一种椒麦香醋的制备方法.pdf

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摘要
申请专利号:

CN200910177706.4

申请日:

2009.09.16

公开号:

CN101649289A

公开日:

2010.02.17

当前法律状态:

撤回

有效性:

无权

法律详情:

发明专利申请公布后的视为撤回IPC(主分类):C12J 1/08申请公布日:20100217|||实质审查的生效IPC(主分类):C12J 1/08申请日:20090916|||公开

IPC分类号:

C12J1/08

主分类号:

C12J1/08

申请人:

步新源

发明人:

步新源

地址:

043405山西省曲沃县杨谈乡义合庄村A区25

优先权:

专利代理机构:

代理人:

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内容摘要

本发明属于饮食制备领域,涉及一种椒麦香醋,具体涉及一种椒麦香醋的制备方法。主要解决的问题是,在食醋原有性能和口味的基础上,增加与提高它的医疗保健功效及香醇正的适口性,使医疗保健更加贴切饮食生活。其主要成分为:麦饭石3-10%,川椒0.2-1.0%,小茴香0.2-1.0%,大茴香0.2-1.0%,食醋90-97%。一种椒麦香醋,其具体组合方法是:用麦饭石(3-10%)、川椒(0.2-1.0%)、小茴香(0.2-1.0%)、大茴香(0.2-1.0%)、混合烘培至香味浓郁后迅速放入盛有食醋(90

权利要求书

1: 一种椒麦香醋,其具体组合方法是:用麦饭石(3-10%)、川椒 (0.2-
2: 0%)、小茴香(0.2-1.0%)、大茴香(0.2-1.0%)、混合烘培至 香味浓郁后迅速放入盛有食醋(90-97%)的容器内,封盖浸泡48小时 以上,然后过滤提取液,封装待售。

说明书


一种椒麦香醋的制备方法

    一、技术领域:

    本发明属于饮食制备领域,涉及一种椒麦香醋,具体涉及一种椒麦香醋的制备方法。

    二、背景技术:

    市场上所售食醋口味单纯、食用效果不太明显,尤其在食疗方面,更显的微不足道。

    三、发明内容:

    本发明主要解决的问题是,在食醋原有性能和口味的基础土,增加与提高它的医疗保健功效及香醇正地适口性,使医疗保健更加贴切饮食生活。一种椒麦香醋主要成分为:麦饭石3-10%,川椒0.2-1.0%,小茴香0.2-1.0%,大茴香0.2-1.0%,食醋90-97%。

    四、具体实施方法:

    一种椒麦香醋,其具体组合方法是:用麦饭石(3-10%)、川椒(0.2-1.0%)、小茴香(0.2-1.0%)、大茴香(0.2-1.0%)、混合烘培至香味浓郁后迅速放入盛有食醋(90-97%)的容器内,封盖浸泡48小时以上,然后过滤提取液,封装待售。

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资源描述

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本发明属于饮食制备领域,涉及一种椒麦香醋,具体涉及一种椒麦香醋的制备方法。主要解决的问题是,在食醋原有性能和口味的基础上,增加与提高它的医疗保健功效及香醇正的适口性,使医疗保健更加贴切饮食生活。其主要成分为:麦饭石3-10,川椒0.2-1.0,小茴香0.2-1.0,大茴香0.2-1.0,食醋90-97。一种椒麦香醋,其具体组合方法是:用麦饭石(3-10)、川椒(0.2-1.0)、小茴香(0.2-1。

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