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1、10申请公布号CN104126753A43申请公布日20141105CN104126753A21申请号201410271895222申请日20140618A23L1/10200601A23L1/30200601A21D2/3620060171申请人凤阳县小岗村粮油食品发展有限公司地址233124安徽省滁州市凤阳县小溪河镇金庄村72发明人张玉奇74专利代理机构安徽合肥华信知识产权代理有限公司34112代理人方峥54发明名称一种绿色蔬菜面粉及其制备方法57摘要一种绿色蔬菜面粉及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成小麦500530、小麦胚芽1012、蜂胶45、茼蒿2022、番薯叶3035、香。
2、菜2025、菱角2022、芋头1820、豆豉78、蟹黄56、奶糖56、魔芋粉89、柚子皮23、郁李仁12、锁阳1525、柏子仁253、枳实112、玉竹0912、如意草112、瑞苓草081、营养添加剂1011。本发明的面粉口感细腻，由于添加了茼蒿、番薯叶等蔬菜，使得本发明味道清香，色泽鲜绿美观，且其中所含的粗纤维有助于助肠道蠕动，搭配本发明添加的郁李仁等多种中草药可达到通腑利肠的功效。51INTCL权利要求书1页说明书2页19中华人民共和国国家知识产权局12发明专利申请权利要求书1页说明书2页10申请公布号CN104126753ACN104126753A1/1页21一种绿色蔬菜面粉，其特征在于由。
3、以下重量份的原料制成小麦500530、小麦胚芽1012、蜂胶45、茼蒿2022、番薯叶3035、香菜2025、菱角2022、芋头1820、豆豉78、蟹黄56、奶糖56、魔芋粉89、柚子皮23、郁李仁12、锁阳1525、柏子仁253、枳实112、玉竹0912、如意草112、瑞苓草081、营养添加剂1011；所述营养添加剂由下列重量份的原料制成蓝莓1012、桂圆1113、荠菜78、莲子89、猪肝1520、葡萄酒2530、米醋2325、丝瓜络12、啤酒花23、南瓜花23、石榴叶45；制备方法为（1）将葡萄酒、米醋、丝瓜络、啤酒花、南瓜花、石榴叶混合放入铁锅内，架上铁丝络，在络上放置猪肝，盖上锅盖，于。
4、旺火上加热2025分钟后将猪肝取出，送入烘箱，待含水量将至78时出料，进行粉碎；（2）取蓝莓、桂圆果肉，与荠菜混合打浆，过滤除渣，得果蔬汁；将莲子加果蔬汁进行磨浆，小火熬膏，烘干后研成粉末，然后与步骤（1）所得物料混合拌匀，即得。2根据权利要求1所述的绿色蔬菜面粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤（1）将柚子皮、郁李仁、锁阳、柏子仁、枳实、玉竹、如意草、瑞苓草加56倍的水文火煎煮4050分钟，过滤分离，得药液与药渣；（2）将茼蒿、番薯叶、香菜加23倍的水打浆，所得浆液与蜂胶、奶糖混合，隔水大火蒸2025分钟后出料，过滤除渣，收集滤液，；（3）将药渣烘干后粉碎，与菱角混合入锅，小火翻炒3035分。
5、钟后将菱角取出，去皮，碾成泥状；（4）将芋头去皮，投入开水锅中，大火煮熟后捞出，与豆豉混合打成泥状，然后与蟹黄、步骤（3）所得物料混合拌匀，烘干后研成粉末；（5）将小麦、小麦胚芽清洗，加药液及适量的水润湿3238小时，使含水量达到1516，经烘干、灭菌、磨粉后与步骤（2）所得物料混合拌匀，烘干后粉碎，与步骤（4）所得物料及剩余物料混合送入炒锅，加入物料重量10的麦饭石，小火炒制1015分钟后出料，将麦饭石筛除，即得。权利要求书CN104126753A1/2页3一种绿色蔬菜面粉及其制备方法技术领域0001本发明属于食品加工技术领域，涉及一种面粉，尤其涉及一种绿色蔬菜面粉及其制备方法。背景技术00。
6、02面粉是一种由小麦磨成的粉末，可制成馒头、面包等多种食品。目前，市场上供应的面粉种类繁多，但营养单一，不具有食疗保健功能，已不能满足人们的需求。发明内容0003本发明的目的是提供一种绿色蔬菜面粉及其制备方法，本发明具有营养健康、风味独特的特点。0004本发明所采用的技术方案是一种绿色蔬菜面粉，其特征在于由以下重量份的原料制成小麦500530、小麦胚芽1012、蜂胶45、茼蒿2022、番薯叶3035、香菜2025、菱角2022、芋头1820、豆豉78、蟹黄56、奶糖56、魔芋粉89、柚子皮23、郁李仁12、锁阳1525、柏子仁253、枳实112、玉竹0912、如意草112、瑞苓草081、营养添。
7、加剂1011；所述营养添加剂由下列重量份的原料制成蓝莓1012、桂圆1113、荠菜78、莲子89、猪肝1520、葡萄酒2530、米醋2325、丝瓜络12、啤酒花23、南瓜花23、石榴叶45；制备方法为（1）将葡萄酒、米醋、丝瓜络、啤酒花、南瓜花、石榴叶混合放入铁锅内，架上铁丝络，在络上放置猪肝，盖上锅盖，于旺火上加热2025分钟后将猪肝取出，送入烘箱，待含水量将至78时出料，进行粉碎；（2）取蓝莓、桂圆果肉，与荠菜混合打浆，过滤除渣，得果蔬汁；将莲子加果蔬汁进行磨浆，小火熬膏，烘干后研成粉末，然后与步骤（1）所得物料混合拌匀，即得。0005所述的绿色蔬菜面粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤（。
8、1）将柚子皮、郁李仁、锁阳、柏子仁、枳实、玉竹、如意草、瑞苓草加56倍的水文火煎煮4050分钟，过滤分离，得药液与药渣；（2）将茼蒿、番薯叶、香菜加23倍的水打浆，所得浆液与蜂胶、奶糖混合，隔水大火蒸2025分钟后出料，过滤除渣，收集滤液，；（3）将药渣烘干后粉碎，与菱角混合入锅，小火翻炒3035分钟后将菱角取出，去皮，碾成泥状；（4）将芋头去皮，投入开水锅中，大火煮熟后捞出，与豆豉混合打成泥状，然后与蟹黄、步骤（3）所得物料混合拌匀，烘干后研成粉末；（5）将小麦、小麦胚芽清洗，加药液及适量的水润湿3238小时，使含水量达到1516，经烘干、灭菌、磨粉后与步骤（2）所得物料混合拌匀，烘干后粉碎。
9、，与步骤（4）所得物料及剩说明书CN104126753A2/2页4余物料混合送入炒锅，加入物料重量10的麦饭石，小火炒制1015分钟后出料，将麦饭石筛除，即得。0006本发明中的如意草为堇菜科植物如意草的全草，瑞苓草为菊科植物黑紫风毛菊的全草。0007本发明的有益效果为本发明的面粉口感细腻，由于添加了茼蒿、番薯叶等蔬菜，使得本发明味道清香，色泽鲜绿美观，且其中所含的粗纤维有助于助肠道蠕动，搭配本发明添加的郁李仁等多种中草药可达到通腑利肠的功效。具体实施方式0008一种绿色蔬菜面粉，其特征在于由以下重量份（公斤）的原料制成小麦500、小麦胚芽12、蜂胶5、茼蒿22、番薯叶35、香菜20、菱角22。
10、、芋头20、豆豉8、蟹黄5、奶糖6、魔芋粉9、柚子皮2、郁李仁2、锁阳25、柏子仁25、枳实12、玉竹09、如意草12、瑞苓草08、营养添加剂11；所述营养添加剂由下列重量份（公斤）的原料制成蓝莓12、桂圆13、荠菜7、莲子9、猪肝20、葡萄酒30、米醋25、丝瓜络2、啤酒花3、南瓜花2、石榴叶5；制备方法为（1）将葡萄酒、米醋、丝瓜络、啤酒花、南瓜花、石榴叶混合放入铁锅内，架上铁丝络，在络上放置猪肝，盖上锅盖，于旺火上加热2025分钟后将猪肝取出，送入烘箱，待含水量将至78时出料，进行粉碎；（2）取蓝莓、桂圆果肉，与荠菜混合打浆，过滤除渣，得果蔬汁；将莲子加果蔬汁进行磨浆，小火熬膏，烘干后研。
11、成粉末，然后与步骤（1）所得物料混合拌匀，即得。0009所述的绿色蔬菜面粉的制备方法，包括以下步骤（1）将柚子皮、郁李仁、锁阳、柏子仁、枳实、玉竹、如意草、瑞苓草加56倍的水文火煎煮4050分钟，过滤分离，得药液与药渣；（2）将茼蒿、番薯叶、香菜加23倍的水打浆，所得浆液与蜂胶、奶糖混合，隔水大火蒸2025分钟后出料，过滤除渣，收集滤液，；（3）将药渣烘干后粉碎，与菱角混合入锅，小火翻炒3035分钟后将菱角取出，去皮，碾成泥状；（4）将芋头去皮，投入开水锅中，大火煮熟后捞出，与豆豉混合打成泥状，然后与蟹黄、步骤（3）所得物料混合拌匀，烘干后研成粉末；（5）将小麦、小麦胚芽清洗，加药液及适量的水润湿3238小时，使含水量达到1516，经烘干、灭菌、磨粉后与步骤（2）所得物料混合拌匀，烘干后粉碎，与步骤（4）所得物料及剩余物料混合送入炒锅，加入物料重量10的麦饭石，小火炒制1015分钟后出料，将麦饭石筛除，即得。说明书CN104126753A。