水解速度慢、 时间长、 蛋白酶 使用量较大等问题， CN200710069423.9中虽然公开了利用超声提取结合酶解技术制备化妆 品用燕窝提取物的技术方案， 但其工艺仍存在时间长、 工艺复杂等问题。 0012 因此， 提供一种方便快捷、 工艺简单、 能有效调整水解产物分子量分布的系统和方 法就成为该技术领域急需解决的技术难题。 发明内容 0013 本发明的目的之一在于提供。
19、一种方便快捷、 工艺简单、 能有效调整游离木瓜蛋白 酶水解大豆蛋白产物分子量分布的系统。 0014 本发明的上述发明目的是通过以下技术方案达到的： 0015 一种超声辅助酶解系统， 其特征在于： 包括恒温水浴， 超声辅助酶解槽和反应罐； 其中， 恒温水浴与超声辅助酶解槽之间通过管道相连接， 超声辅助酶解槽的下部设有超声 波发生器， 所述反应罐位于所述超声辅助酶解槽的底部。 0016 优选地， 所述超声波发生器的超声频率范围为28135kHz。 0017 优选地， 所述超声波发生器的超声功率范围为0.050.5W/cm2。 0018 本发明的发明另一目的是提供一种用上述超声辅助酶解系统进行超声辅。
20、助游离 蛋白酶可控水解产物分子量分布的方法。 0019 本发明的上述发明目的是通过以下技术方案达到的： 0020 一种超声调整游离木瓜蛋白酶水解大豆蛋白产物分子量分布的方法， 其步骤如 下： 0021 (1)将游离木瓜蛋白酶放入一个盛有大豆分离蛋白溶液的反应罐中； 0022 (2)步骤(1)中所述反应罐放在一个下部设有超声波发生器的超声辅助酶解槽中； 0023 (3)步骤(2)所述超声辅助酶解槽的温度通过与恒温水浴中水的不断循环得以保 持恒温， 并进行酶解。 0024 优选地， 所述步骤(2)中所述超声波发生器的频率范围为28135kHz。 0025 优选地， 所述步骤(2)中所述超声波发生器。
21、的超声功率范围为0.050.5W/cm2。 0026 优选地， 所述步骤(3)中所述恒温水浴中水的温度为4050。 0027 优选地， 所述步骤(3)中所述酶解的时间t为25t35min。 说明书 3/6 页 5 CN 106967602 A 5 0028 优选地， 所述游离木瓜蛋白酶的加入量为5001000u/g(大豆分离蛋白)。 0029 优选地， 所述大豆分离蛋白溶液的浓度为24。 0030 优选地， 所述大豆分离蛋白溶液pH值为6.87.2。 0031 有益效果： 0032 本发明的超声调整游离木瓜蛋白酶水解大豆蛋白产物分子量分布的系统和方法 方便快捷、 工艺简单、 能有效调整水解产物。
22、分子量分布； 可以根据对蛋白质水解物分子量分 布的要求不同， 有针对性地选择适当频率的超声波， 为控制蛋白质水解物分子量分布提供 了新的途径。 0033 下面通过附图和具体实施方式对本发明进行详细说明。 应该理解的是， 所述的实 施例仅涉及本发明的优选实施方案， 在不脱离本发明的精神和范围情况下， 各种成分及含 量的变化和改进都是可能的。 附图说明 0034 图1是本发明超声辅助酶解系统的结构示意图。 0035 主要零部件名称： 0036 1恒温水浴 2超声辅助酶解槽 0037 3反应罐 4超声波发生器I 0038 5超声波发生器II 6超声波电源I 0039 7超声波电源II 具体实施方式 。
23、0040 下面结合具体的实施例， 并参照数据进一步详细地描述本发明。 应理解， 这些实施 例只是对本发明进行进一步说明， 不能理解为对本发明保护范围的限定， 该领域的技术工 程师可根据发明的内容对本发明做出一些非本质的改进和调整。 0041 在本发明中所使用的术语， 除非有另外说明， 一般具有本领域普通技术人员通常 理解的含义。 0042 在以下的实施例中， 未详细描述的各种过程和方法是本领域中公知的常规方法。 所用试剂的来源、 商品名以及有必要列出其组成成分者， 均在首次出现时标明， 其后所用相 同试剂如无特殊说明， 均与首次标明的内容相同。 0043 如图1所示， 是本发明超声辅助酶解系统。
24、的结构示意图， 其中， 1为恒温水浴； 2为超 声辅助酶解槽(内槽长:宽:高1:1:0.6)； 3为反应罐； 4为超声波发生器I； 5为超声波发生 器II， 6为超声波电源I， 7为超声波电源II。 本发明的超声辅助酶解系统用于调整游离木瓜 蛋白酶水解大豆蛋白产物分子量的分布， 包括恒温水浴1， 超声辅助酶解槽2， 其中， 内槽长: 宽:高1:1:0.6， 反应罐3， 超声波发生器I4， 超声波发生器II5， 超声波电源I6， 超声波电源 II7； 其中， 恒温水浴1与超声辅助酶解槽2之间通过管道相连接， 恒温水在恒温水浴1与超声 辅助酶解槽2之间循环流动， 超声辅助酶解槽2的下部设有超声波发。
25、生器I4和超声波发生器 II5， 超声辅助酶解槽2的底部放置有反应罐3， 超声波发生器I4和超声波发生器II5分别与 超声波电源I6和超声波电源II7相连接。 超声波发生器I4和超声波发生器II5可以分别产生 超声波的范围为28135kHz， 超声功率范围为0.050.5W/cm2。 说明书 4/6 页 6 CN 106967602 A 6 0044 实施例1 0045 一种超声调整游离木瓜蛋白酶水解大豆蛋白产物分子量分布的方法， 其步骤如 下： 0046 (1)将游离木瓜蛋白酶放入一个盛有大豆分离蛋白溶液(质量浓度3， pH值为 7.1)的反应罐3中； 0047 (2)步骤(1)中所述反应罐。
26、3置于一个下部设有两个独立频率的超声波发生器(超 声波发生器I4和超声波发生器II5)的超声辅助酶解槽2中， 超声波发生器I4超声频率设为 28kHz； 0048 (3)步骤(2)所述超声辅助酶解槽2的温度通过与恒温水浴1中水的不断循环得以 保持恒温， 打开28kHz超声波发生器I4的电源超声波电源I6， 其超声功率为0.05W/cm2， 恒温 为40， 酶解的时间t为35min， 游离木瓜蛋白酶的加入量为500u/g(大豆分离蛋白， 下同)， 大豆分离蛋白溶液的pH值为7.1。 0049 完成后， 用高效液相色谱分析法进行测量， 得到结果如下： 小于1000Da、 1000 5000Da、 。
27、500010000Da、 大于10000Da的水解物分别为31.3、 32.7、 22.1、 13.9。 0050 实施例2 0051 一种超声调整游离木瓜蛋白酶水解大豆蛋白产物分子量分布的方法， 其步骤如 下： 0052 (1)将游离木瓜蛋白酶放入一个盛有大豆分离蛋白溶液(质量浓度2.5， pH值为 7.0)的反应罐3中； 0053 (2)步骤(1)中所述反应罐3置于一个下部设有两个独立频率的超声波发生器(超 声波发生器I4和超声波发生器II5)的超声辅助酶解槽2中， 超声波发生器II5的超声频率设 为50kHz； 0054 (3)步骤(2)所述超声辅助酶解槽2的温度通过与恒温水浴1中水的不。
28、断循环得以 保持恒温， 打开50kHz超声波发生器I5的电源超声波电源I7， 其超声功率为0.05W/cm2， 恒温 为45， 酶解的时间t为30min， 游离木瓜蛋白酶的加入量为570u/g， 大豆分离蛋白溶液的pH 值为7.0。 0055 完成后， 用高效液相色谱分析法进行测量， 得到结果如下： 小于1000Da、 1000 5000Da、 500010000Da、 大于10000Da水解物分别为22.7、 27.2、 23.4、 26.7。 0056 实施例3 0057 一种超声调整游离木瓜蛋白酶水解大豆蛋白产物分子量分布的方法， 其步骤如 下： 0058 (1)将游离木瓜蛋白酶放入一个。
29、盛有大豆分离蛋白溶液(质量浓度3.0， pH值为 7.0)的反应罐3中； 0059 (2)步骤(1)中所述反应罐3置于一个下部设有两个独立频率的超声波发生器(超 声波发生器I4和超声波发生器II5)的超声辅助酶解槽2中， 超声波发生器II5超声频率设为 135kHz； 0060 (3)步骤(2)所述超声辅助酶解槽2的温度通过与恒温水浴1中水的不断循环得以 保持恒温， 打开135kHz超声波发生器I5的电源超声波电源I7， 其超声功率为0.5W/cm2， 恒温 为50， 酶解的时间t为25min， 游离木瓜蛋白酶的加入量为890u/g， 大豆分离蛋白溶液的pH 说明书 5/6 页 7 CN 10。
30、6967602 A 7 值为7.2。 0061 完成后， 用高效液相色谱分析法进行测量， 得到结果如下： 小于1000Da、 1000 5000Da、 500010000Da、 大于10000Da水解物分别为49.7、 42.1、 6.1、 2.1。 0062 实施例4 0063 一种超声调整游离木瓜蛋白酶水解大豆蛋白产物分子量分布的方法， 其步骤如 下： 0064 (1)将游离木瓜蛋白酶放入一个盛有大豆分离蛋白溶液(质量浓度3.5， pH值为 7.0)的反应罐3中； 0065 (2)步骤(1)中所述反应罐3置于一个下部设有两个独立频率的超声波发生器(超 声波发生器I4和超声波发生器II5)的。
31、超声辅助酶解槽2， 超声波发生器I4超声频率设为 40kHz； 0066 (3)步骤(2)所述超声辅助酶解槽2的温度通过与恒温水浴1中水的不断循环得以 保持恒温， 打开40kHz超声波发生器I4的电源超声波电源I6， 其超声功率为0.05W/cm2， 恒温 为50， 酶解的时间t为35min， 游离木瓜蛋白酶的加入量为630u/g， 大豆分离蛋白溶液的pH 值为6.8。 0067 完成后， 用高效液相色谱分析法进行测量， 得到结果如下： 小于1000Da、 1000 5000Da、 500010000Da、 大于10000Da水解物分别为7.2、 7.9、 4.7、 80.2。 0068 本发。
32、明的超声调整游离木瓜蛋白酶水解大豆蛋白产物分子量分布的系统和方法， 在28135kHz范围内选择一个频率的超声波， 一个频率超声波单独作用， 超声波的强度不 高于0.5w/cm2， 酶解温度为4050下处理不超过30min， 蛋白酶用量为5001000u/g； 底 物大豆蛋白浓度为24； 蛋白质溶液pH值为6.87.2。 0069 本发明人发现， 超声波可以用于调整游离木瓜蛋白酶水解大豆蛋白产物分子量分 布， 超声波是一种纵波， 在介质中传播时， 会产生热效应、 机械效应和空化效应， 引起介质的 一些特性变化， 可能因为上述特性， 超声波技术对有效成分的提取、 高分子的降解等都有较 好的促进作用。 本发明的超声波酶促反应具有高效、 廉价、 无污染、 操作简单、 技术易推广应 用等特点， 通过强化传质等可提高酶促反应速度和有效成分的产率。 0070 本发明的超声调整游离蛋白酶水解产物分子量分布的方法可以根据期望的蛋白 质水解物分子量分布有针对性地选择适当频率的超声波、 超声功率和处理时间， 为多肽的 工业化生产提供了新的途径。 说明书 6/6 页 8 CN 106967602 A 8 图1 说明书附图 1/1 页 9 CN 106967602 A 9 。