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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201810880752.X (22)申请日 2018.08.04 (71)申请人 安徽全康药业有限公司 地址 236000 安徽省阜阳市太和县城关镇 工业园区西区全康药业 (72)发明人 杨桂芹 (74)专利代理机构 合肥市长远专利代理事务所 (普通合伙) 34119 代理人 刘希慧 (51)Int.Cl. A23L 2/39(2006.01) A23L 2/52(2006.01) A23L 2/60(2006.01) A23L 33/10(2016.01) A23L 33/1。
2、2(2016.01) A23L 33/125(2016.01) A23L 33/16(2016.01) A23L 33/19(2016.01) (54)发明名称 一种防骨质疏松氨糖高钙固体饮料 (57)摘要 本发明公开了一种防骨质疏松氨糖高钙固 体饮料， 其原料包括： 氨基葡萄糖硫酸盐、 碳酸 钙、 柠檬酸锌、 乳清蛋白粉、 海洋多糖、 植物精油、 木糖醇、 植脂末、 辅料、 食品添加剂。 本发明通过 改善肠胃、 促进吸收及增强机体免疫力三个方面 相辅相成， 显著提高氨糖高钙固体饮料补钙和预 防关节疾病的功效。 本发明的固体饮料风味、 口 感好， 含钙量高、 易吸收。 权利要求书1页 说明书3。
3、页 CN 109170454 A 2019.01.11 CN 109170454 A 1.一种防骨质疏松氨糖高钙固体饮料， 其特征在于， 其原料按重量份包括： 氨基葡萄糖 硫酸盐8-16份， 碳酸钙4-8份， 柠檬酸锌3-6份， 乳清蛋白粉0.5-1.5份， 海洋多糖0.5-1.5份， 植物精油0.2-0.8份， 木糖醇2-4份， 植脂末1-3份， 辅料30-40份， 食品添加剂50-60份。 2.根据权利要求1所述防骨质疏松氨糖高钙固体饮料， 其特征在于， 乳清蛋白粉、 海洋 参多糖、 植物精油的重量比为4-6： 4-6： 2-3。 3.根据权利要求1或2所述防骨质疏松氨糖高钙固体饮料， 其。
4、特征在于， 海洋多糖为刺 参多糖和/或褐藻多糖。 4.根据权利要求1-3任一项所述防骨质疏松氨糖高钙固体饮料， 其特征在于， 植物精油 为石斛精油和/或金线莲精油。 5.根据权利要求1-4任一项所述防骨质疏松氨糖高钙固体饮料， 其特征在于， 辅料原料 包括： 葡萄糖， 麦芽糊精， 碳酸钙， 维生素D3。 6.根据权利要求5所述防骨质疏松氨糖高钙固体饮料， 其特征在于， 辅料原料按重量份 包括： 葡萄糖50-70份， 麦芽糊精30-50份， 维生素D31-3份。 7.根据权利要求1-6任一项所述防骨质疏松氨糖高钙固体饮料， 其特征在于， 食品添加 剂原料包括： 山梨糖醇， 碳酸氢钠， DL-苹果。
5、酸。 8.根据权利要求1-7任一项所述防骨质疏松氨糖高钙固体饮料， 其特征在于， 食品添加 剂原料按重量份包括： 山梨糖醇20-30份， 碳酸氢钠30-40份， DL-苹果酸50-70份。 9.根据权利要求1-8任一项所述防骨质疏松氨糖高钙固体饮料， 其特征在于， 其原料按 重量份包括： 氨基葡萄糖硫酸盐12-14份， 碳酸钙5-7份， 柠檬酸锌4-5份， 乳清蛋白粉0.8- 1.2份， 海洋多糖0.8-1.2份， 植物精油0.4-0.6份， 木糖醇2.5-3.5份， 植脂末1.5-2.5份， 辅 料32-36份， 食品添加剂44-46份。 权 利 要 求 书 1/1 页 2 CN 10917。
6、0454 A 2 一种防骨质疏松氨糖高钙固体饮料 技术领域 0001 本发明涉及固体饮料技术领域， 尤其涉及一种防骨质疏松氨糖高钙固体饮料。 背景技术 0002 钙为凝血因子， 能降低神经、 肌肉的兴奋性， 是构成骨骼、 牙齿的主要成分， 它约占 人体重量的1.52.0， 其中99存在于骨骼和牙齿之中， 另外， 1的钙大多数呈离子 状态存在于软组织、 细胞外液和血液中， 与骨钙保持着动态平衡。 缺钙症状非常多， 而且不 同的人群缺钙会引起不同的症状， 对儿童、 青少年而言， 缺钙会导致长不高、 发育迟、 牙齿不 齐、 佝偻病、“O” 行或 “X” 行腿； 对妇女而言， 这表现为抽筋、 腰酸背痛。
7、、 骨光节痛、 浮肿、 牙齿 松动； 中老年人缺钙会引起骨质疏松， 易骨折、 驼背、 掉牙脱发、 腰酸背痛。 合理补钙， 预防骨 关节疾病是目前研究的重点。 发明内容 0003 基于背景技术存在的技术问题， 本发明提出了一种防骨质疏松氨糖高钙固体饮 料， 风味、 口感好， 含钙量高、 易吸收， 可缓解和预防骨关节疾病。 0004 本发明提出一种防骨质疏松氨糖高钙固体饮料， 其原料按重量份包括： 氨基葡萄 糖硫酸盐8-16份， 碳酸钙4-8份， 柠檬酸锌3-6份， 乳清蛋白粉0.5-1.5份， 海洋多糖0.5-1.5 份， 植物精油0.2-0.8份， 木糖醇2-4份， 植脂末1-3份， 辅料30。
8、-40份， 食品添加剂50-60份。 0005 优选地， 乳清蛋白粉、 海洋参多糖、 植物精油的重量比为4-6： 4-6： 2-3。 0006 优选地， 海洋多糖为刺参多糖和/或褐藻多糖。 0007 优选地， 植物精油为石斛精油和/或金线莲精油。 0008 优选地， 辅料原料包括： 葡萄糖， 麦芽糊精， 碳酸钙， 维生素D3。 0009 优选地， 辅料原料按重量份包括： 葡萄糖50-70份， 麦芽糊精30-50份， 维生素D31-3 份。 0010 优选地， 食品添加剂原料包括： 山梨糖醇， 碳酸氢钠， DL-苹果酸。 0011 优选地， 食品添加剂原料按重量份包括： 山梨糖醇20-30份， 。
9、碳酸氢钠30-40份， DL- 苹果酸50-70份。 0012 优选地， 其原料按重量份包括： 氨基葡萄糖硫酸盐12-14份， 碳酸钙5-7份， 柠檬酸 锌4-5份， 乳清蛋白粉0.8-1.2份， 海洋多糖0.8-1.2份， 植物精油0.4-0.6份， 木糖醇2.5-3.5 份， 植脂末1.5-2.5份， 辅料32-36份， 食品添加剂44-46份。 0013 本发明以氨基葡萄糖硫酸盐、 碳酸钙、 柠檬酸锌为主料， 配合乳清蛋白粉、 海洋多 糖、 植物精油、 木糖醇、 植脂末、 辅料、 食品添加剂得到氨糖高钙固体饮料。 其中， 乳清蛋白粉 可消化分解为氨基酸， 可促进钙、 锌等矿物质的吸收， 。
10、增强机体免疫力； 海洋多糖生物活性 高， 可络合矿物元素， 具有抗病毒、 抗菌、 修复自身提高免疫力的作用； 植物精油可祛风健 胃、 促进消化和吸收， 增强人体的免疫力； 木糖醇可益脾健胃、 改善肠道、 促进吸收； 本发明 采用乳清蛋白粉、 海洋多糖、 植物精油、 木糖醇作为主料多功能助剂， 通过改善肠胃、 促进吸 说 明 书 1/3 页 3 CN 109170454 A 3 收及增强机体免疫力三个方面相辅相成， 显著提高氨糖高钙固体饮料补钙和预防关节疾病 的功效； 本发明还加入了辅料和食品添加剂， 提高氨糖高钙固体饮料的口感、 复水溶性及保 健功效。 具体实施方式 0014 下面， 通过具体。
11、实施例对本发明的技术方案进行详细说明。 0015 实施例1 0016 一种防骨质疏松氨糖高钙固体饮料， 其原料按重量份包括： 氨基葡萄糖硫酸盐8 份， 碳酸钙4份， 柠檬酸锌3份， 乳清蛋白粉0.5份， 刺参多糖0.5份， 石斛精油0.2份， 木糖醇2 份， 植脂末1份， 葡萄糖18.52份， 麦芽糊精11.11份， 维生素D30.37份， 山梨糖醇10份， 碳酸氢 钠15份， DL-苹果酸25份。 0017 实施例2 0018 一种防骨质疏松氨糖高钙固体饮料， 其原料按重量份包括： 氨基葡萄糖硫酸盐16 份， 碳酸钙8份， 柠檬酸锌6份， 乳清蛋白粉1.5份， 褐藻多糖1.5份， 金线莲精油。
12、0.8份， 木糖醇 4份， 植脂末3份， 葡萄糖22.76份， 麦芽糊精16.26份， 维生素D30.98份， 山梨糖醇12.9份， 碳 酸氢钠17.1份， DL-苹果酸30份。 0019 实施例3 0020 一种防骨质疏松氨糖高钙固体饮料， 其原料按重量份包括： 氨基葡萄糖硫酸盐12 份， 碳酸钙6份， 柠檬酸锌4.5份， 乳清蛋白粉1份， 刺参多糖0.5份， 褐藻多糖0.5份， 石斛精油 0.2份， 金线莲精油0.2份， 木糖醇3份， 植脂末2份， 葡萄糖20.6份， 麦芽糊精13.7份， 维生素 D30.7份， 山梨糖醇11.5份， 碳酸氢钠16份， DL-苹果酸27.5份。 0021 。
13、实施例4 0022 一种防骨质疏松氨糖高钙固体饮料， 其原料按重量份包括： 氨基葡萄糖硫酸盐10 份， 碳酸钙5份， 柠檬酸锌6份， 乳清蛋白粉1.2份， 刺参多糖1.2份， 石斛精油0.7份， 木糖醇 2.5份， 植脂末2.5份， 葡萄糖21.28份， 麦芽糊精14.45份， 维生素D30.85份， 山梨糖醇12.0 份， 碳酸氢钠16.5份， DL-苹果酸28.6份。 0023 将实施例1-4制得氨糖高钙固体饮料经过热溶解和风味口感评定试验测试， 测得 数据如下表1。 0024 表1 0025 项目50水中溶解时间风味、 口感评价 实施例145s完全溶解、 无杂质香味浓郁、 酸甜可口 实施。
14、例248s完全溶解、 无杂质香味浓郁、 酸甜可口 实施例345s完全溶解、 无杂质香味浓郁、 酸甜可口 实施例440s完全溶解、 无杂质香味浓郁、 酸甜可口 0026 选取100名缺钙志愿者， 他们临床表现为睡眠质量差、 易抽筋、 腿软、 容易疲倦等症 状。 志愿者按照每天早、 晚一杯本发明制得氨糖高钙固体饮料， 15天为一个疗程， 连续引用 2-3个疗程后停止服用。 试验测试结果如下： 1、 48人症状完全好转， 52人症状有改善， 但未完 全变好， 均为未有过敏和不适情况。 说 明 书 2/3 页 4 CN 109170454 A 4 0027 通过上述试验表明本发明的氨糖高钙固体饮料的补钙效果好， 可缓解和预防骨关 节疾病。 0028 以上所述， 仅为本发明较佳的具体实施方式， 但本发明的保护范围并不局限于此， 任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内， 根据本发明的技术方案及其 发明构思加以等同替换或改变， 都应涵盖在本发明的保护范围之内。 说 明 书 3/3 页 5 CN 109170454 A 5 。