植物性天然抗氧化剂及其制造方法.pdf

本发明涉及一种植物性天然抗氧化剂及其制造方法。
    人体的许多疾病，是由人体内过量的超氧自由基及过氧化脂质所引起，目前多采用脂质体-超氧化物歧化酶（L-SOD）进行治疗。由于L-SOD为蛋白酶类，在消化道中易为消化酶分解，而且热稳定性较差，易失活，且价格昂贵，目前用于肌注，使用不方便，应用范围受限制。

    本发明的目的在于提供一种能为消化道吸收、不易失活、具有与L-SOD类似的消除过氧自由基作用的植物性天然抗氧化剂及其制造方法。

    下面结合实施例对本发明作详细描述。

    本发明由植物种子及/或种皮与植物种子及/或叶子提取物所组成，植物种子及/或种皮包括如下成分：芝麻、大豆、大麦、小麦、荠麦、薏仁、茨实、小米、高粱、玉米、油菜子;植物种子提取物包括以下成分：玉米胚油、大豆油、花生油、芝麻油，植物叶子提取物包括以下植物叶成分：柑桔类植物叶、茶叶、枸杞叶、油菜叶、柿子叶。其制造方法为：将植物种子及/或种皮经发酵，在发酵产物中添加植物种子及/或叶子提取物而制得该产品。

    实施例一：取小麦25g、大豆25g、茨实10g、芝麻20g、米糠10g，发酵14天，添加柑桔叶提取物400mg，混合即得。

    实施例二：取小麦种皮20g、芝麻20g、玉米20g、米糠25g、薏仁15g，加热，发酵2天，添加油菜叶提取物2g、玉米胚油5g即得。

    实施例三：取小麦种皮20g、芝麻15g、玉米25g、米糖10g、茨实30g，发酵3天，添加油菜叶提取物2g，混合即得。

    该产品含有单宁、鞣质、维生素及其衍生物等低分子物质，具有与L-SOD类似地消除过氧自由基的功效，且能为人体消化道吸收，不易失活，使用方便。