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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201710616413.6 (22)申请日 2017.07.26 (71)申请人 莫沉鹏 地址 547100 广西壮族自治区环江毛南族 自治县长美乡爱洞村六用屯19号 申请人 黄秀莲 (72)发明人 莫沉鹏 黄秀莲 (51)Int.Cl. A23L 33/00(2016.01) A23L 33/10(2016.01) A23L 29/00(2016.01) (54)发明名称 一种蛹虫草地龙酵素及其加工方法 (57)摘要 本发明是涉及一种蛹虫草地龙酵素及其加 工方法， 它是由蛹虫。
2、草、 地龙、 马齿苋、 苦荞麦、 辣 蓼、 金钱草、 肉桂、 茯苓、 温水、 活性酵母为原料， 利用植物酶自然发酵成熟， 具有改善心、 脑、 血管 疾病， 调节高血压、 高血脂、 高血糖等等， 是中老 年人不可多得保健食品。 权利要求书1页 说明书3页 CN 109303324 A 2019.02.05 CN 109303324 A 1.一种蛹虫草地龙酵素及其加工方法， 组成为： 蛹虫草、 地龙、 马齿苋、 苦荞麦、 辣蓼、 金 钱草、 肉桂、 茯苓、 温水、 活性酵母， 其特征是： 蛹虫草10-15、 地龙5-8、 马齿苋10- 15、 苦荞麦20-30、 辣蓼3-5、 金钱草8-10、 肉。
3、桂2-3、 茯苓2-3、 温水 40-50(40)、 活性酵母0.5-0.6。 2.根据权利要求 “1” 所述的一种蛹虫草地龙酵素及其加工方法， 其特征是所述的及其 加工方法为： 步骤一： 预处理 将蛹虫草、 地龙、 马齿苋、 苦荞麦、 辣蓼、 金钱草、 肉桂、 茯苓混合磨粉， 过40-50目筛备 用； 步骤二： 制丸 将预处理所得蛹虫草、 地龙、 马齿苋、 苦荞麦、 辣蓼、 金钱草、 肉桂、 茯苓混合粉拌入活性 酵母搅匀， 加入温水， 再搅拌均匀， 然后放进丸剂机制丸； 步骤三： 发酵 将制成的丸子， 摆上竹匾， 竹匾下面铺上经高温消毒、 晒干过的稻草， 丸子放好后， 上 面用稻草覆盖， 再。
4、加上盖纱布防止灰尘， 然后放进密闭的发酵室进行发酵； 发酵室气温保持22至28， 避光， 发酵72小时至80小时， 丸子长满白色菌绒时， 开 门透气， 逐匾逐匾振匾滚丸， 滚掉菌绒， 然后又盖上稻草， 盖上纱布， 继续密闭48小时， 第二 次丸子再长满白色菌绒时， 即开窗透气， 振匾滚丸， 滚除菌绒即可出丸日晒或30-40度低温 烘干， 直到球体透干， 即低温粉碎， 过120-200目筛， 即制得一种蛹虫草地龙酵素产品。 权 利 要 求 书 1/1 页 2 CN 109303324 A 2 一种蛹虫草地龙酵素及其加工方法 技术领域 0001 本发明涉及一种蛹虫草地龙酵素及其加工方法， 更具体地。
5、说， 本发明是关于一种 以蛹虫草、 地龙、 马齿苋、 苦荞麦、 辣蓼、 金钱草、 肉桂、 茯苓、 温水、 活性酵母为原料的一种新 型的保健食品及其生产方法。 背景技术 0002 目前市场上的蛹虫草产品和地龙产品名目繁多， 但利用蛹虫草和地龙等混合通过 植物酶， 自然发酵成熟的一种蛹虫草地龙酵素及其加工方法， 尚未见过报道及其产品上面 市。 发明内容 0003 本发明是克服上述不足， 提供一种以蛹虫草、 地龙、 马齿苋、 苦荞麦、 辣蓼、 金钱草、 肉桂、 茯苓、 温水、 活性酵母为原料及其加工方法的新一代功能性的保健酵素食品。 0004 本发明的目的是将通过下述技术方案予以实现。 0005 1。
6、、 本发明各组分组成比例为： 0006 蛹虫草10-15、 地龙5-8、 马齿苋10-15、 苦荞麦20-30、 辣蓼3- 5、 金钱草8-10、 肉桂2-3、 茯苓2-3、 温水40-50(40)、 活性酵母0.5- 0.6。 0007 2、 本发明的加工方法为： 0008 步骤一： 预处理 0009 将蛹虫草、 地龙、 马齿苋、 苦荞麦、 辣蓼、 金钱草、 肉桂、 茯苓混合磨粉， 过40-50目筛 备用； 0010 步骤二： 制丸 0011 将预处理所得蛹虫草、 地龙、 马齿苋、 苦荞麦、 辣蓼、 金钱草、 肉桂、 茯苓混合粉拌入 活性酵母搅匀， 加入温水， 再搅拌均匀， 然后放进丸剂机制。
7、丸。 0012 步骤三： 发酵 0013 将制成的丸子， 摆上竹匾， 竹匾下面铺上经高温消毒、 晒干的稻草， 丸子放好后， 上面用稻草覆盖， 再加上盖纱布防止灰尘， 然后放进密闭的发酵室进行发酵； 0014 发酵室气温保持22至28， 避光， 发酵72小时至80小时， 丸子长满白色菌绒 时， 开门透气， 逐匾逐匾振匾滚丸， 滚掉菌绒， 然后又盖上稻草， 盖上纱布， 继续密闭48小时， 第二次丸子再长满白色菌绒时， 即开窗透气， 振匾滚丸， 滚除菌绒即可出丸日晒或30-40度 低温烘干， 直到球体透干， 即低温粉碎， 过120-200目筛， 即制得一种蛹虫草地龙酵素产品。 0015 本发明的有益。
8、效果是： 0016 1、 蛹虫草： 含有丰富的虫草素， 虫草酸、 腺苷、 虫草多糖、 麦角甾醇、 超氧化物歧化 酶、 硒等具有抗病毒、 抗菌、 明显抑制肿瘤生长， 干扰人体RNA及DNA合成； 预防治疗脑血 栓、 脑溢血、 肾功能衰竭、 利尿； 消除面斑、 抗衰防皱； 提高免疫力、 延缓衰老， 扶正固体， 说 明 书 1/3 页 3 CN 109303324 A 3 保护心脏、 肝脏、 抗痉等。 0017 2、 地龙： 主治高热烦燥、 惊痫抽搐、 肺热、 喘咳、 热结尿闭、 痹痛肢麻、 半身不遂、 通 经活络等。 0018 3、 马齿苋： 利水消肿、 降低血压、 阻止动脉管壁增厚； 消除尘毒、。
9、 防止吞噬细胞 变化和坏死， 还可以防止淋巴管发炎和阻止纤维性变化， 杜绝矽结节形成和防治心脏病等。 0019 4、 苦荞麦： 降血糖、 降血脂、 清总胆固醇， 减少动脉粥样硬化， 治疗心律失调、 心绞 痛、 心肌梗塞、 扩张血管、 抗癌、 消防自由基、 防衰、 抗心脑血管病的目的， 治疗骨痛和骨质疏 松、 护肝、 治疗急慢性肝炎、 肝硬化、 脂肪肝等。 0020 5、 辣蓼： 祛风利湿、 散瘀止痛、 扩张血管、 降压等。 0021 6、 金钱草： 利胆排石、 利尿排石， 促进肝细胞分泌胆汁， 便肝胆内胆汁增多内压增 高， 致使胆汁排泄增加和抗血栓等。 0022 7、 肉桂： 补火助阳、 引火。
10、归源， 散寒止痛， 活血通经， 暖脾胃， 除积冷通血脉等。 0023 8、 茯苓： 增强机体免疫功能， 抗肿瘤保肝脏。 0024 诸味药食同源协作互相促进能防治 “三高症” 和防治心、 脑、 血管等疾病， 提高中老 年人的体质和免疫力， 是中老年人最佳的保健食品。 具体实施方式： 0025 为了使本发明所要解决的技术问题技术方案及有益效果更加清楚下面结合实施 例进一步说明， 并不限制本发明。 0026 本发明的具体实施例： 0027 实施例1， 蛹虫草10、 地龙5、 马齿苋10、 苦荞麦20、 辣蓼3、 金钱草8、 肉 桂2、 茯苓2、 温水40(40)、 活性酵母0.5， 具体实施方法为：。
11、 0028 步骤一： 预处理 0029 将蛹虫草、 地龙、 马齿苋、 苦荞麦、 辣蓼、 金钱草、 肉桂、 茯苓混合磨粉， 过40-50目筛 备用； 0030 步骤二： 制丸 0031 将预处理所得蛹虫草、 地龙、 马齿苋、 苦荞麦、 辣蓼、 金钱草、 肉桂、 茯苓混合粉拌入 活性酵母搅匀， 加入温水， 再搅拌均匀， 然后放进丸剂机制丸。 0032 步骤三： 发酵 0033 将制成的丸子， 摆上竹匾， 竹匾下面铺上经高温消毒、 晒干的稻草， 丸子放好后， 上面用稻草覆盖， 再加上盖纱布防止灰尘， 然后放进密闭的发酵室进行发酵； 0034 发酵室气温保持22至28， 避光， 发酵72小时至80小时。
12、， 丸子长满白色菌绒 时， 开门透气， 逐匾逐匾振匾滚丸， 滚掉菌绒， 然后又盖上稻草， 盖上纱布， 继续密闭48小时， 第二次丸子再长满白色菌绒时， 即开窗透气， 振匾滚丸， 滚除菌绒即可出丸日晒或30-40度 低温烘干， 直到球体透干， 即低温粉碎， 过120-200目筛， 即制得一种蛹虫草地龙酵素产品。 0035 实施例二： 蛹虫草15、 地龙8、 马齿苋15、 苦荞30、 辣蓼5、 金钱草10、 肉 桂3、 茯苓3、 温水50(40)、 活性酵母0.6， 其实施方法为： 0036 步骤一： 预处理 0037 将蛹虫草、 地龙、 马齿苋、 苦荞麦、 辣蓼、 金钱草、 肉桂、 茯苓混合磨粉。
13、， 过40-50目筛 说 明 书 2/3 页 4 CN 109303324 A 4 备用； 0038 步骤二： 制丸 0039 将预处理所得蛹虫草、 地龙、 马齿苋、 苦荞麦、 辣蓼、 金钱草、 肉桂、 茯苓混合粉拌入 活性酵母搅匀， 加入温水， 再搅拌均匀， 然后放进丸剂机制丸。 0040 步骤三： 发酵 0041 将制成的丸子， 摆上竹匾， 竹匾下面铺上经高温消毒、 晒干的稻草， 丸子放好后， 上面用稻草覆盖， 再加上盖纱布防止灰尘， 然后放进密闭的发酵室进行发酵； 0042 发酵室气温保持22至28， 避光， 发酵72小时至80小时， 丸子长满白色菌绒 时， 开门透气， 逐匾逐匾振匾滚丸。
14、， 滚掉菌绒， 然后又盖上稻草， 盖上纱布， 继续密闭48小时， 第二次丸子再长满白色菌绒时， 即开窗透气， 振匾滚丸， 滚除菌绒即可出丸日晒或30-40度 低温烘干， 直到球体透干， 即低温粉碎， 过120-200目筛， 即制得一种蛹虫草地龙酵素产品。 0043 实施例三： 蛹虫草12、 地龙6、 马齿苋12、 苦荞15、 辣蓼4、 金钱草11、 肉 桂34、 茯苓4、 温水35(40)、 活性酵母0.4， 其实施方法为： 0044 步骤一： 预处理 0045 将蛹虫草、 地龙、 马齿苋、 苦荞麦、 辣蓼、 金钱草、 肉桂、 茯苓混合磨粉， 过40-50目筛 备用； 0046 步骤二： 制丸。
15、 0047 将预处理所得蛹虫草、 地龙、 马齿苋、 苦荞麦、 辣蓼、 金钱草、 肉桂、 茯苓混合粉拌入 活性酵母搅匀， 加入温水， 再搅拌均匀， 然后放进丸剂机制丸。 0048 步骤三： 发酵 0049 将制成的丸子， 摆上竹匾， 竹匾下面铺上经高温消毒、 晒干的稻草， 丸子放好后， 上面用稻草覆盖， 再加上盖纱布防止灰尘， 然后放进密闭的发酵室进行发酵； 0050 发酵室气温保持22至28， 避光， 发酵72小时至80小时， 丸子长满白色菌绒 时， 开门透气， 逐匾逐匾振匾滚丸， 滚掉菌绒， 然后又盖上稻草， 盖上纱布， 继续密闭48小时， 第二次丸子再长满白色菌绒时， 即开窗透气， 振匾滚丸， 滚除菌绒即可出丸日晒或30-40度 低温烘干， 直到球体透干， 即低温粉碎， 过120-200目筛， 即制得一种蛹虫草地龙酵素产品。 说 明 书 3/3 页 5 CN 109303324 A 5 。