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本发明涉及一种药用天然表面活性剂双半乳糖基二酰甘油酯(Digalactosyldiacylglycerol,DGDG)制备方法及其作为药物载体的应用。其制备工艺是将燕麦麸皮用丙酮提取,浸提液浓缩后用硅胶吸附,分别以不同极性的洗脱液洗脱,最终洗脱液中即为精制DGDG。亦可先用二氧化碳超临界对燕麦麸皮进行脱脂,然后用丙酮提取,提取液浓缩后用硅胶吸附,以不同极性洗脱液洗脱后可得精制DGDG。其亲水亲油平。