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1、(10)授权公告号 CN 201734548 U (45)授权公告日 2011.02.09 CN 201734548 U *CN201734548U* (21)申请号 200920178982.8 (22)申请日 2009.10.14 12/251,215 2008.10.14 US A47J 36/06(2006.01) A47J 36/10(2006.01) A47J 36/38(2006.01) A47J 37/12(2006.01) A47J 27/10(2006.01) A47J 27/04(2006.01) (73)专利权人 汉密尔顿毕克布兰德斯有限公司 地址 美国维吉尼亚州 (7。
2、2)发明人 杨卫群 (74)专利代理机构 北京邦信阳专利商标代理有 限公司 11012 代理人 王昭林 崔华 (54) 实用新型名称 在液体中烹调食物的厨房用具 (57) 摘要 一种在液体中烹调食物的厨房用具包括容纳 食物和液体的容器。容器具有开口端和封闭端。 开口端包括两个隔开的唇缘。盖可拆卸地装在开 口端以封住里面的食物和液体。盖包括两个相对 朝向的具有近端和远端的细长滑块。至少一个偏 压部件接合近端。 在闲置位置处， 偏压部件促使远 端进入唇缘， 用于将盖选择性接合于容器。 另一种 厨房用具包括容纳食物且具有靠近开口端的两个 隔开唇缘的容器 ； 圆形盖， 可拆卸地装于开口端， 具有顶部表。
3、面和底部表面， 盖包含 ： 把手， 从顶部 表面延伸而靠近盖中心部分且至少部分地接合偏 压部件 ； 相对朝向的第一和第二细长滑块， 具有 邻近把手两侧的近端和邻近盖外周边缘的远端， 偏压部件在闲置位置促使远端进入容器的唇缘。 (30)优先权数据 (51)Int.Cl. (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)实用新型专利 权利要求书 2 页 说明书 8 页 附图 10 页 CN 201734557 U1/2 页 2 1. 一种在液体中烹调食物的厨房用具， 所述厨房用具包括 ： 用于容纳所述食物和所述液体的容器， 所述容器具有开口端和封闭端， 所述容器的所 述开口端包含两个隔开的唇缘 ； 。
4、以及 盖， 其可拆卸地安装在所述容器的所述开口端， 以封住其中的所述食物和所述液体， 其 中， 所述盖包含 ： 两个相对朝向的细长滑块， 每个滑块都具有近端和远端 ； 以及 与每个所述滑块的近端接合的至少一个偏压部件 ； 其特征在于， 在闲置位置， 所述至少一个偏压部件促进所述滑块的每个所述远端进入 其中一个所述唇缘， 以用于将所述盖选择性地接合于所述容器。 2. 根据权利要求 1 所述的厨房用具， 进一步包含从所述盖的顶部表面延伸出的把手， 其特征在于， 所述把手的至少一部分接合所述至少一个偏压部件的至少一部分。 3. 根据权利要求 2 所述的厨房用具， 其特征在于， 所述把手包含顶部表面、。
5、 底部表面和 它们之间的中段， 所述中段包含 ： 拱道， 其接收所述至少一个偏压部件的至少一部分 ； 和两 个隔开的凹口， 当所述偏压部件被压紧时， 所述凹口接收所述滑块的所述近端的部分。 4. 根据权利要求 1 所述的厨房用具， 其特征在于， 所述至少一个偏压部件是具有两个 隔开端的卷簧， 所述卷簧的每个端邻近所述近端接合每个所述滑块。 5. 根据权利要求 1 所述的厨房用具， 其特征在于， 所述容器包含在所述开口端处的环， 并且所述唇缘形成于所述环中。 6. 根据权利要求 5 所述的厨房用具， 其特征在于， 每个所述唇缘都形成为凹槽的形式。 7. 根据权利要求 1 所述的厨房用具， 其特征。
6、在于， 所述盖进一步包含在其底部表面上 的衬垫。 8. 根据权利要求 7 所述的厨房用具， 其特征在于， 所述盖进一步包 含至少一个百叶窗 式通风口， 并且所述衬垫包含至少一个百叶窗式通风口， 其中所述通风口允许热气体从容 器中排出。 9. 根据权利要求 7 所述的厨房用具， 其特征在于， 当所述偏压部件处于压紧位置时， 所 述滑块被所述衬垫至少部分地封在所述盖中。 10. 根据权利要求 1 所述的厨房用具， 其特征在于， 所述滑块的每个所述近端包含具有 多个隔开的肋的夹持部件， 所述夹持部件在所述盖的顶部表面上方延伸。 11. 根据权利要求 10 所述的厨房用具， 其特征在于， 所述滑块的每。
7、个所述远端包含至 少一个突出部， 所述至少一个突出部选择地延伸超过所述盖的外圆周， 当所述盖置于所述 容器的开口端上时， 所述突出部选择地接合所述唇缘中的一个。 12. 一种用于烹调食物的厨房用具， 所述厨房用具包括 ： 用于容纳所述食物的容器， 所述容器具有靠近其开口端的两个隔开的唇缘 ； 以及 大致圆形的盖， 其可拆卸地安装于所述容器的所述开口端， 所述盖具有顶部表面和底 部表面， 其特征在于， 所述盖包含 ： 把手， 其从所述顶部表面延伸而靠近所述盖的中心部分， 所述把手至少部分地接合延 伸于其间的偏压部件 ； 第一细长滑块， 其具有邻近所述把手的第一侧的近端和邻近所述盖外圆周边缘的远 。
8、端 ； 权 利 要 求 书 CN 201734548 U CN 201734557 U2/2 页 3 第二细长滑块， 其朝向与所述第一细长滑块相对， 所述第二细长滑块具有邻近所述把 手的第二侧的近端和邻近所述盖的外圆周边缘的远端 ； 其中， 在闲置位置， 所述偏压部件促使所述细长滑块的所述远端进入所述容器的其中 一个所述唇缘。 13. 根据权利要求 12 所述的厨房用具， 其特征在于， 所述把手包含顶部表面、 底部表面 和它们之间的中段， 所述中段包含 ： 拱道， 其接收所述偏压部件的至少一部分 ； 和两个隔开 的凹口， 当所述偏压部件被压 紧时， 所述凹口接收所述滑块的所述近端的部分。 14。
9、. 根据权利要求 12 所述的厨房用具， 其特征在于， 所述厨房用具是一个在液体中烹 调食物的深层油炸锅。 15. 根据权利要求 14 所述的厨房用具， 所述容器进一步包含在所述开口端处的环， 其 中， 所述唇缘形成于所述环内。 16. 根据权利要求 15 所述的厨房用具， 其特征在于， 所述唇缘中的每一个形成为凹槽 的形式。 17. 根据权利要求 16 所述的厨房用具， 其特征在于， 所述盖进一步包含在其所述底部 表面上的金属衬垫。 18. 根据权利要求 17 所述的厨房用具， 其特征在于， 所述盖进一步包含至少一个百叶 窗式通风口并且所述衬垫包含至少一个百叶窗式通风口， 其中， 所述通风口。
10、允许热气体从 容器内排出。 权 利 要 求 书 CN 201734548 U CN 201734557 U1/8 页 4 在液体中烹调食物的厨房用具 技术领域 0001 本实用新型涉及一种用于烹调食物的厨房用具， 更具体地， 涉及深层油炸锅或其 它类似的厨房用具， 这些厨房用具能够令使用者快速地并且方便地选择性地附上和 / 或取 下深层油炸锅的外壳， 因此一旦食物的烹调完成， 用来烹调食物的液体就可以盛进去或倒 出来。 背景技术 0002 深层油炸锅是一种用于烹调或油炸食物的相对普通的家用器具或餐馆用具， 所述 食物通常为鸡胸、 火鸡胸、 法式油炸食物或其它需要油炸的食物。 通常的深层油炸锅包。
11、含一 个盛着要加热的食用油或其它液体的缸、 放于缸中并且盛着要烹调的食物的筐、 和枢转安 装在缸上的盖。深层油炸锅中的加热线圈加热液体至所需温度以烹调筐中的食物。 0003 当烹调完成时， 使用者开始想要从深层油炸锅中取出烹调好的食物。 最后， 使用者 想要方便地并且完全地除去用于烹调食物的液体或食用油。然而， 由于液体又腻又滑又脏 的本性， 要除去食用油以最后清洁并储存深层油炸锅， 对于使用者来说多有不便。 在常规的 深层油炸锅中， 枢转安装的盖会成为快速并且方便地去除液体的障碍。 特别地， 当倾斜深层 油炸锅以去除里面的液体时， 铰接安装的盖会或者不希望地摆到闭合位置， 在闭合位置处 液体。
12、沿深层油炸锅的不同的边缘部分不可预期地改向， 或者当倾斜深层油炸锅时盖会偶发 性地移动或摆动， 这样， 盖就对使用者制造视觉上的障碍。所以， 这就需要制造一种深层油 炸锅， 其具有可完全拆卸的盖， 这样， 当使用者打算将深层油炸锅中的液体排出和 / 或倒入 下水道或其它容器时， 盖能设在深层油炸锅的一边或远离深层油炸锅。 0004 当移动、 重置或重放盛着液体或食用油的深层油炸锅时， 重要的是， 深层油炸锅构 造为完全包围其中的液体或食用油， 以防止使用者将一些液体意外洒到深层油炸锅外部。 现有技术领域中深层油炸锅的铰接安装 的盖并不包含允许使用者将盖可靠地固定和 / 或 锁定在深层油炸锅的容。
13、器上的结构。 所以， 这就需要制造一种深层油炸锅的盖， 所述盖具有 可靠的固定和 / 或锁定装置， 该装置允许使用者选择性地将盖从深层油炸锅的容器固定和 / 或取下， 以防止液体或食用油意外洒出。 0005 而且， 常规的深层油炸锅一般设有多个装配在一起的部件或工件， 例如盖、 缸和 筐。通常， 使用者负责在烹调食物之前将部件正确地定位在一起。然而， 如果组装不是简 单易懂， 就会给使用者造成不便。 所以， 这就需要提供一种包含如下结构的带盖的深层油炸 锅， 该结构确保在深层油炸锅用于烹调之前盖被正确地固定在容器上。 实用新型内容 0006 本实用新型旨在提供一种厨房用具， 以使使用者能够方便。
14、地并且完全地去除用于 烹调食物的液体或食用油。同时， 该厨房用具旨在防止使用者将一些液体意外洒到厨房用 具外部。另外， 优选使组装简单易懂。 0007 简而言之， 本实用新型涉及一种用液体烹调食物的厨房用具， 所述厨房用具包含 说 明 书 CN 201734548 U CN 201734557 U2/8 页 5 用于盛装食物和液体的容器。该容器具有开口端和封闭端。容器的开口端包含两个隔开的 唇缘。盖可拆卸地安装于容器的开口端以封住其中的食物和液体。该盖包含两个相对朝向 的细长滑块。每个滑块具有近端和远端。至少一个偏压部件接合每个滑块的近端。在闲置 位置处， 所述至少一个偏压部件促使滑块的每个远。
15、端压入其中一个唇缘， 以用于将盖选择 性地接合于容器。 0008 优选地， 所述厨房用具进一步包含从所述盖的顶部表面延伸出的把手， 所述把手 的至少一部分接合所述至少一个偏压部件的至少一部分。 0009 更优选地， 所述把手包含顶部表面、 底部表面和它们之间的中段， 所述中段包含 ： 拱道， 其接收所述至少一个偏压部件的至少一部分 ； 和两个隔开的凹口， 当所述偏压部件被 压紧时， 所述凹口接收所述滑块的所述近端的部分。 0010 优选地， 所述至少一个偏压部件是具有两个隔开端的卷簧， 所述卷 簧的每个端邻 近所述近端接合每个所述滑块。 0011 优选地， 所述容器包含在所述开口端处的环， 并。
16、且所述唇缘形成于所述环中。 0012 更优选地， 每个所述唇缘都形成为凹槽的形式。 0013 优选地， 所述盖进一步包含在其底部表面上的衬垫。 0014 更优选地， 所述盖进一步包含至少一个百叶窗式通风口， 并且所述衬垫包含至少 一个百叶窗式通风口， 其中所述通风口允许热气体从容器中排出。 0015 更优选地， 当所述偏压部件处于压紧位置时， 所述滑块被所述衬垫至少部分地封 在所述盖中。 0016 优选地， 所述滑块的每个所述近端包含具有多个隔开的肋的夹持部件， 所述夹持 部件在所述盖的顶部表面上方延伸。 0017 更优选地， 所述滑块的每个所述远端包含至少一个突出部， 所述至少一个突出部 选。
17、择地延伸超过所述盖的外圆周， 当所述盖置于所述容器的开口端上时， 所述突出部选择 地接合所述唇缘中的一个。 0018 在另一方面， 本实用新型涉及一种烹调食物的厨房用具。该厨房用具包括盛装食 物的容器。该容器具有两个邻近开口端的隔开的唇缘。一个大致为圆形的盖可拆卸地安装 于容器的开口端。所述盖具有顶部表面和底部表面。所述盖包括从其顶部表面邻近中心部 分处延伸的把手。该把手至少部分地接合延伸其中的偏压部件。第一细长滑块具有邻近把 手第一侧的近端和邻近盖外圆周边缘的远端。第二细长滑块与第一细长滑块相对朝向。第 二细长滑块具有邻近把手第二端的近端和邻近盖外圆周边缘的远端。在闲置位置处， 偏压 部件促。
18、使细长滑块的远端压入容器的其中一个唇缘。 0019 优选地， 所述把手包含顶部表面、 底部表面和它们之间的中段， 所述中段包含 ： 拱 道， 其接收所述偏压部件的至少一部分 ； 和两个隔开的凹口， 当所述偏压部件被压紧时， 所 述凹口接收所述滑块的所述近端的部分。 0020 优选地， 所述厨房用具是一个在液体中烹调食物的深层油炸锅。 0021 更优选地， 所述容器进一步包含在所述开口端处的环， 其中， 所述唇缘形成于所述 环内。 0022 更优选地， 所述唇缘中的每一个形成为凹槽的形式。 0023 更优选地， 所述盖进一步包含在其所述底部表面上的金属衬垫。 说 明 书 CN 201734548。
19、 U CN 201734557 U3/8 页 6 0024 更优选地， 所述盖进一步包含至少一个百叶窗式通风口并且所述衬垫包含至少一 个百叶窗式通风口， 其中， 所述通风口允许热气体从容器内排出。 0025 本实用新型所提供一种厨房用具具有可完全拆卸的盖， 这样， 当使用者打算将厨 房用具中的液体排出和 / 或倒入下水道或其它容器时， 盖能设在厨房用具的一边或远离厨 房用具。另外， 该厨房用具具有可靠的固定和 / 或锁定装置， 以允许使用者选择性地将盖从 该厨房用具的容器固定和 / 或取下， 以防止液体或食用油意外洒出。进一步， 所述盖包括如 下结构， 该结构确保在厨房用具用于烹调之前盖被正确。
20、地固定在容器上。 附图说明 0026 结合附图将更好地理解前述内容以及下文对本实用新型的优选实施例的详细描 述。 为了阐述本申请中所述的本实用新型， 图中示出了当前优选的实施例。 然而， 可以理解， 本实用新型不限于示出的精确的设计方案和手段。图中 ： 0027 图 1 是根据本实用新型的深层油炸锅的优选实施例的前右侧立体图 ； 0028 图 2 是图 1 所示深层油炸锅的后左侧立体图， 其中图示盖与深层油炸锅的容器是 隔开的关系 ； 0029 图 3 是图 1 所示深层油炸锅在局部分解位置处的左侧立体图 ； 0030 图 4 是图 1 所示深层油炸锅的组装容器的一部分的放大截面图 ； 003。
21、1 图 5 是图 1 所示深层油炸锅的多个部分的后截面投影图， 其中为了清楚而移除了 特定结构 ； 0032 图6是图1所示深层油炸锅的部分的分解的顶部立体图， 其中为了清 楚而移除了 特定结构 ； 0033 图 7 是图 1 所示深层油炸锅部分的分解的底部立体图， 其中为了清楚而移除了特 定结构 ； 0034 图 8 是图 1 所示深层油炸锅的盖的分解底部立体图 ； 0035 图 9 是图 1 所示深层油炸锅的容器的盖和环的部分的顶部立体图， 其中为了清楚 而移除了特定结构 ； 以及 0036 图 10 是图 1 所示深层油炸锅的盖的选定部分的分解的底部立体图。 具体实施方式 0037 特定。
22、术语在下文描述中的使用仅仅为了方便， 而并非进行限制。词语 “右” 、“左” 、 “下” 和 “上” 指示在所参照的附图中的方向。词语 “向内” 和 “向外” 各自表示朝向和远离 厨房用具及其指代部件的几何中心的方向。所述术语包含上面列出的词语、 其派生词和相 似含义的词语。 0038 现在详细参照附图， 其中贯穿全文相同的附图标记用于指示相同的元件， 图 1-10 中示出有概括标为10的厨房用具的当前优选实施例， 用于在诸如食用油之类的液体中(未 示出 ) 烹调食物 ( 未示出 )。优选地， 厨房用具 10 是深层油炸锅， 但是厨房用具 10 可以是 其它产品， 例如炖锅或蒸锅。深层油炸锅 。
23、10 是与传统的深层油炸锅相比相对较小、 重量较 轻并且轻便的装置。深层油炸锅 10 优选地包含盛装食物和液体的容器 11 和可拆卸地安装 于容器 11 的盖 24。容器 11 优选地为圆形或圆柱形， 并且包含上开口端和下封闭端。侧壁 说 明 书 CN 201734548 U CN 201734557 U4/8 页 7 从下封闭端大体正交地延伸， 并且具有内表面和外表面。盖 24 可拆卸地安装于容器 11 的 上开口端以封装其中的食物和液体。 0039 如图 1-5 所示， 容器 11 包含具有上表面或轮缘 12a 和下表面或轮缘 12b 的外壳或 外套 12。所述外壳 12 具有暴露于外部环。
24、境的外表面和暴露于深层油炸锅 10 内部的内表 面。所述外壳 12 大体为圆形或圆柱形并且优选地由高强度、 重量轻的材料形成， 例如金属 材料。如图 3 所示， 外壳 12 是相对较薄的层或结构， 其包围并保护深层油炸锅 10 的内部结 构。 外壳 12 优选地包含邻近其上表面 12a 的剪切块或切口 106。特别地， 剪切块 106 当从 侧面观察时大体上为矩形， 并且具有两个分开的垂直延伸的边缘部分 106a， 边缘部分 106a 横切于外壳 12 的上轮缘 12a 下方间隔一段预定距离的细长的水平延伸的边缘部分 106b。 0040 如图 1、 6 和 7 所示， 控制室 15 优选地持。
25、久安装于外壳 12 的外表面。在优选的实 施例中， 控制室15包含可转动的刻度盘15a， 刻度盘15a允许使用者选择性地控制和/或调 整装在深层油炸锅 10 中的可调节的温控器 96( 图 6 和图 7)。如图 7 所示， 深层油炸锅 10 可包含与可调节温控器96串联的固定温度的温控器98， 用于以可替换方式调节温度。 本领 域技术人员可以理解， 深层油炸锅 10 可包含温控器 96、 98 中的所有两个或仅仅一个。控制 室 15 可包含定时旋钮 ( 未示出 ) 和 / 或电源开关 ( 未示出 )。通过经操作刻度盘 15a 而对 温控器 96 的调节， 消费者或使用者可以选择性地控制加热元件。
26、 102， 例如 CalRod。可替换 地， 控制室 15 可包含一个或多个按钮、 控制杆或旋钮 ( 未示出 )， 以允许使用者控制加热元 件 102 的操作。而且， 深层油炸锅 10 并不限于包含控制室 15， 或者控制室 15 可以位于深层 油炸锅 10 内部。 0041 如图1-3和图5所示， 深层油炸锅包含至少一个但优选为两个的隔开的把手17， 把 手 17 持久附接于外壳 12 的外表面的相反侧。把手 17 允许使用者控制深层油炸锅 10 的运 动和定位。而且， 电插接件 40 安装于外套 12 的外表面并且可操作地将温控器 96 和加热元 件 102 连接至电源， 例如安装在墙上的。
27、电源插座。电插接件 40 包含 ： 插座 41， 其具有至少 部分地包围至少一个但是优选地为两个的位于其中的分开的电触点 ( 未示出 ) 的外壳 46 ； 和可拆卸地安装于插座 41 的插头 60。电线 30( 如图 1-3 中虚线所示 ) 从插头 60 伸出并且 可操作地接合电源插座 ( 未示出 ) 或其它电源。插头 60 的部分接合插座 41 的电触点， 从 而允许使用者可选择地提供或切断深层油炸锅 10 的电源。插座 41 优选地朝向为使得插头 60 必须大致垂直地朝向从而可操作地将深层油炸锅 10 连接到电源。而且， 插座 41 和插头 60 优选地磁力连接， 从而减少从插座 40 上。
28、分开插头 60 所需的力。插座 41 和插头 60 的垂 直朝向以及插座 41 和插头 60 之间的磁力连接形成能够突然断开的电连接， 从而能够相对 容易地脱离接合， 以防止当从插座 41 上取下插头 60 时深层油炸锅 10 意外翻倒。 0042 参照图 1-3 和 5-7， 容器 11 包含在其下端或底端处的底部 14。特别地， 底部 14 接 合和 / 或包围外壳 12 的下轮缘 12b。底部 14 大体为圆形或圆柱形， 并且在尺寸和形状上 适于遵循和 / 或基本紧密装配在外壳 12 的下表面 12b 之中或周围。具体而言， 如图 6 和图 7 所示， 底部 14 包含垂直延伸的侧壁 1。
29、16， 侧壁 116 具有唇缘或水平延伸的边缘部分 116a， 边缘部分 116a 围绕底部 14 的外圆周延伸并邻近侧壁 116 的垂直中段。侧壁 116 的上自由 端 116b 相对于侧壁 116 的在唇缘 116a 下方的部分略微凹进， 这样， 下轮缘 12b 接合于和 / 或置于唇缘 116a 上。多个隔开的突出部 117 可从上自由端 116b 的外表面延伸以接合外壳 12 的内表面。突出部 117 确保底部 14 正确接合外壳 12。优选地， 底部 14 进一步包含中心 说 明 书 CN 201734548 U CN 201734557 U5/8 页 8 轴毂 118， 中心轴毂 。
30、118 具有穿过其间的通道 119。多个板条 120 从中心轴毂 118 的外表面 切向地延伸向和 / 或延伸到底部 14 的侧壁 116 的内表面。而且， 多个大体弓形的开口 121 位于板条 120 之间并且大体正交于板条 120， 并且提供通路以促进深层油炸锅 10 中空气的 流入和流出， 当加热元件 102 正在操作时， 帮助冷却深层油炸锅 10 的外壳 12。 0043 参照图 2-7， 容器 11 进一步包含位于外壳 12 内和 / 或固定地安装于外壳 12 内侧 的烹调罐 20。烹调罐 20 直接地盛装待烹调和 / 或加热的食物和液体。烹调罐 20 具有径向 向外延伸的上开口轮缘。
31、20a和下封闭端20b。 烹调罐20优选地为圆形或圆柱形以符合外壳 12 和底部 14 的形状。然而， 烹调罐 20 的直径优选地小于外壳 12 和 / 或底部 14 的直径。 如图 3-5 所示， 气隙 104 由外壳 12、 底部 14 和烹调罐 20 限定和 / 或被限定在它们之间。加 热元件 102 优选地持久地附在或焊接在下端 20b 的外表面上。因此， 加热元件 102 位于气 隙 104 中并且位于外壳 12、 底部 14 和烹调罐 20 之间。 0044 参照图5-7， 温控器96允许使用者通过操纵刻度盘15a来控制加热 元件102的温 度。在操作过程中， 温控器 96 感测从。
32、附在烹调罐 20 的底部封闭端 20b 的铝架 113 传递的 温度。在操作过程中， 一旦烹调罐 20 的温度达到选定的高设定点， 则温控器 96 将加热元件 102 断电并且烹调罐 20 开始降温至低于所述高设定点的预定的低设定点。一旦烹调罐 20 的温度降至或达到预设低设定点， 则温控器96将加热元件102重新接上电源并且加热元件 102 再次开始升温。在烹调周期期间， 通过当温度达到高设定点时对加热元件 102 断电， 并 且当烹调罐 20 达到低设定点时给加热元件 102 供电， 温控器 96 就能够将烹调罐 20 的温度 维持在希望的水平。 0045 烹调罐20优选地包含位于上轮缘2。
33、0a处并且优选地从上轮缘20a延伸的喷口22。 喷口 22 允许使用者以快捷方式从烹调罐 20 分配和 / 或倾倒液体或食用油。尤其， 喷口 22 包含两个隔开的、 垂直延伸的侧壁22a， 其延伸至与烹调罐20的上轮缘20a隔开一段预定距 离的水平延伸的底壁 22b 的相反端。喷口 22 的下部分 22c 形成烹调罐 20 的扩展部分， 这 样液体或食用油被引导朝向喷口 22 的外 / 上唇缘 22b， 以便干净并且容易地倾倒液体。在 操作过程中， 一旦烹调的食物已经从烹调罐 20 取下， 则深层油炸锅 10 和液体的温度降低， 并且盖 24 已经从容器 11 取下， 则使用者可以操作和 / 。
34、或倾斜容器 11， 这样烹调罐 20 中的 液体经过喷口 22 被倾倒于和 / 或排到排水管或另一个容器。 0046 参照图1-5和9， 容器11进一步包含固定地附于外壳12的上轮缘12a的环16。 环 16 大体为圆形或圆柱形以符合外壳 12 的上表面 12a 的大体圆形或圆柱形的形状。如图 3 和图 9 所示， 环 16 的内侧壁优选地包含朝向深层油炸锅 10 的几何中心径向向内延伸的两 个垂直隔开的横挡 122、 123。下横挡 123 优选地比上横挡 122 朝向深层油炸锅 10 的几何中 心径向向内延伸得更远， 且位于上横挡 122 下方。环 16 进一步包含在其外表面上的垂直延 伸。
35、的侧壁 124。下部分 124a 优选地凹进或具有小于侧壁 124 的直径， 这样当环 16 如图所示 被正确安装在外壳 12 上时， 外壳 12 与环 16 的侧壁 124 大体形成平滑过渡。 0047 如图 2 和 9 所示， 环 16 的内表面优选地包含至少一个但优选为两个 的隔开的唇 缘112a、 112b。 尤其， 唇缘112a、 112b形成于环16的内表面的相反侧上， 并且形成于上横挡 122 之上或上方。唇缘 112a、 112b 优选地呈凹进形式， 大体为矩形并且从环 16 的内表面向 环 16 的外表面延伸。环 16 并不限于包含凹进处 112a、 112b 或在此所示和所。
36、述的形状、 大 小或位置。 说 明 书 CN 201734548 U CN 201734557 U6/8 页 9 0048 参照图 3 和图 9， 环 16 进一步包含具有两个隔开的边缘部分 108a 的管道 108， 所 述两个隔开的边缘部分108a垂直延伸至与环16的顶部边缘隔开一段预定距离的水平延伸 的底部分 108b 的相反端。如图 3、 4 和 9 所示， 两个隔开的细长的壁 125 从底部分 108b 正 交地延伸并且在其间形成拱道 126。壁 125 和拱道 126 使用极少材料就增强了管道 108 的 刚度。当容器 11 处于正确组装位置时， 环 16 被放置于外壳 12 上，。
37、 这样管道 108 的至少一 部分被装配在外壳 12 的剪切块 106 中。因此， 外壳 11 的剪切块 106 在尺寸和形状上适于 接收其中的环 16 的管道 108。 0049 参照图3-5， 容器11也包含安装在外壳12的上轮缘12a和烹调罐20的上轮缘20a 之间的肋 18。尤其， 肋 18 固定在环 16 的顶部表面和烹调罐 20 的上轮缘 20a 下方之间。肋 18 的结构、 形状和位置防止意外的或错误的液体或食用油滴流入设有相对敏感的电元件的 气隙 104。肋 18 大体为圆形或圆柱形以符合烹调罐 20、 环 16 和外壳 12 的形状。优选地， 肋18具有比烹调罐20的侧壁的直。
38、径更大的直径。 然而， 肋18的直径优选地小于环16的直 径。肋 18 优选地由硅形成， 但是也可以由实际上任意类型的高强度、 重量轻的材料形成。 0050 如图 3 所示， 凹槽或通道 126 优选地实际上在肋 18 的外表面的垂直中段处延伸过 肋 18 的整个圆周。凹槽 126 在尺寸和形状上适于接收环 16 的下横挡 123， 这有助于正确定 位肋 18。然而， 凹槽 126 可在尺寸和形状上适于接收或符合深层油炸锅 10 的不同部分。肋 18 进一步包含具有两个隔开的、 垂直延伸的侧壁 110a 的通道 110， 侧壁从肋 18 的顶部表面 向下延伸至与环 16 的顶部表面隔开一段预定。
39、距离的水平延伸的横挡 110b 的相反端。通道 110 的整体尺寸和形状优选地小于环 16 的管道 108 的尺 寸和形状， 这样当容器 11 被正确 组装时， 管道 108 在形状和尺寸上适于接收肋 18 的通道 110( 图 1、 2 和 4)。同样， 肋 18 的 通道110的一般的尺寸和形状大于烹调罐20的喷口22的一般尺寸和形状， 这样， 当容器11 被正确组装时， 通道 110 在尺寸和形状上适于接收烹调罐 20 的喷口 22( 图 1、 2 和 4)。本领 域技术人员可以理解， 外壳 11、 环 16、 肋 18 和烹调罐 20 的具体的尺寸、 形状和结构帮助使 用者确定深层油炸。
40、锅 10 的各个部件是否被正确定位。 0051 参照图 5-7， 细长的杆 90 从烹调罐 20 的下表面 20b 正交地伸出。杆 90 从下看大 体为圆形， 并且优选地在杆 90 的第一端 90a 焊接于罐 20。六角螺母 91 可围绕杆 90 的邻近 第一端 90a 的部分。杆 90 的第二端 90b 优选地包含一系列螺纹 90c。然而， 整个杆 90 可 包含螺纹。当深层油炸锅 10 处于组装状态时 ( 图 1 和图 5)， 杆 90 的第二端 90b 上的螺纹 90c 延伸穿过底部 14 的中心轴毂 118 的通道 119， 这样烹调罐 20 就可以固定地安装于底部 14。 0052 。
41、尤其， 间隔柱 92 和六角螺母 200 围绕杆 90 的至少一部分并且将杆 90 正确固定于 底部 14。间隔柱 92 具有细长的主体 92a， 主体 92a 具有经过其中的中心通路， 展平的或较 宽的下端 92b 被内表面上具有互补螺纹的六角螺母 200 保持就位。尤其， 六角螺母 200 的 螺纹接合杆 90 的螺纹 90c， 以将烹调罐 20 相对于底部 14 和外壳 12 固定。在组装的状态下 ( 图 1 和图 5)， 细长的主体 92a 位于底部 14 内， 并且下端 92b 位于底部 14 外， 例如紧靠底 部 14 的外部下端的一部分。间隔柱 92 优选地由聚对苯二甲酸丁二酯 。
42、(PBT) 或其它类似聚 合材料形成， 作用为绝缘体并且能够抵挡至少高达 135的温度。因此， 由于间隔柱 92， 烹 调罐 20 安全地安装于底部 14 并且从烹调罐 20 传递至杆 90 的热量并不传递至底部 14。 0053 而且， C 形支架 94 优选地位于六角螺母 91 的顶部表面和烹调罐 20 的封闭的底部 说 明 书 CN 201734548 U CN 201734557 U7/8 页 10 表面 20b 之间。本领域技术人员可以理解， 杆 90、 间隔柱 92 和支架 94 的结构提供了在底部 14 和烹调罐 20 之间的相对简单的结构连接， 以确保烹调罐 20 和底部 14。
43、 被持久连接。而 且， 将围绕杆 90 的间 隔柱 92 的下端 92b 正确附接在底部 14 的外表面上， 烹调罐 20 就将 环 16 和肋 18 紧固地压紧和 / 或夹紧而紧靠外壳 11 的上轮缘 12a， 从而防止液体意外渗漏 进入气隙 104。 0054 参照图 1-3 和 8-10， 盖 24 包含 ： 大体为球根状的把手 82， 其从盖 24 的顶部表面延 伸 ； 优选地位于盖内的两个相对朝向的细长滑块28a、 28b ； 至少一个偏压部件84 ； 过滤器或 滤网 27 ； 和附于盖 24 的底部表面的衬垫 26。盖 24 从上或从下看大体为圆形以符合深层油 炸锅 10 的容器 。
44、11 的尺寸和形状。弓形的法兰或侧壁 130 从盖 24 的底部表面围绕盖 24 的 整个外圆周正交地延伸。而且， 盖 24 的法兰 130 包含两个大体位于盖 24 的外圆周的相对 隔开的凹口 132。钩或舌片 114 越过法兰 113 和 / 或在法兰 113 下方延伸一段预定距离。 当盖 24 位于容器 11 上时， 舌片 114 在尺寸和形状上适于至少部分地包围和 / 或覆盖环 16 的管道 108。因此， 当盖 24 被正确定位于容器 11 上时， 舌片 114 与管道 108 对准以帮助防 止热的液体或食用油意外地从烹调罐 20 的喷口 22 流出。舌片 114 提供给使用者盖 2。
45、4 向 容器 11 上正确定向的视觉标示。尤其， 当舌片 114 正确装配在外壳 12 的剪切块 106 中时， 使用者可以确定凹口 132 正确地与容器 11 的凹进 112a、 112b 对准， 这样滑块 28a、 28b 能够 正确接合凹进 112a、 112b。 0055 如图 8 所示， 衬垫 26 包围盖 24 的底部表面。优选地， 衬垫 26 由金属材料形成， 但 是也能由实质上任何高强度、 重量轻的材料形成。衬垫 26 大体为圆形以符合盖 24 的形状。 为了匹配盖 24 的形状， 衬垫 26 包含两个相对隔开的凹口 134 以匹配盖 24 的相对隔开的凹 口 132。衬垫 2。
46、6 优选地包含一个或多个百叶窗式通风口 136， 其优选地与经盖 24 延伸的一 个或多个百叶窗式通风口 80 对准。当盖安装就位时， 通风口 80、 136 允许选定量的热气体 和 / 或湿气从容器 11 中放出。优选地， 衬垫 26 还包含一个或多个螺旋槽 138， 其允许旋进 螺丝、 螺钉或其它紧固装置 ( 未示出 ) 以将衬垫 26 固定地附在盖 24 的底部表面上隔开的 螺丝孔 140。过滤器 27 处于或靠近通风口 80、 136 而优选地位于衬垫 26 和盖 24 的底部表 面之间， 以防止相对大的颗粒和 / 或物体从其间通过。 0056 滑块 28a、 28b 形成为第一细长滑。
47、块 28a 和第二细长滑块 28b。第一细长滑块 28a 具有位于盖24的大致几何中心的近端29a。 第一细长滑块28a的第二远端32a大体在盖24 的外圆周点处与近端 29a 隔开。因此， 第一细长滑块 28a 的近端 29a 被定位而与把手 82 的 第一侧相邻， 并且第一细长滑块 28a 的远端 32a 被定位而靠近盖 24 的外圆周边缘。第二细 长滑块 28b 也包含邻近把手 82 的第二相对侧设置的第一近端 29b 和邻近盖 24 的外圆周边 缘的第二远端 32b。如图 8-10 所示， 滑块 28a、 28b 在盖 24 中相对设置， 这样滑块 28a、 28b 彼此隔开大约成 1。
48、80角。每个滑块 28a、 28b 的近端 29a、 29b 形成为夹持部件的形式。每 个夹持部件具有多个垂直朝向的隔开的肋 142， 它们提供优化表面来接收和 / 或接合使用 者手指和 / 或拇指。每个滑块 28a、 28b 的远端 32a、 32b 形成为大体流线型突出部的形式， 当盖 24 位于容器 11 上时， 所述大体流线型突出部在尺寸和形状上适合于装配在环 16 的凹 进 112a、 112b 中的一个内。 0057 参照图 9 和图 10， 盖的把手 82 具有顶部刨切表面 144、 底部表面 146 和它们之间 的大致为弓形的中段 148。把手 82 的底部表面 146 包含至。
49、少一个但优选为两个的分开的 说 明 书 CN 201734548 U CN 201734557 U8/8 页 11 螺孔 150， 其接收螺丝、 螺钉或其它紧固装备 ( 未示出 )， 以将把手 82 固定紧固于盖 24 的顶 部表面。把手 82 的中段 148 优选地包含两个相对朝向的凹进式部分 152， 其在尺寸和形状 上适于接收每个细长滑块 28a、 28b 的部分。而且， 优选地为弓形形状的通道 154 连接把手 82 的每个凹进部分 152。把手 82 并不限于上述确切的尺寸、 形状和结构， 而可以被修改为 符合额外偏压部件或不同形状和 / 或尺寸的滑块 28a、 28b。 0058 在优选的实施例中， 所述至少一个偏压部件84设于细长滑块28a、 28b的近端29a、 29b 之间。优选地， 所述至少一个偏压部件 84 形成为具有相互间隔开的相对的第一端与第 二端的拉力卷簧。 弹簧84的第一端优选地连接到第一细长滑块28a， 并且弹簧84的第二端 优选地连接到第二细长滑块 28b。在优选的实施例中， 每个滑块 28a、 2。