《一种自动化丹麦面包生产设备.pdf》由会员分享，可在线阅读，更多相关《一种自动化丹麦面包生产设备.pdf（7页珍藏版）》请在专利查询网上搜索。
1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告号 (45)授权公告日 (21)申请号 201621423677.7 (22)申请日 2016.12.23 (73)专利权人 胡剑军 地址 335300 江西省抚州市资溪县鹤城镇 南门口17号 (72)发明人 胡剑军 (74)专利代理机构 南昌新天下专利商标代理有 限公司 36115 代理人 郭显文 (51)Int.Cl. A21C 9/08(2006.01) (54)实用新型名称 一种自动化丹麦面包生产设备 (57)摘要 本实用新型公开了一种自动化丹麦面包生 产设备， 包括丹麦机支撑架和丹麦机上支撑架， 所述丹麦机上。
2、支撑架左侧安装有左丹麦支撑架， 所述左丹麦支撑架顶端安装有左丹麦折叠装置， 所述丹麦机上支撑架右侧安装有右丹麦支撑架， 所述右丹麦支撑架顶端安装有右丹麦折叠装置， 且左丹麦支撑架和右丹麦支撑架对称分布， 且左 丹麦折叠装置和右丹麦折叠装置对称分布， 所述 右丹麦折叠装置由丹麦架旋转轴、 丹麦夹移动 槽、 丹麦架、 丹麦移动夹、 辅助折叠轮、 折叠轮转 动中轴和折叠轮转动轴组成。 本实用新型能够自 动化的进行丹麦面包的生产， 能够使设备无需人 工的操作， 就能够完成难度较高的丹麦面包的生 产， 整个工作完全按照手工加工的状态模拟， 工 作有效、 快速。 权利要求书1页 说明书3页 附图2页 CN。
3、 206294790 U 2017.07.04 CN 206294790 U 1.一种自动化丹麦面包生产设备， 包括丹麦机支撑架 （2） 和丹麦机上支撑架 （6） ， 其特 征在于： 所述丹麦机支撑架 （2） 内部顶端安装有制作驱动装置 （3） ， 所述丹麦机上支撑架 （6） 内部安装有丹麦厚度控制装置 （7） ， 所述丹麦机上支撑架 （6） 左侧安装有左丹麦支撑架 （4） ， 所述左丹麦支撑架 （4） 顶端安装有左丹麦折叠装置 （5） ， 所述丹麦机上支撑架 （6） 右侧安装 有右丹麦支撑架 （9） ， 所述右丹麦支撑架 （9） 顶端安装有右丹麦折叠装置 （8） ， 且左丹麦支撑 架 （4）。
4、 和右丹麦支撑架 （9） 对称分布， 且左丹麦折叠装置 （5） 和右丹麦折叠装置 （8） 对称分 布， 所述右丹麦折叠装置 （8） 由丹麦架旋转轴 （10） 、 丹麦夹移动槽 （11） 、 丹麦架 （12） 、 丹麦移 动夹 （13） 、 辅助折叠轮 （14） 、 折叠轮转动中轴 （15） 和折叠轮转动轴 （16） 组成。 2.根据权利要求1所述的一种自动化丹麦面包生产设备， 其特征在于： 所述丹麦机支撑 架 （2） 下端四个角的位置处安装有丹麦机移动轮 （1） ， 且丹麦机移动轮 （1） 均匀对称分布。 3.根据权利要求1所述的一种自动化丹麦面包生产设备， 其特征在于： 所述折叠轮转动 轴 。
5、（16） 上安装有辅助折叠轮 （14） ， 所述辅助折叠轮 （14） 一侧上方安装有两个丹麦架 （12） ， 且丹麦架 （12） 对称分布， 所述丹麦架 （12） 顶端安装有丹麦架旋转轴 （10） 。 4.根据权利要求1所述的一种自动化丹麦面包生产设备， 其特征在于： 所述丹麦架 （12） 上开有丹麦夹移动槽 （11） 。 5.根据权利要求1所述的一种自动化丹麦面包生产设备， 其特征在于： 所述丹麦夹移动 槽 （11） 上靠近辅助折叠轮 （14） 的位置处安装有丹麦移动夹 （13） 。 6.根据权利要求1所述的一种自动化丹麦面包生产设备， 其特征在于： 所述折叠轮转动 中轴 （15） 由转动轴。
6、固定装置件 （17） 、 折叠轮转动轴 （18） 和转动装置固定件 （19） 组成。 7.根据权利要求1所述的一种自动化丹麦面包生产设备， 其特征在于： 所述转动装置固 定件 （19） 一端固定有转动轴固定装置件 （17） ， 所述转动轴固定装置件 （17） 中间安装有折叠 轮转动轴 （18） 。 8.根据权利要求1所述的一种自动化丹麦面包生产设备， 其特征在于： 所述折叠轮转动 轴 （18） 末端安装有折叠轮转动中轴 （15） 。 权 利 要 求 书 1/1 页 2 CN 206294790 U 2 一种自动化丹麦面包生产设备 技术领域 0001 本实用新型涉及面包加工机械设备技术领域， 具。
7、体为一种自动化丹麦面包生产设 备。 背景技术 0002 丹麦面包又称起酥起层面包， 口感酥软、 层次分明、 奶香味浓、 面包质地松软， 这种 面包的发源地是维也纳， 所以在现在的其他产地， 人们称之为维也纳面包， 丹麦面包的加工 工艺复杂， 经过搅拌和发酵之后， 将经过3h以上低温发酵的面团滚压成厚约3cm的面片， 再 进入折叠工序， 使包入面团中的油脂经过该工序产生很多层次， 面皮和油脂互相隔离不混 淆， 因为其生产的要求非常高， 所以需要面包师傅进行长时间的作业， 才能生产出丹麦面 包。 实用新型内容 0003 本实用新型的目的在于提供一种自动化丹麦面包生产设备， 以解决上述背景技术 中提。
8、出的问题。 0004 为实现上述目的， 本实用新型提供如下技术方案： 一种自动化丹麦面包生产设备， 包括丹麦机支撑架和丹麦机上支撑架， 所述丹麦机支撑架内部顶端安装有制作驱动装置， 所述丹麦机上支撑架内部安装有丹麦厚度控制装置， 所述丹麦机上支撑架左侧安装有左丹 麦支撑架， 所述左丹麦支撑架顶端安装有左丹麦折叠装置， 所述丹麦机上支撑架右侧安装 有右丹麦支撑架， 所述右丹麦支撑架顶端安装有右丹麦折叠装置， 且左丹麦支撑架和右丹 麦支撑架对称分布， 且左丹麦折叠装置和右丹麦折叠装置对称分布， 所述右丹麦折叠装置 由丹麦架旋转轴、 丹麦夹移动槽、 丹麦架、 丹麦移动夹、 辅助折叠轮、 折叠轮转动中。
9、轴和折叠 轮转动轴组成。 0005 优选的， 所述丹麦机支撑架下端四个角的位置处安装有丹麦机移动轮， 且丹麦机 移动轮均匀对称分布。 0006 优选的， 所述折叠轮转动轴上安装有辅助折叠轮， 所述辅助折叠轮一侧上方安装 有两个丹麦架， 且丹麦架对称分布， 所述丹麦架顶端安装有丹麦架旋转轴。 0007 优选的， 所述丹麦架上开有丹麦夹移动槽。 0008 优选的， 所述丹麦夹移动槽上靠近辅助折叠轮的位置处安装有丹麦移动夹。 0009 优选的， 所述折叠轮转动中轴由转动轴固定装置件、 折叠轮转动轴和转动装置固 定件组成。 0010 优选的， 所述转动装置固定件一端固定有转动轴固定装置件， 所述转动轴。
10、固定装 置件中间安装有折叠轮转动轴。 0011 优选的， 所述折叠轮转动轴末端安装有折叠轮转动中轴。 0012 与现有技术相比， 本实用新型的有益效果是： 本实用新型结构科学、 合理， 使用方 便、 高效， 能够通过设备进行自动化的生产， 整个过程完全按照面包师傅工作是的手法进行 说 明 书 1/3 页 3 CN 206294790 U 3 模拟， 能够最大限度的使机器代替人工进行加工， 只需面包师傅将加工好的面和油放在设 备上， 开启设备即可自动的进行生产， 通过左丹麦折叠装置和右丹麦折叠装置中的丹麦移 动夹和辅助折叠轮进行丹麦面的折叠， 再经过制作驱动装置和丹麦厚度控制装置的作用， 将面加。
11、工到合适的厚度和层数。 附图说明 0013 图1为本实用新型的主视结构示意图。 0014 图2为本实用新型的右丹麦折叠装置主视结构示意图。 0015 图3为本实用新型的右丹麦折叠装置俯视结构示意图。 0016 图4为本实用新型的折叠轮转动中轴俯视结构示意图。 0017 图中： 1-丹麦机移动轮； 2-丹麦机支撑架； 3-制作驱动装置； 4-左丹麦支撑架； 5-左 丹麦折叠装置； 6-丹麦机上支撑架； 7-丹麦厚度控制装置； 8-右丹麦折叠装置； 9-右丹麦支 撑架； 10-丹麦架旋转轴； 11-丹麦夹移动槽； 12-丹麦架； 13-丹麦移动夹； 14-辅助折叠轮； 15-折叠轮转动中轴； 16。
12、-折叠轮转动轴； 17-转动轴固定装置件； 18-折叠轮转动轴； 19-转动 装置固定件。 具体实施方式 0018 下面将结合本实用新型实施例中的附图， 对本实用新型实施例中的技术方案进行 清楚、 完整地描述， 显然， 所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例， 而不是全部的 实施例。 基于本实用新型中的实施例， 本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下 所获得的所有其他实施例， 都属于本实用新型保护的范围。 0019 请参阅图1-4， 本实用新型提供的一种实施例： 一种自动化丹麦面包生产设备， 包 括丹麦机支撑架2和丹麦机上支撑架6， 丹麦机支撑架2内部顶端安装有制作驱动装置3， 丹 。
13、麦机上支撑架6内部安装有丹麦厚度控制装置7， 丹麦机上支撑架6左侧安装有左丹麦支撑 架4， 左丹麦支撑架4顶端安装有左丹麦折叠装置5， 丹麦机上支撑架6右侧安装有右丹麦支 撑架9， 右丹麦支撑架9顶端安装有右丹麦折叠装置8， 且左丹麦支撑架4和右丹麦支撑架9对 称分布， 对称的分布， 可以使面进行来回加工， 将面饼加工到足够薄， 再进行折叠， 且左丹麦 折叠装置5和右丹麦折叠装置8对称分布， 左右两个折叠装置能够完成在左边或者在右边的 折叠， 使设备能够进行更方便的折叠工作， 右丹麦折叠装置8由丹麦架旋转轴10、 丹麦夹移 动槽11、 丹麦架12、 丹麦移动夹13、 辅助折叠轮14、 折叠轮转。
14、动中轴15和折叠轮转动轴16组 成， 丹麦机支撑架2下端四个角的位置处安装有丹麦机移动轮1， 且丹麦机移动轮1均匀对称 分布， 四个丹麦机移动轮1， 能够保证整个丹麦机在移动的时候更加方便， 折叠轮转动轴16 上安装有辅助折叠轮14， 辅助折叠轮14能够在折叠的时候， 防止丹麦面粘黏在一起， 损坏丹 麦面的口感， 辅助折叠轮14一侧上方安装有两个丹麦架12， 且丹麦架12对称分布， 所述丹麦 架12顶端安装有丹麦架旋转轴10， 丹麦架12也能防止丹麦面粘黏在一起， 损坏丹麦面的口 感， 丹麦架12上开有丹麦夹移动槽11， 丹麦夹移动槽11上靠近辅助折叠轮14的位置处安装 有丹麦移动夹13， 丹。
15、麦移动夹13能够夹持这丹麦面进行移动， 进行引导的作用， 使丹麦面不 会粘黏， 折叠轮转动中轴15由转动轴固定装置件17、 折叠轮转动轴18和转动装置固定件19 组成， 转动装置固定件19一端固定有转动轴固定装置件17， 转动轴固定装置件17中间安装 说 明 书 2/3 页 4 CN 206294790 U 4 有折叠轮转动轴18， 折叠轮转动轴18末端安装有折叠轮转动中轴15。 0020 具体使用方式： 本实用新型工作中， 面包师傅将已经冷冻好的丹麦面和油放置在 设备上， 开动设备即可进行工作， 首先通过制作驱动装置3和丹麦厚度控制装置7的共同作 用， 将丹麦面进行挤压， 形成长条状， 当厚。
16、度达到一定程度的时候， 通过辅助折叠轮14将丹 麦面卷起到上方， 再通过丹麦移动夹13夹住丹麦面， 再向后移动， 丹麦面会在丹麦移动夹13 和丹麦架12的共同作用下进行移动， 直到整个丹麦面折叠过来， 此时， 通过折叠轮转动轴18 的转动， 将辅助折叠轮14转动出右丹麦折叠装置8， 通过丹麦架旋转轴10将丹麦架12转动出 右丹麦折叠装置8， 将面放下， 即可进行下一次的挤压工作， 直到厚度和层数达到要求， 至 此， 整个设备的工作流程完成。 0021 对于本领域技术人员而言， 显然本实用新型不限于上述示范性实施例的细节， 而 且在不背离本实用新型的精神或基本特征的情况下， 能够以其他的具体形式实现本实用新 型。 因此， 无论从哪一点来看， 均应将实施例看作是示范性的， 而且是非限制性的， 本实用新 型的范围由所附权利要求而不是上述说明限定， 因此旨在将落在权利要求的等同要件的含 义和范围内的所有变化囊括在本实用新型内。 不应将权利要求中的任何附图标记视为限制 所涉及的权利要求。 说 明 书 3/3 页 5 CN 206294790 U 5 图1 图2 图3 说 明 书 附 图 1/2 页 6 CN 206294790 U 6 图4 说 明 书 附 图 2/2 页 7 CN 206294790 U 7 。