技术领域
本发明涉及一种生活电器，特别的，是一种蒸锅。
背景技术
蒸锅通过加热水体产生水蒸气来对食物进行加热，它能够保持食物本身 的香味，同时不会破坏食物的营养成分，因此倍受家庭喜爱；传统的蒸锅对 整个储水箱进行加热，浪费较多能源且需要较长的时间才能产生蒸汽，产生 的蒸汽通过自发扩散向上运动，需要较长时间才能使蒸锅内充满蒸汽，因此 在初步加热时需要浪费较多时间；也因此会在锅体内凝结出较多水珠，破坏 食物的味道；除此之外，传统蒸锅的蒸汽从下到上依次通入每个蒸屉，会造 成食物的串味，影响菜肴口感。
发明内容
针对上述问题，本发明提供一种防串味蒸锅，该蒸锅能够使蒸锅快速充满 蒸汽，加速蒸煮速度；节约能源，同时能够有效防串味。
为解决上述问题，本发明所采用的技术方案是：本防串味蒸锅包括有锅体、 蒸屉和锅盖；在所述锅盖的中轴线上开设有出气管；所述锅体内开设有储水 箱和罩在所述储水箱外部的加热箱，所述储水箱和所述加热箱通过补水管连 通；在所述加热箱内安装有环形加热片，所述加热箱的出气口周向均布于加 热箱顶面的外环周上；所述蒸屉包括有双层侧周壁，双层侧周壁之间留有导 气层；在所述双层侧周壁的内层侧周壁上开设有喷射口；在所述蒸屉的中轴 线上还安装有集气筒，所述集气筒贯通蒸屉的底板，在所述集气筒上开设有 进气口；所述集气筒与所述双层侧周壁等高。
本发明的有益效果是：将蒸屉放置于锅体上，蒸屉的导气层接通加热箱的 出气口，环形加热片将水体蒸发成水蒸气并从出气口流出，水蒸气充满各蒸 屉的导气层并从每层蒸屉的喷射口排进蒸屉，随着水蒸气的进入，蒸屉内的 冷空气通过集气筒排出蒸锅；由于所述集气筒与所述双层侧周壁等高，因此 当使用多层蒸屉时，下层蒸屉中集气筒的上端能够接触上层蒸屉中集气筒的 下端，各集气筒连接并直通锅盖处的出气管，各层蒸屉内的蒸汽在传热结束 后通过集气筒收集并从锅盖处排出，连通的集气筒有效防止从各层蒸屉排出 的气体外泄至其它层，因此不会造成串味。
当加热箱内的水体明显减少时，储水箱内的水将通过补水管注入加热箱， 因此本发明中的环形加热片仅加热小部分水体，从而较快产生大量蒸汽，进 而提高蒸煮速度；由于环形加热片仅对加热箱内的水体加热，只需少量电能 即可产生蒸汽，因此更节能省电。
作为优选，在所述锅盖上安装有温差发电片，在所述出气管内安装有与所 述温差发电片电性连接的抽风扇，该抽风扇的轴线与所述出气管的轴线平行； 在蒸煮开始阶段，锅盖外的温度低，锅盖内的温度高，温差发电片处的温差 较大，进而带动抽风扇高速旋转，抽风扇将集气筒内的气体抽出，加速水蒸 气流入蒸屉中，实现食物的快速加热。
作为优选，所述喷射口位于内层侧周壁的上周边，所述进气口位于集气筒 的下周边；当水蒸气从喷射口进入一层蒸屉后，水蒸气漂浮于该层蒸屉的上 方并将蒸屉下方的冷空气挤进集气筒，在高温的水蒸气充满蒸屉后才从集气 筒流出，该结构更科学的保证水蒸气在蒸屉中的完全填充，进而水蒸气传热 更充分。
作为优选，在所述蒸屉的外层侧周壁上贴附有隔热层；以便于防止热量散 失，同时减少意外烫伤。
附图说明
图1为本防串味蒸锅一个实施例的截面结构示意图。
图2为图1所示实施例中锅盖的俯视示意图。
图3为图1所示实施例中锅体的仰视示意图。
图4为图1所示实施例中蒸屉的立体结构示意图。
具体实施方式
实施例
在图1至图4所示的实施例中，本防串味蒸锅包括有锅体1、蒸屉2和锅 盖3；在所述锅盖3的中轴线上开设有出气管31，在所述锅盖3上安装有温 差发电片32，在所述出气管31内安装有与所述温差发电片32电性连接的抽 风扇311，该抽风扇311的轴线与所述出气管31的轴线平行；所述锅体1内 开设有储水箱11和罩在所述储水箱11外部的加热箱12，所述储水箱11和所 述加热箱12通过补水管13连通；在所述加热箱12内安装有环形加热片121， 所述加热箱12的出气口周向均布于加热箱12顶面的外环周上；所述蒸屉2 包括有双层侧周壁，双层侧周壁之间留有导气层22；在所述双层侧周壁的外 层侧周壁21上贴附有隔热层，内层侧周壁23上开设有喷射口231；在所述蒸 屉2的中轴线上还安装有集气筒24，所述集气筒24贯通蒸屉2的底板，所述 集气筒24与所述双层侧周壁等高；在所述集气筒24上开设有进气口241；所 述喷射口231位于内层侧周壁23的上周边，所述进气口241位于集气筒24 的下周边。
将蒸屉2放置于锅体1上，锅盖3置于蒸屉2上；蒸屉2的导气层22接 通加热箱12的出气口，环形加热片121将水体蒸发成水蒸气并从出气口流出， 水蒸气充满各蒸屉2的导气层22并从每层蒸屉2的喷射口231排进蒸屉2， 由于温度高的气体质量较轻，因此热的水蒸气进入蒸屉2后漂浮于上方，蒸 屉2下方的冷空气受到挤压，而本实施例中的所述喷射口231位于内层侧周 壁23的上周边，所述进气口241位于集气筒24的下周边，因此随着水蒸气 的进入，蒸屉2下方的冷空气通过集气筒24排出蒸锅；该结构能够更高效、 科学的将冷空气排出，使水蒸气充满蒸屉2，因此本实施例中的水蒸气热传递 更快速、更彻底；如图1所示，图1中的箭头为蒸汽流动方向。
在蒸煮开始阶段，锅盖3外的温度低，锅盖3内的温度高，温差发电片 32处的温差较大，因此温差发电片32产生的电流较大，进而带动抽风扇311 高速旋转，抽风扇311将集气筒24内的气体抽出，加速水蒸气流入蒸屉2中， 实现食物的快速加热；随着蒸煮的进行锅盖3附近的温度趋于稳定，温差发 电片32停止发电，此时抽风扇311停止工作，停止的抽风扇311半封闭的堵 住了锅盖3处的出气管31，造成蒸锅内的气压大于蒸锅外的气压，由于气压 越大沸点越高，因此蒸锅内的食物能够承受更高的温度，从而加速食物的蒸 煮。
此外，由于所述集气筒24与所述双层侧周壁等高，因此当使用多层蒸屉 2时，下层蒸屉2中集气筒24的上端能够接触上层蒸屉2中集气筒24的下端， 各集气筒24连接并直通锅盖3处的出气管31，所有蒸汽在传热结束后通过集 气筒24收集并从锅盖3处排出，连通的集气筒24有效防止从各蒸屉层排出 的气体外泄至其它层，因此不会造成串味。
当加热箱12内的水体明显减少时，储水箱11内的水将通过补水管13自 动注入加热箱12，因此本发明中的环形加热片121仅加热加热箱12内的一部 分水体，从而较快产生大量蒸汽，进而提高蒸煮速度；由于环形加热片121 仅对加热箱12内的水体加热，只需少量电能即可产生蒸汽，因此更节能省电。
以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的 精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明 的保护范围之内。