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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告号 (45)授权公告日 (21)申请号 201620433513.6 (22)申请日 2016.05.13 (73)专利权人 奥特福德 （天津） 科技有限公司 地址 300000 天津市北辰区佳荣里街佳宁 道62号105 (72)发明人 全恩女 (51)Int.Cl. A47J 27/16(2006.01) (54)实用新型名称 一种面食蒸煮装置 (57)摘要 本实用新型涉及一种面食蒸煮装置， 所述面 食蒸煮装置包括： 熟制室、 分别与所述熟制室相 连的蒸汽发生器以及蒸汽冷却罐； 其中， 所述熟 制室包括蒸煮箱体， 设。
2、置于所述蒸煮箱体上的蒸 汽排放管， 以及由下向上设置于所述蒸煮箱体内 部的多个隔板， 所述隔板将所述蒸煮箱体氛围若 干个蒸煮腔室， 而且每个隔板上均设有蒸煮孔； 所述蒸煮腔室内壁上设有至少一个蒸煮管， 所述 蒸煮管上设有至少一个蒸煮喷头， 所述蒸煮箱体 上还设有蒸煮主管， 以及设有与所述蒸煮主管对 应的蒸煮支管， 所述蒸煮主管与所述蒸煮支管连 通， 所述蒸煮支管与蒸煮管连通。 本实用新型提 供的面食蒸煮装置减少蒸煮时间， 达到节能的目 的。 权利要求书1页 说明书2页 附图2页 CN 205963782 U 2017.02.22 CN 205963782 U 1.一种面食蒸煮装置， 所述面食蒸。
3、煮装置包括： 熟制室、 分别与所述熟制室相连的蒸汽 发生器以及蒸汽冷却罐； 其中， 所述熟制室包括蒸煮箱体， 设置于所述蒸煮箱体上的蒸汽排放管， 以及由下向上设置 于所述蒸煮箱体内部的多个隔板， 所述隔板将所述蒸煮箱体分为若干个蒸煮腔室， 而且每 个隔板上均设有蒸煮孔； 所述蒸煮腔室内壁上设有至少一个蒸煮管， 所述蒸煮管上设有至 少一个蒸煮喷头， 所述蒸煮箱体上还设有蒸煮主管， 以及设有与所述蒸煮主管对应的蒸煮 支管， 所述蒸煮主管与所述蒸煮支管连通， 所述蒸煮支管与蒸煮管连通； 所述蒸汽冷却罐内部设有过滤装置； 所述蒸汽发生器连接所述熟制室的进汽口， 所述熟制室的出汽口深入到所述冷却罐 中，。
4、 所述冷却罐的出口连接所述蒸汽发生器。 2.根据权利要求1所述的面食蒸煮装置， 其特征在于所述蒸煮腔室内壁上设有两个蒸 煮管， 所述每个蒸煮管对应一个安装于蒸煮箱体上的蒸煮支管。 权 利 要 求 书 1/1 页 2 CN 205963782 U 2 一种面食蒸煮装置 技术领域 0001 本实用新型涉及面试加工领域， 具体涉及一种面食蒸煮装置。 背景技术 0002 面食是中华民族的文化瑰宝之一， 也是中华民族对人类饮食文化的独特贡献， 它 享誉世界。 随着我国经济的发展和人们生活水平的不断提高， 加工食品的需求量越来越大， 特别是对于传统主食食品的需求更为突出。 现代餐饮行业中主要的面食品种有馒。
5、头、 饺子、 包子等， 其传统的熟化方式比较缓慢。 实用新型内容 0003 有鉴于此， 本实用新型的目的在于提供一种面食蒸煮装置， 以解决现有技术中的 问题。 0004 本实用新型的面食蒸煮装置包括： 熟制室、 分别与所述熟制室相连的蒸汽发生器 以及蒸汽冷却罐； 其中， 0005 所述熟制室包括蒸煮箱体， 设置于所述蒸煮箱体上的蒸汽排放管， 以及由下向上 设置于所述蒸煮箱体内部的多个隔板， 所述隔板将所述蒸煮箱体分为若干个蒸煮腔室， 而 且每个隔板上均设有蒸煮孔； 所述蒸煮腔室内壁上设有至少一个蒸煮管， 所述蒸煮管上设 有至少一个蒸煮喷头， 所述蒸煮箱体上还设有蒸煮主管， 以及设有与所述蒸煮主。
6、管对应的 蒸煮支管， 所述蒸煮主管与所述蒸煮支管连通， 所述蒸煮支管与蒸煮管连通； 0006 所述蒸汽冷却罐内部设有过滤装置； 0007 所述蒸汽发生器连接所述熟制室的进汽口， 所述熟制室的出汽口深入到所述冷却 罐中， 所述冷却罐的出口连接所述蒸汽发生器。 0008 优选地， 所述蒸煮腔室内壁上设有两个蒸煮管， 所述每个蒸煮管对应一个安装于 蒸煮箱体上的蒸煮支管。 0009 本实用新型提供的面食蒸煮装置增加蒸煮管， 并有蒸煮主管和蒸煮支管供应蒸煮 蒸汽， 使得蒸煮箱体中的各层隔板上的食物能得到均匀的加热， 进而减少蒸煮时间， 已达到 节能的目的； 同时排出的蒸汽通过冷却罐冷却， 再经过过滤之后。
7、输送至蒸汽发生器， 进行重 复利用。 附图说明 0010 通过以下参照附图对本实用新型实施例的描述， 本实用新型的上述以及其他目 的、 特征和优点将更为清楚， 在附图中： 0011 图1示出本实用新型的结构示意图； 0012 图2示出本实用新型的熟制室的主剖视图； 0013 图3示出本实用新型的熟制室的侧剖视图。 说 明 书 1/2 页 3 CN 205963782 U 3 具体实施方式 0014 以下将参照附图更详细地描述本实用新型的各种实施例。 在各个附图中， 相同的 元件采用相同或类似的附图标记来表示。 为了清楚起见， 附图中的各个部分没有按比例绘 制。 0015 如图1所示， 本实用新。
8、型的面食蒸煮装置包括： 熟制室1、 分别与所述熟制室1相连 的蒸汽发生器2以及蒸汽冷却罐3； 其中， 0016 如图2和3所示， 所述熟制室1包括蒸煮箱体11， 设置于所述蒸煮箱体11上的蒸汽排 放管12， 以及由下向上设置于所述蒸煮箱体内部的多个隔板13， 所述隔板13将所述蒸煮箱 体分为若干个蒸煮腔室14， 而且每个上隔板13均设有蒸煮孔； 所述蒸煮腔室14内壁上设有 至少一个蒸煮管15， 所述蒸煮管15上设有至少一个蒸煮喷头16， 所述蒸煮箱体11上还设有 蒸煮主管17， 以及设有与所述蒸煮主管17对应的蒸煮支管18， 所述蒸煮主管17与所述蒸煮 支管连通18， 所述蒸煮支管18与蒸煮管。
9、15连通。 0017 所述蒸汽冷却罐3内部设有过滤装置31。 0018 所述蒸汽发生器2连接所述熟制室1的进汽口， 所述熟制室1的出汽口深入到所述 冷却罐3中， 所述冷却罐3的出口连接所述蒸汽发生器2。 0019 本实用新型提供的面食蒸煮装置增加蒸煮管， 并有蒸煮主管和蒸煮支管供应蒸煮 蒸汽， 使得蒸煮箱体中的各层隔板上的食物能得到均匀的加热， 进而减少蒸煮时间， 已达到 节能的目的； 同时排出的蒸汽通过冷却罐冷却， 再经过过滤之后输送至蒸汽发生器， 进行重 复利用。 0020 较佳的， 为了进一步减少蒸煮时间， 设置每个蒸煮腔室内壁上设有两个蒸煮管， 每 个蒸煮管对应一个安装于蒸煮箱体上的蒸。
10、煮支管。 0021 应当说明的是， 在本文中， 诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实 体或者操作与另一个实体或操作区分开来， 而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存 在任何这种实际的关系或者顺序。 而且， 术语 “包括” 、“包含” 或者其任何其他变体意在涵盖 非排他性的包含， 从而使得包括一系列要素的过程、 方法、 物品或者设备不仅包括那些要 素， 而且还包括没有明确列出的其他要素， 或者是还包括为这种过程、 方法、 物品或者设备 所固有的要素。 在没有更多限制的情况下， 由语句 “包括一个” 限定的要素， 并不排除在 包括所述要素的过程、 方法、 物品或者设备中还存在另外的相同要素。 0022 最后应说明的是： 显然， 上述实施例仅仅是为清楚地说明本实用新型所作的举例， 而并非对实施方式的限定。 对于所属领域的普通技术人员来说， 在上述说明的基础上还可 以做出其它不同形式的变化或变动。 这里无需也无法对所有的实施方式予以穷举。 而由此 所引申出的显而易见的变化或变动仍处于本实用新型的保护范围之中。 说 明 书 2/2 页 4 CN 205963782 U 4 图1 图2 说 明 书 附 图 1/2 页 5 CN 205963782 U 5 图3 说 明 书 附 图 2/2 页 6 CN 205963782 U 6 。