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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201711370897.7 (22)申请日 2017.12.19 (71)申请人 杭州高峰蓝莓种植有限公司 地址 310000 浙江省杭州市桐庐县钟山乡 高峰村 (72)发明人 张忠志 (51)Int.Cl. A61K 36/8969(2006.01) A61P 9/12(2006.01) A61P 3/06(2006.01) A61P 27/02(2006.01) A61P 37/04(2006.01) A61P 39/06(2006.01) C12G 3/04(2006.0。
2、1) (54)发明名称 一种蓝莓人参保健药酒及其制备方法 (57)摘要 本发明公开了一种蓝莓人参保健药酒及其 制备方法， 由下述重量份的原料制成： 蓝莓2-2.5 份、 人参1-1.5份、 神秘果1-1.5份、 黄芪1-1.5份、 黄精1-1.5份、 淫羊藿1-1.5份、 当归0.5-1份、 枸 杞0.5-1份、 杜仲0.5-1份、 山楂0.5-1份、 荠菜子 0.5-1份、 大枣0.1-0.2份、 甘草0.1-0.2份、 龙眼 壳0.1-0.2份、 52vol食用白酒98.4-154.8。 本 发明根据中医配伍理论， 结合现代科学研究， 将 有保健作用的蓝莓与具有滋补养生的人参、 神秘 果、。
3、 黄精、 淫羊藿、 当归、 枸杞、 芥菜子、 龙眼壳等 原料科学组合， 最大程度保存了有效成分， 容易 储存， 食用方便， 且营养保健价值高， 特别适合中 老年人滋补强壮、 抗衰老、 提高免疫力以及预防 中老年人的视力下降、 眼部病变、 面部色斑、 记忆 力下降、 高血压、 高血脂、 高血脂等疾病。 权利要求书1页 说明书5页 CN 107854611 A 2018.03.30 CN 107854611 A 1.一种蓝莓人参保健药酒， 其特征在于， 由下述重量份的原料制成： 蓝莓2-2.5份、 人参 1-1.5份、 神秘果1-1.5份、 黄芪1-1.5份、 黄精1-1.5份、 淫羊藿1-1.5。
4、份、 当归0.5-1份、 枸杞 0.5-1份、 杜仲0.5-1份、 山楂0.5-1份、 荠菜子0.5-1份、 大枣0.1-0.2份、 甘草0.1-0.2份、 龙 眼壳0.1-0.2份、 52vol食用白酒98.4-154.8。 2.根据权利要求1所述的蓝莓人参保健药酒， 其特征在于： 由下述重量份的原料制成： 蓝莓2.2-2.4份、 人参1.1-1.3份、 神秘果1.2-1.4份、 黄芪1.2-1.4份、 黄精1.1-1.3份、 淫羊 藿1.1-1.3份、 当归0.6-0.8份、 枸杞0.7-0.9份、 杜仲0.6-0.8份、 山楂0.6-0.8份、 荠菜子 0.7-0.9份、 大枣0.14-。
5、0.16份、 甘草0.12-0.18份、 龙眼壳0.13-0.17份、 52vol食用白酒 114.8-138.4。 3.根据权利要求1所述的蓝莓人参保健药酒， 其特征在于： 由下述重量份的原料制成： 蓝莓2.3份、 人参1.2份、 神秘果1.3份、 黄芪1.3份、 黄精1.2份、 淫羊藿1.2份、 当归0.7份、 枸 杞0.8份、 杜仲0.7份、 山楂0.7份、 荠菜子0.8份、 大枣0.15份、 甘草0.15份、 龙眼壳0.15份、 52vol食用白酒126.6。 4.一种如权利要求1-3任一项所述的蓝莓人参保健药酒的制备方法， 其特征在于， 包括 以下步骤： (1)将成熟的蓝莓和神秘果去。
6、蒂， 按配方比例称重， 洗净， 控干水， 备用； (2)将人参、 黄芪、 黄精、 淫羊藿、 当归、 枸杞、 杜仲、 山楂、 荠菜子、 大枣、 甘草、 龙眼壳各 种中药材按配方比例称重， 备用； (3)按配方比例的一半称重将52vol食用白酒倒入不锈钢罐中， 再加入上述称量好的 蓝莓和神秘果以及各种中药材， 在频率为25-35kHz、 功率密度为200-300W/L的条件下超声 处理1.5-2.5小时， 常温浸泡10-20天， 再在频率为40-50kHz、 功率密度为150-250W/L的条件 下超声处理1-2小时， 常温浸泡15-25天， 过滤， 滤渣备用， 滤液放入另一不锈钢储罐中， 备 用。
7、； (4)将滤渣再加入余下的52vol食用白酒中， 在频率为30-40kHz、 功率密度为150- 250W/L的条件下超声处理1-2小时， 常温浸泡10-20天， 再在频率为50-60kHz、 功率密度为 100-200W/L的条件下超声处理0.5-1.5小时， 常温浸泡15-25天， 过滤， 取滤液， 合并两次浸 泡药液， 放入不锈钢储罐中， 备用； (5)将两次浸泡药液放入不锈钢配料罐中， 加入适量纯净水， 搅拌30-40分钟， 控制药酒 酒精度在36-40vol； 再加入少量蜂蜜搅拌10-15分钟， 调口感， 常温静置24-48小时， 过滤， 检验， 灌装即可。 权 利 要 求 书 1。
8、/1 页 2 CN 107854611 A 2 一种蓝莓人参保健药酒及其制备方法 发明领域 0001 本发明属于中药配方技术领域， 具体地说是涉及一种蓝莓人参保健药酒及其制备 方法。 背景技术 0002 蓝莓营养丰富， 具有很高的营养价值和保健价值。 蓝莓果实含有丰富的碳水化合 物、 蛋白质、 维生素、 矿物质、 19种氨基酸， 其中含有人体所必需的8种氨基酸， 而且比例适 当。 此外还含有花青素、 黄酮、 多酚、 原花青素和熊果苷等物质。 研究表明蓝莓属高含花青素 类的果品， 每100g蓝莓果实含花色苷高达180-300mg。 蓝莓除具有极高的营养价值， 还具有 抗衰老、 抗氧化、 抗炎、 。
9、提高机体免疫力、 保护视力、 美容护肤、 等多种功能。 甚至可以起到防 止动脉老化的效果， 对心脏病、 癌症甚至老年痴呆症也有很好的的预防效果。 0003 药酒在我国有悠久的历史， 自古就有用人参、 黄精、 枸杞、 大枣等泡酒养生的历史。 近几年开始出现使用蓝莓果实制作蓝莓保健药酒， 但是目前市场上的蓝莓保健药酒成分简 单， 营养保健价值低， 无法满足市场的需求。 发明内容 0004 为解决上述技术问题， 本发明的目的在于提供一种蓝莓人参保健药酒及其制备方 法。 发明将有保健作用的蓝莓与具有滋补养生的人参、 神秘果、 黄精、 淫羊藿、 当归、 枸杞、 芥 菜子、 龙眼壳等原料科学组合， 制成保。
10、健药酒， 最大程度保存了有效成分， 容易储存， 食用方 便， 且营养保健价值高， 特别适合中老年人滋补强壮、 抗衰老、 提高免疫力以及预防中老年 人的视力下降、 眼部病变、 面部色斑、 记忆力下降、 高血压、 高血脂、 高血脂等疾病。 0005 为实现上述目的， 本发明所采取的技术方案为： 0006 一种蓝莓人参保健药酒， 由下述重量份的原料制成： 蓝莓2-2.5份、 人参1-1.5份、 神秘果1-1.5份、 黄芪1-1.5份、 黄精1-1.5份、 淫羊藿1-1.5份、 当归0.5-1份、 枸杞0.5-1份、 杜仲0.5-1份、 山楂0.5-1份、 荠菜子0.5-1份、 大枣0.1-0.2份、。
11、 甘草0.1-0.2份、 龙眼壳0.1- 0.2份、 52vo l食用白酒98.4-154.8。 0007 优选地， 一种蓝莓人参保健药酒， 由下述重量份的原料制成： 蓝莓2.2-2.4份、 人参 1.1-1.3份、 神秘果1.2-1.4份、 黄芪1.2-1.4份、 黄精1.1-1.3份、 淫羊藿1.1-1.3份、 当归 0.6-0.8份、 枸杞0.7-0.9份、 杜仲0.6-0.8份、 山楂0.6-0.8份、 荠菜子0.7-0.9份、 大枣0.14- 0.16份、 甘草0.12-0.18份、 龙眼壳0.13-0.17份、 52vo l食用白酒114.8-138.4。 0008 优选地， 一种。
12、蓝莓人参保健药酒， 由下述重量份的原料制成： 蓝莓2.3份、 人参1.2 份、 神秘果1.3份、 黄芪1.3份、 黄精1.2份、 淫羊藿1.2份、 当归0.7份、 枸杞0.8份、 杜仲0.7份、 山楂0.7份、 荠菜子0.8份、 大枣0.15份、 甘草0.15份、 龙眼壳0.15份、 52vo l食用白酒 126.6。 0009 一种蓝莓人参保健药酒的制备方法， 包括以下步骤： 0010 (1)将成熟的蓝莓和神秘果去蒂， 按配方比例称重， 洗净， 控干水， 备用； 说 明 书 1/5 页 3 CN 107854611 A 3 0011 (2)将人参、 黄芪、 黄精、 淫羊藿、 当归、 枸杞、 。
13、杜仲、 山楂、 荠菜子、 大枣、 甘草、 龙眼 壳各种中药材按配方比例称重， 备用； 0012 (3)按配方比例的一半称重将52vo l食用白酒倒入不锈钢罐中， 再加入上述称 量好的蓝莓和神秘果以及各种中药材， 在频率为25-35kHz、 功率密度为200-300W/L的条件 下超声处理1.5-2.5小时， 常温浸泡10-20天， 再在频率为40-50kHz、 功率密度为150-250W/L 的条件下超声处理1-2小时， 常温浸泡15-25天， 过滤， 滤渣备用， 滤液放入另一不锈钢储罐 中， 备用； 0013 (4)将滤渣再加入余下的52vol食用白酒中， 在频率为30-40kHz、 功率密。
14、度为 150-250W/L的条件下超声处理1-2小时， 常温浸泡10-20天， 再在频率为50-60kHz、 功率密度 为100-200W/L的条件下超声处理0.5-1.5小时， 常温浸泡15-25天， 过滤， 取滤液， 合并两次 浸泡药液， 放入不锈钢储罐中， 备用； 0014 (5)将两次浸泡药液放入不锈钢配料罐中， 加入适量纯净水， 搅拌30-40分钟， 控制 药酒酒精度在36-40vol； 再加入少量蜂蜜搅拌10-15分钟， 调口感， 常温静置24-48小时， 过滤， 检验， 灌装即可。 0015 人参， 补气， 固脱， 生津， 安神， 益智， 具有大补元气， 复脉固脱， 补脾益肺， 。
15、生津， 安 神； 主治体虚欲脱， 肢冷脉微， 脾虚食少， 肺虚喘咳， 津伤口渴， 内热消渴， 久病虚羸， 惊悸失 眠， 阳痿宫冷； 心力衰竭， 心原性休克。 用于气短喘促， 心悸健忘， 口渴多汗， 食少无力， 一切 急慢性疾病及失血后引起的休克、 虚脱。 0016 神秘果， 果肉含有丰富奇特的醣蛋白、 维生素C、 KI、 柠檬酸、 琥珀酸、 草酸等， 具有 调整高血糖、 高血压、 高血脂、 痛风、 尿酸、 头痛等， 达正常值稳定作用之功效， 其含有特殊的 醣蛋白， 可将酸度高的水果转化成琼浆玉露般的甘甜。 0017 黄芪， 具有益气固表、 敛汗固脱、 托疮生肌、 利水消肿之功效； 黄芪是百姓经。
16、常食用 的纯天然植物， 民间流传着 “常喝黄芪汤， 防病保健康” 的顺口溜， 黄芪和人参均属补气良 药， 人参偏重于大补元气， 回阳救逆， 常用于虚脱、 休克等急症， 效果较好。 而黄芪则以补虚 为主， 常用于体衰日久、 言语低弱、 脉细无力者。 有些人一遇天气变化就容易感冒， 中医称为 “表不固” ， 可用黄芪来固表， 常服黄芪可以避免经常性的感冒； 现代医学研究表明， 黄芪有 增强机体免疫功能、 保肝、 利尿、 抗衰老、 抗应激、 降压和较广泛的抗菌作用。 能消除实验性 肾炎蛋白尿， 增强心肌收缩力， 调节血糖含量。 黄芪不仅能扩张冠状动脉， 改善心肌供血， 提 高免疫功能， 而且能够延缓。
17、细胞衰老的进程。 0018 黄精， 味甘甜， 食用爽口。 肉质根状茎肥厚， 含有大量淀粉、 糖分、 脂肪、 蛋白质、 胡 萝 卜素、 维生素和多种其他营养成分， 生食、 炖服既能充饥， 黄精根状茎形状有如山芋， 山区 老百姓常把它当作蔬菜食用； 黄精自古就是养生名药， 具有补气养阴、 健脾、 润肺、 益肾， 壮 筋骨、 补精气的作用。 主要治疗脾胃虚弱、 体倦乏力、 口干食少、 肺虚燥咳、 精血不足、 内热消 渴等症。 0019 淫羊藿， 具有补肾壮阳、 祛风除湿、 强健筋骨的功效； 主治肾虚阳痿、 遗精早泄、 精 冷不育、 尿频失禁、 肾虚喘咳、 腰膝酸软、 筋骨挛急、 风湿痹痛、 麻木拘挛。
18、、 半身不遂、 四肢不 仁、 更年期高血压、 小淋沥、 喘咳等。 0020 当归， 具有补血、 活血、 调经止痛、 润燥滑肠。 主治血虚诸证、 月经不调、 经闭、 痛经、 症瘕结聚、 崩漏、 虚寒腹痛、 痿痹、 肌肤麻木、 肠燥便难、 赤痢后重、 痈疽疮疡、 跌扑损伤。 说 明 书 2/5 页 4 CN 107854611 A 4 0021 枸杞， 具有滋补肝肾， 益精明目的作用， 现代研究具有提高免疫力、 抗衰老、 抗肿 瘤、 保护生殖系统、 降血糖、 降压的作用。 0022 杜仲， 具有补肝肾， 强筋骨， 安胎； 主治腰脊酸疼， 足膝痿弱， 小便余沥， 阴下湿痒， 胎漏欲堕， 胎动不安， 。
19、高血压。 0023 山楂， 具有降血脂、 降血压、 强心、 抗心律不齐等作用， 同时也是健脾开胃、 消食化 滞、 活血化痰的良药， 对胸膈脾满、 疝气、 血淤、 闭经等症有很好的疗效。 0024 荠菜子， 具有祛风明目之功效， 主治目痛， 青盲翳障； 芥菜子还可以降低毛细血管 渗透性作用， 治疗毛细血管脆性增加。 0025 大枣， 能补中益气、 养血生津， 用于治疗 “脾虚弱、 食少便溏、 气血亏虚” 等疾病； 常 食大枣可治疗身体虚弱、 神经衰弱、 脾胃不和、 消化不良、 劳伤咳嗽、 贫血消瘦， 养肝防癌功 能尤为突出， 有 “日食三颗枣， 百岁不显老” 之说。 0026 甘草， 具有补脾益。
20、气， 清热解毒， 祛痰止咳， 缓急止痛， 调和诸药。 用于脾胃虚弱， 倦 怠乏力， 心悸气短， 咳嗽痰多， 脘腹、 四肢挛急疼痛， 痈肿疮毒， 缓解药物毒性、 烈性。 0027 龙眼壳， 具有散邪祛风、 聪耳明目的功效， 主治目眩耳聋。 0028 52vo l食用白酒， 既是各种原料的主要提取溶剂， 提取他们的主要成分， 又具有 活血化瘀、 镇静安神的作用。 0029 本发明的有益效果： 0030 (1)本发明采用白酒浸泡原料时， 分两次浸泡， 且均采用两种不同频率、 功率的超 声波进行预处理， 滤渣亦采用上述处理方法， 这样有利于有效成分的快速以及最大化溶出， 提高药酒的保健价值。 本发明制。
21、得的药酒药性稳定， 工艺简单易操作， 适用于工业化生产。 0031 (2)本发明根据中医配伍理论， 结合现代科学研究， 将有保健作用的蓝莓与具有滋 补养生的人参、 神秘果、 黄精、 淫羊藿、 当归、 枸杞、 芥菜子、 龙眼壳等原料科学组合， 制成保 健药酒， 最大程度保存了有效成分， 容易储存， 食用方便， 且营养保健价值高， 特别适合中老 年人滋补强壮、 抗衰老、 提高免疫力以及预防中老年人的视力下降、 眼部病变、 面部色斑、 记 忆力下降、 高血压、 高血脂、 高血脂等疾病， 市面上还没有此类蓝莓人参保健药酒产品， 市场 前景广阔。 具体实施方式 0032 下面结合具体实施例对本发明所述技。
22、术方案作进一步的说明。 0033 实施例1： 0034 一种蓝莓人参保健药酒， 由下述重量份的原料制成： 蓝莓2份、 人参1份、 神秘果1 份、 黄芪1份、 黄精1份、 淫羊藿1份、 当归0.5份、 枸杞0.5份、 杜仲0.5份、 山楂0.5份、 荠菜子 0.5份、 大枣0.1份、 甘草0.1份、 龙眼壳0.1份、 52vo l食用白酒98.4。 0035 一种蓝莓人参保健药酒的制备方法， 包括以下步骤： 0036 (1)将成熟的蓝莓和神秘果去蒂， 按配方比例称重， 洗净， 控干水， 备用； 0037 (2)将人参、 黄芪、 黄精、 淫羊藿、 当归、 枸杞、 杜仲、 山楂、 荠菜子、 大枣、 。
23、甘草、 龙眼 壳各种中药材按配方比例称重， 备用； 0038 (3)按配方比例的一半称重将52vo l食用白酒倒入不锈钢罐中， 再加入上述称 量好的蓝莓和神秘果以及各种中药材， 在频率为25kHz、 功率密度为200W/L的条件下超声处 说 明 书 3/5 页 5 CN 107854611 A 5 理2.5小时， 常温浸泡10天， 再在频率为40kHz、 功率密度为150W/L的条件下超声处理2小时， 常温浸泡15天， 过滤， 滤渣备用， 滤液放入另一不锈钢储罐中， 备用； 0039 (4)将滤渣再加入余下的52vo l食用白酒中， 在频率为30kHz、 功率密度为150W/ L的条件下超声处。
24、理2小时， 常温浸泡10天， 再在频率为50kHz、 功率密度为100W/L的条件下 超声处理1.5小时， 常温浸泡15天， 过滤， 取滤液， 合并两次浸泡药液， 放入不锈钢储罐中， 备 用； 0040 (5)将两次浸泡药液放入不锈钢配料罐中， 加入适量纯净水， 搅拌30分钟， 控制药 酒酒精度在36vo l； 再加入少量蜂蜜搅拌10分钟， 调口感， 常温静置24小时， 过滤， 检验， 灌装即可。 0041 实施例2： 0042 一种蓝莓人参保健药酒， 由下述重量份的原料制成： 蓝莓2.3份、 人参1.2份、 神秘 果1.3份、 黄芪1.3份、 黄精1.2份、 淫羊藿1.2份、 当归0.7份、。
25、 枸杞0.8份、 杜仲0.7份、 山楂0.7 份、 荠菜子0.8份、 大枣0.15份、 甘草0.15份、 龙眼壳0.15份、 52vo l食用白酒126.6。 0043 一种蓝莓人参保健药酒的制备方法， 包括以下步骤： 0044 (1)将成熟的蓝莓和神秘果去蒂， 按配方比例称重， 洗净， 控干水， 备用； 0045 (2)将人参、 黄芪、 黄精、 淫羊藿、 当归、 枸杞、 杜仲、 山楂、 荠菜子、 大枣、 甘草、 龙眼 壳各种中药材按配方比例称重， 备用； 0046 (3)按配方比例的一半称重将52vo l食用白酒倒入不锈钢罐中， 再加入上述称 量好的蓝莓和神秘果以及各种中药材， 在频率为30。
26、kHz、 功率密度为250W/L的条件下超声处 理2小时， 常温浸泡15天， 再在频率为45kHz、 功率密度为200W/L的条件下超声处理1.5小时， 常温浸泡20天， 过滤， 滤渣备用， 滤液放入另一不锈钢储罐中， 备用； 0047 (4)将滤渣再加入余下的52vo l食用白酒中， 在频率为35kHz、 功率密度为200W/ L的条件下超声处理1.5小时， 常温浸泡15天， 再在频率为55kHz、 功率密度为150W/L的条件 下超声处理1小时， 常温浸泡20天， 过滤， 取滤液， 合并两次浸泡药液， 放入不锈钢储罐中， 备 用； 0048 (5)将两次浸泡药液放入不锈钢配料罐中， 加入适。
27、量纯净水， 搅拌35分钟， 控制药 酒酒精度在38vo l； 再加入少量蜂蜜搅拌12分钟， 调口感， 常温静置36小时， 过滤， 检验， 灌装即可。 0049 实施例3： 0050 一种蓝莓人参保健药酒， 由下述重量份的原料制成： 蓝莓2.5份、 人参1.5份、 神秘 果1.5份、 黄芪1.5份、 黄精1.5份、 淫羊藿1.5份、 当归1份、 枸杞1份、 杜仲1份、 山楂1份、 荠菜 子1份、 大枣0.2份、 甘草0.2份、 龙眼壳0.2份、 52vo l食用白酒154.8。 0051 一种蓝莓人参保健药酒的制备方法， 包括以下步骤： 0052 (1)将成熟的蓝莓和神秘果去蒂， 按配方比例称重。
28、， 洗净， 控干水， 备用； 0053 (2)将人参、 黄芪、 黄精、 淫羊藿、 当归、 枸杞、 杜仲、 山楂、 荠菜子、 大枣、 甘草、 龙眼 壳各种中药材按配方比例称重， 备用； 0054 (3)按配方比例的一半称重将52vo l食用白酒倒入不锈钢罐中， 再加入上述称 量好的蓝莓和神秘果以及各种中药材， 在频率为35kHz、 功率密度为300W/L的条件下超声处 理1.5小时， 常温浸泡20天， 再在频率为50kHz、 功率密度为250W/L的条件下超声处理1小时， 说 明 书 4/5 页 6 CN 107854611 A 6 常温浸泡25天， 过滤， 滤渣备用， 滤液放入另一不锈钢储罐中。
29、， 备用； 0055 (4)将滤渣再加入余下的52vo l食用白酒中， 在频率为40kHz、 功率密度为250W/ L的条件下超声处理1小时， 常温浸泡20天， 再在频率为60kHz、 功率密度为200W/L的条件下 超声处理0.5小时， 常温浸泡25天， 过滤， 取滤液， 合并两次浸泡药液， 放入不锈钢储罐中， 备 用； 0056 (5)将两次浸泡药液放入不锈钢配料罐中， 加入适量纯净水， 搅拌40分钟， 控制药 酒酒精度在40vo l； 再加入少量蜂蜜搅拌15分钟， 调口感， 常温静置48小时， 过滤， 检验， 灌装即可。 0057 以上所述仅为本发明的优选实施例而已， 并不用于限制本发明， 对于本领域的技 术人员来说， 本发明可以有各种更改和变化。 凡在本发明的精神和原则之内， 所作的任何修 改、 等同替换、 改进等， 均应包含在本发明的保护范围之内。 说 明 书 5/5 页 7 CN 107854611 A 7 。