《压力鱼骨锅.pdf》由会员分享，可在线阅读，更多相关《压力鱼骨锅.pdf（5页珍藏版）》请在专利查询网上搜索。
1、(10)申请公布号 CN 103598808 A (43)申请公布日 2014.02.26 CN 103598808 A (21)申请号 201310644505.7 (22)申请日 2013.12.05 A47J 27/04(2006.01) A47J 27/08(2006.01) (71)申请人 青岛成策节能机械有限公司 地址 266233 山东省青岛市即墨市七级镇桑 家埠村 (72)发明人 张向华 张君如 (54) 发明名称 压力鱼骨锅 (57) 摘要 一种压力鱼骨锅， 其特点是在平装的桶状锅 体的下部设有热水室， 锅体的上部设有蒸汽室， 锅 体的顶部装有排气阀、 高压阀、 压力表 ； 。
2、热水室内 装有电热器， 电热器连有外接电线。 它解决了利用 普通蒸锅熟化鱼制品， 工效低、 成本高的问题， 广 泛适应对鱼食品熟化加工使用。 (51)Int.Cl. 权利要求书 1 页 说明书 2 页 附图 1 页 (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书1页 说明书2页 附图1页 (10)申请公布号 CN 103598808 A CN 103598808 A 1/1 页 2 1. 一种压力鱼骨锅， 其特征是 ： 在平装的桶状锅体的下部设有热水室， 锅体的上部设 有蒸汽室， 锅体的顶部装有排气阀、 高压阀、 压力表 ； 热水室内装有电热器， 电热器连有外接 电线。。
3、 权 利 要 求 书 CN 103598808 A 2 1/2 页 3 压力鱼骨锅 0001 技术领域 本发明涉及食品的生产加工器械领域， 具体地说是一种主要用于对鱼骨、 鱼刺等物品 进行熟化的蒸锅。 背景技术 0002 目前在鱼片等鱼熟食品加工中， 都是利用普通蒸锅对鱼制品蒸熟的， 由于使用常 温常压锅， 需要加热时间长， 特别是对鱼骨、 鱼刺等就更加费火、 费时， 降低了工作效率， 也 提高了生产成本。 发明内容 0003 本发明为解决利用普通蒸锅熟化鱼制品， 工效低、 成本高的问题， 设计一种大压力 的鱼骨、 鱼刺蒸锅。 0004 本发明的技术方案是， 一种压力鱼骨锅， 其特殊之处是， 。
4、在平装的桶状锅体的下部 设有热水室， 锅体的上部设有蒸汽室， 锅体的顶部装有排气阀、 高压阀、 压力表 ； 热水室内装 有电热器， 电热器连有外接电线。 0005 使用时， 将待熟化的鱼骨、 鱼刺放到蒸汽室内， 将热水室内添足水并通过外接电线 加热， 当热水室内的水被烧开后， 水蒸汽便流出热水室进入蒸汽室， 对鱼骨、 鱼刺加热熟化 ； 随着热水室的不断加热， 蒸汽室内的水蒸汽增多气压增大， 加快了鱼骨、 鱼刺的熟化 ； 压力 的大小可通过压力表观察， 如果压力过大高压阀可自动开启减压， 当一锅蒸熟后可起开排 气阀放出蒸汽室的蒸汽， 取出蒸熟的鱼骨、 鱼刺。 0006 本发明的技术效果是， 采用。
5、上述的技术方案， 可以实现一种结构简单， 可提高效率 数倍的鱼骨、 鱼刺熟化蒸锅。 附图说明 0007 图 1 是本发明的结构主视图， 并作摘要附图。 0008 在图中， 1 热水室、 2 蒸汽室、 3 压力表、 4 高压阀、 5 锅体、 6 排气阀、 7 外接电线。 具体实施方式 0009 下面结合附图实施例， 对本发明进一步说明。 0010 如图中所示， 在平装的桶状锅体 5 的下部设有热水室 1， 锅体 5 的上部设有蒸汽室 2， 锅体 5 的顶部装有排气阀 6、 高压阀 4、 压力表 3 ； 热水室 1 内装有电热器， 电热器连有外 接电线 7。 0011 使用时， 将待熟化的鱼骨、 。
6、鱼刺放到蒸汽室 2 内， 将热水室 1 内添足水并通过外接 电线 7 加热， 当热水室 1 内的水被烧开后， 水蒸汽便流出热水室 1 进入蒸汽室 2， 对鱼骨、 鱼 刺加热熟化 ； 随着热水室1的不断加热， 蒸汽室2内的水蒸汽增多气压增大， 加快了鱼骨、 鱼 刺的熟化 ； 蒸汽室2压力的大小可通过压力表3观察， 如果压力过大高压阀4会自动开启减 说 明 书 CN 103598808 A 3 2/2 页 4 压， 当一锅蒸熟后可起开排气阀 6 放出蒸汽室 2 的蒸汽， 取出蒸熟的鱼骨、 鱼刺。 说 明 书 CN 103598808 A 4 1/1 页 5 图 1 说 明 书 附 图 CN 103598808 A 5 。