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1、(10)授权公告号 CN 203000502 U (45)授权公告日 2013.06.19 CN 203000502 U *CN203000502U* (21)申请号 201220754537.3 (22)申请日 2012.12.25 A47J 17/02(2006.01) (73)专利权人 金宏超 地址 312462 浙江省嵊州市甘霖镇桃源路 262 号 (72)发明人 金宏超 (54) 实用新型名称 一种改进的果蔬刨皮刀 (57) 摘要 本实用新型公开了一种用于去除瓜果、 瓜类 蔬菜表皮的改进的果蔬刨皮刀。包括刀把和由刀 把延伸而成的刨体， 在刨体的背部具有刨面， 刨体 开有用于溜皮的条形。
2、通槽， 条形通槽的开设方向 大体与刀把的轴向一致， 在条形通槽一侧的刨体 上形成有刀刃， 刨面呈凹曲面形， 该刨面的形状 与刨削物上相接触的表面形状相适配， 条形通槽 为凹口槽， 刀刃其刃线为凹弧线， 且刨体、 条形通 槽和刀刃均整体偏向刀把的轴心线。由于本实用 新型为凹曲面刨削， 刨面与果蔬的表皮能更大的 接触贴合， 曲弧线形刀刃与果蔬的表皮接触宽， 操 作轻便， 一次刨削量大， 刨削效率高， 果皮具有薄、 宽、 均匀的优点， 能保留较多的果肉， 被刨削物果 肉浪费量自然就少， 刨削阻力小， 去皮快速。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 2 页 附图 1 页 (19)中华人。
3、民共和国国家知识产权局 (12)实用新型专利 权利要求书1页 说明书2页 附图1页 (10)授权公告号 CN 203000502 U CN 203000502 U *CN203000502U* 1/1 页 2 1. 一种改进的果蔬刨皮刀， 包括刀把和由刀把延伸而成的刨体， 在刨体的背部具有刨 面， 且所述刨体开有用于溜皮的条形通槽， 条形通槽的开设方向大体与所述刀把的轴向一 致， 在所述条形通槽一侧的刨体上形成有刀刃， 其特征在于 ： 所述刨面呈凹曲面形， 该刨面 的形状与刨削物上相接触的表面形状相适配， 所述条形通槽为凹口槽， 所述刀刃其刃线为 凹弧线， 且刨体、 条形通槽和刀刃均整体偏向刀。
4、把的轴心线。 权 利 要 求 书 CN 203000502 U 2 1/2 页 3 一种改进的果蔬刨皮刀 【技术领域】 0001 本实用新型涉及用于去除瓜果、 瓜类蔬菜表皮的一种改进的果蔬刨皮刀， 属于日 常生活用手动刨具技术领域。 【背景技术】 0002 在日常生活中， 许多瓜果、 瓜类蔬菜需要削皮， 如水果、 冬瓜、 丝瓜、 等， 使用时推动 果蔬刨皮刀， 刀刃接触瓜果表面进行刨皮。瓜果多为弧形或圆形， 由于果蔬刨皮刀的刀刃 线为直线型， 刀把的轴线与刀刃线呈上、 下平行直线， 直刃果蔬刨皮刀刨皮时的切削面为平 面， 所刨去的皮为中部过厚、 两侧稍薄的非均匀刨皮， 果肉浪费严重， 且刨削速。
5、度越慢， 效率 低， 果蔬刨皮刀其刨面与弧形或圆形的瓜果表面呈平面相触， 刀刃与瓜果的表面接触狭， 因 此刨皮宽度小， 存在去皮操作不便， 耗时长的不足。 【实用新型内容】 0003 针对上述现有技术存在的问题， 本实用新型的目的在于提供刨皮宽、 薄且均匀的 一种改进的果蔬刨皮刀， 该果蔬刨皮刀与刨削物接触面大。 0004 为此， 本实用新型提供如下技术方案 ： 0005 一种改进的果蔬刨皮刀， 包括刀把和由刀把延伸而成的刨体， 在刨体的背部具有 刨面， 且所述刨体开有用于溜皮的条形通槽， 条形通槽的开设方向大体与所述刀把的轴向 一致， 在所述条形通槽一侧的刨体上形成有刀刃， 其改进点在于 ：。
6、 所述刨面呈凹曲面形， 该 刨面的形状与刨削物上相接触的表面形状相适配， 所述条形通槽为凹口槽， 所述刀刃其刃 线为凹弧线， 且刨体、 条形通槽和刀刃均整体偏向刀把的轴心线。 0006 与现有技术相比， 本实用新型具有的优点和有益效果如下 ： 0007 一改平面刨削为凹曲面刨削， 直刀刃改进为凹弧线刀刃， 当切削物形状为圆形、 柱 形或凸弧形时， 刨面与果蔬的表皮能更大的接触贴合， 刀刃与果蔬的表皮接触宽， 操作轻 便， 一次推动本实用新型时， 刨削量大， 刨削效率高， 果皮具有薄、 宽、 均匀的优点， 能保留较 多的果肉， 被刨削物果肉浪费量自然就少， 刨削阻力小， 去皮快速。 【附图说明】。
7、 0008 图 1 是本实用新型一种改进的果蔬刨皮刀结构示意图 ； 0009 图 2 图 1 的左视图。 0010 图中标号说明 ： 0011 1- 刀把， 2- 刨体， 3- 刨面， 31- 刨面 A， 32- 刨面 B， 4- 条形通槽， 5- 刀刃。 【具体实施方式】 0012 请参阅图 1、 2 所示， 是本实用新型的较佳实施例。 0013 一种改进的果蔬刨皮刀， 包括刀把 1 和由刀把 1 延伸而成的刨体 2， 在刨体 2 的背 说 明 书 CN 203000502 U 3 2/2 页 4 部具有刨面 3， 且所述刨体 2 开有用于溜皮的、 狭长的条形通槽 4， 条形通槽 4 的开设。
8、方向大 体与所述刀把 1 的轴向一致， 在所述条形通槽 4 一侧的刨体上形成有刀刃 5， 所述刨面 3 呈 凹曲面形， 该刨面3的形状与刨削物上相接触的表面形状构成凹凸配合， 所述条形通槽4为 凹口槽， 所述刀刃5其刃线为凹弧线， 且刨体3、 条形通槽4和刀刃5均整体偏向刀把1的轴 心线 YY。 0014 加工时， 刨体 3、 条形通槽 4 和刀刃 5 均整体朝着刨体 1 的正面部凹陷伸展。 0015 在本实施例中， 刀刃 5 其刃线弧长大致与条形通槽 4 的长度相等， 当然， 刀刃 5 其 刃线弧长亦可短于条形通槽 4 的长度。 0016 请参考图 2 所示， 刨面 3 由位于右手边的刨面 。
9、A 31 和位于左手边的刨面 B 32 组 成， 刀刃 5 是形成于条形通槽 4 右手边所在的刨体 2 处， 亦即是刨面 A31 毗邻条形通槽 4 的 刨体 2 处， 刨面 A31 高于刨面 B32， 而在刨削作业时， 由于是整个刨面 3 就近刨削物， 则形成 刨面 A31 低于刨面 B32， 这个高度差不但起到控制包皮厚度的作用， 而且使刀刃 5 进一步地 触贴刨削物， 结合图 1。 0017 使用时将刨面3压贴刨削物表面， 并推动果蔬刨皮刀， 曲弧线形的刀刃5宽泛接触 瓜果表面而削皮， 瓜果皮则由条形通槽 4 顺着槽口向外伸出， 直至瓜果皮完全削净。 0018 本实用新型不但适用芒果、 苹。
10、果、 桃子、 猕猴桃、 荸荠等圆形水果， 还适用于诸如冬 瓜、 丝瓜等圆柱形瓜类蔬菜植物的刨皮。 0019 以上所述， 仅是本实用新型的较佳实施例， 并非是对本实用新型作其它形式的限 制， 任何熟悉本专业的技术人员应当得知在本实用新型的启示下作出的结构变化 ( 为拓 宽适用性， 比如， 在刨体上设有二个平行的条形长槽， 每个条形长槽一侧的刨体上均有一刀 刃， 二条刀刃方向相反， 以适应左、 右手使用 )， 凡是与本实用新型具有相同或相近的技术方 案， 均仍然属于本实用新型的保护范围之内。 说 明 书 CN 203000502 U 4 1/1 页 5 图 1 图 2 说 明 书 附 图 CN 203000502 U 5 。