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1、(10)授权公告号 (45)授权公告日 (21)申请号 201310187229.6 (22)申请日 2013.05.20 C07H 15/00(2006.01) A61K 35/28(2015.01) A23L 1/30(2006.01) (73)专利权人 吉林省中韩动物科学研究院 地址 130600 吉林省长春市双阳区东华大街 1699 号 (72)发明人 殷涌光 (74)专利代理机构 长春吉大专利代理有限责任 公司 22201 代理人 朱世林 王寿珍 CN 101177439 A,2008.05.14, 全文 . CN 101797261 A,2010.08.11, 全文 . CN 10。
2、1891776 A,2010.11.24, 全文 . CN 102093440 A,2011.06.15, 全文 . 熊雄 ； 等 . 神经节苷脂分离纯化过程中的 共性问题 .中国药业 .2002, 第 11 卷 ( 第 5 期 ),41-42. 高剑峰 ； 等 . 猪脑组织总神经节昔脂提取纯 化工艺的研究 .氨基酸和生物资源 .1996, 第 18 卷 ( 第 4 期 ),5-8. (54) 发明名称 一种动物神经节苷脂与脑苷脂提取方法 (57) 摘要 本发明涉及一种动物神经节苷脂与脑苷脂提 取方法 ； 该方法以动物脊髓或骨髓提取神经节苷 脂与脑苷脂， 包括以下步骤 ： a) 将动物脊髓或骨。
3、 髓使用超临界二氧化碳萃取方法或其他脂肪提取 方法， 提取脂肪 ； b) 将神经节苷脂与脑苷脂从脂 肪中分离出， 得到神经节苷脂与脑苷脂 ； c) 将神 经节苷脂与脑苷脂干燥， 粉碎， 制成神经节苷脂与 脑苷脂粉 ； 神经节苷脂与脑苷脂粉可单独或混合 作为保健品或食品， 或将神经节苷脂与脑苷脂粉 作为其他保健品或食品制品的原料， 生产各种保 健品或食品制品， 如乳制品， 糖果， 面粉制品， 巧克 力制品， 食用油， 免淘洗米 ； 本发明充分地利用动 物脊髓和骨髓提取神经节苷脂与脑苷脂， 并将其 应用于保健品或食品。 (51)Int.Cl. (56)对比文件 审查员 程心旻 (19)中华人民共和。
4、国国家知识产权局 (12)发明专利 权利要求书1页 说明书3页 (10)授权公告号 CN 103251651 B (45)授权公告日 2015.03.18 CN 103251651 B 1/1 页 2 1.一种动物神经节苷脂与脑苷脂提取方法， 其特征在于包括以下步骤 ： a. 将动物脊髓或骨髓使用超临界二氧化碳萃取方法或溶剂提取方法， 提取脂肪 ： 步骤 a 中 ： 1) 用干脊髓或骨髓时， 将洗净的干脊髓或骨髓粉碎成粉采用超临界二氧化碳萃取方法 或溶剂提取法， 将其中的油脂提取出 ； 采用超临界二氧化碳萃取方法时， 在压力 20 40MPa， 温度 35 60条件下， 时间为 2 6h 提取。
5、脂肪 ； 采用溶剂提取法时， 溶剂为氯仿与甲醇以 2 ： 1 混合的混合溶剂， 按物料与溶剂的重量 比为 1 ： 1 30 加入溶剂， 溶出脂肪 ； 2) 用鲜脊髓或骨髓提取时， 先将鲜脊髓或骨髓洗净、 干燥后， 按上述 1) 的方法步骤进 行 ； b. 将神经节苷脂与脑苷脂从脂肪中分离出， 分别得到神经节苷脂与脑苷脂 ； 在提取出的脂肪内加入脂肪重量的330倍的石油醚， 搅拌均匀， 固液分离， 固体为脑 苷脂， 液体为溶有脂肪的石油醚溶液 ； 在低温 4条件下， 将前述得到的脑苷脂内加入无水 乙醇， 将残留的石油醚洗出， 固液分离， 得到无溶剂残留的脑苷脂 ； 前述溶有脂肪的石油醚溶液经过蒸。
6、馏， 将石油醚蒸发出， 取固体， 在此固体中加入固体 重量的330倍的丙酮， 固液分离， 取固体得到神经节苷脂， 将得到的神经节苷脂内加入神 经节苷脂重量的330倍的无水乙醇， 搅拌均匀， 将残留的丙酮洗出， 固液分离， 取固体， 得 到无溶剂残留的神经节苷脂 ； c. 将神经节苷脂与脑苷脂分别干燥， 粉碎， 制成神经节苷脂粉与脑苷脂粉。 权 利 要 求 书 CN 103251651 B 2 1/3 页 3 一种动物神经节苷脂与脑苷脂提取方法 技术领域 0001 本发明涉及一种动物神经节苷脂与脑苷脂提取方法。 背景技术 0002 神经节苷脂是一种与神经生长、 神经系统发育和再生有密切关系的生物。
7、膜稳定 剂。近十多年来， 在发达国家中， 神经节苷脂在治疗脑部疾病中应用也越来越广泛。 0003 神经节苷脂约占大脑总重的 1/1000 左右， 分子量平均 1800， 其含量的高低直接影 响到神经纤维的生长、 修复和再生。 随着年龄的增加， 长期用脑过度和意外伤害都可能引起 神经节苷脂的减少， 轻者头昏、 记忆下降， 重则引起痴呆、 脑瘫等疾病， 及时补充神经节苷脂 对于老年痴呆、 脑瘫、 中风后遗症、 帕金森氏病以及癫痫等疾病的预防将十分有益。 发明内容 0004 本发明的目的在于提出一种动物神经节苷脂与脑苷脂提取方法。 0005 为解决上述技术问题， 本发明是采用如下技术方案实现的 ： 。
8、0006 一种动物神经节苷脂与脑苷脂提取方法， 包括以下步骤 ： 0007 a. 将动物脊髓或骨髓使用超临界二氧化碳萃取方法或溶剂提取方法， 提取脂肪 ； 0008 b. 将神经节苷脂与脑苷脂从脂肪中分离出， 分别得到神经节苷脂与脑苷脂 ； 0009 c. 将神经节苷脂与脑苷脂分别干燥， 粉碎， 制成神经节苷脂与脑苷脂粉。 0010 步骤 a 中所述 ： 0011 1) 用干脊髓或骨髓时， 将洗净的干脊髓或骨髓粉碎成粉采用超临界二氧化碳萃方 法或溶剂提取法， 将其中的油脂提取出， 然后将神经节苷脂与脑苷脂分离出， 得到神经节苷 脂与脑苷脂 ； 0012 采用超临界二氧化碳萃取方法时， 在压力 。
9、20 40MPa， 温度 35 60条件下， 时 间为 2 6h 提取脂肪 ； 0013 采用溶剂提取法时， 溶剂为氯仿与甲醇以 2 ： 1 混合的混合溶剂， 按物料与溶剂的 重量比为 1 ： 1 30 加入溶剂， 溶出脂肪 ； 0014 2) 用鲜脊髓或骨髓提取时， 先将鲜脊髓或骨髓洗净、 干燥后， 按上述 1) 的方法步 骤进行。用鲜脊髓或骨髓时， 由于鲜脊髓或骨髓很有较多的水分， 影响脂肪的提取， 要先将 鲜脊 髓或骨髓干燥， 然后再用干脊髓或骨髓的处理方法处理。 0015 步骤 b 中所述 ： 0016 在提取出的脂肪内加入脂肪重量的330倍的石油醚， 搅拌均匀， 固液分离， 固体 为。
10、脑苷脂， 液体为溶有脂肪的石油醚溶液 ； 在低温 4条件下， 将前述得到的脑苷脂内加入 无水乙醇， 将残留的石油醚洗出， 固液分离， 得到无溶剂残留的脑苷脂， 经干燥、 粉碎得到脑 苷脂粉 ； 前述溶有脂肪的石油醚溶液经过蒸馏， 将石油醚蒸发出， 取固体， 在此固体中加入 固体重量的330倍的丙酮， 固液分离， 取固体得到神经节苷脂， 将得到的神经节苷脂内加 入神经节苷脂重量的 3 30 倍的无水乙醇， 搅拌均匀， 将残留的丙酮洗出， 固液分离， 取固 说 明 书 CN 103251651 B 3 2/3 页 4 体， 得到无溶剂残留的神经节苷脂， 经干燥、 粉碎得到神经节苷脂粉。 0017 。
11、然后， 将神经节苷脂与脑苷脂单独使用制成保健食品或食品， 或将其加入到食品 原料中制成保健食品或食品。 0018 一种动物神经节苷脂与脑苷脂提取方法提取得到动物神经节苷脂与脑苷脂的应 用， 在乳品中加入神经节苷脂或 / 和脑苷脂制备含有神经节苷脂或 / 和脑苷脂乳品。 0019 一种动物神经节苷脂与脑苷脂提取方法提取得到动物神经节苷脂与脑苷脂的应 用， 在面粉中加入神经节苷脂或 / 和脑苷脂制备面食。 0020 一种动物神经节苷脂与脑苷脂提取方法提取得到动物神经节苷脂与脑苷脂的应 用， 在食用油中添加神经节苷脂或 / 和脑苷脂制备神经节苷脂或 / 和脑苷脂食用油。 0021 一种动物神经节苷脂。
12、与脑苷脂提取方法提取得到动物神经节苷脂与脑苷脂的应 用， 在糖浆中添加神经节苷脂或 / 和脑苷脂制备糖果。 0022 一种动物神经节苷脂与脑苷脂提取方法提取得到动物神经节苷脂与脑苷脂的应 用， 在可可脂中添加神经节苷脂或 / 和脑苷脂制备巧克力制品。 0023 一种动物神经节苷脂与脑苷脂提取方法提取得到动物神经节苷脂与脑苷脂的应 用， 在饮料原液中添加神经节苷脂或 / 和脑苷脂制备神经节苷脂或 / 和脑苷脂饮料。 0024 一种动物神经节苷脂与脑苷脂提取方法提取得到动物神经节苷脂与脑苷脂的应 用， 在免淘洗米中添加神经节苷脂或 / 和脑苷脂制备神经节苷脂或 / 和脑苷脂免淘洗米。 0025 与。
13、现有技术相比本发明的有益效果是 ： 充分地利用动物脊髓和骨髓提取神经节苷 脂与脑苷脂， 并将其应用于保健品或食品。 具体实施方式 0026 下面通过具体实施例对本发明的制备方法及应用作进一步详细说明 ： 0027 实施例 1. 0028 1) 将动物鲜或干的脊髓或骨髓用水洗净。用鲜脊髓或骨髓时， 先将鲜脊髓或骨髓 洗净、 干燥， 然后， 按照干脊髓或骨髓提取方法提取。 0029 2) 用干脊髓或骨髓时， 将洗净干脊髓或骨髓粉碎成粉， 采用超临界二氧化碳萃方 法或溶剂提取法， 将其中的油脂提取出， 然后将神经节苷脂与脑苷脂分离出， 得到神经节苷 脂与脑苷脂。 0030 采用超临界二氧化碳萃取方法。
14、时， 在压力 20 40MPa， 温度在 35 60条件下， 时间为 2 6h 提取脂肪 ； 0031 采用溶剂提取法时， 按固液重量比为1 ： 130加入氯仿与甲醇以2 ： 1混合的混合 溶剂， 溶出脂肪 ； 0032 3) 将提取出的脂肪内加入 3 30 倍的石油醚， 搅拌均匀， 固液分离， 固体为脑苷 脂， 液体为液 1 ； 在低温 4条件下将前述得到的脑苷脂内加入无水乙醇将残留的石油醚洗 出， 固液分离， 所得固体为无溶剂残留的脑苷脂， 经干燥、 粉碎制成脑苷脂粉 ； 0033 前述液 1 经过蒸馏， 将石油醚蒸发出， 取固体， 加入 3 30 倍的丙酮， 固液分离， 固 体为神经节苷。
15、脂， 将得到的神经节苷脂内加入330倍的无水乙醇， 搅拌均匀， 将残留的丙 酮洗出， 固液分离， 取固体， 将固体内残留的溶剂蒸发出， 得到无溶剂残留的神经节苷脂， 经 干燥、 粉碎制成神经节苷脂粉 ； 说 明 书 CN 103251651 B 4 3/3 页 5 0034 4) 上述制成的神经节苷脂与脑苷脂粉， 可单独使用或混合使用作为保健食品或食 品或保健食品或食品原料 ； 0035 5) 将上述得到的神经节苷脂与脑苷脂加入到食品原料中制成多种保健品或食品。 0036 如 ： 0037 (1) 加入神经节苷脂或 / 和脑苷脂乳品的加工方法 ： 0038 a将神经节苷脂和脑苷脂分别加入到30。
16、70的奶油中， 或者神经节苷脂和脑苷 脂混合加入 30 70的奶油中， 待全部溶解后加入到鲜乳或部分脱脂鲜乳或脱脂鲜乳中， 使每 500ml 鲜乳中神经节苷脂或 / 和脑苷脂的含量为 0.1mg 10mg， 制成含有神经节苷脂 或 / 和脑苷脂的鲜乳 ； 0039 b 可将加有神经节苷脂或 / 和脑苷脂鲜乳加入乳酸菌， 按酸乳的发酵方法发酵， 制 成酸乳 ； 0040 c 将上述神经节苷脂或 / 和脑苷脂粉与乳粉均匀混合制成保健乳粉， 神经节苷脂 或 / 和脑苷脂含量为 0.1mg 10mg/500g ； 0041 (2) 添加神经节苷脂或 / 和脑苷脂的面食的加工方法 0042 将上述神经节。
17、苷脂或 / 和脑苷脂粉按 0.1mg 10mg ： 500g 面粉的比例， 加入到面 粉中， 经加工熟制， 可制成面食制品， 如面包、 饼干、 点心等 ； 0043 (3) 添加神经节苷脂或 / 和脑苷脂的食用油的加工方法 0044 将上述神经节苷脂或/和脑苷脂粉按0.1mg10mg ： 500ml食用油的比例， 加入到 食用油 中， 混合均匀， 制成保健食用油 ； 0045 (4) 添加神经节苷脂或 / 和脑苷脂的糖果的加工方法 0046 将上述神经节苷脂或 / 和脑苷脂粉按 0.1mg 10mg ： 500g 糖浆的比例， 加入到糖 或果葡糖浆中， 混匀， 之后按加工糖果的方法制成糖果 ；。
18、 0047 (5) 添加神经节苷脂或 / 和脑苷脂的巧克力制品的方法 0048 将上述神经节苷脂或/和脑苷脂粉按0.1mg10mg ： 500g可可脂的比例加入到可 可脂中混匀， 之后按加工巧克力制品的方法制成巧克力制品 ； 0049 (6) 添加神经节苷脂或 / 和脑苷脂的饮料的加工方法 0050 将上述神经节苷脂或 / 和脑苷脂粉加入到单甘脂或卵磷脂中混匀、 加热溶解， 将 溶解了神经节苷脂的单甘脂或卵磷脂加入到热的饮料原料液中， 强力搅拌、 均质， 使其乳 化， 得到带有神经节苷脂的饮料原料液， 经饮料的加工方法， 制成饮料 ； 0051 神经节苷脂或/和脑苷脂粉的用量为0.1mg10mg ： 500ml饮料原料液， 单甘脂的 用量为饮料原料液 3 5。 0052 (7) 添加神经节苷脂或 / 和脑苷脂的免淘洗米的加工方法 0053 将加工好的免淘洗米中加入上述神经节苷脂或 / 和脑苷脂粉， 按神经节苷脂或 / 和脑苷脂粉 0.1mg 10mg ： 500g 免淘洗米， 混匀， 制得保健免淘洗米。 说 明 书 CN 103251651 B 5 。