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1、10申请公布号CN101971947A43申请公布日20110216CN101971947ACN101971947A21申请号201010544487122申请日20101115A23L1/18200601A23L1/212200601A23L1/2920060171申请人宁蒗女儿珍生物工程有限公司地址674307云南省丽江市宁蒗县红桥乡红桥村委会新联村72发明人陈伟74专利代理机构昆明正原专利代理有限责任公司53100代理人陈左54发明名称一种南瓜苦荞速溶食品57摘要本发明提供了一种南瓜苦荞速溶食品，由南瓜粉和苦荞粉组成，其特征是南瓜粉和苦荞粉按质量比145比例混合后造粒、膨化，本发明营养丰。
2、富，口感微甜清香，用沸水冲泡后即可食用。51INTCL19中华人民共和国国家知识产权局12发明专利申请权利要求书1页说明书1页CN101971947A1/1页21一种南瓜苦荞速溶食品，由南瓜粉和苦荞粉组成，其特征是南瓜粉和苦荞粉按质量比145比例混合后造粒、膨化。2根据权利要求1所述的南瓜苦荞速溶食品，其特征是在温度为4050的条件下膨化47分钟。权利要求书CN101971947A1/1页3一种南瓜苦荞速溶食品技术领域0001本发明涉及一种南瓜苦荞速溶食品。背景技术0002苦荞麦是谷类作物中集七大营养素于一身的较少的药食两用作物，被誉为“五谷之王”，具有降血压，降血糖，降血脂的功效。但苦荞味苦。
3、，一般采用添加食糖后食用。添加食糖后虽然改善了口感，但影响了苦荞的降血糖等功效。发明内容0003本发明的目的是针对上述不足之处，提供一种既能保持苦荞麦的功效，又使口感香甜的苦荞速溶食品。0004本发明是这样实现的由南瓜粉和苦荞粉组成，其特征是南瓜粉和苦荞粉按质量比145比例混合后造粒、膨化。0005南瓜中含有多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等对人体有益成分，其中南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体的免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。在苦荞粉中添加了南瓜粉后，不仅丰富了产品的营养成份，而且降低了纯苦荞粉的苦味，使产品口感微甜清香，用沸水冲泡后即可食用。具体实施方式0006南瓜粉和苦荞粉按质量比145比例混合后，加入少量的麦芽糊精和纯净水在三维运动混合机中混合均匀后造粒，制好的粒在微波炉中在温度为4050的条件下膨化47分钟，冷却后包装，即成产品。说明书。