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1、10申请公布号CN104126835A43申请公布日20141105CN104126835A21申请号201410372820322申请日20140725A23L2/38200601A23L2/7020060171申请人林大利地址325215浙江省瑞安市陶山镇郑宅村72发明人林大利54发明名称一种果梅饮料及其制备方法57摘要本发明公开了一种果梅饮料及其制备方法，包括如下步骤将成熟果梅果实的果肉榨成匀浆，加入有机溶剂浸提得到浸提液，将浸提液在低于100温度下加热后离心取上清液得到果梅果实浸提液；将白砂糖配成浓度为65的原糖浆；将510份的山楂片、815份的杏仁、35份的甘草、1015份的绞股蓝、。
2、35份的淡竹、35份的夏天无加入8001200份的水中煮沸1530分钟；加入810份的干荷叶、25份的菊花、13份的茉莉花，加盖静置降温。用上述步骤制备的饮料原料普及易购，口感好，降血脂效果明显，无副作用，可以长期饮用。51INTCL权利要求书1页说明书4页19中华人民共和国国家知识产权局12发明专利申请权利要求书1页说明书4页10申请公布号CN104126835ACN104126835A1/1页21一种果梅饮料的制备方法，其特征在于，包括如下步骤下述的用量为重量份数，S1、将成熟果梅果实的果肉榨成匀浆，加入有机溶剂浸提得到浸提液，将浸提液在低于100温度下加热后离心取上清液得到果梅果实浸提液。
3、；S2、将白砂糖配成浓度为65的原糖浆；S3、将510份的山楂片、815份的杏仁、35份的甘草、1015份的绞股蓝、35份的淡竹、35份的夏天无加入8001200份的水中煮沸1530分钟；S4、加入810份的干荷叶、25份的菊花、13份的茉莉花，加盖静置降温；S5、当汤液静置降温至4555后，1015份的步骤S2所得的原糖浆，降温至2530后加入1015份的蜂蜜，搅拌均匀；S6、降温至10度以下后，加入5080份果梅果实浸提液，混合均匀；S7、将步骤S6所得汤液通过过滤装置进行过滤，滤掉汤液中的固体残渣；过滤出的汤液进行封装。2一种果梅饮料，其特征在于通过权利要求1所述的方法制备而成。权利要求。
4、书CN104126835A1/4页3一种果梅饮料及其制备方法技术领域0001本发明涉及保健饮品技术领域，尤其是一种果梅饮料及其制备方法。背景技术0002果梅PRUNWMUMESIEBSIEBETZUCE系蔷薇科植物，有果梅、花果兼用梅和观赏梅三类。果梅有较高的经济价值，我们对它进行了化学成分和开发利用的研究，试制了果梅的系列产品。果梅主要分布于云南和长江流域，全国产鲜果两千万千克，云南省产量居首位，年产5573万千克见表79和80。产值约1千万元，是云南省进入国际市场的果品之一，也是高寒山区的主要经济来源的重要树种之一。果梅具有独特的酸、甜、苦味带清香气，有开胃健脾、镇咳止痛、解热止渴之功效。。
5、对金黄色葡萄球菌，伤寒和副伤寒杆菌，福氏痢疾杆菌和结核杆菌等10多种致病菌有抑制作用，并含有糖、果胶、多糖、维生素、氨基酸、有机酸、维生素、铁、钙等营养成分见表81和82。我们对滇产鲜果梅综合加工试制成风味独特，深受人们喜爱食用，而且有多种药效的保健饮料和食品果梅酒40度和20度两种，酒味清香，解烦止渴，润喉滋肺，喝后回味甘爽。果梅、话梅，各具有酸、甜、苦、咸味，食之爽口，助消化增食欲，脱疲劳解烦躁，常食能防病强身。发明内容0003本发明要解决的技术问题是提供一种果梅饮料及其制备方法，原料普及易购，口感好，具有降血脂，无副作用，可以长期饮用，同时具有多种保健功能。0004为解决上述技术问题，本。
6、发明所采取的技术方案如下。0005一种果梅饮料的制备方法，包括如下步骤0006下述的用量为重量份数，0007S1、将成熟果梅果实的果肉榨成匀浆，加入有机溶剂浸提得到浸提液，将浸提液在低于100温度下加热后离心取上清液得到果梅果实浸提液；0008S2、将白砂糖配成浓度为65的原糖浆；0009S3、将510份的山楂片、815份的杏仁、35份的甘草、1015份的绞股蓝、35份的淡竹、35份的夏天无加入8001200份的水中煮沸1530分钟；0010S4、加入810份的干荷叶、25份的菊花、13份的茉莉花，加盖静置降温；0011S5、当汤液静置降温至4555后，1015份的步骤S2所得的原糖浆，降温至。
7、2530后加入1015份的蜂蜜，搅拌均匀；0012S6、降温至10度以下后，加入5080份果梅果实浸提液，混合均匀；0013S7、将步骤S6所得汤液通过过滤装置进行过滤，滤掉汤液中的固体残渣；过滤出的汤液进行封装。0014本发明还提供了一种果梅饮料，通过上述的制备方法制备而成0015采用上述技术方案所带来的有益效果在于本发明中的果梅具有净血杀菌、抑制癌细胞生长的作用；也有研究表明果梅种子提取物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、沙门氏说明书CN104126835A2/4页4菌、白色念球菌等多种细菌有抑制作用。山楂片可以显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化；山楂还能通过增强心肌收缩力、增加。
8、心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，人们将杏仁称为抗癌之果。杏仁含有丰富的脂肪油，有降低胆固醇的作用，因此，杏仁对防治心血管系统疾病有良好的作用；中医中药理论认为，杏仁具有生津止渴、润肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。甜杏仁作为食品，可作扁桃仁的代替品。美国研究人员的一项最新研究成果显示，胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品。
9、，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。研究者认为，杏仁中所富含的多种营养素，比如维生素E，单不饱和脂肪和膳食纤维共同作用能够有效降低心脏病的发病危险。样本中85位中老年志愿者平均年龄56岁的总胆固醇水平降低了76，低密度脂蛋白胆固醇水平下降了9。也未造成体重的增加。甘草中的甘草酸具有降血脂与抗动脉粥样硬化作用，阻止动脉粥样硬化的形成。绞股蓝可治疗高血压、高血脂、高血糖，脂肪肝等症。有保肝解毒、降血压、降血脂血糖的功效。淡竹具有解热利尿的功效，实验证明对人工发热的大白鼠经口给予淡竹叶120克/公斤有退热作用，有效成分溶于水而难溶于醇。用大肠杆菌皮下注射使猫和家兔引起人工发热，2克/公斤淡竹叶。
10、的解热效价等于33毫克/公斤非那西汀的083倍。夏天无生物碱可使麻醉犬脑与下肢血流量增加，血管阻力减低经统计学处理均有显著差异，血压轻度下降，提示其有扩张脑血管和下肢血管的作用。并可对抗去甲基肾上腺素引起的脑血管与下肢血管的紧张状态。该药不能解除5羟色胺所产生的脑血管紧张状态。其扩张脑血管作用不被阿托品阴断。荷叶含有莲碱、原荷叶碱和荷叶碱等多种生物碱及维生素C，起到清热解毒、降血脂的作用。菊花和茉莉花具有温中和胃、清肝明目、生津止渴、通便利水、开郁辟秽、降血压、抗衰老的作用。冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效。蜂蜜具有保护血管的作用。本发明中的果梅饮料酸甜可口，无任何副作用。
11、，适合长期服用。具体实施方式0016为了使本发明的目的及优点更加清楚明白，以下结合实施例对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。0017实施例10018一种果梅饮料的制备方法，包括如下步骤0019下述的用量为重量份数，0020S1、将成熟果梅果实的果肉榨成匀浆，加入有机溶剂浸提得到浸提液，将浸提液在低于100温度下加热后离心取上清液得到果梅果实浸提液；0021S2、将白砂糖配成浓度为65的原糖浆；0022S3、将5份的山楂片、8份的杏仁、3份的甘草、10份的绞股蓝、3份的淡竹、3份的夏天无加入800份的水中煮沸15分钟；0023S4、。
12、加入8份的干荷叶、2的菊花、1份的茉莉花，加盖静置降温；说明书CN104126835A3/4页50024S5、当汤液静置降温至45后，10份的步骤S2所得的原糖浆，降温至25后加入10份的蜂蜜，搅拌均匀；0025S6、降温至10度以下后，加入50份果梅果实浸提液，混合均匀；0026S7、将步骤S6所得汤液通过过滤装置进行过滤，滤掉汤液中的固体残渣；过滤出的汤液进行封装。0027实施例20028一种果梅饮料的制备方法，包括如下步骤0029下述的用量为重量份数，0030S1、将成熟果梅果实的果肉榨成匀浆，加入有机溶剂浸提得到浸提液，将浸提液在低于100温度下加热后离心取上清液得到果梅果实浸提液；0。
13、031S2、将白砂糖配成浓度为65的原糖浆；0032S3、将10份的山楂片、15份的杏仁、5份的甘草、15份的绞股蓝、5份的淡竹、5份的夏天无加入1200份的水中煮沸1530分钟；0033S4、加入10份的干荷叶、5份的菊花、3份的茉莉花，加盖静置降温；0034S5、当汤液静置降温至55后，15份的步骤S2所得的原糖浆，降温至30后加入15份的蜂蜜，搅拌均匀；0035S6、降温至10度以下后，加入80份果梅果实浸提液，混合均匀；0036S7、将步骤S6所得汤液通过过滤装置进行过滤，滤掉汤液中的固体残渣；过滤出的汤液进行封装。0037实施例30038一种果梅饮料的制备方法，包括如下步骤0039下。
14、述的用量为重量份数，0040S1、将成熟果梅果实的果肉榨成匀浆，加入有机溶剂浸提得到浸提液，将浸提液在低于100温度下加热后离心取上清液得到果梅果实浸提液；0041S2、将白砂糖配成浓度为65的原糖浆；0042S3、将75份份的山楂片、115份的杏仁、4份的甘草、125份的绞股蓝、4份的淡竹、4份的夏天无加入1000份的水中煮沸225分钟；0043S4、加入9份的干荷叶、35份的菊花、2份的茉莉花，加盖静置降温；0044S5、当汤液静置降温至50后，125份的步骤S2所得的原糖浆，降温至225后加入125份的蜂蜜，搅拌均匀；0045S6、降温至10度以下后，加入65份果梅果实浸提液，混合均匀；。
15、0046S7、将步骤S6所得汤液通过过滤装置进行过滤，滤掉汤液中的固体残渣；过滤出的汤液进行封装。0047使用上述方法制备的果梅饮料进行高血脂的治疗，治疗例如下0048治疗例10049张某，女，56岁，化验结果血清总胆固醇605MMOL/L，甘油三酯214MMOL/L。0050每日服用上述的果梅饮料600ML，坚持服用1个月后，化验结果为血清总胆固醇496MMOL/L，甘油三酯165MMOL/L。0051治疗例2说明书CN104126835A4/4页60052郑某，男，42岁，化验结果血清总胆固醇591MMOL/L，甘油三酯185MMOL/L0053每日服用上述的果梅饮料800ML，坚持服用1个月后，化验结果为血清总胆固醇505MMOL/L，甘油三酯145MMOL/L。0054治疗例30055李某，男，长期体弱多病0056每日服用上上述的果梅饮料700ML，坚持服用1个月后，身体状况明显有好转。0057治疗例40058张某，女，高血压0059每日服用上述的果梅饮料800ML，在服用期间，血压趋于稳定状态，坚持服用1个月后，血压基本恢复正常。0060以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以作出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。说明书CN104126835A。