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1、10申请公布号CN104106693A43申请公布日20141022CN104106693A21申请号201410277900022申请日20140620A23F3/1620060171申请人枞阳县新长河食品发展有限责任公司地址246700安徽省安庆市枞阳县枞阳镇长江路10号72发明人陈洪74专利代理机构安徽合肥华信知识产权代理有限公司34112代理人余成俊54发明名称鲭鱼荞麦茶汁饮料及其制备方法57摘要一种鲭鱼荞麦茶汁饮料，由以下重量份原料制成荞麦茶汁120130、红茶汁1012、鲭鱼56、陈醋810、佛耳草12、青蒿23、麦芽糖79、西葫芦47、鹰嘴豆46、苹果皮汁79、百合粉57、山芝麻。
2、56、素馨花34、竹叶兰12、玉米蛋白粉46、鸡毛菜57、树莓汁79、椰浆35、桔梗12、助剂1011和水适量。本发明的鲭鱼荞麦茶汁饮料内有鲭鱼汤汁搭配药液，口味鲜美，营养丰富，又有保健功能，能镇咳、解暑、清透虚热，其内各种营养物质搭配合理，适用人群广，饮用效果佳。51INTCL权利要求书1页说明书3页19中华人民共和国国家知识产权局12发明专利申请权利要求书1页说明书3页10申请公布号CN104106693ACN104106693A1/1页21一种鲭鱼荞麦茶汁饮料，其特征在于，由以下重量份原料制成荞麦茶汁120130、红茶汁1012、鲭鱼56、陈醋810、佛耳草12、青蒿23、麦芽糖79、西。
3、葫芦47、鹰嘴豆46、苹果皮汁79、百合粉57、山芝麻56、素馨花34、竹叶兰12、玉米蛋白粉46、鸡毛菜57、树莓汁79、椰浆35、桔梗12、助剂1011和水适量；所述的助剂，由以下重量份原料制成黑豆粉2125、青皮58、葱末35、南瓜叶35、液体木糖醇46、苹果酸47、茯苓46、青钱柳叶24、番茄汁35、黄金梢叶35、马齿苋冻干粉1012、虾壳35和水适量；所述的助剂的制备方法（1）青皮去皮后混合茯苓、烤干的虾壳及葱末研磨得到研磨细粉；（2）将青钱柳叶捣碎过滤得到嫩叶汁；（3）将南瓜叶、黄金梢叶加入152倍的水水提过滤得到汁液，将汁液混合苹果酸、番茄汁、液体木糖醇及步骤2中的嫩叶汁一起搅拌。
4、煎煮1025分钟得到浓缩汤汁；（4）将步骤1的研磨细粉与黑豆粉、马齿苋冻干粉搅拌混合，再将步骤3中的浓缩汤汁混合到前述搅拌混合的粉末中调匀，调成糊状。2如权利要求1所述的一种鲭鱼荞麦茶汁饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤（1）将鲭鱼放置在陈醋内浸泡2025分钟，然后捞取出来洗净，再将其与助剂、苹果皮汁一起，加少量的水焖煮23小时，煮烂后连通汤汁一起搅拌鲭鱼，而后过滤得到浓度较高的汤汁；（2）将佛耳草、青蒿、素馨花、竹叶兰、桔梗混合，加入34倍的水水提，过滤得到中药提取液；（3）将西葫芦、鹰嘴豆、山芝麻、鸡毛菜混合粉碎，然后与玉米蛋白粉、百合粉一起加入23倍的水加热煮4555分钟，然后过滤。
5、取汁液；（4）将荞麦茶汁、红茶汁、树莓汁、椰浆、麦芽糖搅拌混匀，然后与步骤1的汤汁、步骤2的中药提取液、步骤3的汁液一起混合，最后进行灌装。权利要求书CN104106693A1/3页3鲭鱼荞麦茶汁饮料及其制备方法技术领域0001本发明涉及茶饮料及制备工艺技术领域，主要是一种鲭鱼荞麦茶汁饮料及其制备方法。背景技术0002日常生活中，人们从粮食和肉类获得碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养，而蔬菜和水果则是维生素、有机酸、碳物质的主要来源。随着社会经济的发展、人们对健康日益关注，对食品、茶、饮料的要求也在逐渐升高，尤其是在口味、营养以及具有特殊保健功能方面，市场上的食品、茶、饮料种类已经不能够满足人们的。
6、日常需求，高营养且具有一定的养生保健的食品、茶、饮料越来越受到消费者的青睐。0003荞麦中蛋白质含量112，每100克甜荞米含赖氨酸630741毫克。胱氨酸3140毫克。比所有谷类作物均高。脂肪含量24，并富有亚油酸等不饱和脂肪酸，其特点是高度稳定，不易氧化。淀粉含量72左右。纤维素含量12。除含有丰富的钙、磷和铁之外，还含有维生素B1、维生素B2、烟草酸、柠檬酸、苹果酸、芦丁与维生素E，营养价值高。发明内容0004本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种鲭鱼荞麦茶汁饮料及其制备方法。0005本发明是通过以下技术方案实现的一种鲭鱼荞麦茶汁饮料，其特征在于，由以下重量份原料制成荞麦茶汁120130。
7、、红茶汁1012、鲭鱼56、陈醋810、佛耳草12、青蒿23、麦芽糖79、西葫芦47、鹰嘴豆46、苹果皮汁79、百合粉57、山芝麻56、素馨花34、竹叶兰12、玉米蛋白粉46、鸡毛菜57、树莓汁79、椰浆35、桔梗12、助剂1011和水适量。0006所述的助剂，由以下重量份原料制成黑豆粉2125、青皮58、葱末35、南瓜叶35、液体木糖醇46、苹果酸47、茯苓46、青钱柳叶24、番茄汁35、黄金梢叶35、马齿苋冻干粉1012、虾壳35和水适量；所述的助剂的制备方法（1）青皮去皮后混合茯苓、烤干的虾壳及葱末研磨得到研磨细粉；（2）将青钱柳叶捣碎过滤得到嫩叶汁；（3）将南瓜叶、黄金梢叶加入152倍。
8、的水水提过滤得到汁液，将汁液混合苹果酸、番茄汁、液体木糖醇及步骤2中的嫩叶汁一起搅拌煎煮1025分钟得到浓缩汤汁；（4）将步骤1的研磨细粉与黑豆粉、马齿苋冻干粉搅拌混合，再将步骤3中的浓缩汤汁混合到前述搅拌混合的粉末中调匀，调成糊状。0007所述的一种鲭鱼荞麦茶汁饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤（1）将鲭鱼放置在陈醋内浸泡2025分钟，然后捞取出来洗净，再将其与助剂、苹果皮汁一起，加少量的水焖煮23小时，煮烂后连通汤汁一起搅拌鲭鱼，而后过滤得到浓度较高的汤汁；说明书CN104106693A2/3页4（2）将佛耳草、青蒿、素馨花、竹叶兰、桔梗混合，加入34倍的水水提，过滤得到中药提取液；。
9、（3）将西葫芦、鹰嘴豆、山芝麻、鸡毛菜混合粉碎，然后与玉米蛋白粉、百合粉一起加入23倍的水加热煮4555分钟，然后过滤取汁液；（4）将荞麦茶汁、红茶汁、树莓汁、椰浆、麦芽糖搅拌混匀，然后与步骤1的汤汁、步骤2的中药提取液、步骤3的汁液一起混合，最后进行灌装佛耳草，亦名鼠曲草，性味甘、平，无毒，含大量胡罗卜素及少量维生素B等。能起到降血压，治疗消化性溃疡，以及祛痰、镇咳、镇痛等作用。0008素馨花又可入药，其性平，无毒。可治肝炎、肝硬化引起的肝疼，胸胁不舒，心胃气痛，下痢腹痛素馨花69克，水煎服或泡茶饮；治皮肤痛痒素馨花适量，水煎洗患处；治口腔炎素馨花，煎浓汁含漱。0009竹叶兰苦，清热解毒、祛。
10、风除湿止痛利尿；用于腰酸腿痛，胃痛，牙痛，咽喉痛，感冒，小儿惊风，咳嗽。0010青蒿苦寒清热，辛香透散，有解暑、清透虚热，凉血除蒸之功，可治外感暑热，发热烦渴；凉血，退虚热。0011本发明的优点是本发明的鲭鱼荞麦茶汁饮料内有鲭鱼汤汁搭配药液，口味鲜美，营养丰富，又有保健功能，能镇咳、解暑、清透虚热，其内各种营养物质搭配合理，适用人群广，饮用效果佳。具体实施方式0012一种鲭鱼荞麦茶汁饮料，由以下重量份原料制成荞麦茶汁120130、红茶汁1012、鲭鱼56、陈醋810、佛耳草12、青蒿23、麦芽糖79、西葫芦47、鹰嘴豆46、苹果皮汁79、百合粉57、山芝麻56、素馨花34、竹叶兰12、玉米蛋白。
11、粉46、鸡毛菜57、树莓汁79、椰浆35、桔梗12、助剂1011和水适量。0013助剂由以下重量份原料制成黑豆粉2125、青皮58、葱末35、南瓜叶35、液体木糖醇46、苹果酸47、茯苓46、青钱柳叶24、番茄汁35、黄金梢叶35、马齿苋冻干粉1012、虾壳35和水适量；助剂的制备方法（1）青皮去皮后混合茯苓、烤干的虾壳及葱末研磨得到研磨细粉；（2）将青钱柳叶捣碎过滤得到嫩叶汁；（3）将南瓜叶、黄金梢叶加入152倍的水水提过滤得到汁液，将汁液混合苹果酸、番茄汁、液体木糖醇及步骤2中的嫩叶汁一起搅拌煎煮1025分钟得到浓缩汤汁；（4）将步骤1的研磨细粉与黑豆粉、马齿苋冻干粉搅拌混合，再将步骤3中。
12、的浓缩汤汁混合到前述搅拌混合的粉末中调匀，调成糊状。0014一种鲭鱼荞麦茶汁饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤（1）将鲭鱼放置在陈醋内浸泡2025分钟，然后捞取出来洗净，再将其与助剂、苹果皮汁一起，加少量的水焖煮23小时，煮烂后连通汤汁一起搅拌鲭鱼，而后过滤得到浓度较高的汤汁；（2）将佛耳草、青蒿、素馨花、竹叶兰、桔梗混合，加入34倍的水水提，过滤得到中药提说明书CN104106693A3/3页5取液；（3）将西葫芦、鹰嘴豆、山芝麻、鸡毛菜混合粉碎，然后与玉米蛋白粉、百合粉一起加入23倍的水加热煮4555分钟，然后过滤取汁液；（4）将荞麦茶汁、红茶汁、树莓汁、椰浆、麦芽糖搅拌混匀，然后与步骤1的汤汁、步骤2的中药提取液、步骤3的汁液一起混合，最后进行灌装。说明书CN104106693A。