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1、10申请公布号CN102461945A43申请公布日20120523CN102461945ACN102461945A21申请号201010531520722申请日20101030A23L2/02200601A23L1/09200601A23L2/62200601A23L1/21220060171申请人丁佩亮地址223405江苏省淮安市涟水县石湖镇乡师路35号72发明人丁佩亮54发明名称一种悬浊型冰粉子饮料的生产方法57摘要本发明公开了一种悬浊型冰粉子饮料的生产方法，包括下列步骤将冰粉子称量装入布袋中，扎口，然后将布袋放入容器内，按12040的比例加入清洁水，用手工或机械揉出桨汁，在桨汁中加入砂。
2、糖812，柠檬酸0、05，磷酸二氢钠0、2，氯化镁0、1；于100加热消毒20分钟；分装入玻璃瓶或易拉罐。51INTCL权利要求书1页说明书2页19中华人民共和国国家知识产权局12发明专利申请权利要求书1页说明书2页1/1页21一种悬浊型冰粉子饮料的生产方法，其特征在于包括下列步骤将冰粉子称量装入布袋中，扎口，然后将布袋放入容器内，按12040的比例加入清洁水，用手工或机械揉出桨汁，在桨汁中加入砂糖812，柠檬酸0、05，磷酸二氢钠0、2，氯化镁0、1；于100加热消毒20分钟；分装入玻璃瓶或易拉罐。权利要求书CN102461945A1/2页3一种悬浊型冰粉子饮料的生产方法技术领域0001本发。
3、明属于食品领域，具体涉及一种悬浊型饮料的生产方法。背景技术0002冰粉子为植物果实，俗称瘦果。瘦果细小、棕褐色、果皮薄，内含胶质，表面富粘液。民间将其浸汁以解署。传统的做法为将冰粉子称量装入布袋中，扎口，把布袋放入容器内按12040比例加入清洁水，用手揉出浆汁，置于阴凉处，凝结成块，加入糖等佐料，即可食用。该植物野生于山坡树木间或断墙破壁上，分布于华东、华南和西南各地区。据本草纲目等医书记载，该植物具有抗肿瘤、抗衰老、强肾固精、祛风、利湿、活血、解毒等功效。其藤、根、叶、花托及果实均可入药。冰粉是很受人们欢迎的饮品，但由于浆汁高温后不能凝结，传统制作的冰粉二天后水化，不能保质，影响了该植物的开。
4、发利用。发明内容0003本发明要解决的技术问题是提供一种悬浊型饮料的生产方法，目的是为了解决冰粉的消毒、水化，保质问题。0004本发明通过以下技术方案实现0005一种悬浊型冰粉子饮料的生产方法，包括下列步骤将冰粉子称量装入布袋中，扎口，然后将布袋放入容器内，按12040的比例加入清洁水，用手工或机械揉出桨汁，在桨汁中加入砂糖812，柠檬酸0、05，磷酸二氢钠0、2，氯化镁0、1；于100加热消毒20分钟；分装入玻璃瓶或易拉罐。0006该技术采用0、1氧化镁，0、2磷酸二氢钠两种食品添加剂，可稳定浆汁中胶质成分，可直接煮沸清毒，冷却后呈悬浊状。0007成品特点浆汁不凝结，呈均匀悬浊状，色橙红，半。
5、透明，口感芳香，清凉，有果肉感。室温可保质三个月以上，食用方便。0008悬浊型冰粉子饮料生产方法解决了传统冰粉不能加热灭菌，易水化变质的难题，延长了保质期，达到了食品卫生部门规定的要求，能大规模的引入机械化流水线作业。0009具体实施方法0010实施例10011取冰粉子瘦果100公斤装入布袋中，扎口，然后将布袋放入容器内，按130的比例加入清洁水，用手工揉出桨汁，在桨汁中加入砂糖10，柠檬酸0、05，磷酸二氢钠0、2，氯化镁0、1；于100加热消毒20分钟；分装入玻璃瓶或易拉罐内即可。0012实施例20013取冰粉子瘦果100公斤装入布袋中，扎口，然后将布袋放入容器内，按140的比例加入清洁水，用手工揉出桨汁，在桨汁中加入砂糖12，柠檬酸0、05，磷酸二氢钠0、2，氯化镁0、1；于100加热消毒20分钟；分装入玻璃瓶或易拉罐内即可。0014实施例3说明书CN102461945A2/2页40015取冰粉子瘦果100公斤装入布袋中，扎口，然后将布袋放入容器内，按120的比例加入清洁水，用手工揉出桨汁，在桨汁中加入砂糖8，柠檬酸0、05，磷酸二氢钠0、2，氯化镁0、1；于100加热消毒20分钟；分装入玻璃瓶或易拉罐内即可。说明书CN102461945A。