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本发明公开了一种葡萄糖探针及其制备方法和利用这种探针的糖芯片及其制备方法。本发明以葡萄糖单糖为原料,依次通过全乙酰化、溴代、硝基化、氨基化和脱乙酰化得到1-对氨基苯氧基葡萄糖,即葡萄糖探针;在利用偶联剂将葡萄糖探针分子连接在固相载体上,形成糖芯片。本发明的葡萄糖探针将活性较高的伯氨基连接到葡萄糖的最活泼的异头碳上,具有较高的活性效率。将探针分子键接到固相载体上,在糖与固相载体之间可形成较长的一段间。