《一种口感醇厚的橄榄酒.pdf》由会员分享，可在线阅读，更多相关《一种口感醇厚的橄榄酒.pdf（3页珍藏版）》请在专利查询网上搜索。
1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201611231844.2 (22)申请日 2016.12.28 (71)申请人 广东榄帝士酒业有限公司 地址 525242 广东省茂名市高州市长坡镇 镇政府对面 (72)发明人 李祖明张婵 (74)专利代理机构 广州市南锋专利事务所有限 公司 44228 代理人 周长久 (51)Int.Cl. C12G 3/04(2006.01) (54)发明名称 一种口感醇厚的橄榄酒 (57)摘要 本发明公开了一种口感醇厚的橄榄酒， 按照 生产1000L橄榄酒计算配料用量为： 猕猴桃碎肉 。
2、6-8kg， 新鲜橄榄肉15-20kg， 玉米粉1-2kg， 果酱 糖4-6kg， 白糖120-130kg， 米酒4-5kg， 孜然粉 0.4-1.2kg， 姜汁1-2kg， 黄皮汁0.8-1.5kg。 通过 加入猕猴桃碎肉、 果酱糖等原料， 在保证橄榄酒 保健功能的基础上， 提高了其口感， 制作出来的 橄榄酒口感醇厚， 深受消费者喜欢。 权利要求书1页 说明书1页 CN 106754132 A 2017.05.31 CN 106754132 A 1.一种口感醇厚的橄榄酒， 其特征是， 按照生产1000L橄榄酒计算配料用量为： 猕猴桃 碎肉6-8kg， 新鲜橄榄肉15-20kg， 玉米粉1-2。
3、kg， 果酱糖4-6kg， 白糖120-130kg， 米酒4-5kg， 孜然粉0.4-1.2kg， 姜汁1-2kg， 黄皮汁0.8-1.5kg。 2.根据权利要求1所述的一种口感醇厚的橄榄酒， 其特征是， 猕猴桃碎肉的含量为7kg。 3.根据权利要求2所述的一种口感醇厚的橄榄酒， 其特征是， 猕猴桃碎肉、 新鲜橄榄肉 和玉米粉搅拌混合后， 经过超声处理步骤10-20min。 4.根据权利要求3所述的一种口感醇厚的橄榄酒， 其特征是， 孜然粉的含量为0.8kg， 在 加入姜汁后加入孜然粉， 孜然粉的加入温度控制在30-40。 5.根据权利要求4所述的一种口感醇厚的橄榄酒， 其特征是， 黄皮汁为1。
4、.2kg。 权利要求书 1/1 页 2 CN 106754132 A 2 一种口感醇厚的橄榄酒 技术领域 0001 本发明涉及酒类酿造领域， 具体涉及一种口感醇厚的橄榄酒。 背景技术 0002 目前， 市面上涌现了各种各样的保健酒， 但其组成成分和所起的功效各有差异， 口 感也各有差异。 尤其是在口感方面， 大部分的保健酒往往只注重功能方面的性能， 而忽略了 口这个对消费者有着极大影响的方面。 发明内容 0003 针对上述问题， 本发明提供一种口感醇厚的橄榄酒。 0004 本发明的目的采用以下技术方案来实现： 一种口感醇厚的橄榄酒， 按照生产1000L 橄榄酒计算配料用量为： 猕猴桃碎肉6-8。
5、kg， 新鲜橄榄肉15-20kg， 玉米粉1-2kg， 果酱糖4- 6kg， 白糖120-130kg， 米酒4-5kg， 孜然粉0.4-1.2kg， 姜汁1-2kg， 黄皮汁0.8-1.5kg。 0005 优选地， 猕猴桃碎肉的含量为7kg。 0006 优选地， 猕猴桃碎肉、 新鲜橄榄肉和玉米粉搅拌混合后， 经过超声处理步骤10- 20min。 0007 优选地， 孜然粉的含量为0.8kg， 在加入姜汁后加入孜然粉， 孜然粉的加入温度控 制在30-40。 0008 优选地， 黄皮汁为1.2kg。 0009 相对于现有技术， 本发明通过加入猕猴桃碎肉、 果酱糖等原料， 在保证橄榄酒保健 功能的基。
6、础上， 提高了其口感， 制作出来的橄榄酒口感醇厚， 深受消费者喜欢。 具体实施方式 0010 结合以下实施例对本发明作进一步描述。 0011 实施例1 本发明的口感醇厚的橄榄酒， 按照生产1000L橄榄酒计算配料用量为： 猕 猴桃碎肉7kg， 新鲜橄榄肉17kg， 玉米粉1.5kg， 果酱糖5kg， 白糖125kg， 米酒4.5kg， 孜然粉 1kg， 姜汁1.5kg， 黄皮汁1.2kg； 制备时， 先将猕猴桃碎肉、 新鲜橄榄肉和玉米粉搅拌混合后， 经过超声处理步骤10-20min， 然后加入米酒中。 0012 实施例2 本发明的口感醇厚的橄榄酒， 按照生产1000L橄榄酒计算配料用量为： 猕 猴桃碎肉6kg， 新鲜橄榄肉20kg， 玉米粉2kg， 果酱糖6kg， 白糖130kg， 米酒5kg， 孜然粉0.8kg， 姜汁1kg， 黄皮汁0.8kg。 0013 实施例3 本发明的口感醇厚的橄榄酒， 按照生产1000L橄榄酒计算配料用量为： 猕 猴桃碎肉8kg， 新鲜橄榄肉15kg， 玉米粉1kg， 果酱糖6kg， 白糖120kg， 米酒4kg， 孜然粉1.2kg， 姜汁2kg， 黄皮汁1.4kg。 说明书 1/1 页 3 CN 106754132 A 3 。