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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告号 (45)授权公告日 (21)申请号 201720641388.2 (22)申请日 2017.06.05 (73)专利权人 南京林业大学 地址 210037 江苏省南京市龙蟠路159号 (72)发明人 薛川 (74)专利代理机构 南京钟山专利代理有限公司 32252 代理人 戴朝荣 (51)Int.Cl. A61L 2/07(2006.01) A61L 2/24(2006.01) (54)实用新型名称 高压灭菌锅 (57)摘要 本实用新型涉及一种高压灭菌锅， 包括锅 体， 锅体包括加热提醒装置、 水位传感器、 警报装。
2、 置、 控制器及水箱； 加热提醒装置包括悬空设置 在锅体底部的加热聚能器， 该加热聚能器包括同 心间隔布置的第一加热聚能环和第二加热聚能 环， 第一加热聚能环和第二加热聚能环之间通过 第一连接筋固定连接， 且均通过第二连接筋连接 至锅体底部。 本实用新型可靠性好、 安全性佳、 自 动化程度高， 通过燃料加热方式， 提高了灭菌锅 的普遍适用性， 降低了使用成本， 通过加热聚能 器的设置， 能够实现长效保证； 通过水位传感器， 及时监测水位的变化， 当灭菌锅内的温度超过预 期设定的值或者水位低于安全水位时， 警报装置 发出报警警告， 保证了灭菌锅的安全。 权利要求书1页 说明书2页 附图1页 CN。
3、 207871166 U 2018.09.18 CN 207871166 U 1.一种高压灭菌锅， 包括锅体， 其特征在于： 所述锅体包括加热提醒装置、 水位传感器、 警报装置、 控制器以及水箱， 所述加热提醒装置安装在锅体的底部， 所述水位传感器安装在 锅体的一侧， 所述警报装置安装在所述锅体的顶部， 所述水箱设在所述锅体的顶部， 所述加 热提醒装置、 水位传感器以及警报装置均与所述控制器连接； 所述加热提醒装置包括悬空设置在锅体底部的加热聚能器， 该加热聚能器包括同心间 隔布置的第一加热聚能环和第二加热聚能环， 所述第一加热聚能环和第二加热聚能环之间 通过第一连接筋固定连接， 所述第一加热。
4、聚能环和第二加热聚能环均通过第二连接筋连接 至锅体底部。 2.根据权利要求1所述的高压灭菌锅， 其特征在于： 所述加热提醒装置包括温度传感 器， 所述温度传感器安装在所述锅体的一侧， 所述温度传感器连接所述控制器的输入端， 所 述控制器的控制端连接所述警报装置。 3.根据权利要求1所述的高压灭菌锅， 其特征在于： 所述锅体的外壁设有保温层。 4.根据权利要求1所述的高压灭菌锅， 其特征在于： 所述锅体内还设有补水管， 该补水 管与所述水箱接。 5.根据权利要求1所述的高压灭菌锅， 其特征在于： 所述警报装置包括蜂鸣器， 用于报 警提示。 6.根据权利要求1所述的高压灭菌锅， 其特征在于： 所述。
5、加热提醒装置可拆卸地连接在 锅底， 当加热提醒装置连接在锅底时， 第二连接筋与锅底接触导热。 权 利 要 求 书 1/1 页 2 CN 207871166 U 2 高压灭菌锅 技术领域 0001 本实用新型属于生物工程技术领域， 具体涉及一种高压灭菌锅， 尤其涉及一种通 过燃气加热的高压灭菌锅。 背景技术 0002 灭菌锅又名蒸汽灭菌器， 大体可分为手提式高压灭菌锅和立式高压灭菌锅， 是一 种利用加热水产生蒸汽， 并能维持一定压力的装置。 随着食品行业的迅猛发展， 为延长食品 的保存期， 需对食品包装后进行再灭菌、 冷却的加工工艺过程， 既杀灭食品中可能的致病 菌， 又保持食品的重要营养成分。。
6、 0003 现有技术多采用高压灭菌锅进行灭菌， 高压灭菌锅是将高温蒸汽通入密闭容器 中， 然后对密闭容器中的食品等进行高温蒸汽灭菌。 高压灭菌锅利用高压蒸汽灭菌， 高压蒸 汽不易控制， 安全性能低， 投资成本高、 不适用于广泛使用。 0004 因此， 提出一种采用燃气加热的高压灭菌锅是本实用新型所要研究的课题。 实用新型内容 0005 为解决现有技术存在的安全性能低、 蒸汽不易控制等缺陷， 本实用新型提供一种 高压灭菌锅， 包括锅体， 所述锅体包括加热提醒装置、 水位传感器、 警报装置、 控制器以及水 箱， 所述加热提醒装置安装在锅体的底部， 所述水位传感器安装在锅体的一侧， 所述警报装 置安。
7、装在所述锅体的顶部， 所述水箱设在所述锅体的顶部， 所述加热提醒装置、 水位传感器 以及警报装置均与所述控制器连接； 0006 所述加热提醒装置包括悬空设置在锅体底部的加热聚能器， 该加热聚能器包括同 心间隔布置的第一加热聚能环和第二加热聚能环， 所述第一加热聚能环和第二加热聚能环 之间通过第一连接筋固定连接， 所述第一加热聚能环和第二加热聚能环均通过第二连接筋 连接至锅体底部。 0007 进一步地， 所述加热提醒装置包括温度传感器， 所述温度传感器安装在所述锅体 的一侧， 所述温度传感器连接所述控制器的输入端， 所述控制器的控制端连接所述警报装 置。 0008 进一步地， 所述锅体的外壁设有。
8、保温层。 0009 进一步地， 所述锅体内还设有补水管， 该补水管与所述水箱连接。 0010 进一步地， 所述警报装置包括蜂鸣器， 用于报警提示。 0011 进一步地， 所述加热提醒装置可拆卸地连接在锅底， 当加热提醒装置连接在锅底 时， 第二连接筋与锅底接触导热。 0012 有益效果： 本实用新型可靠性好、 安全性佳、 自动化程度高， 通过燃气对加热聚能 器加热方式， 提高了灭菌锅的普遍适用性， 降低了使用成本， 通过加热聚能器的设置， 能够 实现长效保证； 通过水位传感器， 及时监测水位的变化， 当灭菌锅内的温度超过预期设定的 值或者水位低于安全水位时， 警报装置发出报警警告， 保证了灭菌。
9、锅的安全， 有效提醒用户 说 明 书 1/2 页 3 CN 207871166 U 3 对灭菌锅采取控制措施。 附图说明 0013 附图1为本实施例中高压灭菌锅主视结构示意图。 0014 附图2为本实施例中加热聚能器及支撑脚的结构示意图。 0015 以上附图中： 1、 锅体； 2、 水位传感器； 3、 水箱； 4、 加热聚能器； 40、 第一加热聚能环； 41、 第二加热聚能环； 42、 第一连接筋； 43、 第二连接筋； 44、 温度传感器； 5、 保温层； 6、 蜂鸣 器； 7、 支撑脚。 具体实施方式 0016 实施例： 高压灭菌锅 0017 参见附图1-2， 包括锅体1， 所述锅体1包。
10、括加热提醒装置、 水位传感器2、 警报装置、 控制器以及水箱3， 所述加热提醒装置安装在锅体1的底部， 所述水位传感器2安装在锅体1 的一侧， 所述警报装置安装在所述锅体1的顶部， 所述水箱3设在所述锅体1的顶部， 所述加 热提醒装置、 水位传感器2以及警报装置均与所述控制器连接， 在锅体1的外壁设有一层保 温层5。 0018 所述加热提醒装置包括悬空设置在锅体底部的加热聚能器4， 该加热聚能器包括 同心间隔布置的第一加热聚能环40和第二加热聚能环41， 所述第一加热聚能环40和第二加 热聚能环41之间通过第一连接筋42固定连接， 所述第一加热聚能环40和第二加热聚能环41 均通过第二连接筋4。
11、3连接至锅体1底部。 在加热聚能器4的外圈还设有三个支撑脚7， 该三个 支撑脚固定连接形成一个平面中， 用于支撑该高压灭菌锅。 0019 本实施例中， 所述加热提醒装置还包括温度传感器44， 所述温度传感器44安装在 所述锅体1的一侧， 所述温度传感器44连接所述控制器的输入端， 所述控制器的控制端连接 所述温度驱动电路的输入端， 所述温度驱动电路的输出端连接所述加热聚能器4。 0020 所述警报装置包括蜂鸣器， 用于报警提示， 所述警报装置还包括报警驱动电路， 其 中， 水位传感器2连接控制器的输入端， 所述控制器的控制端连接所述报警驱动电路的输入 端， 所述报警驱动电路的输出端连接所述蜂鸣。
12、器6。 0021 进一步地， 所述锅体1内还设有补水管， 该补水管与所述水箱3连接。 0022 上述实施例中， 所述加热提醒装置还可拆卸地连接在锅底， 锅体还可以采用电加 热， 此时， 将加热提醒装置去掉放置在一个电托盘上进行电加热。 而当加热提醒装置连接在 锅底时， 第二连接筋43与锅底接触导热。 0023 以上已将本实用新型做一详细说明， 以上所述， 仅为本实用新型之较佳实施例而 已， 当不能限定本实用新型实施范围， 即凡依本申请范围所作均等变化与修饰， 皆应仍属本 实用新型涵盖范围内。 说 明 书 2/2 页 4 CN 207871166 U 4 图1 图2 说 明 书 附 图 1/1 页 5 CN 207871166 U 5 。