红粮酒.pdf

上传人:t**** 文档编号:865447 上传时间:2018-03-16 格式:PDF 页数:4 大小:127.68KB
返回 下载 相关 举报
摘要
申请专利号:

CN200810073795.3

申请日:

2008.09.19

公开号:

CN101698815A

公开日:

2010.04.28

当前法律状态:

撤回

有效性:

无权

法律详情:

发明专利申请公布后的视为撤回IPC(主分类):C12G 3/02公开日:20100428|||文件的公告送达IPC(主分类):C12G 3/02收件人:苏桄显文件名称:视为撤回通知书|||文件的公告送达IPC(主分类):C12G 3/02收件人:苏桄显文件名称:实审请求期限届满前通知书|||文件的公告送达IPC(主分类):C12G 3/02收件人:苏桄显文件名称:发明专利申请公布通知书|||文件的公告送达IPC(主分类):C12G 3/02收件人:苏桄显文件名称:发明专利申请公布通知书|||公开|||地址不明的通知收件人:苏桄显文件名称:发明专利申请初步审查合格通知书

IPC分类号:

C12G3/02

主分类号:

C12G3/02

申请人:

苏桄显

发明人:

苏桄显

地址:

530022 广西壮族自治区南宁市东宝路茶花园小区6幢1单元701号

优先权:

专利代理机构:

代理人:

PDF下载: PDF下载
内容摘要

本发明涉及一种以红色粮食为原料酿造的酒,特别是一种具有食疗保健作用的红粮酒。这种红粮酒由红色粮食和辅料通过传统的酿酒工艺制作而成,分别取其中的红色粮食进行筛选、净化,经过原料粉碎、配料、蒸煮糊化、冷却、拌醅、入窖发酵、蒸酒等传统工艺制成,所述的红色粮食为红高粱、红米、紫麦、紫玉米和红豆。本发明具有如下有益效果:健脾止泄,抑癌抗癌,抗肿瘤,增加机体抗氧化能力和防治由氧自由基引起的疾病的功效,延缓人体肌肤衰老和抗粗糙作用。

权利要求书

1: 一种红粮酒,由红色粮食和辅料通过传统的酿酒工艺制作而成,分别取其中的黑色粮食进行筛选、净化,经过原料粉碎、配料、蒸煮糊化、冷却、拌醅、入窖发酵、蒸酒等传统工艺制成,其特征在于:所述的红色粮食为红高粱、红米、紫麦、紫玉米和红豆,对红色粮食中的红高粱、红米、紫麦、紫玉米和红豆依照各自特性分别处理,按重量计,以红色粮食占酒总重量6-36%的比例,再经传统工艺制作调配酿制而成,红色粮食中红高粱、红米、紫麦、紫玉米和红豆原料在全部红色粮食中的比重分别为10-30%。
2: 根据权利要求1所述的红粮酒,其特征在于将红高粱、红米、紫麦、紫玉米和红豆按比例称取备用,分别将该红色粮食原料粉碎后浸泡制酒。

说明书


红粮酒

    【技术领域】

    本发明涉及一种以红色粮食为原料酿造的酒,特别是一种具有食疗保健作用的红粮酒。

    背景技术

    红高粱含有粗脂肪、粗蛋白、粗纤维、淀粉、氨基酸、矿物质、维生素、胡萝卜素等养分,红高粱又称为酒高粱,主要用于酿酒,性温味甘涩,具有温中,利气,止泄,涩肠胃,止霍乱等功效;红米含有许多特殊营养成分,如锌、有机锗、硒等,具有抑制抗癌细胞抗癌作用,抗肿瘤及免疫赋活作用,增加机体抗氧化能力具有抗动脉僵样硬化等的作用,红米还具有机体抗氧化能力和防治由氧自由基引起的疾病的功效;紫麦,富含蛋白质、赖氨酸、氨基酸、铁、钙、钾、磷、碘,富含抗癌、抑癌物质硒和锌的含量也较丰富,所含的黑色素还有延缓人体肌肤衰老和抗粗糙作用;紫玉米是玉米家族中的珍品,经检测含有十八种氨基酸,并含有多种人体必需的微量元素和维生素以及天然色素,而且口感极佳,既软又嫩,皮薄滑溜稍粘,还有一种特殊的清香,是一种上乘的天然美味营养保健食品;红豆性味性平,味甘酸,具有健脾止泻,利水消肿功效,适宜各类型水肿之人,包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等。用以上红色粮食原料酿酒,以酒的特征促进人体对其中有效成份的吸收,达到食疗保健的作用。

    【发明内容】

    本发明的目的在于提供一种具有食疗保健的作用解毒作用的红粮酒。这种红粮酒由红色粮食和辅料通过传统的酿酒工艺制作而成,分别取其中的红色粮食进行筛选、净化,经过原料粉碎、配料、蒸煮糊化、冷却、拌醅、入窖发酵、蒸酒等传统工艺制成,所述的红色粮食为红高粱、红米、紫麦、紫玉米和红豆,对红色粮食中的红高粱、红米、紫麦、紫玉米和红豆依照各自特性分别处理,按重量计,以红色粮食占酒总重量6-36%的比例,再经传统工艺制作调配酿制而成,红色粮食中红高粱、红米、紫麦、紫玉米和红豆原料在全部红色粮食中的比重分别为10-30%,将红高粱、红米、紫麦、紫玉米和红豆按比例称取备用,分别将该红色粮食原料粉碎后浸泡制酒。本发明具有如下有益效果:健脾止泄,抑癌抗癌,抗肿瘤,增加机体抗氧化能力和防治由氧自由基引起的疾病的功效,延缓人体肌肤衰老和抗粗糙作用。

    【具体实施方式】

    下面结合具体实施方式对本发明的实质性内容作进一步详细的描述。

    实施例1:

    分别取红色粮食中红高粱、红米、紫麦、紫玉米和红豆原料30克、30克、20克、20克、20克称取备用,分别将该黑色粮食原料进行筛选、净化,经过传统的酿酒工艺对原料粉碎、配料、蒸煮糊化、冷却、拌醅、入窖发酵、蒸酒等工序,制得1000克地成品。

    实施例2:

    分别取黑色粮食中红高粱、红米、紫麦、紫玉米和红豆原料60克、60克、25克、25克、25克称取备用,分别将该黑色粮食原料进行筛选、净化,经过传统的酿酒工艺对原料粉碎、配料、蒸煮糊化、冷却、拌醅、入窖发酵、蒸酒等工序,制得1000克的成品。

红粮酒.pdf_第1页
第1页 / 共4页
红粮酒.pdf_第2页
第2页 / 共4页
红粮酒.pdf_第3页
第3页 / 共4页
点击查看更多>>
资源描述

《红粮酒.pdf》由会员分享,可在线阅读,更多相关《红粮酒.pdf(4页珍藏版)》请在专利查询网上搜索。

本发明涉及一种以红色粮食为原料酿造的酒,特别是一种具有食疗保健作用的红粮酒。这种红粮酒由红色粮食和辅料通过传统的酿酒工艺制作而成,分别取其中的红色粮食进行筛选、净化,经过原料粉碎、配料、蒸煮糊化、冷却、拌醅、入窖发酵、蒸酒等传统工艺制成,所述的红色粮食为红高粱、红米、紫麦、紫玉米和红豆。本发明具有如下有益效果:健脾止泄,抑癌抗癌,抗肿瘤,增加机体抗氧化能力和防治由氧自由基引起的疾病的功效,延缓人体。

展开阅读全文
相关资源
猜你喜欢
相关搜索

当前位置:首页 > 化学;冶金 > 生物化学;啤酒;烈性酒;果汁酒;醋;微生物学;酶学;突变或遗传工程


copyright@ 2017-2020 zhuanlichaxun.net网站版权所有
经营许可证编号:粤ICP备2021068784号-1